第29章 年饭

第二十九章

关于过年,蔡丹记得有个顺口溜很是应景。

二十三,糖瓜粘;

二十四,扫房子;

二十五,磨豆腐;

二十六,去割肉;

二十七,宰年鸡;

二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;

三十晚上熬一宿,除夕的饺子年年有。

不过显然在这个年代,很多年前准备是没办法做到的。

糖果是没有滴,打扫卫生倒是做了,不过因为西屋都是木柴,所以只收拾了东屋和厨房。

因为屋子多是土坯,所以即使收拾了,也没感觉多干净,毕竟土就那色。

豆腐磨了,和蔡爷爷合着做的,磨了二斤多黄豆的,正好半板豆腐。

鸡没舍得杀,即使是不下蛋的公鸡。

终于到了过年这一天,蔡母端着一个盆,里面有昨晚包好已经冻的硬邦邦的二和面饺子,还有一块肉、半块肝和三大块冻豆腐。

蔡丹她们三兄妹都老实跟在后头。

她们昨晚都洗了澡,算不上洗澡,就是拿热水擦了擦。

头发自然也洗了。

蔡母是不愿意蔡丹洗头的,毕竟她才洗没几天,大冬天洗那么勤干啥。

结果蔡丹趁她不注意直接把脑袋扎水里了,造成既定事实,才算洗成了头。

最后屁股挨了两下,声音挺响,其实不咋疼。

不过对于蔡丹来说,侮辱性极强了。

加上今天早上,蔡母又强调一遍去爷奶那儿要拜年要听话。

谁要惹事,回来用烧火棍子削。

她们三兄妹为了保住屁股都很乖巧。

“爷爷、奶奶过年好!”

蔡丹三人一字排开,直接跪下了。

蔡爷奶笑的合不拢嘴,将三人拉了起来。“快起来,起来,地上凉嗖的。”

蔡爷奶又一人给了一分钱。

蔡丹感动的眼泪汪汪,这是她今年的第一笔收入。

以前好像蔡爷奶他们也是给的,不过都被蔡母收走了。

看来不管什么年代,当娘的都愿意替孩子“保管”压岁钱。

蔡丹拿着一分钱仔细的观赏了番,是姜黄色的,上面还有辆大解放车。

有个花纹,里头写着大写的“壹分”。

钱果然…好看。

将钱仔细的放进了兜里,她已经在想怎么将钱留在手里了。

虽然她也没地花,也不知道一分钱能买啥,但是她还想留着。

因为有钱心不慌。

“给姑父拜年不?”蔡姑父掏兜,“我也给钱!”

“给钱”这俩字比啥都好使。

三人几乎同时又跪了,就是这么多没节操。

“姑姑、姑父过年好!”

她们仨也不会说别的,蔡丹倒是会,又不能显露,也就只能这样了。

好在说的响亮又整齐,还很热切(想要钱)。

“妹夫,不用给钱。”蔡母拦着不让给。

又让蔡姑姑拦住了,“我这做姑姑的给侄子、侄女压岁钱,咋不行。”

支巴了好一会,蔡丹又挣了一分钱。

之后蔡母和蔡姑姑就去做饭了。

蔡丹无聊,也跟着烧火去了。

然后就听到不少“小话”。

蔡母一边刷锅一边小声问道,“红儿,今年大哥大嫂又不回来?”

蔡丹耳朵动了动,她好像是有个亲大伯的,不过具体长啥样,一点印象也没有。

蔡姑姑嗤了声,“他不敢回来,爹都说再回来就打断他的腿。不回来更好,哪次回来都弄的爹娘不高兴,再说咱这穷家,哪有人老丈儿有钱啊!还住镇上大瓦房。”

蔡丹往灶坑里添柴,一边忍不住偷瞄,很是心痒痒,期盼蔡姑姑多讲点,这里头有故事啊。

蔡母笑着安抚,“不用那么大气性,反正大哥家几个孩子也没改姓,他们老李家愿意替咱蔡家养孩子,咱得高兴。”

蔡姑姑噗嗤一声笑了,“二嫂,说的对!不说他了,咱研究一下,中午都做啥。”

蔡母回道,“我听你的。”

蔡姑姑其实早就想好了,“五花肉炖酸菜冻豆腐,这个多做点,再来个五花肉酱烧土豆块,再炒个鸡蛋木耳,家里还有几条鲫鱼,炖汤喝,咋样?”

蔡丹在心里竖起两个大拇指,这菜太行了。

怪不得这个年代的孩子想过年,比平时吃的太好了。

蔡母提醒道,“还有块肝呢。”

“肝就别做了,回头你拿回去,给孩子们熬汤吧。”蔡姑姑也不知道怎么处理那块肝。

单独炒费油,而且也不太够。

放到炖菜里,还可能把菜弄窜味了。

蔡母哪里会同意,都带来了,还拿回去,“那就留明天给爹娘熬汤,肝是补血的。”

蔡姑姑也没推辞,“行吧,我去捞酸菜去。”

蔡母寻思一下,“我洗土豆。”

这时候蔡四哥也出来了,“娘,还有啥活儿?”

蔡母指了指,“你烧那灶坑,往锅里添点水,烧点温乎水,一会攥酸菜用。”

蔡姑姑少不得又夸了蔡四哥两句。

蔡爷爷家有两口铁锅,所以做起来还是很快的。

为了都坐下,蔡四哥和蔡五哥还回了一趟家,把炕桌抬过来了。

两张炕桌合并,地方大了不少,总算都坐下了。

蔡姑父给蔡爷爷和他自己倒了一碗底的酒。

然后酒罐子就被蔡姑姑端走藏起来了。

蔡爷爷有些不满意,“就这么点啊。”

蔡奶奶哼了声,“你腿还没好利索呢,再说酒多贵啊,照我说,就不该买!”

蔡爷爷不敢吱声。

蔡姑父打圆场,“一年就这么一回,也没买好的,就是苞谷酒。”

听到女婿这么说了,蔡奶奶才没继续数落。

蔡姑姑也回来了。

丰盛的年饭正式开始。

“爹,过年了,您说两句。”蔡姑父让蔡爷爷开场。

蔡爷爷又高兴了,“今年收成不错,又多养了鸡,明年还会养猪,日子会越来越好的。胜利和红儿抓紧生个儿子。”

蔡爹将酒碗端了起来,“明年保证让爹抱上孙子。”

蔡姑姑掐了他一把,“还有孩子呢,瞎说啥。”

蔡丹:孩子表示听不懂。

蔡奶奶张罗,“吃饭,吃饭。”

蔡丹低头咬了口二合面的饺子,也太好吃了。

饺子是白面和玉米面的,她家包的饺子是猪肉酸菜冻豆腐的。

蔡爷奶家的猪肉蘑菇丁的。

都好吃!

蔡丹又夹了几口菜,居然有片五花肉,感动啊!

还是第一次吃这么大片的肉呢。

一口吞下,满足!

五花肉,永远的神!

忒好吃了。

“红儿,这饺子太香了!”蔡姑父一大碗饺子吃完了。

“我给你再盛一碗去。”蔡姑姑起身。

蔡姑父没让,“不用了,有地瓜吧,给我来一块。”

蔡爷爷说话了,“大过年的吃啥地瓜,饺子不够了咋地?”

蔡姑姑直接将蔡姑父碗抢过来了,“谁说不够的,煮半锅呢。”

蔡姑父还是喊道,“半碗,半碗就够了,我吃菜。”

蔡丹低头数了数碗里的饺子,还剩六个,她之前吃了四个。

也就是说她有十个饺子。

她家带过来的饺子是那种馅比较大的菜饺子,一共五十二个。

除以四就是十三个。

加上蔡爷奶家的饺子,也许她也能添第二碗呢。

不过她也要多吃菜,今天的菜油水多,味道格外的好。

蔡丹有些不舍的放下了筷子,已经十成饱了,暴饮暴食对身体不好。

但是鱼汤还是可以喝点的,溜溜缝。

顺便听听大人们聊天。

收集一些信息。

“二嫂,你家猪圈用重修么?”蔡姑父问道。

蔡母回答,“不用,挺好的。三丫爱干净,猪圈里头土都给锵一层,一点味儿没有。”

“那明年你准备养几头猪?”蔡姑父问道。

蔡母早有考虑,“多了养不了,想养两头。一天能给多少工分?”

蔡丹也忍不住看向蔡姑父。

“一天四个工分,年后一头猪可以分三斤肉,养的好肯定还会多给。”养的差也会挨罚。

“姑父,夏秋可以割猪草,到了冬天咋整?”蔡四哥问道。

蔡姑父也没好办法,“提前进山捡橡子,糠皮肯定不够。”小西山的橡子林也不成气候呢。“冬天是道槛。”

这道槛需要自己克服。

“我去捡橡子!”蔡五哥又开始凑热闹了。

“我也可以。”蔡丹不甘落后。

过了年,她又长了一岁。

这一年,她注意身体,适当运动,尽量给自己补充营养。

明显感觉自己有劲了,健康了不少。

蔡奶奶很是欣慰,“都是好孩子!”

蔡姑姑笑着说道,“到时候姑姑带你们去。”

她家也要养两头猪,也得进山。

“姑父,到时候想养猪的都得去捡橡子,那林子里的橡子够吗?”蔡丹比较担心。

不说那橡子三年才结一回果么。

蔡姑父摇头,“我也不知道,真要是不够了,只能花钱去粮库买糠皮,也不好买呢。”

蔡姑姑却是说道,“山那么大,里头橡子树有的是,够是肯定够的,就是咱们不敢往里走,等到全队进去的时候,橡子都落地了,被松鼠捡走,被野猪吃了,剩不了多少。”

蔡爷爷也没太好的办法,“明年开春尽量多移植一些橡子树吧。往深山里走不成。”

蔡姑父抿了一小口酒,“咱们要是养的好,我找县长批条子,让粮库优惠供应咱们一些糠皮。”

蔡爷爷连连点头,“那敢情好。”

“这事先别往外说,万一办不下来还落埋怨。”蔡姑姑不愿意看到自家男人挨骂。

她是知道的,自从当家的当了大队长,真的是尽了力。

蔡奶奶也觉得闺女说的有道理,“听红儿的。”

蔡姑父很是听的进去老人的话,“放心,娘。爹,你还剩多少酒,咱俩干了吧。”

蔡爷爷将酒碗抬起,两人碰了一下,都干了。

“我给你们盛鱼汤。”蔡姑姑要拿蔡爷爷的碗,给老爷子先盛。

蔡母离的近,将蔡爷爷碗已经拿到手了,“我给爹盛,你给胜利盛吧。”

蔡姑父把着碗,“我不喝鱼汤,给我来碗饺子汤。”

“鱼汤够喝,大半盆呢,可鲜灵了。”蔡姑姑见蔡姑父还是摇头,只能给盛饺子汤了。

“等我喝了鱼汤,我也喝碗饺子汤。”蔡爷爷接过鱼汤碗。

蔡丹小口的抿着鱼汤,心里想着事。

她在想,冬天除了糠皮和橡子,还有啥可以喂猪的。

那个苞米棒粉碎了能不能做猪食。

不是那么确定。

还有啥呢?

玉米杆、高粱杆…

不过现在也没粉碎机啊。

整个喂成不成,猪牙口应该很好吧?

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