肥肠炖好后，叶芯仔细地把锅刷了一遍，又开始烧水焯大骨头了。大骨头焯水后，叶芯又放了些小葱、生姜进去，开始炖骨头汤。

很快，知青点的其他人都循着香味来到小厨房张望，大家谁都没想到叶芯还有这厨艺。

其实，叶芯之前为了写美食剧本，参考了大量的学习视频，甚至还去了厨师培训班学了一个月。虽说手艺不如星级酒店的大厨，但是比一般人还是高强了不少。

炖骨头汤的间隙，叶芯将肥肠晾凉切了一小段一小段，然后准备好青椒等配菜。

配菜准备好后，就要准备擀面条了。

叶芯抓了一点干面粉撒在案板上，再将醒好的面放到案板上，然后搓揉好按成一个大剂子。

然后，叶芯又撒了一点干面粉在大剂子上，同时也用沾了干面粉的手将擀面杖抹上干面粉。最后再将大剂子卷到擀面杖上，擀成一层又大又薄的面皮。

这时，叶芯又撒了一把干面粉在大面皮上，然后又将大面皮一层层叠起来，叠成一条宽为0.5厘米左右的面条。再然后，就是切面条了。

叶芯举起菜刀，当当当当当，一套动作行云流水。

厨房里扑腾着的热气，掺杂着丝丝骨头汤的香味，再配上叶芯当当当的切面条声，真是一副美好的生活画卷。

徐志安站在门外眼睛直勾勾地看着叶芯，嘴角不自由地噙着一抹笑。

杨潇雷看到男知青们聚在门口，往里面看叶姐姐，心里甭提多不舒服。

他想：哼，等俺回去了，就让俺哥把叶姐姐娶回家去。

徐志安感受到一股恶狠狠的眼神正盯着他，他望过去，只看一个十三四岁的小毛孩正凶巴巴地瞪着他。徐志安不认识杨潇雷，所以没想着是他得罪了杨潇雷，还以为杨潇雷天生就是长得凶些。

于是，徐志安冲着杨潇雷笑了笑。

“傻蛋。”杨潇雷一边往灶洞里添火，一边骂徐志安，“傻嘻嘻的，一看就有毛病。”

王芸隐隐约约地听到杨潇雷在嘀咕着些什么，问：“你说什么呢？”

杨潇雷抹了把额头上的汗，气哼哼地说：“本来灶台就热，外面还围着那么多人，一点风都没有了，能不能让他们散开些？”

王芸站得离灶台远，所以没那么热，但是她看见杨潇雷热的满头是汗，就走到厨房门口冲着围观的男知青说：“散了散了，大家都围在这里，厨房里面都热的喘不过气来了。”

男知青们脸皮都薄，被王芸这么一说后，也不好意思看下去了，就都散开了。

叶芯切好面条后抖了抖，然后揭开锅盖看了看大骨头煮的怎么样了。

锅盖一揭，浓郁的肉香散了出来。

王芸和佟华都凑到了锅前，眼巴巴地望着锅里白花花的骨头汤。

叶芯用筷子戳了下大骨头上的肉，肉立刻从骨头上掉下来了。

于是，叶芯又将锅盖干起来了，说：“潇雷，你再添一点点火就去外面凉一凉吧。”

杨潇雷腼腆地笑了笑：“没事，俺，俺不热。”

“还不热？”佟华笑着捂着嘴，“额头的汗珠都快有豆子大了。”

杨潇雷听了，连忙用手抹了一把，更加不好意思了。

骨头汤熬得差不多了，叶芯拿了一个盆，先盛了满满一盆的骨头汤出来，然后再将手擀面丢进锅内。

面条下好后，叶芯对佟华和王芸说：“你们多拿几个碗来，要大点的。”

佟华和王芸知道是要准备吃饭了，连忙奔向大厨房，然后拿了几个碗就跑。

此时，大厨房也做好饭了，和照常一样，是红薯玉米稀饭和硬邦邦的窝窝头，再配上些叫不出名的野菜。

庄平看到佟华拿着碗跑向小厨房，问：“你们不在这边吃吗？”

佟华举着碗开心地说：“不在这吃了，我们去叶芯那吃。”

庄平有些羡慕，他也想吃叶芯做的香喷喷的饭。他不会做饭，本来他那半斤五花肉，他是准备让今天做饭的值日生许大宝帮他做的。

但是，许大宝说：“行，这五花肉我帮你做，做好后，你怎么也得分我几块肉吧。”

半斤五花肉本来就没多少，还要分许大宝几块，庄平有些舍不得。况且，许大宝做饭水平也一般。

于是，趁大家午睡的时候，庄平偷偷溜到厨房准备自己做。但是，他又不知道怎么做。就将五花肉切成一块一块后，又给灶台生了火，最后一股脑地将五花肉丢了进去，也不知道是火大了，还是怎么的，肉居然全糊了。

好不容易买的肉，庄平舍不得扔，结果吃了一口差点没把自己送走了。最后，他只能把肉全倒了。

闻着叶芯那边厨房传来的香味，庄平心想：早知道，把五花肉给叶芯让她帮我做好了，哪怕分她一半也行啊，总比糟蹋了强。

叶芯接过佟华和王芸递过来的碗，其中有一个是比杨潇雷头还大很多的陶瓷盆。叶芯看了看，觉得它正合适。于是，将它挑了出来，先盛了几勺汤进去，然后又放了四块大骨肉，最后装满了面条，递给了杨潇雷。

“潇雷，你先把面条端回家。送回去后，再来拿我炒的大肠。”见杨潇雷有些不好意思，叶芯又催促了遍，“快接着，烫死我了。”

一开始还有些不好意思的杨潇雷，听叶芯这么一说，手在衣服上荡了以上，立即笑了起来：“谢谢叶姐姐。”

说完，杨潇雷也顾不上烫手，就端着面条跑了。

之前王志飞送的三根大骨头已经被叶芯剁成了九块，给了杨潇雷四块后，还剩五块，这五块叶芯是准备5个女生一人一块。

叶芯将剩下的面条和骨头全部盛出来后，稍微刷了下锅，便开始炒肥肠。

油倒入锅中后，油热后将生姜、蒜瓣倒入锅中炒至香味溢出。然后，叶芯倒入一小半已经卤好的肥肠，煸至微微泛黄。再倒入生抽和适量清水，搅匀后大火收汁。最后，倒入辣椒炒至断生。

高兰和高璇吃着喝着稀饭，吃着窝窝头，闻着叶芯那边传来的香气，想到此时王芸和佟华正跟着叶芯吃香的喝辣的，心里甭提多难受。本来，她们明明也有机会喝骨头汤吃手擀面的，可是她们偏偏说了伤害叶芯的话……

肥肠炒好后，叶芯先盛了一半出来放至盘子里留给送给杨家，然后又把剩下的肥肠盛出来分别放到刚刚盛出来的面条碗中。

刚刚盛的5小碗带有骨头的面，是给叶芯她们女生的。还有一大盆没有骨头的面条是给男知青的，因为大盆里没有骨头，叶芯便盖了厚厚的一层肥肠。

叶芯分配好后，留下3个小碗给她们仨吃，其他便让王芸和佟华端到大厨房那边了。

叶芯说：“芸姐，你把这两个小碗给高兰和高璇她俩吧。佟华，这一大盆你就让男同志们分着吃吧。”

王芸听叶芯说要给高兰和高璇，微微愣住了。因为，之前叶芯明明说了不给她们呀。

叶芯看到王芸有些疑惑，便笑着说：“你告诉她俩，这里不仅有大骨头还有肥肠，她俩要是不愿意吃就给男同志们吃好了。”

王芸明白了叶芯的意思，笑着端着面和佟华一起去大厨房了。

一进去佟华将盆往桌子上一放，就大声说：“这是咱们辛勤的叶同志做的骨头汤手擀面，你们谁吃？”

高兰和高璇你看看我，我看看你，都没好意思说要吃。

然而，男知青们在佟华话音刚落就纷纷举手：“我！我！我！”

佟华笑了：“一共就这么多，大家都想吃的话，那就一人一筷子，尝尝鲜得了。”

“行。”说完，男知青们便涌了过来。

葛知青，第一筷子便夹到了一块肥肠，他举起来问佟华：“这时什么？”

“这是叶同志做的青椒溜肥肠，你尝下怎么样？”

葛知青曾经吃过猪大肠，又臭又肥，给他留下了非常不好的印象。于是，他试探性地将肥肠放了鼻子下面，小心地闻了闻，说：“唉，居然一点都不臭呢！”

佟华催促：“葛知青，你快点尝尝好不好吃。”

其他男知青也都没怎么吃过肥肠，都停下筷子等着葛知青的试吃。

葛知青用牙尖微微咬了一口，浓香溢出窜入口舌，软糯有嚼劲，肥而不腻。

葛知青将剩下的肥肠一口吞了下去，口齿不清地说：“好吃，好吃，真好吃！”

其他人见葛知青这么一说，连忙吃了起来。

这时，王芸将两小碗面条放至高兰和高璇面前，在她们错愕的眼神中，王芸说：“这时小叶子单独给你们的，有大骨头，他们那边的没有。不过呢，这里面不仅放了大骨头，还放了肥肠。如果，你们不喜欢呢，就给男知青吃吧。”

高兰和高璇一时之间羞愧难当，恨不得找个地洞钻下去。但是许久没开荤的她们，又拒绝不了美食的诱惑，只能红着脸，低头闷声吃了起来。

不过，这面、这汤、这骨头、这肥肠，真是太美味了！

很快，男知青那么的面就见底了，只剩下面条汤了。

庄平端起盆喝了一口，然后用手背擦了擦嘴，说：“真好喝。”

其他人见庄平喝面汤，也端起来轮流喝了一口。

徐志安没他们那么馋，没有喝面汤，面带微笑地吃着窝窝头就着自己的肉粒罐头。

葛知青来到郭庄这么多年了，第一次吃得这么满足，他感激地说：“感谢叶同志了！”

佟华笑着说：“那我替叶同志说声‘不用谢’了。”

说完，王芸和佟华回到小厨房。

此时，小厨房已经没了叶芯是身影，只剩下三碗面条摆在桌上，和叶芯一起消失不见的还有那一盘青椒溜肥肠。