第4章 第 4 章

陈苒目瞪口呆地看着这个小小的男孩子。

小男孩看起来有点瘦,举着餐盘的手高高的,手腕的骨头都凸出来了。

这么瘦弱的小男孩,头顶上冒出来的感谢值,居然是 300这种巨额数字。

现在还在持续冒!

饭都吃完了,居然还有续航!

不过,就算他吃一口饭能持续冒 300的感谢值,陈苒也不敢把这一勺牛肉直接分给小男孩。

旁边还有好几个小朋友虎视眈眈呢。

陈苒没有味觉,哪怕是系统做出来的菜也是这样。所以,她吃饭特别快。

反正就都吃下去就好了嘛。

看着打饭的老师又馋又饿的样子,她就自告奋勇过来接替对方了。

打个饭而已,她不是老师应该也能应付得来。

可是现在,看着一群眼巴巴围在周围的小朋友,根本决定不了嘛!

而剩下的那一点点牛肉,压根不够给每个小朋友分一份的。

小园长过来拍板了:“给钱瑞吧。”

她耐心地跟旁边的小朋友解释:“不是因为他不爱吃饭,是因为之前只给他打了半份,加上这点,也跟你们吃的刚刚差不多。”

陈苒挑眉看了一眼小园长,没搞“谁弱谁有理”的那一套,这个幼儿园的教育方针听着还挺舒服的。

其他的小朋友也没有特别失望,大家纷纷投入了其他的争夺战中。

黄瓜炒鸡蛋还有很多呢!

最终,每个小朋友都吃得饱饱的,太震惊的王老师含泪用半勺菜汤泡了米饭。

陈苒信誓旦旦保证:“第一次做,没掌握好量,明天一定做好!”

她没做过这样的大锅饭,也不了解幼儿园这样的地方应该怎么做菜。

第一次算是她的面试,所以袁国忠也没有出言指导。第二天她正常来上班的时候,就要按照幼儿园的正常流程走了。

袁国忠举着包得厚厚的右手,给她看幼儿园的菜单。

“咱们做菜,一方面要注意营养均衡,另一方面还要注意成本。像是昨天那样的炒牛肉,正常来说,是不会做的。”

陈苒点头。

她看了菜单上的菜,肉菜基本上以炖煮为主,蔬菜则要清淡一些。

偶尔还要给小朋友加一些适口性更好的零食菜,比方说炸丸子、虎皮鸡蛋这些。

这些菜,对有技能加成的陈苒来说,完全没有任何难度。

菜量的把握上可能稍稍有点难度,但这不是还有袁国忠在呢嘛!

她笑得很爽朗:“袁哥,那你跟我说菜做多少,我把握不好这个量。你在这干多久了?”

“干了有五年了。”

昨天回家偷偷分析了一晚上,今天的袁国忠有信心多了。

比起陈苒,他的优势还是很明显的嘛。

对方虽然厨艺好又年轻,但是他干得久嘛。

在幼儿园做饭菜,也不是光靠厨艺就行了!控制成本是一方面,控制菜量又是另一方面,做多做少了都会被小园长念叨很久的。

“你放心,就按照我说的做,肯定正正好好的。”

今天中午的菜是红烧鸡腿,山药木耳荷兰豆,额外再加一个紫菜汤。

这几道菜对陈苒来说,根本没有任何难度。

甚至,在做菜之余,她还秀了一手刀工。

——今天小朋友们吃到的红烧鸡腿,都是脱骨的!

这让王老师特别惊喜。

给小朋友们吃需要啃咬的菜其实很麻烦,虽然幼儿园有给大家准备小围裙,但是小孩子并不会规规矩矩的。

吃个需要用手抓着啃的红烧鸡腿,往往一顿饭下来,小朋友们的衣服脏了,小脸也蹭的油滋滋的。

王老师一边咬着鸡腿,一边跟旁边的老师聊天:“这鸡腿,真好吃!我还以为脱骨了会烧得柴,没想到还是这个软烂。”

李老师已经吃了一根了,正在内心作斗争,再去夹一根一定会胖的吧?

但想想自己的工资,想想这份工作唯一的福利包吃住,她毅然决然去又夹了一根。

“这个红烧鸡腿我不知道,就这个小炒菜,比咱们市里那个陈氏酒楼都好吃!”

“真的吗?这么夸张?不过这个菜我看孩子们是吃得挺好的,那几个不吃木耳的也不用操心了,你看钱瑞!”

钱瑞已经吃得浑然忘我了。

他怎么从来不知道,山药和木耳都这么好吃!

山药脆脆的,木耳也裹着一层鲜美的芡汁,简直停不下来。

他甚至觉得,这个素菜比鸡腿还要好吃。

还有,以前吃起来总有一股怪味的荷兰豆。现在吃着,那股特殊的味道反而叫他一口一口地停不下来。

脆脆的口感加上鲜美的芡汁,那股清新的感觉,再配上浓油赤酱的红烧鸡腿,他有好久没吃得这么开心了!

一边的王老师看得有点心惊肉跳的,甚至担心他会不会积食。

不过,王老师的担心最终没有成为现实,因为今天中午的菜又不够吃了!

“陈苒啊,你这个菜做得确实是好吃,但是是不是做得太少了?”

面对着小园长的提问,陈苒无辜举起双手。

“没有啊,园长,我是严格按照袁哥说的菜量烧的,菜都是他指定了分量我才去切的。”

她完全没有自己偷偷减量啊。

小园长有那么一瞬间,甚至怀疑厨房偷吃太多了,她挤起眉头,看向袁国忠的眼神里带着试探。

袁国忠看明白了小园长的试探,但是他真的说不出口原因。

难道让他亲口跟小园长说:因为陈苒的菜做得太好吃了,所以才不够吃?

“再多做点吧,”小园长没看到袁国忠内心的宽面条泪,她拍板了,“你看着点菜量,比平时多个一两成吧。小孩吃不够可不行,今天晚上那个钱瑞妈妈还要来看着孩子吃。”

“她来看着孩子吃?那用不用给她带一份啊?”

小园长坚决摇头:“不用!“

她还生气呢。

昨天钱瑞早早吃完饭,吃完了他妈妈才来,没想到居然怀疑幼儿园给他们家孩子吃什么东西了……

她要来看,就让她看,但是想吃可是绝对没门的。

晚饭在幼儿园全体师生的望眼欲穿中来了。

按照菜单,陈苒准备做肉末蒸豆腐和西红柿炒蛋。

不过,因为她其实不是在这里长大,格外多问了一句:“西红柿炒蛋加不加糖?”

没想到,一句话就让厨房里分成了两个派别。

“加糖啊!不加糖怎么吃?”

“不加不加,你是不是本地人啊?”

陈苒流汗。

她没想到,这个小城市的口味还挺多元的。

正在厨房里的三个人,一个加糖的、一个不加糖的,甚至还有一个要加青椒的。

陈苒迅速在心里做了决定。

既然加糖不加糖都两面不讨好,那索性做个红烧口好了。

“打几个鸡蛋?”

负责洗碗的勤杂工眼巴巴凑过来,自从换了陈苒做饭之后,这份工资待遇只是一般的工作,奇迹般地变成美差了!

“不用打鸡蛋,”陈苒回头朝着勤杂工笑笑,“阿姨,你帮我给西红柿剥皮就行,先用热水烫一下,好吗?”

勤杂工连连点头。幼儿园很多菜都要额外深加工一下,她也做过几次给西红柿剥皮。

不过,她有点好奇,为什么西红柿炒蛋不打蛋呢?

袁国忠也站在陈苒背后盯着她看,然后他就看见,陈苒烧热了一锅油之后,开始一个接一个地往锅里打鸡蛋。

油热得很,鸡蛋落入油锅的瞬间就爆出一声爆响,然后声音炸开一片。

陈苒轻轻转动炒锅,耐心等到这只鸡蛋微微定型,然后继续打入下一只。

“你要用煎蛋做番茄炒蛋?”

听见袁国忠的问话,陈苒回头给了他一个笑容。

少女的笑容,比热油的噼啪声更明媚。

“对呀,这样更香,也不用犹豫加不加糖。做成带一点红烧口的,小朋友会更喜欢。老师打饭也省事,每次每人一只鸡蛋就好了。”

看着袁国忠没说话,陈苒继续转脸,起劲地继续煎鸡蛋。

她继续重复着这个步骤,把每只煎蛋都煎得焦焦脆脆,蛋清边缘鼓起了小泡。

可以想象到,用牙轻轻咬下去,那蛋清破裂开的时候,会带来多浓郁的焦香。

她正做得开心,听见身后的袁国忠带着点喟叹般的声音。

“小陈呐……怪不得你手艺好这么多,你做饭是真的用心啊。”

下午的时候,袁国忠就听见老师们讨论,说鸡腿做成脱骨的有多方便,她们照顾小孩子省了多少事。

他扪心自问,自己其实也有给鸡腿脱骨的技术。而且,如果手枪腿做不到,大不了还可以买琵琶腿脱骨嘛。

但是为什么,他没想过这么做呢?

还有西红柿炒蛋,这么多年来,他一直中规中矩地做着加糖的口味,从来没想过不爱吃糖的呢?

陈苒已经进行到下一步了,刚刚的煎蛋刻意煎得过脆,就是为了在加西红柿炖煮的这一步,让煎蛋不至于过于软烂。

去皮切好的西红柿块翻炒出汁,加酱油蚝油各种香料,然后加煎蛋稍事炖煮,等鸡蛋入味,再大火收汤。

她不知道袁国忠的复杂心情,笑着接道:“做饭当然要用心,一百个人就有一百种口味,可是厨子是做什么的?不就是为了一个调得众口开嘛!”

这句话还是当初那个没露出真面目的曾爷爷告诉她的,他说,这是陈家那位到处流浪的神厨先祖留下的话。

她的曾爷爷并不以为然,陈家做得这么大,靠得是投达官贵人们的眼,可不是什么众口难调不难调。

但是,当时还没有菜墩子高的陈苒记住了。

在失去味觉的时候,她以为自己这辈子不再有希望了。

连自己都吃不到味道了……

但是,她现在有系统了。

陈苒悄悄看了一眼系统的支线任务,红烧狮子头后面的满意度进度条已经走了三分之一。

有了系统,她一定可以。

她从五岁就记住了这一句:调得众口开!

作者有话说

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