林香把袖套往上捋了捋,两个人比一个人力气大得多,一人一边,一下就轻松地搬起了书桌,穿过院子抬到了客厅里面放着,宋明瑜一边喘着气一边道谢:“谢谢林姐。”
林香虽然自称“阿姨”,但长得却很年轻,头发在脑后规整地盘着,宋明瑜嘴巧地换了个称呼,林香惊讶地看了这姑娘一眼,主动问道:“外面是不是还有家具……你一个人搬不动,我给你搭把手?”
“好!”
林香看上去瘦瘦弱弱的,力气却很大,有人分担重量,动作明显就快了许多,等家具全搬到了屋子里,林香又看了一眼里头的布局,建议她把餐桌放在窗边,这样有光照,平时做事情也方便,还有椅子,家里来人不会没地方落脚。
这番建议不仅是好意,也是林香过日子的经验,她说出口就有些后悔,担心宋明瑜觉得她太多管闲事,谁知道这年轻女孩却一点没生气,反而笑眯眯地点点头:“行,听你的林姐。”
林香顿时放下了心来:“你不介意我多话就好。”
“我当然不介意啦!”惊讶的人换成了宋明瑜,“林姐你愿意告诉我这些事情,我很感激的,我和言川都没什么经验,正发愁要怎么安排呢。”
宋明瑜这话倒不是托辞,她是真没住过平房,前世她小时候一直在福利院,后来读书就一直在学校住宿,大学毕业以后去大城市打拼,最差的一套房子在城中村住隔断房群租房,别说住,她见都没怎么见过这样一家一户的小院。
她不介意,林香干脆就多说了几句,像是家具怎么放才能又节省空间,又把不挡路,还有床要往哪边铺平时好打理,等姐弟二人收拾妥当了,她这才拍了拍手上的灰:“那我先回去了,有什么事儿,你隔着院墙喊一声我就能听到。”
她一头是汗,宋明瑜赶紧道谢:“好,谢谢林姐,麻烦你了!”
林香又笑了笑,回了自己院子去。
就这么来回跑了几趟,林香在宋明瑜这儿顿时就从陌生人,直接跃过邻居,变成了好人邻居,还是脾气特别好的好人邻居。
这样的关系,她想好好感谢一下对方,然而最后一袋子苹果刚刚给来帮忙的张叔叔了……
隔壁响起了小孩子说话的声音,宋明瑜透过院墙上的孔洞,依稀看见那边有两个穿着棉袄的小不点正围在林香身边,看来是她的一双儿女,不知道林香哄了他们什么,两个孩子开心地跟在妈妈身后进了房间。
屋子收拾得七七八八,地上、家具上还有浮灰,但凳子小马扎之类的都搬了进来,暂时有地方坐了,宋明瑜想了想,交代宋言川别乱跑,自己挽着袖子进了厨房。
她没别的本事,就一手厨艺谁吃过都说好,这套新房子最好的地方,就是她有了独立厨房。
哪怕这会儿还用的是烧煤的土灶,切配也只能转身在小桌子上操作,但她再也不用和人挤,也更不用担心调料放在厨房一会儿就不知道被谁家偷偷用了。
那次酱油被人挪用之后,她再也不敢做菜,公用厨房毫无**,她也不想做什么美食惹别人的眼,又被人背后说闲话,现在不同了,她有个好邻居,林姐脾气那么好,可不会说她闲话!
宋明瑜拍了拍脸,把宋言川叫了过来,从随身携带的小包里抽出肉票和零钱:“去买一斤排骨回来。”
“一斤?”
“一斤!”
“哇,今天吃大餐!”宋言川捏着票和钱转身就跑,宋明瑜连忙拉住弟弟,“要肉多的,那种长得稀奇古怪的骨头不要!”
宋言川应了一声,跑出院子,只剩下哒哒哒的脚步声:“放心吧姐!”
宋明瑜不太担心弟弟独自去买肉,宋言川虽然性格跳脱,但在重要的大事儿上,这小家伙并不迷糊,而买肉,就是他脑子里的“大事儿”。
他可以使劲浑身解数,拍马屁、吹牛皮、当捧哏……只要老板愿意给他实惠,要么便宜点价格,要么给他切更好的肉,不然他就是站人家摊位前嚎啕大哭,也绝对不会放弃。
宋明瑜在家一边收拾一边等,宋言川没去多久,给她带回来了一斤模样极为漂亮的排骨——骨肉相宜,带着一点脆骨,规规整整干干净净的一袋子纤排。
小不点洋洋得意:“卖肉的阿姨看见我就说,‘折寿了,那小刺头又来了’,我说我是大刺头,今天不给我最好的排骨,我就哭得全街道的人都听见,阿姨就把她柜台下面的排骨肉给我了。”
这年头供销社售货员是一件肥差,能通知亲朋好友买到新鲜的好肉,也有的人会像这样,私自把最好的藏起来,等着下班之前自家买回去做菜,这是人尽皆知的“潜规则”。
可既然是“潜规则”,就是怕被人捅穿的——宋言川就是那个乐意捅穿潜规则的人,要是他姐让他给老天捅个窟窿,他说不定也会听。
宋明瑜从布口袋里拿出来之前买的姜和大葱,大铁锅起锅烧水,排骨洗干净下锅煮,宋言川搬了个小马扎坐在灶台旁边,捧着下巴,脖子一个劲儿地伸长往锅里张望。
“姐,咱晚上吃啥菜?”
宋明瑜正把浮沫撇开,鲜排骨没有那么多血沫子,已经能隐隐约约闻见肉香,她把木盖子盖上,接下来要炖半小时,她伸了个懒腰:“不是我们的晚饭,我是要送给隔壁的林姐,糖醋排骨酸酸甜甜的,他家两个小孩肯定爱吃。”
没有小孩不喜欢糖醋味的东西,更何况在八十年代,肉和糖都是稀缺品,宋明瑜想来想去,觉得这份礼物足够有诚意,还实在。
宋言川光是听见糖醋排骨四个字,口水都要流下来,这下他更不愿意走了,哪怕作业还没写完,也跟焊在板凳上似的,眼巴巴地把锅盯着:“姐,我也想吃。”
“行啊,你乖乖把火看好,就有糖醋排骨吃。”
宋明瑜乐得找了个小帮工,先烧了壶水,又出来把两人的床铺铺好。
这年头铺个床用不着大费周章,棕垫下头是龙骨,上面一层薄薄的褥子铺到棕垫上防止床板太硬,再铺一层床单,把棉被和枕头套好就算完成了。
西厢房是三开门的衣柜,加家里的其他杂物,宋家就一张床,搬家之前,宋明瑜给弟弟淘了一张行军床先用着,整个屋子满满当当,而她住的东厢房只有进门右手边,一张窄窄的单人床贴着角落放,另一头是一个两开门的衣柜,贴着进门的墙角,格外空旷。
宋明瑜倒是不在意,因为这间房她打算后面和店面连通,留下来的富余空间都是要砸墙用的。
等她收拾完床铺,再把两人日常要用的什么牙膏牙刷摆出来,肉香已经散得整个过道上都是了,宋明瑜低头进了厨房,寻思以后给这儿添个帘子,宋言川已经急不可耐地跳起来了:“姐,好了吗?!”
当然是没做好的,但肉炖好,后头的工作就轻省多了。
沥干水分的排骨用盐细细地抹一层腌入味,入锅炒香,宋明瑜借着锅壁上的那点残留的油正好炒糖色,焦糖般的糖浆在锅里融化,刚烧好的开水倒一瓢进去,再来几大勺醋。
等冰糖的颜色变成褐色,宋明瑜再把刚刚炒得带一点焦糖黄色的排骨给放进锅里一起收汁。
土灶虽然不如现代的天然气那么方便,但胜在火力够猛,等收到七八分的时候再来半勺醋,汤汁收干,停火出锅!
糖与醋混合的香气,混上排骨的肉香味,早就已经飘满了整个院子,就连隔壁的林香家也闻得清清楚楚,原本还乖乖坐在客厅写作业的兄妹俩都不自觉地眼睛往外看。
“笃笃。”
院子大门被人敲响,宋明瑜的声音响了起来:“林姐,开下门,我做了糖醋排骨!”
宋明瑜想的没错,肉和糖在八十年代是很值钱的。
正是因为值钱,林香下意识的反应就是拒绝:“不行,这太贵重了,我不能要。”
“林姐,这盘排骨就是送你的,你要是不要,就只能这样放冷掉,不好吃了。”宋明瑜叹了口气,一脸忧郁,“爸妈不在,我想着做这个能不能行,没想到林姐你不喜欢……我回去做个别的。”
她搬出父母,又是一副委屈巴巴的表情,宋言川也一副伤心的样子,林香哪儿经得住这个表情,她不忍心看这姐弟俩伤心,只能把盘子接了过来,顺手把姐弟俩也拉进了小院:“行,我收下——那你们也进来,大家一起分着吃!”
“好!”
林香端着盘子转身,没能看见宋明瑜脸上骤然绽开的笑容,女孩脸上哪儿还有刚刚那副伤心欲绝的样子,姐弟俩互相挤了挤眼睛,显然刚刚那一番造作是两人故意为之,就是看穿了林香心软的本性。
和宋明瑜那个还没收拾好颇有些七零八落的院子不同,林家的院子里打扫得干干净净,角落里甚至还开了一块菜畦,种了些小白菜,虽然比起宋家的1号小院略显得狭窄逼仄一些,但有一个勤劳聪明的女主人,它被打理得整洁又漂亮,处处都是家庭的温馨。
林香招呼姐弟俩坐下,又拉过一双儿女向他们介绍。
计划生育前两年才实施,林香家里是这年头典型的双子女、双职工家庭。
林香在针织厂当车间女工,她丈夫陈继开是隔壁机械厂宣传科的小组长,两个孩子都在针织厂附小念书,哥哥陈景行读五年级,妹妹陈念嘉读三年级,正好和宋言川是同班同学。
陈景行规规矩矩地叫了一声“宋姐姐”,又客客气气地和宋言川打招呼,陈念嘉性格内向一些,依偎在哥哥身边,一边像模像样地跟着打招呼,一边用她那双水汪汪的大眼睛好奇地看着宋明瑜。
宋言川突然跳了起来,吓了陈念嘉一跳,小姑娘连忙往哥哥身后躲了躲。
原来是林香从厨房拿了筷子过来,宋言川早就忍耐不住了,得亏宋明瑜一直把弟弟按住,这大馋小子才没有抢在林家人之前动嘴巴,可眼睛里除了糖醋排骨已经什么都看不见了。
等林家所有人都夹了一块,他总算是有了机会,果断塞了一块进嘴里。
浓稠的糖醋汁停留在鲜嫩的排骨肉表面,裹成了棕褐色的一圈糖衣,又连绵成丝线,让他连筷子都想舔个干净。
“好吃!”
宋言川道出了所有人的心声。
酸酸甜甜的口感刚进嘴巴里,就俘获了在场所有小朋友的胃,筷子都不带停的,一块接着一块吃个没完,就连最文静怕生的陈念嘉也顾不上宋言川刚刚带来的惊吓,小口小口地咬排骨。
林香也很意外,都是做饭的人,她也会做糖醋排骨,但怎么做都做不出这样恰到好处的滋味。
糖炒得颜色刚好,收汁浓郁,每每夹起一块排骨,上面的糖丝都会拉出长长的一条细线,带着一点焦糖的香气,牢牢地锁住肉汁,在口腔中再一齐爆开。
一转眼,盘子就空了大半,几个孩子面前都是骨头渣,宋言川面前的最少,却最夸张,骨头上的肉吃干净了,还恋恋不舍地吮半天,想把骨渣上沾的那点糖醋汁也抿干净。
林香有些不好意思,刚刚自己还说太贵重,结果自家俩孩子也一点没客气,她起身进厨房端出来一盘鸡蛋糕:“这是在棉纺街那边买的,你们也尝尝。”
鸡蛋糕当然不够,林香又在五斗柜里拿出一把糖,塞到宋言川口袋里,有些局促地解释。
“按理说我是长辈,你是晚辈,咱们两隔壁的邻居,再怎么也得送你床单、被单、热水瓶这些东西,庆祝你们搬新家,但之前我和你陈叔叔都还没反应过来什么情况,忙着上班,又不知道好不好打扰你们……你看看有没有什么想要的,我补给你们当礼物。”
宋明瑜抿唇笑:“不用了林姐,我知道你有这份心意就行,本来我和言川也是突然搬过来,没给你们造成困扰才好。”
林香犹豫一会儿,招呼几个小不点去院子里玩,她和宋明瑜两人面对面坐着,有些欲言又止,可看着那张年轻又白净的脸庞,她还是心软了。
宋家两口子都不在了,孤零零剩这么一对姐弟,连个帮衬的长辈都没有……林香斟酌着用词,还是决定把心里话问出来:“明瑜,我听说,你放弃了进厂的机会,换了这套房子,是真的吗?”
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