第11章 第十一章 做凉皮

林清回到屋里,坐在床上眼神空洞,他现在心情很复杂,有朋友来看望他的欣喜,同时更多的是对大哥的担忧。

林清闭上眼睛,平复了一下自己的情绪,出门去找秦淮。

见秦母正站在厨房门口,林清开口询问道:“娘,淮哥呢?”

秦母叹气,恨铁不成钢地看着林清,说道:“我正说去找你呢。”

“娘,怎......,怎么了。”林清心里打鼓,莫不是他做错了啥事。

“你这傻孩子,你是不是把自己的银钱都给秦淮了。”秦母问道。

林清松了口气,“娘,我留着也没什么用,淮哥不是要做凉皮吗,就给他了。”

秦母咧嘴一笑,点了点林清的额头:“你呀,钱还能没什么用?”

这时,秦淮走出来一脸得意地道:“娘,我夫郎自然是向着我的。”

秦母其实心里也美滋滋的,林清能这么信任秦淮,她比谁都高兴,也得意地说道:“你还不得感谢娘,给你挑了个好夫郎。”

秦淮哄着秦母道:“对对对,还是娘您眼光好。”

林清被两人说得脸颊发烫。

秦淮看来林清一眼,“好了好了,娘您快让清哥儿进来帮忙吧,您要没事的话,也一块帮忙呗。”

“好好好,娘给你帮忙,顺便也瞅瞅你这凉皮到底长啥样。”秦母笑道。

于是秦淮揉成团醒好的面团,分成三团,自己拿一团放在盛好水的菜盆里,又给林清和秦母一人一团。

给他们演示了一下怎么洗面,让他们也找菜盆洗面。

秦母愣了一下,干咳一声:“那啥,秦淮啊,咱家就俩淘菜盆。”

秦淮:“......。”

“娘,那咱家有没有比较大点的盆。”秦淮问道。

“呃......,你看挑水的木桶成不。”秦母犹豫地说道。

“也成,娘,那您把木桶拿过来吧,我和清哥儿来洗面。”

秦母去院子里把两个木桶都提了过来,问道:“秦淮啊,那我干点啥?”

娘,您去找块干净的粗布来,等会儿将我们洗过面的水在过滤一遍。秦淮吩咐道。

秦淮三人忙活了小半个时辰,洗了四五遍,终于把面团洗成了发黄的面筋,放入水中水也不会变得浑浊。

秦淮活动了一下胳膊,说道:“清哥儿,你去把水烧开,将洗好的面筋蒸十分钟。”

秦母也已经将洗面水过滤了好了,又一脸可惜地问秦淮:“这过滤过的水不要了吗?这倒了也太可惜了吧。”

林清也抬头看向秦淮,一脸赞同。

“娘啊,这可倒不得,这得留着做凉皮呢。”秦淮急忙说道。

秦母一脸疑惑:“这水咋做凉皮,要熬吗?那不就成粥了?”

“娘,这洗面水先放着,静置两个时辰左右,到时候要用下面的糊糊来摊凉皮。”秦淮解释道。

“害,我们也不懂,你看着办吧。”秦母表示不理解。

“好的,娘。”秦淮笑道。

看了眼正在烧柴火的林清,秦淮走过去,“清哥儿,你和娘去歇会儿吧,这会也没什么事儿了,我来烧火就成。”

秦母捂嘴笑了笑说道:“走,清哥儿,这厨房太热,咱俩去院里歇会儿去。”

林清起身:“淮哥,那我和娘先出去了。”

秦淮摆摆手:“去吧,去吧。我这一会儿也就蒸好了。”

没一会儿,面筋就蒸好了,秦淮将火熄灭,拿出面筋放到案板上。也出去院子里乘凉了。

三人坐在院子里的大树下,微风习习,很是舒爽。

秦淮坐在凳子上,舒服地眯起眼睛,轻声问道:“娘,咱们村有卖绿豆芽的吗?”

“你说的是不是绿豆?”秦母反问道。

“是绿豆芽。”秦淮强调。

林清想了想说道:“淮哥,绿豆发了芽就不能吃了吧?”

秦淮......秦淮仔细想了想,在原主记忆中好像,真的,没有吃过绿豆芽唉。

今天是短小的一章唉,抱头保护自己。

作者有话说

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