纪家。
王氏半信半疑地看着纪宁:“放这么些杂草进去,能行吗?”
纪宁身上系着麻布围裙,手上拎着个木勺子,正在搅动锅里的肉。
肥瘦三七分的五花肉切成了四四方方的小块,新鲜的肉不必焯水,泡过血水以后加冰糖大料爆炒,上个糖色再倒入薛氏做的大酱。
宋代的酱油行业已经相当的发达了,每家的味道各不相同,纪松常合作的那一家的酱油就做的比较咸,因为贫苦人家嫌盐价贵,有时候会把酱油当盐用。
纪家的也是如此,放了酱油,大酱就少放一点。
把锅盖盖上,纪宁才去看陶釜里炖着的大骨头。
她精挑细选的筒骨,骨头上有一点儿肉,骨头里还有骨髓。
在这么个物资匮乏的时候,也就不讲究什么骨头汤嘌呤高不高了,能吃点肉味就不错了,新鲜的大骨头搁在陶釜里,已经撇过浮沫,炖到汤汁浓白泛起油星,再下两根切好的萝卜进去。
空气里满是热气氤氲,肉的香气充满整个灶间。
丰哥儿扒着棚子门上,探头探脑地往里看:“阿姐,好香啊!”
纪宁往釜里撒了一点盐,斜眼觑他:“馋了?”
丰哥儿笑得牙都看不见:“馋,阿姐做的饭比阿娘的好吃。”
话刚说完,脑袋上就挨了一下,王氏瞪他:“不爱吃别吃!”
丰哥儿缩缩脑袋:“我又没有说什么,肯定是阿姐放的那些杂草的缘故,才把饭做得这么香,阿姐,你放什么了?”
纪宁能放什么?她这段时间天天往山上跑,有时候路过看见什么香料香草都给拔回来了,就放在屋檐下,起初丰哥儿和兰姐儿还以为是什么杂草,拿了一把去和小伙伴们斗草,被纪宁看见了说了以后才没动的。
山上的香草不多,她现在用的都是一点点攒出来的,偶尔纪爷爷也会拔一点回来。
纪宁拿碗舀了一勺大骨汤递给丰哥儿:“来,尝尝咸淡。”
丰哥儿笑着接过来,碗拿在手里却没喝,等汤冷了一些,才递到纪宁嘴边:“阿姐这些天辛苦了,阿姐先喝。”
纪宁一怔,下意识喝了一口,汤鲜味美,咸淡合适。
丰哥儿这才捧着碗大口喝起来:“好喝!”
纪宁心里在二叔家生出的一点郁气也消散了许多,她揉揉丰哥儿的脑袋:“慢点喝。”
一锅肉一锅汤炖了小半个时辰,把丰哥儿和兰姐儿馋得不住地往灶间张望,纪宁又用煎五花肉留出来的猪油炒了个菘菜,满满的三大盆。
照旧是薛氏分肉。
她先给纪爷爷和纪松夹一块,再给纪宁夹了一块,然后才是其余人。
夹完,她才道:“这些天宁姐儿辛苦,生意上的事情忙里忙外的,今天能吃上肉全靠宁姐儿。”
当着家里人的面,差点没给纪宁闹个大红脸,她只能埋头啃肉。
自己做的菜可就没太大的腥味了,虽然还是有一点,但确实比之前好了太多,剩下的这一点也没办法,濮阳镇上拢共只有一个肉铺,卖的猪肉都是没骟过的猪,想买骟猪,那得提前说好,在猪小的时候就处理。
算定制猪,价钱也更贵。
吃饭的时候纪爷爷表情相当的沉闷,只埋着头吃饭,话也没说两句,纪宁发觉了,估摸着其他人也没例外,但也没问。
半晌,纪爷爷吃完,擦干净嘴巴,默不作声地点了香草放烟袋锅里,坐到了廊檐下。
纪宁吃完也顺势坐了过去:“阿翁?”
纪爷爷看她一眼,慢吞吞说起生意:“那几个少爷还要三匹马?”
纪宁点头:“我打算做三匹马,然后再做一头牛,那群少爷未必不感兴趣,到时候可以顺势提一提,咱们可以想法子做别的马。”
纪爷爷思索了一下:“咱们这之前的马为了打探情况,做的都是正儿八经站着的,这回的三匹还是一样么?”
纪宁认真想了想:“倒也不用,六匹一模一样的马没什么意思,咱们可以做别的姿势,飞奔的,或者侧卧的。”
当然,难度也会更高。
纪宁手一摊:“阿翁啊,你是要歇不住了。”
纪爷爷手顿住。
他挪了挪凳子,问:“你觉得,阿翁这算是用木匠手艺挣钱么?”
来了。
纪宁心道,纪爷爷心里估摸着有什么心结,一直没放下,这会儿心里正别扭。
她挠了挠自己的手心:“阿翁觉得,今天的肉好吃么?”
她突然转了话题,纪爷爷下意识回答:“当然好吃,哪有嫌肉不好吃的。”
纪宁就放软了声音:“日子都要过不下去了,还在乎那点儿脸面做什么呢?阿宁就什么都不想,只想家里的日子好过一些,不欠外债,吃饱穿暖,最好能顿顿都有肉吃。”
纪爷爷深深望她一眼。
纪宁装没看见:“就算阿翁这会儿又重新当了木匠,旁人又能说什么呢?说阿翁不信守承诺?当年的事,谁对谁错?外人怎么能看得明白?但求问心无愧就好。”
许是烟气太冲,纪爷爷咳嗽一声。
他应道:“但求问心无愧。”
好一会儿,他忽然开口:“宁姐儿,你认得那些‘杂草’?”
黑夜里,他的目光实在亮,像是要把所有的魑魅魍魉都照得透明。
纪宁霎时呼吸暂停。
她下意识地在心里想着对策,一咬牙,一闭眼,搬出来无数穿越前辈的熟悉的话语:“嗯,以前生病的时候,迷迷糊糊的,好像梦到个白胡子老爷爷,和阿翁一样亲切,跟我说了些奇奇怪怪的东西,里头就有些花草的样子和味道,我隐隐约约记得,后来上山看见了,觉得眼熟,试着采回来一点,没想到还真管用……”
纪爷爷听了,若有所思,却没有深究,只是喃喃:“是吗?看来是得了些机缘。”
他活了大半辈子,吃过的盐比走过的路还要多,听说过不少奇闻异事,也不知道心里信没信,反正面上没表露出来。
“行了,明天阿翁帮你做积木马,今天早点休息吧。”
他站起身,朝纪宁笑笑:“你说得对,但求问心无愧。”
纪宁应了一声,等纪爷爷进了屋,自己坐在廊檐下,出了一身的冷汗。
作者有话说
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第28章 第 28 章
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