第21章 第二十一章 做饭

“师兄,还是你厉害,你看见草药就能想起它的作用,能治病。不像我,只记得吃,我就光记得晚上煮汤放里面好香了。”

“师兄,你知道一种香茅草吗?那个用来煮肉也有一股很特殊的香味,在油里面炸一下,好远都能闻到它的香味呢。”

“还有一种长了八个角的种子,和一种叫桂树的树皮,这两种香料和我在大巫那里拿的茴香籽一起晒干了磨成粉,无论是撒在烤肉上,还是炒菜的时候放一点,都老好吃了。”

在秦川的插科打诨下,鹰西的注意力终于被转移了,俩人讨论起香料来。秦川也暗暗记住,以后可千万不能自鸣得意,不然不仅会给别人带来困扰,还容易给自己带来灾祸。

回到大巫的山洞,秦川就开始忙活起来,扬言要给大巫做好吃的。他把红果和青果洗干净后,给大巫塞了个小筲箕,让大巫帮他把红果里面的种子取出来。

然后现场找了块大石头,让鹰西的两只脚半兽化,用锋利的爪子扣了一个又大又深的米臼。

秦川把带回来的粟米从穗子上刷下来,倒进洗干净的米臼里面,然后找个大木棒,一下一下的捶。舂米是个累活,他捶累了就叫鹰西过来捶一阵。

秦川还去熊花那里捡了一撮箕红薯,熊花不但是首领的伴侣,她还管着部落公共物资。

上次从海边回来,秦川带了红薯的样品,告知了位置后,采集队的人就去把那片红薯都挖回来了,连红薯藤都带回来了,存放在一个干燥的山洞里。

不过在知道红薯能存放几个月的时间,首领就决定挖到的红薯先不吃,留着雪季吃,反正现在猎物和野菜多,部落还不缺吃的。

其他人不能吃,大巫想要吃点红薯还是可以的。秦川以大巫的名义领了红薯,他和鹰西也可以跟着蹭着吃点。

今天把鹰西搞的不开心了,秦川想哄一下小孩儿,打算多做几个菜。

等他和鹰西两人把米舂好,又用细竹筛把壳筛出来,秦川割的粟米都是杆子枯黄先老的,所以蜕壳还算容易。

看着金黄的小米,秦川已经想到好几种吃法了。小米粥、小米干饭、炸馃子,煎小米饼、小米裹肉丸等等。可惜现在没有糖,等他找到能制糖的东西,他一定要多留点。

秦川用一个大石碗泡了些小米备用,又让鹰西给他做了个小石磨,他用小米磨了些米粉备用。

大巫这里没有灶台,秦川觉得很不方便,在大巫面前嘟哝个不停。大巫边给红果取籽,边看着秦川不止他自己忙碌,连鹰西也被他指使的团团转,脸上不禁浮起一抹笑容。

秦川丢了十几个大红薯埋在火堆下面,锅里熬了一锅小米粥,又起了一个火堆,架上一口锅,把青果和红果切了一些焯一遍水,然后在锅里炖上萝卜骨头汤,汤里放了生姜、野葱、还有疑是干山药的白片。

在汤上面放一块编的细密的竹笆子,竹笆子上面铺一层红薯条,红薯条上面铺一层裹了小米粉和调料的排骨,再上面再铺一层粉蒸五花肉,然后盖上锅盖蒸。

等小米粥煮的快熟了,秦川又加了几把米粉进去搅,这样熬的小米粥更粘稠。粥熬好后,秦川把锅端到一边,再架了一口锅,准备炒菜。

秦川把焯过水的青果和红果还有没焯水的,都和肉片各炒了一份,看看味道有什么不同。然后把他让鹰西搅好的蛋液里加上切碎的野葱,煎成薄薄的蛋饼。

等粉蒸排骨和粉蒸肉都蒸熟了,秦川小心地连着竹笆子提起来放一边。下面炖的汤也好了,秦川加了盐和薄荷提味。

大巫的山洞也没有桌子,连碗都不够,还是秦川跑到五层,去白九的山洞拿的碗筷,连锅都拿下来了。

三人围着火堆吃了这格外丰盛的一顿饭,都吃的很满足。

烤红薯软糯香甜,小米因为提前泡发过,熬出来的粥又香又稠;小米粉蒸排骨和五花肉味道厚重,一点不油腻;红果和青果炒肉片味道新奇。

红果炒熟了果然还是辣椒的味道,焯水后辣味会变淡,直接炒出来就跟小米辣一样辣,熟了后那一点点苦味就消失了。青果炒熟后就跟菜椒一样,一点都不辣。

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