说是“餐饮行业”，其实还没有“行业”，甚至连“餐饮”也没有。阮清所在的“市”规模和三十年后的“县”差不多，虽然发展的春风吹遍了大地，但显然吹到阮清所在地这儿时，中途被不知道什么东西挡住了。好在还有几个老工业厂区撑着，一个是钢铁厂，一个是棉纺厂，还有个热水瓶壶厂，可以说这个城市的血脉运转就靠这几个国营大厂维系了。

但是往后逐步开放个体、私人经济管制，这些国营厂的经济效益一定会逐步下滑，没有制度再对其进行支持和保护之后，一切按市场规律运行，最终也许终究逃不脱倒闭、倒卖、下岗，蛮荒时代里，一部分维持千家万户人生活的脆弱的国营企业，像一头被人剪去了爪子、扳掉了锋利牙齿的肉滚滚的巨兽，在千军万马里，被汹汹私欲蚕食殆尽。

这是蛮荒时代。

这是血肉吞噬的时代。到最后，没有跟上步子的普通人，承担了他们难以预料的时代重压。

阮清是决心不要做被吞噬的普通人的。她知道下岗的工人有多辛苦。她知道当集体利益被私人鲸吞，当经济|危|机以一种“冠冕堂皇”“堂而皇之”“无可辩驳”“光明璀璨”的方式转移到普通人身上时，普通人的辛苦。

蛮荒时代，璀璨而热烈。**乘着物质光明盛大地飞翔。

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阮清有心按她三十年后的经营路子走，但是三十年后的更为健全和公平的市场条件，是如今这个时代提供不了的。

比如，大家的消费水平都无法和世纪后的年代相比，大家会愿意花在餐食消费上的支出也更加有限。

但是并不是没有机会。

日益提高的对生活水平的追求，是存在的。比如，院子里有一家住户，过年时去了外省，回来时，家里人就在省城吃到了在阮清上辈子被叫做“垃圾食品”的外国炸鸡而骄傲兴奋不已。

——一家人在院子里各种吹的时候，阮清好容易克制住了自己翻白眼的冲动哦。

那都是垃圾食品哩。有啥好吃的。

但这年头，能吃上一顿，能拿回一个有老人头的商标的盒子，那可都是面子。

阮清对此认为，大家开心就好。

毕竟时代有差距，她一定要学会理解每一个人。

……

算了，忍不了。她想仰天大笑“哈哈哈”三声。

但是当她真这样做时，对面有位眉清目秀的少年人站在那里，一脸认真地看着她。

阮清略微有些尴尬，笑着打了个招呼，随后屋子里的“铁丫头”大婶端着一盆水出来，朝着阮清的位置就泼过来。

阮清，“………………”

阮清对此，在心里“呵呵”了两声，估计脸上的表情应该挺显露的，所以美少年忽地笑了一声，阮清飞了他一个眼刀，其实真的很想和这位邻居好好聊聊，看看“铁丫头”大婶，到底是哪里对她不满意。

“你会改吗？”这话宋扬大美人问的，时间在阮清忍不住向她吐槽了之后。

“改不了一点。”阮清木着一张脸回。谁不舒服谁改，她生活舒服着呢，“铁丫头”大婶只是她生活的一点风吹，浪都起不来一点。

所以此刻，阮清肆意地表达了自己的“白眼”感情后，她倒霉催的上一年期末成绩科科挂了红灯笼的弟提着书包走了出来，他丧门打眼地耷拉着脑袋，上学跟上坟一样。原主记忆里，阮成一直都很活泼的，但是进了高中后，明显感觉到他性格沉下来了。

阮清忍不住想，八十年代高考压力也这么大么？

阮明和他的好兄弟，那位据说去年期末考试，在缺课的情况下，也仍然拿下班级不错分的沈同学——沈时有两门课只答了一面卷子，另一面卷子，他就放在那儿，用手支着头，转笔玩儿。

他只让自己分数，保持在班上十名左右，对于最好的成绩，他没有兴趣，成绩太差，在学校里又容易遭受一些无谓的“欺负”，十名左右，他觉得刚刚好。

两人一起上学去了。阮清也实在搞不清楚，阮明什么时候和那少年人关系那般好了，她倒是听唐红秀说，学校里有次遇到混混，两人一起打退了“敌人”，所以关系好上了。

阮清不知道为什么，总觉得沈同学让她有些犯怵。她这人一直直觉特灵，所以信自己的直觉。

如今直觉告诉她，远离。

菜场档口。

梁丽丽顺利顶替了阮清的位置，从站到那咸菜档口开始，梁丽丽便觉得自己仿佛打赢了一场十分艰难的仗一般，她像将军一般地巡视自己的领地，在每一个来买酱菜的客人面前，都拿出十二分的热情。

她觉得自己从来没有这么幸运过，原本会因为职位占她便宜的经理死了，阮清辞职了，而她顺利地接替了阮清的位置。

这个工作虽然不怎么样，但是家里每个月的柴米油钱还要靠她撑着，老公因为早年太劳累，伤了身体，身体里有个器官出现了问题，过年之后，他就只能做些轻便的活了，也在家里带带孩子。她原本是打算，做了菜站经理的姘头，看是不是还能从经理那里弄些钱出来，补贴些家用。

繁重的家庭，丈夫每个月的固定的医药费，她已经觉得那个家庭给她造成沉重的负担了，起了心思沾上外面的男人，未必不是一种解脱的寻求，压力的发泄。

但是她迈出的步子，堪堪在边缘徘徊，还没再进一步，对方已经出事了。

她有些庆幸，也有些失落。

菜场档口还有个年轻的女人，叫黄秋萍，过年的时候才结了婚，现在还在蜜月期呢，每天脸上红得仿佛快要开出花。梁丽丽对她有些妒忌和不满，并且心里还有一些隐秘的诅咒，高兴什么，你有一天也会像我一样，成为一个被生活和家庭磨糙了皮的可怜女人。

她只是这样想，却不再想过，孩子的可爱，带来的快乐。丈夫的“无能”，却可以帮照顾家庭，在她生病躺床上不能动弹时，丈夫会做饭、扫地，送她去医院。

生活被抱怨掩埋，每一个笑容里，仿佛都藏着阴影。

所以当她看见轧钢厂外，流动摊位上出现阮清的身影时，她仿佛看见了某种眼中钉，肉中刺一般。紧盯的神色不减。

这个让她品尝到“胜利”滋味甘美味道的女人，她怎么——

在梁丽丽和黄秋萍的视线里，阮清在菜站外面的流动摊位上支了个棚子，下面摆了几张板凳。一张简易的小木桌上用干净的棉布，盖住了下面的食物。

“阮清姐，你干嘛呢？”远远的，黄秋萍朝着阮清的位置，大声地问。

阮清挥了挥手，“卖凉面呢，有时间过来吃点，姐请你。”

“哼。”梁丽丽忍不住出声喃道，“卖什么东西呢？一个女人家家的，在外面做这些事情。”

八十年代，女人在外面做生意抛头露面，在一些人眼里看来，还是挺“丢脸”的事情，做市井生意的，始终是没有一个吃配给粮的有固定工资收入的工作社会地位高。

黄秋萍其实也觉得有些脸热。抛头露面卖不是公家的东西，是乡下阿婆那些人做的事情。

梁丽丽又一幅胜利者的模样，她想着，阮清已经沦落到要去卖东西维生的地步，莫名觉得，别人的凄惨，好像能够减轻一些她的悲惨一样，心里就更洋溢了几分。

然而接下来，阮清那里的场景，却让她有些不是滋味：

阮清站在自己的摊子后面，身上的衣服收拾得干干净净，她还给自己自制了一个口罩，白白的棉口罩戴在脸上，看上去是又健康又卫生。

她的椅子也是干干净净——她没有摆桌子，因为条件有限——所以四章椅子放在摊子前面，而簸箕里装着的凉面，上面盖着洁净棉布，另一个簸箕里放着调味料。

上辈子，凉面可是她的拿手好戏。

这个过年期间，她已经看了不少的地方，估算了一些人流量，最后发现还是轧钢厂这里的人流量最大，有工厂的工人，还有要到菜站和外面流动菜摊上来买菜的。所以她的第一站选在了这里。

一开始，人们不知道她是干什么的，觉得一个年纪轻轻的女人，眉眼还这么漂亮，站在这流动菜场来，是来干什么的？

因为阮清漂亮，所以路过的人，都会忍不住看一眼。

但是阮清很快就发现，他们没有任何要买的意思。

阮清想了想，便到菜站里面去，附在黄秋萍的耳边说了几句话之后，黄秋萍有些惊讶，阮清朝她眨了眨眼，笑了笑，之后便离开回到了自己的摊位上。

阮清离开后，梁丽丽忍不住问：“她说什么呢？”

黄秋萍不可置信地摇了摇头。

菜场员工在客人少的时候，都有可以休息的时间，可以适当放松，国营企业，并没有私人企业，管理得那么严格。所以黄秋萍休息时，便离开档口，去了阮清的位置。

将凉面放入碗中，放入前一天晚上阮清都已经弄好的葱、姜、蒜水，再倒入适当的酱油醋，最后淋上阮清自制的灵魂红油辣椒，黄秋萍因为站得近，已经闻到了那红油辣子的香味，忍不住咽了咽口水。

阮清还将面给她拌好，然后递到了黄秋萍的手里。

黄秋萍便站在那里，就着筷子和碗，吃起了那碗凉面。

吃了一口，黄秋萍就忍不住说，“好好吃，阮清姐，我从来没吃过这么好吃的面。”她满眼的赞赏，红油凉面吃得嘴唇红红，她的吃相，也让人十分有食欲。

于是，最初只是看一看黄秋萍吃东西的过路人，多看了两眼，然后便忍不住凑过来开始问价了。

“老板，你这面咋卖？”

“三毛一碗大哥，来一碗？我这里立即给您调上，味道包您好。”她声儿美，嘴巴甜，动作麻利，光是看她都赏心悦目。再加上食物分量足，成色美，对方自然应了下来。

一碗凉面端在大哥手里，他忍不住吃了一口。

接着，又吃了第二口。

接着，又吃了一口。

“好吃，真好吃。”他忍不住赞道。

凉面劲道有嚼劲，关键是那味道，辣辣甜甜，还有一股说不出的诱人的香味，让人忍不住食欲大开。

这之后，接着，慢慢地就有人过来开始问面了。

人流络绎不绝。

阮清簸箕里的面，在上午散场的时候，就卖得差不多了。

她自己算了算收益，三把凉面六块钱，调料成本四块，塑料袋子五毛，一上午成本是十块五毛，而一碗凉面是三毛，一上午，阮清差不多卖出了有80碗左右，收入24块钱，这样一算，一上午她竟然赚了14块左右。

她之前工作，工资一个月才二三十块钱呢。她这个首次试点，收益竟然这么高，完全超出了阮清的预料。

阮清心里有些高兴，她一边收了摊位，然后带着故意留下的一袋凉面朝档口走去。

正好黄秋萍一个人在档口，阮清把一块钱和凉面递给了黄秋萍。

“秋萍，拿着。”

黄秋萍哪里好意思收，推辞道，“阮清姐，哪能呢？我又吃你的东西，这还收你的钱，没有这种道理。”

阮清笑着说，“之前说好的，你在我摊子前吃碗面，我给你一块钱，这是说好的啊。”

“这……”

“拿着吧，你帮了我大忙呢。”

放在现代，这可就是“托”，阮清把现代的“商业技巧”用在了这里，没想到，同样适用。

“这袋面，你拿回去给你家那位也尝尝，味道好以后光顾姐生意。”

黄秋萍最后红着脸收下来，笑着说，“阮清姐，你真好。”

阮清笑笑。

她走后，梁丽丽便走了出来。

梁丽丽问，“她叫你干嘛呢？”

黄秋萍其实也能感觉出梁丽丽和阮清之间的不对付，所以没有照实说，只说了句，“那面味道好，我弄一包回去吃。”

黄秋萍这里，梁丽丽问不出什么，只把视线死死地盯在阮清身上，仿佛要在她身上盯出一个洞来似的。

阮清收拾了东西：凳子和放凉面的简易桌子，她捡放在了一个之前熟识的人那里，给了人大爷两块钱做劳动费，那大爷是档口关大门的，阮清请大爷每天早上一早来，就帮她占一下那位置，凳子放过去，放一下桌子，这样阮清就不用担心每天要来占摊位了，她每天就只用将做好的凉面和调料拿过来就好了。

大爷一个月看门工资才五块钱，阮清直接给了两块，大爷高兴得很，自然非常愿意。

阮清将簸箕收拾起来，累在自行车后面，调料也栓稳当了，她推着车慢慢往外面走。