第24章 第二十四章,乌梅

天气热了起来,白日也就长了,吃过饭后,太阳依旧挂在天边,不见有下落的趋势。

水芹爱干净,夏天至少两三天洗一次澡才觉得舒服。虽然家里没有浴桶,但小孩子人小,用个大木盆倒也可以洗。

周氏将早上就在外面晒着的三桶水搬进来,试了试水温,给水芹倒了一桶进盆里。

“嫂子,你在吗?”院子外传来呼喊声。

水芹自己脱了衣服,嘶嘶坐进盆里,对娘道:“我自己来吧,娘你去看看是谁来了。”

周氏拿走她的脏衣服走出屋外,见来人有些意外:“小吴,你怎么这时候来了,有什么事吗?”

吴氏是蒋满福的妻子,只见她笑意满满,将手中的一盆东西递给她:“没事没事,就是我家杨梅熟了,树枝上挂的满满的,爹和满福摘了一个时辰,都没把它摘完。这些是满福叫我来给你和满谷哥的,这杨梅又大又水,好吃着呢。”

周氏接过杨梅,被这重量惊了一瞬:“那么多啊,这怎么行呢,给我家那俩姑娘留一碗就成,我们也吃不了那么多。”

吴氏一边说着不客气,一边说着不多,迅速跑了,像是真怕周氏把那杨梅还给她。

周氏哭笑不得,喊她:“你跑啥,这盆还在我手里呢!”

吴氏的应声飘过来:“嫂子,就放你这儿吧,明天我再来拿!”

“这人真是……”周氏无奈的将足有十来斤的杨梅搬进屋里。

蒋满谷在屋里显然也听到了这番交谈,笑呵呵道:“满福有心了,给我们就给我们呗,大不了下一次还回去。”

见他这幅无所谓的样子,周氏瞪了一眼:“就你说的轻松。”

秋葵从屋里出来,见到这么大一盆杨梅忍不住惊叹一声眼睛亮的很。周氏一眼就看穿了她,警告道:“一天只能吃十颗,不能多吃,牙都要被酸掉了。”

秋葵可怜巴巴瞅着她:“可是那么多杨梅,每天只吃十颗,得吃几天才能吃完呀?”

话音刚落,水芹收拾完从屋里出来,吃力的拖着水盆,周氏见了接过,泼在门外:“其他的我给晒成干,能吃上一个月呢。”

“娘,你会做杨梅干?”听到周氏的话,水芹很是震惊。

周氏点点头:“那可不,从前我们房连新鲜杨梅都分不到几个,今年可不一样了,娘给你们做点零嘴,让你们吃个够!”

这下秋葵没了话,显然也很期待杨梅干的滋味,只是这手忍不住扒拉新鲜杨梅,显然是被这味道馋的受不了了。

在一旁的蒋满谷也馋,见女儿如此,偷摸着洗了十多颗杨梅,与秋葵分着吃了。

而水芹则是缠着周氏,很是激动:“娘,那你能把青梅做成干吗?”

周氏疑惑:“我小时候是做过,但青梅味道酸苦,就算做成干也不好吃啊,你不是不喜欢吃酸的吗?”

因为著名的酸梅汤就是以乌梅干为原料制成的呀!

感觉看到了把青梅卖出去的希望,水芹兴致勃勃提议:“娘,这青梅既然是药,我们就不要浪费,把它制成干再做成药汤卖出去吧。”

这话让正在偷吃的蒋满谷起了些兴趣:“你这主意不错,不过能卖给谁呢,毕竟药汤的定价可不低,没病之人怎么会花钱买东西?”

“那我们就定个低价喽!”水芹思考着:“爹,药馆掌柜说这青梅不是能生津止渴吗,我们做成汤,就说能预防夏暑,一文钱一碗不就行了,反正这青梅也不要钱。”

“至于卖给谁,爹你知道哪里有需要干重活、体力活的地方吗,他们肯定会需要这药汤的,再不然到大街上去叫卖,要是卖不出去那就算了,要是卖得出去,可不是能赚几文钱。”

“干重活的……”蒋满谷沉思:“干农活的肯定不成,我们这镇上倒是有个码头,经常有搬工往来,要不去那里转转?”

水芹给他点赞:“对对对,就是这样的地方!”

暂时定下了计划,周氏第二日便干起了活。

首先是将青梅干与杨梅干制作稍有不同,周氏先将两样果子都清洗干净,然后将青梅放到炉子上烘干,而杨梅则是下锅加了一些糖熬煮。

杨梅做的会稍微快一些,不过一个时辰便被周氏从锅中捞出,然后晒干。

而青梅则要烘烤上六个时辰,等到天快黑时,它的皮皱缩成为黑色,才成功变身为乌梅。

由于杨梅干加了糖,酸涩味去了大半,水芹尝了一颗后便被迷住了。而乌梅依旧很是酸涩,但难得烘干后竟然添了份啃食的乐趣。

第三天,周氏便做起了酸梅汤。

酸梅汤做起来很是简单,十斤青梅做成乌梅后有两斤半左右,因为乌梅本就酸得很,周氏也不敢多添,只用了二十颗乌梅便做出了一小锅酸梅汤。

刚从地里回来的蒋满谷喝了一碗温热的酸梅汤,咂咂嘴:“还挺消暑,比酸梅干味道要淡上许多,还不错。”但他喝了一碗就不再喝了。

水芹思索片刻,跑到院子里摘了几片薄荷叶,洗干净添进汤里搅和搅和,等酸梅汤凉透后又递了碗给他:“爹,你再尝尝!”

蒋满谷一碗饮尽,眼睛一亮:“这一碗汤喝下去,感觉像是出了一身汗一般,凉快极了,不错不错,水芹,你再给我去倒一碗!”

见爹这个反应,水芹就知道这酸梅汤是成了一半。其实她本来想往里面添些糖的,但在大盛,糖价极高,比盐还要高一些,基本在六七十文钱一斤。

这糖添的少了,没区别,添的多了,又没赚头,最后只好将它舍弃。

这酸梅汤是做成功了,但他们又遇到了一个问题。

第一天打算只做二十斤酸梅汤,大概用了半斤酸梅,将大水坛装个半满,这分量蒋满谷还背的起来,但是到镇上总不能把这坛子放地上吧,人家一看就不会买。

既然要实现边走边卖,那就必须得有个推车。他们家有倒是有,但光靠蒋满谷一人,要把二十斤汤与十多斤推车一起运到镇上,恐怕不止一个时辰。

蒋满谷不由地想起了满福家的牛,叹了一声:“要是我家有牛就成了。”

但家里只有十贯多一些钱,压根就不够买一头牛。

之前两章有个地方不严谨,重新改了一下。

乌梅其实是青梅经过特殊工艺烘焙之后的产品,蠢作者一开始没查明白,还以为青梅和乌梅是两种产品,捂脸羞愧,误导大家了不好意思!

作者有话说

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第24章 第二十四章,乌梅

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