油爆双脆对火候的要求极高，是鲁菜乃至于本国菜肴中非常难炒制的一道菜。

姜陌这道菜选用的是猪肚头和鸡胗，旺火烧油，七成热的时候姜陌就将材料放了进去。

“会不会早了一点？”董师傅看着姜陌的动作问了问方师傅。

方师傅摇头：“火有些大，那锅里起泡了。”

“这菜挺考量腕力的。”淮扬菜的老师傅林安光看了看姜陌的那娇嫩的手腕有些不看好。

方师傅不由得点了点头，姜陌和他私底下交流时就说她这方面是唯一的弱项，毕竟有些炒菜是非常需要力量的。

猪肚和鸡胗在之前都用了湿淀粉搅和，而炒这菜的时候需要注意到两种菜成熟所需的不同火候，毕竟火旺一分就不脆了，这油爆双脆讲究的就是这个‘脆’字。

在几位大厨都紧张地看着姜陌的制作时，另一边的几位明星也都信心十足地在那各自做着菜。

“浩瀚，给我借点花生油，可以吗~”钥钥今天的声音特别酥，酥得浩瀚骨头都软了，酥酥麻麻的。

“油在这里。”浩瀚脸红地将手边的花生油递了过去。

台下观看的宰父琛：“……”

这小子是没见过美女还是咋的？

上次录制节目还很嫌弃浩瀚的钥钥姐，这次脸上却是甜美地挂着笑容，一会儿没油了，一会儿盐没了，一会儿又娇滴滴地看着锅里炸开的油躲在了浩瀚这个小弟弟身后。

饶是台下负责的黄星黎导演也看出这女人今天的不对劲了。

“她怎么了？”黄星黎歪头看向另一个节目的编导。

“台长被人请吃饭的事情估计被这钥钥知道了，所以她现在可劲地巴结浩瀚呢。”

宰父婷的秘书请JL电视台的台长吃了顿饭，当天晚上电视台的一个台领导和黄星黎就被台长喊去训斥了一顿。为的还是镜头的事儿，林泓国请人家台领导吃饭要求增加陈凯宇的镜头，这不，为了增加陈凯宇的镜头就把唯一一个没后台也不出名的浩瀚的镜头给剪了。

因为这事，台长把他们两狠批了顿，现在黄星黎看见浩瀚了还有些气不顺。放眼望去，整个节目里，也只有姜陌这个没后台又有实力的小可怜让黄导分外爱惜了。

“黄导，这个浩瀚到底是什么来路啊？不是说以前只是个小红的网络歌手吗？还是不露面的那种。”一个编导姐姐好奇道。

“管他有什么来路，能看得起咱们这小节目的，看来后台也就那样。”黄星黎不以为然。

“嗨，黄导别暗自菲薄，咱们这小节目可是收视一路飙升，如今快把另一档育儿节目给踩下去了。”那编导有些洋洋得意。

另一档由陈午斯影帝参演过的育儿节目在陈午斯退出节目后引起了广泛议论，那些冠名的投资商已经撤资了，现在节目半死不活的。而反过来他们这《明星菜系大对决》的节目已经陆陆续续收到了很多厂商要中途来投资冠名的消息，真是风水轮流转。

“呵，那个陈午斯我也听说过，看来人品不怎么样。”黄星黎导演看不起那种人。

陈凯宇这期录制做的菜是浙菜的代表菜之一：荷叶粉蒸肉。

这也是周师傅想了很久决定给陈凯宇定下的，这道菜不是很难，所有要注意的步骤周师傅都提前给陈凯宇讲好了，而陈凯宇也是在家整夜不睡练习这菜。

“我太爱这道菜里面的米粉了。”开始评比时，林安光头一次给了陈凯宇好的评价，“这米清香可口，这掺杂了米粉的肉香糯却不发腻，不错。”

陈凯宇得意地冲姜陌挑了挑眉，他今天这些材料都是自己花了大价钱的，就说这米，就是形色如玉的景阳大米炒熟了而来。

姜陌不以为意，荷叶粉蒸肉也是姜陌特别爱吃的一道菜，要说简单也不简单，步骤繁多得很。而陈凯宇一个临时抱佛脚的门外汉，她可不认为他能做出一道正宗的荷叶粉蒸肉。

果然，只见林安光夸完了陈凯宇后又紧接着笑道：“不过还是有缺点的，比如这肉片味道浓了点，再就是拌汤汁的时候你放多了鲜汤。”

陈凯宇脸色马上就垮了，姜陌偷瞄到了这一幕只觉好笑，这男人也太不会隐藏了。

和陈凯宇一队的周师傅暗自扶额，他私下把每个步骤都和陈凯宇说了，没想到陈凯宇还是犯了这些简单的错误。

最后几位师傅给陈凯宇打的分数平均分为69分，比起前两次的一二十分，这已经是很大的进步了。

只是，姜陌注意到了，林安光和另外几位师傅打的分数都不高，唯独董师傅和周师傅给了陈凯宇高分。

那两位师傅有些心虚，毕竟之前被林泓国和他太太招待过，现在也不好对陈凯宇太严厉。

轮到姜陌这道菜，几位师傅迫不及待地去夹菜。

主持人乐呵呵道：“看来咱们姜陌的菜特别受大师的青睐，几位大厨比起点评更像是品尝了。”

“我倒是对鲁菜没什么兴趣，只是这小丫头的功力了得。”林安光这话有些带有对鲁菜的不以为然。

鲁菜大厨方师傅也暗自怼了回去：“哈哈，吃咱们鲁菜一般不用担心细菌和寄生虫的问题。”

林安光一听这话脸都快绿了，这是方师傅在暗讽他们浙菜里的河鲜生食。

其他几位大厨暗自看好戏，乐呵呵地开始给姜陌点评。

“清香脆嫩，可见姜陌对火候的掌控特别强。”几位大厨倒是没挑出姜陌菜品里的缺点，因为确实没什么好挑的，更不用说这菜还是众所周知比较难做的菜品之一。

林安光虽然对方师傅没好脸色，但是他喜欢姜陌这个小明星：“原本担心你腕力不够，不过后来看你颠勺起锅的时候稳妥得不行，我就知道你今天这比赛，稳了！”

听到这些师傅对姜陌的评价，陈凯宇脸都要黑成炭了。而更让他生气的是，今天浩瀚那小子的镜头额外多。

“恭喜啊，又是第一名。”录制结束，宰父琛扔给了姜陌一礼盒。

“什么东西？”姜陌打开一看，里面是一张陈皮。

“答应要给你的百年陈皮，”宰父琛不以为意道，“还有一件事，我姐说让你去家里吃饭，去不去？”

姜陌：“……”

她好像看见了死神在向自己招手。

“我根本不认识你姐。”姜陌满脸写着拒绝。

“你这是什么态度？”宰父琛皱眉看着她，“我姐请你吃饭是你的荣幸，你可别不识抬举。”

SB！姜陌心里怒骂着这个傻缺。有钱了不起？她姜陌就是不喜欢去有钱人家吃饭怎么了？再说了，书中宰父婷这个姐姐就是个心狠手辣的人，她姜陌这么一个善良单纯的小绵羊干嘛羊入虎口呢？

“滚！”姜陌白了宰父琛一眼直接抬脚就走，还不忘把那比金子还值钱的百年陈皮给小心抱在怀里。

“切”宰父琛抱着手对姜陌这不知好歹的女人表示不屑。

再看看被林钥钥巴结得不行的堂弟，宰父琛一把将浩瀚给拎了回来：“我说你是眼瞎不是？林钥钥那女人一直缠着你肯定是心怀不轨，你还和她打情骂俏起来了。”

“呸！”浩瀚很无奈，“我才没和她打情骂俏。”

他本是一个没见过世面的十几岁青少年，对林钥钥这种突然魅惑得不行的女人抗拒不了。

“堂哥，她说要约我吃饭，我不好意思拒绝。”浩瀚不知如何是好。

“浩瀚，我还没存你号码，加个微信吧。”林钥钥走过来了，当然，她眼里看不见宰父琛这个经纪人，在她看来，宰父琛只是个给浩瀚打工的伙计而已。

“加什么加？”宰父琛拎起浩瀚跟拎小鸡似的，“大姐，他还是个未成年的人，你把他拉上床了可是要坐牢的。”

大姐？

这两个字把林钥钥气得要崩溃，正想一巴掌打过去，宰父琛一点也不怜香惜玉地推了她一下。

转身回来拿手机的姜陌：“……”

这男的太没绅士风度了！！！

“姜陌，”林安光正好在找她，“我后天受邀去给一位市长的老父亲的寿宴祝贺，他要我给他做一道菜，不知道你有没有兴趣。”

林安光说着又补充道：“这位市长的兄弟是娱乐圈的名导，外号老锦，你应该听说过。”

当然听说过，陈午斯获得影帝的两部电影都是出自他之手，林安光这是想带着姜陌去宴会认识大导演。

一旁偷听到的陈凯宇和林钥钥看着姜陌眼里都是嫉妒和恨，这姜陌何德何能被林安光给看中？

“去！当然去！”姜陌就差原地跳了起来，突然，她反应过来小声问着林安光，“林大厨，我去做菜是给报酬的吧。”

她最近实在是太穷了，急需赚钱的机会。

“哈哈，放心，你要是能让老人家满意，赏钱肯定不会少，寿宴，就是图个喜庆。”林安光笑道。

——

凌晨，忙了一天的林泓国刚回家就被自家老婆埋怨了一通。

“小宇说他今天录制的时候镜头少了很多，你到底和人家台领导怎么说的？”林太太心疼侄儿道。

“还能怎么说！比我更有势力更有钱的人大有人在，你那好侄儿要是嫌镜头少可以让你专门去给他办个节目，”林泓国突然就来了火气，“说到底还是他自己不争气，人家姜陌没后台没人脉，不照样有镜头？”

林泓国发完脾气就摔门去了书房，这是两口子结婚这么多年第一次分房睡。

房里的林太太懵了，没有几秒眼泪就流了出来，林泓国一直很宠她，这还是第一次对她这么不尊重。