第六章 分店

放暑假了，大学生都返乡了，附近几家餐馆也闭馆休息，而我们还是继续营业。一是因为我们校外客源也很多，来吃早点和夜宵的不乏少数；二是有社会学员借学院培训，午餐必在餐馆就餐。他们都闭馆了，独家生意，自然忙碌。一学期下来，我有了些积蓄，我把在外打工的姐姐、姐夫都邀到省城来，让他们帮爸妈减轻负担，并学习他们的厨艺，我打算开一家分店。我带姐夫逛了几次菜市场，教他如何进货。年轻人学起来容易，不到一周，姐夫已经做的不错，于是我把“吃吧”先交给他们管理，然后独自返乡，在读高中的县城找店面。我先去拜访英语老师，她教完我这一届，因学生高考成绩突出，受县城重点高中邀请，在那任教务处主任，并任教英语。Miss柯知道我的来意后，主动为我出谋划策。“吃吧”最适合的人群是学生，在老师的帮助下，我在母校附近找了一家废弃的餐馆，可能以前生意不好，餐馆似乎废弃了很久，可我觉得那地理位置特别好，处在县政府机关和学校之间，现在上班族一般都在外头吃早餐，我想大胆尝试一下，也可以推广家乡面食。房东以低价租赁三年，签完合同后，我开始重新装修，务必赶在开学前开张营业。

装修得差不多了，我返回省城，姐夫在进货和管理方面做的相当好，他曾经在村里也是一支笔——高中生，因高考落榜，在家务工，跟姐姐结婚后，外出打工，年收入不高，两岁多的儿子让爷爷奶奶带着。姐姐本来受爸妈的熏陶，厨艺就不错，经过一个多月的强化训练，姐姐的厨艺进步很大，几乎能独立掌勺，农村人都有吃苦耐劳的精神，做事特别上心。半年来，爸妈天天忙碌，于是我趁这个机会给他们一周假期，让他们到处逛逛，放松放松！“吃吧”就交给我姐弟操持。姐姐独立掌勺，我跟姐夫进货打下手，一周过去了，顾客的反应良好，姐姐终于可以独挡一面了，我可以放心在老家县城开分店了。正好大学开学比高中迟半个月，这样就成全了我们，两边都不耽误。我和姐先回老家，姐夫暂时留下帮爸妈打理生意。

我在老家招来已辍学在家的堂弟、堂妹来县城跟我们一起开店。重新装修后，店面焕然一新。我们为开张营业开始忙碌，我们从老家买了许多粉干、粉丝，也买了许多土鸡蛋。还网上购买大量泡面面团，开学报到那天，我们“吃吧”在鞭炮声中如期开张营业。按惯例，报到那天，学校食堂还没整顿好，学生都在外面就餐。我们四个人还是忙得团团转。正常上课后，早晚比较忙碌，中午可以轻松睡个午觉。于是我把姐夫召回，以他们的名义办理了营业执照，卫生许可证，我给他们四人定好月工资，剩下利润与姐姐四六分成，我六他们四，因为前期投入的资金都是我出的，姐姐姐夫也很乐意，这比他们打工可要赚的多了。一切安排妥当后，我又匆忙赶回省城，幸好我年轻身体壮，经得起折腾。因为大学新生将要来报到，家长护送，“吃吧”生意一定很好，爸妈根本忙不过来。

回省城后，我就贴出招聘广告，我想招一名刷碗工，做人要厚道，不能在忙的时候，老蹭同学的便宜，拉他们帮工。况且爸妈很辛苦，急需一名帮工。广告一贴出，就有一校友自告奋勇来应聘，她是我同届美术系美女——王思涵，她就是来校第一天带我们去报到的同学，也是我们“吃吧”的常客，长相清新可人，性格温和又不失热情。她跟我爸妈比较熟络。可能家离省城不远吧，暑假里也经常在“吃吧”出现，爸妈挺喜欢这女孩，经常夸她。当她主动应聘时，爸妈还有些不可置信，一个清秀娇弱的女孩能吃的了这个苦吗？在她的坚持下，爸妈没经过我同意就答应了，他们想一个女孩想半工半读肯定家里条件不好，这里离学校近，打工也安全些。思涵很勤快，当天就开始工作了。当我在外头办好事回来，她还冲我莞尔一笑：“同学，重新认识一下，我叫王思涵，以后我就是你的员工了，请多多关照！”我愣怔了好一会，才反应过来，勉强挤出两个字：“欢迎。”老妈很善良，看她细皮嫩肉的，舍不得让她刷碗，她一般是招呼客人，端端菜，擦擦桌子，有美女在，“吃吧”生意更好。