第11章 红烧甲鱼

次日一早,颜笙寒起床后,俩人仍旧没有动静,就独自去了酒楼。

等到日上三竿的时候,昨夜夜谈的俩人,才洗漱好起床,吃了颜笙寒做好的早饭,便也去酒楼。

俩人慢悠悠地走在长街上,琳琅满目的商品,人来人往的行人,吆喝声不断的小贩们,都落入眼帘,萦绕耳畔。

纪念玖眼眸提溜乱转,最终定在一个肩上扛着用稻草札的放糖葫芦的架子的小贩身上。

“糖葫芦,”纪念玖抿了抿嘴唇,扬声道。

“你想吃?”庆俞向那小贩望去,扬起下巴问道。

纪念玖点头,目光却一直锁在那糖葫芦上面,糖葫芦吃过,因没有味觉,尝不出味道,但也在书上看过对它的口感描述,酸甜酥脆,好想尝尝。

“你有银钱吗?”庆俞问道。

纪念玖摇头,她没有,她上哪去弄银钱,她连她娘亲拿药的银钱都是颜笙寒出的。

“你不是有吗,”纪念玖微微扬眉,收起目光,望向庆俞。

庆俞面上一顿,想起昨日把银钱都给那男子,“咱不吃了,走吧。”

纪念玖怔愣一下,转神说道,“你昨日不是说你银钱多吗?”

“那是昨日,今日没了,”庆俞大步往前走,有些后悔昨日把自己所有积蓄都给了出去,才导致至今的囊中羞涩。

没吃到糖葫芦,纪念玖倍感遗憾,到了酒楼,还有些丧气,庆俞来回看了她好几眼,最终忍不住开口,“等我发了工钱,给你买。”

纪念玖停下步伐,微扭身子,眸中带着兴奋道,“买五个,我觉得一个不够我吃。”

庆俞:“……”

他能收回刚刚那句话吗?

“恩人。”

此时一道响亮又沙哑的嗓音传入酒楼,也打断了纪念玖与庆俞的言语,俩人转头往酒楼门口望去。

只见昨日那男子,额头缠着纱布,一瘸一拐地来走进酒楼,看见庆俞,并没有完全消肿的面上带着激动与感激。

“昨日多谢恩人,”男子走到他们身边,“如今家中所欠的账已还,我爹昨日连夜也下了葬。”

“那就好,”庆俞望向对面而站的男人,眉间似比昨日蹙得轻了些,想来事情办完,紧绷的身子也松弛了些。

“恩人在我困难时救了我,无论如何我都要报答你,我愿为牛为马,”男人说完,准备再次屈膝下跪感谢。

庆俞察觉他的动作,伸手拦住,“不用,也不用报答我。”

男人一听,察觉对方是真的不想自己报答,眼底闪过一丝慌乱,但很快掩盖下去,而是焦急抬起头,目光带着诚恳,“那怎么行,我定要报答恩人的。”

“没事的,你以后找个活,好好干,”庆俞上下打量一下男人,虽然穿得干净整洁,但那衣裳却被洗得发白。

“扑通,”男人往后退了一步,直接跪下,声音闷而响,可想而知,这膝盖该有多疼。

男人的举动,一下子让庆俞不知该如何办了,他无措地望着男人。

男人扬起伤痕累累的脸颊,身子微微颤抖,“如若没有恩人,我可能就没有这条命了,所以恩人一定让我报答你。”

“这……”庆俞眼神左右转动,他帮助这个男人,并不是让对方报答他,而是觉得他肯定与之前的自己一样,那么绝望,所以才伸出援手。

如今男人执意要报答他,他却不知如何是好。

纪念玖瞧庆俞为难模样,又仔细瞧了瞧男人,想到酒楼生意会越来越好,提议开口,“他既然执意要报答,不然让他在酒楼做工。”

庆俞闻言,觉得不错,平日里他们有些忙不过来,要是添个人,会好一些,他点头赞同,“这个想法不错。”

“就是要与掌柜说一下,听听他的意见,”纪念玖沉思片刻,红唇掀起。

“掌柜会同意的,今日掌柜还在与我商讨,在招人的事,”正在算账的许博通见机插话。

俩人逐一看向许博通,轻轻颔首。

虽然知道颜笙寒有招人的想法,但最后还是与他说了这件事,颜笙寒倒也没有拒绝,欣然答应了男人留下做工。

只是巳时刚过,酒楼就坐满了,虽然上菜慢了些,想到能吃到美食,大家也不着急。

“孟兄,自上次一别,咱俩有三五年未见了吧?”身着灰白相间锦缎衣裳的张员外边磕着瓜子,边感叹出声,言语间尽是多年未见的惋惜。

“确实,自从你们一家从柳城郡搬到柳园县,就再未见过,”与他对面而坐的浅蓝色衣裳的男人,眸中带着对友人的思念,喟叹出声。

“家中母亲年迈,搬回来在她老家人面前尽尽孝,”张员外嘴角微扯,叹息开口。

话落,他来回动了动身子,圆溜溜的肚子,顶着桌子上,他一动,桌子也跟着动了动,他稍微把椅子往后移了下。

倒是有些不好意思出声,“这两年心烦之事少,这体重也越发地往上增,让泽山见笑了。”

孟泽山笑了笑,“其实这样也好,你看我,家中烦心事又多,又要操心家业,人也日渐消瘦。”

张员外上下打量孟泽山,脸颊凹陷,身形消瘦,衣裳穿在身上到有些松松垮垮。

“一会上了菜肴,你可要多吃点,这家酒楼的菜肴,是整个柳园县最好吃的一家,”张员外肉嘟嘟的脸颊,在他说话时,稍微颤抖着。

“那一会我可要多吃些,”孟泽山咧嘴笑了笑。

“如今你搬到这边常住,咱们又能像之前那样没事聚聚了,”想到这,张员外言语尽是欢喜。

张员外话落,眼眸一亮,建议道,“你们的乔迁之宴,可以请颜掌柜掌厨。”

颜掌柜?孟泽山细品了一下这个颜姓,低眉沉思,不知是不是他想的那个,但也笑着答应,却谦虚开口,“可以,只是我初来乍到,还望张兄帮我引荐引荐。”

“那是自然,咱们可是好兄弟呢。”

酒楼内谈笑声不断,食物的香味不仅飘散在酒楼的每个角落,更是肆意妄为地充斥着每个人得鼻尖,让人忍不住地吞咽口水。

后厨内,纪念玖瞧一身条纹衣衫,腰间系着围裙,额头涔出细汗,精致的脸颊被厨房内的油烟熏得有些微红,轻抿薄唇,手中翻炒菜的动作不停。

直到饭菜出锅,被庆俞端走,他才停顿一下,看了看菜单,继续做下一道菜。

纪念玖看着颜笙寒拿着事先处理好的甲鱼,将其切成块,锅里烧着油,油热后,只见他骨节分明的手指端着碗,把甲鱼块以及准备好的猪里脊、冬笋倒入锅中过油至六成熟。

将其捞出,再把锅中的油捞出,锅留余油,用姜片煸一下,倒入过油的甲鱼、猪肉、冬笋和甲鱼裙、香菇、葱结,再加上水,将调料放入锅中,收小火慢慢煨到甲鱼熟烂。

他便着手忙碌其他菜,大约一炷香时间,香味十分浓郁,闻得纪念玖忍不住咽口水。

又过了一盏茶的功夫,颜笙寒把煨烂的甲鱼,拣去葱结、姜片、里脊肉,其他装盘,只见他又把锅中余汁用湿淀粉勾芡,浇在甲鱼身上,这道红烧甲鱼就此出锅。

“我要尝尝,”纪念玖望着几盘装满后,还剩余一些的红烧甲鱼,忍不住地抿了抿红红的薄唇。

颜笙寒抬眸,眸中带着笑意,他就知道这纪念玖这个小馋猫会忍不住,毕竟每次她来端菜时,只要有放在盘中放不下的菜,她都会扫空,按理说,这样一天下来,她到了晚上,都不会饿了。

可是到了用晚饭时,也是她喊饿喊得最勤的。

颜笙寒摇首轻叹,眼尾余光扫向她平坦的腹部,真担心她的胃受不了。

不过看她吃得如此香,想来自己的担忧是多余的。

纪念玖一只手臂夹着托菜的托盘,一只手拿着筷子,夹起红烧甲鱼放入口中,慢慢咀嚼,肉质的美感,就好像电流冲击着舌头,她忍不住喟叹开口,“这肉做得滑嫩不腻。”

话落又夹起一块甲鱼裙放入口中,秀气的面容挂上满足的姿态,“耙糯丰腴,简直太好吃了。”

直到吃完,纪念玖还意犹未尽,望着剩余的浓郁汤汁,放下手中的筷子,端起碗,直接喝了下去,“醇亮鲜香,好喝。”

碗中汤汁见底,纪念玖舌尖舔了舔唇边粘上去的汤汁,眸光似野兽一般,望着摆好盘的红烧甲鱼。

但又想到这些都是顾客点的,又有些丧气,不过还是把它们放到托盘上,端进大堂。

颜笙寒见她渐行渐远的背影,嘴角微微上扬,这么馋且能吃,寻常人家可真的养不起。

摇摇头后,便继续忙手中的事。

但忙碌起来,时间是过得最快的,而今日的顾客尤其多,一直忙碌到亥时,众人才喘口气。

“累死了,”庆俞脸贴在桌面上,左侧的脸被压得扁扁的,半眯着眼,扫视着大堂内还未收拾的餐桌,颇为疲倦地出声,“可谓是闲的时候闲死人,忙得时候忙死人。”

“你想想,白花花的银子入账,就不辛苦了,”纪念玖站在旁边,为他分析。

她倒是喜欢这样忙碌起来,这样就不觉得自己与这个世界格格不入了。

更不会闲暇时,胡思乱想了。

“有道理,”闻声,庆俞又似打了鸡血一样,准备继续收拾桌上的残羹剩饭。

“今日倒是不巧,”沈楚恒清亮的嗓音,传入酒楼内。

文中“红烧甲鱼”得做法,采用百度。

作者有话说

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