准备这火锅节，头一件那就是“公关”了。
除了日常给往来的食客宣传，摊子上的硬广告也要准备，比如画了火锅的牌子、写了柳记名字的旗子，这些物什，未摆摊之前就亮在了小店门口，色彩鲜艳，风格又迥异，想让人不注意都难。
至于其他的服务人员、锅子、汤底菜品蘸料之类，就要柳叶操心了，但毕竟两店又都管事和伙计，自己倒不至于太过慌乱。
至于和明府打招呼，寻找场地，前后布置，那又是祈念言的勾当。
祈念言自从开了这酒肆食店的生意，办事也越发娴熟了，他又是真心的想经营好这个事业，故柳叶用不着操一点心。
寻来寻去，老店选在了城门口摆摊，晋城的摊子就摆在了东市最繁华的中心地段十字路口的一片空地上，两个店定在了同一日拉开帷幕。
火锅节的大木牌子竖着，柳记食铺的小拉旗圈出场地，几排食案挨个儿的摆开，上面放着独具特色的火锅子。
不远处锅灶操作案台也早已安置好，大锅里飘出猪骨老汤的香味，十几个庖厨伙计穿着同色衣服，精神抖擞严阵以待，来往的人群回头率贼高，这摊子看着就很像那么回子事。
不过这样的架势，怎么可能不吸引人？渐渐有人忍不住，再加上有柳记的招牌，陆陆续续便上了客人，坐下点了锅底和涮品大快朵颐，天气虽冷，但这火锅子吃的暖烘烘的，颇有种冷热交替的爽感，但更多是成群结队站在拉旗外观望的。
然后说书人便上场了，站在场地中间，先来一段报菜名，再来讲一段帝王将相的故事。
这样的艺术形式真正的古今皆宜，一段贯口儿下来，博得满堂彩。
这清河镇除了大型的节日，其余就没什么万民同乐的娱乐活动，这柳记的火锅摊子一摆出来，除了闻着味儿来的食客，还有那大大小小的商贩子。
有推着小车卖糖人的，还有扛着草垛卖糖葫芦的，到后来陆陆续续的，竟形成个和庙会差不多的规模，这午食时间还未到，食案上就已经坐满了，还有孩童来回窜走折腾，当真是热闹无比。
不远处茶饮肆里的柳叶和祈念言不时低头商量什么，两人对今天这摊子都很满意。
祈念言笑道：“真想天天来摆摊子算了，比我家那医馆药堂热闹多了，赚得也不少。”
“还省了买店面钱了是吧？”
“这话说的……可不是嘛！”
两个奸商都笑起来。
这市口人多热闹，便有那马车被堵着进不来。
门口有辆青盖马车，来自一个姓胡的人家，其家中长女刚从外祖家中回来，正巧就被堵在路口。
胡月娇让侍从驱车停下，扯开车帘，一股子冷气就扑了过来，待看清了这阵仗，还有那旗子，心下也明白几分，这甚么火锅子的店主倒是个有头脑的。
“闻着这味儿倒不错，青竹，去买两个锅子去。”胡月娇对侍从道。
青竹知晓自家小姐的脾气，在外人面前一直端成大家闺秀的模样，但其下性子非常不羁，耍起飞刀来跟个女流氓一样，听说这伪装是为了和那些贵女们能融在一起……
青竹奓着胆子笑道：“娘子，这摊子卖的是锅里的肉，不是锅啊。”
胡月娇在马车里端端正正坐好：“你以为我不想下车来自己吃吗？”
青竹和赶车的仆从都嘻嘻笑了，连着胡月娇也不以为忤地笑了，“罢了罢了，想必这摊子也是有店面的，回头你打听下地方在哪，咱们去店里吃。”
“好的娘子，”青竹又把车帘稳稳的掖好，不让冷风吹进来。
这摊子热闹了一日，其宣传效果当真有效，接下来好几天，不断的有人专门找到清河镇和晋城的柳记食铺来吃火锅子，让这不大的食铺又挤翻了天。
有头两日在摊子上吃过了的，回到家咂摸咂摸嘴还是想吃：“小柳哥儿啊，你们这羊肉怎么就这么鲜呢？同样是生的，为甚家里庖厨就做不出这个味儿来。”
“好吃您就多吃点……害，劝您别费那事儿了，还是来我们店里，想点什么锅底，就点什么锅底，想点什么肉食，就点什么肉食。”柳叶一贯地能说会道。
客人笑了起来，“干脆呀，我把我家厨子散了得了。”
让别人丢了工作什么的……柳叶并不想做这个孽，眯眼笑嘻嘻又道，“其实味儿倒是差不多的，还是敝店气氛足的缘故，您瞧这每日都热热闹闹的，谁能不喜欢呢，况且，今日店里又新添了桂花酿，喝多了也不头疼，给您来一坛子？”
“哈哈哈，行，那再给我这桌添一盘鲜虾。”
也有闻名而来的，进店逮住一个伙计就问，“听人说那日有‘火锅节’，卖得好涮肉，是你们这儿吧？”
小伙计也有一张巧嘴，“就是我们这儿，郎君您里面请，郎君来个我们的菌汤锅子吧？就是那日在摊上摆的。”
“就来它！听说只这汤味儿就鲜得很。”
“郎君说的对呀，就这汤，莫说下我们的嫩鱼丸，鲜肉片，就是随便揪点白面馎饦进去，就好吃得厉害，您闻闻我们店里这香气，连我都要被腌入味了。”
还有悲催的，当时在城口遇上了，却没时间吃，甚至排了俩时辰都没等上座儿的。
“我今天可算吃着了！”那人捧着蘸料碟，一副终于得偿所愿的样子。
对这种排队的客人，柳叶就专门赠送一壶薄荷茉莉饮子，用晒干的薄荷煮上茉莉花，再加上本朝人民最爱的蜂蜜方糖，在外头冰天雪地里放上几个时辰，喝下肚冰冰凉凉的，配着火锅子吃别提多过瘾了，也当弥补弥补客人的遗憾。
在这大冷天，柳叶还和祈念言两人去晋城巡了一遍店，心下都很满意，两个店都坐的满满当当的，门口还有许多眼巴巴等座儿的食客。
“要是每个月都摆回摊儿就好了……”祈念言贪心不足地道。
新来的庖厨瓜子儿炒的极好，是给食客等座的时候打发时间用的，柳叶抓了一把，一口一个嘎嘣脆，满口咸香，吐了瓜子皮又抽空笑着安慰他，“无妨无妨，祈郎君不妨往前看，等过段日子开了春，新鲜菜蔬上了市，我们去卖春盘，立了夏，我们去卖各种冰饮子冷淘。”
祈念言也看中这第一次，接着道“那到立秋，螃蟹肥了，又可以弄个螃蟹节，只要我寻到摆摊子的地方，一年去个四五回还是能编出名目来的。”
祈念言又笑道：“虽则我们以后还会去摆摊子，甚至比这回还盛大，但这毕竟是头一回，含义不同，我想着咱们合该把那日火锅节的事画下来。”
柳叶一时的愣住，听到这画儿的事就忍不住往墙上望去，姜韶文画的那两幅就挂在那里，如今已经进了腊月，这个姜小郎君，如何还不回来……分了心思，直到祈念言再说话才把心思唤回来。
柳叶一笑：“是不是最好多画几幅，晋城和这边都挂一挂？”
“那就太好了！”祈念言拊掌，“最好画长卷，题目也往大里说一说，最好扣着盛大的场面来拟。”
柳叶不自然的扯了扯嘴角看着自己的大股东，似笑非笑的。
祈念言顿一下，也不知柳叶怎的了，嘿嘿一笑，“有些费工夫哈？其实画两幅……一幅也好，多了就不值钱了。这幅画一定要请晋城最好的装裱铺子装裱，装裱好了，各店里轮着挂。”
柳叶换了换心情又打起精神来，这个祈郎君对于公关广告倒是出乎意料的热情，于是颇有范儿地道，“行吧。”说完自己先笑了。
祈念言也笑，然后两人进行又进行必不可少的一部分，商业胡吹和展望未来。
“这第三家第四家店马上就可以筹备了，在晋城西市我早就看好了几个铺子，我估摸着，等明年夏天，咱们最少能开到五六家吧？”祈念言道。
这个世界上最不缺的就是竞争，自己前世就是干这一行的，其中的道理更是门儿清，故柳叶觉得他过于乐观，但也没打击他的信心。
“这边儿上的城镇大大小小也有几十个，都是骑马一日能到的，去掉北边儿那些边边角角精穷的，怎么也能剩下一大半，这剩下的，每三两个城我们就开一家店……小郎，我们是不是明年年底就能差不多铺满整个府城了？”
柳叶：“……然后我们就接着把食铺酒肆开去江南，京城，乃至关外去？”后面几个字两人是一起说，然后便一起哈哈大笑。
明知道这玩意儿不现实，但痛快痛快嘴也是好的，没办法，谁让现在年轻呢。天上太阳有点子温度，两个人晒得颇为适意，笑哈哈的手揣在袖子里接着开他们的高层会议。
柳阿婆掀开门帘往后院拿东西，看见墙根儿下哈哈大笑的两个傻子，颇有些一言难尽……
作者有话说
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第48章 火锅节
