终于迎来了正式的第一桌客人,虽然这女子对她敌意很重,可这也不能妨碍王言心的好心情。
她哼着只有自己能听懂的小调,扫视了一圈厨房里的材料。
那鸡她是准备拿来做“员工餐”了,再看看还剩着的材料,她心里渐渐有了菜单。
三男两女,六道菜足矣。
既然是主要卖鱼的,又有现成的番茄,那主菜就定为了番茄鱼。
“杨叔,您去后院捞条鱼起来。”
“好嘞。”
鱼都养在后院的河边,是王言心一早从灵塘里换出来的鱼,做这种鲜美的鱼汤最是合适。
等杨老爷子出了厨房,王言心开始穿上自己定制的围裙。
为了处理这宽大袖口,她还专门买了两根牛筋来,等把袖子挽到手肘处,用牛筋一扎,终于能活动自如了。
“姑娘,我该干些啥。”
看整个厨房都开始动起来,春柳也凑了上来,一脸的跃跃欲试。
“你把那边的青菜洗洗,还有葱姜蒜。”
“我马上去。”
言食的厨房自开业后第一次为了食客燃起了柴火。
还是第一次见通体黝黑的鱼,杨老爷子有些怵不敢下手,蹲在水池边慌了神。
辅料都已经准备好的王言心见鱼都还没来,这才出了厨房去看。
看着地上还在活蹦乱跳的鱼,王言心心下了然,笑着蹲下了身,接过了刀:“杨叔我来吧。”
这是一条黑鱼,原本长得就有些像是蛇皮,加上灵塘的滋润,早就通体黝黑,背上的花纹更是骇人。
可就是这么吓人的鱼,王言心连眼都没眨,只一小会就处理得干干净净。
“杨叔,您去剁□□,咱们中午吃鸡肉。”
看杨老爷子一脸迷茫地看着那条鱼,王言心连忙说起另外一件事转移他的注意力。
“哦哦,好的。”
终于回了神,杨老爷子尴尬地扯了扯唇角,跟着王言心走进了厨房。
鱼片腌制好,材料已经准备齐全。
锅里放着的油也渐渐冒出了烟,王言心用手试了试温度,连忙把鱼骨倒下了锅。
滋啦——
姜片也随着鱼骨进了锅子,只一瞬间,猪油伴着老姜的香味就飘了出来。
看鱼骨已经变成了微微的淡黄色,王言心捞起鱼骨,倒入了剁好的西红柿。
自然熟的西红柿一下锅就发出微酸的气味,只用铲子翻了几下,渐渐就化成了泥状。
唰——
清水入锅,酸味更是明显。
等烧开的这段时间,王言心顺手把刚处理好的猪腰花也倒进了另一口已经热好的油锅里。
刚下过的猪腰花带着些微微的腥味和酒味。
只轻轻翻炒了几下,腰花已经变色,即可捞起控油。
这边的锅里番茄汤已开,王言心顺手把鱼骨丢了进去,嘱咐陈婆婆:“这口灶小火。”
另一边的锅里底油已热,下入早准备好的姜蒜开始爆炒。
等香味开始飘出,王言心这才把准备好的辣椒丝和葱段倒了进去。
辣味伴着油香盖过了番茄微酸,一直在厨房剁鸡肉的杨老爷子又忍不住走了神,只顾着猛吸这股香味。
左边的锅里,鱼汤已经变成了乳红色,鲜味也在此刻飘了出来
咕咚——
这是倒好茶水进来正好闻到味道的陈三乡发出地咽口水声。
他刚站在大堂里只隐约闻到了点姜味,可只走进了厨房,他觉得自己好像闻都闻不过来了。
猪腰子下锅,与辣椒丝和葱进行了一番融合。
王言心右手握着锅柄稍稍用力往前送,锅子就在灶口上前后移动了起来,锅里的菜也开始上下翻飞,溅出去的油点子引来一阵阵火光。
书里的这个世界还没有爆炒这种概念,几人见王言心的手就在一阵火光中翻飞着,纷纷惊奇不已。
只一瞬,火苗回归原位,锅里的爆炒猪腰花也出锅了。
随手把锅子递给了一直等着的春柳,王言心转头看向陈三乡:“可以上菜了。”
这才如梦初醒的陈三乡忙不迭地上前端起了盘子放上了托盘。
若不是看着王言心处理,他是打死都不会相信这带着花纹的肉片竟然是腰子。
味道直直冲入他的鼻孔,带着浓烈的葱香味。
不敢再多看,生怕自己忍不住偷吃,陈三乡加快步伐,端着托盘进了雅间:“这是爆炒腰花。”
介绍完,立马放下这道菜头也不回地转头就走。
坐着的几人本还想听听介绍,可见这小厮掉头就跑,他们连话都还没问出来。
“这家酒楼的跑堂真不像话。”
蒋云裳嘟了嘟嘴,眼一横有些不快地说道。
她今日随着表妹来,无非就是想给这个不知廉耻的女人一个下马威。
可现在不仅这正主没出来,就连铺子里的小厮也跟他那主子一个样,把食客晾在了一边不理。
本就不满的她这么一看就更是不满了。
“云裳。”
见骄横的妹妹又要开始找茬,蒋修然有些无奈地又喊了声她的名字,微微加重了语气。
在座的几人都知道蒋云裳的脾气,周恒也露出个人无奈地神色,一脸我理解的表情拍了拍蒋修然。
这个动作彻底激怒了周蓉,她立马想起自己前次在王言霜面前丢脸之事。
说话前,她手早就掐上了周恒的胳膊;“早知道今日就不带你来了。”
周恒疼地龇牙咧嘴,毫无形象地扭来扭去:“我都赔过礼了。”
可周蓉不理,收拾完周恒,又转了头冲着蒋云裳说道:“表姐,言心不会嫁给楚至清的。”
这话一出,雅间的几人都有些愣住了。
蒋云裳立马追问:“你如何得知?”
“言心自己说的啊,她找着机会就去求皇后收回口谕。”
见不得别人曲解王言心两姐妹,周蓉又接着说道:“言心当时就是年纪太小,所以不懂事。”
“不懂事?”
周恒砸唇,有些意味深长地重复了下这句话。
若是以前周蓉这么说,他定会大声取笑她眼瞎了才这么说,可经过前次的秋日宴,他反倒是相信了几分。
那一日王言心连正眼都没瞧过楚至清,更别提追着他跑了。
而且据郑伯亚这些日子地观察,这王言心也很少出现在各个宴会里,只专心在这个铺子里了。
这么一看来,这事应该是真的。
看了眼还在侃侃而谈的周蓉,周恒弯了弯小拇指,一脸的兴趣盎然。
他可没打算告诉楚至清这事,反正两人现在互相生厌,早些了了此事也好。
“伯亚,伯亚。”
转头拍了拍郑伯亚的肩头,本想听听他的看法。
可……
郑伯亚显然没听见几人的说话,两只眼睛只直勾勾地盯着面前的那道菜。
想问地话转了个弯,周恒戳了戳他的额头:“贪吃鬼。”
“嘿嘿,这道菜虽不知道是什么做的,可看着很是可口啊。”
就算头晃了晃,郑伯亚眼神也没离开这道菜,对于好友的调侃也只是随意笑了笑。
众人的交谈直到陈三乡端着两道菜过来,这才停止了下来。
“这是番茄鱼,这是卤鸡。”
陈三乡放下菜,这才问起几人要不要酒。
“那就来点水酒吧。”
周恒做主,点了种河川郡最不醉人的酒。
刚点完,他竟然看见那个心不在焉的小厮猛地吞了下口水,这才像是被狗追似地跑远了。
回头看了眼桌上,那只卤鸡剁成大块整齐的码在盘子里,幽幽地冒着些热气,一看就是才捞起来的。
“好香啊!”
“这个也好香。”
郑伯亚连发感慨,终于没忍住,抓起筷子就去夹了块鱼片。
实在是他前次对王言心做的水煮鱼印象太过深刻,以至于他回了府,吃什么都觉得差了点什么。
“吃吧,吃吧。”
一边招呼几人,周恒也跟着向他早看上的鸡腿下了筷子。
刚一入口,鸡皮上带着的香料味瞬间钻入他的鼻孔,香气扑鼻中带着丝微甘的鸡肉香味也随之跟上。
鸡肉很是鲜嫩,一点也不柴,香料味也侵入了鸡肉中。
周恒嚼了几下就吞进了肚子,又迫不及待地咬下了第二口。
一直浅笑着听两个妹妹说话的蒋修然这时也被两人地吃相给馋到了。
随手夹了筷子鱼片进嘴里,让他也不由得一愣,咀嚼了两下就吞了下去。
他能吃出这是鱼肉,可这鱼片里没有一丝酱油的味道,竟然酸中带甜,回味才是咸鲜味,真是好生特别。
“这鱼真是好吃。”
“这卤鸡你们尝尝,真是不错。”
“你们尝这个,脆脆的,好有意思。”
周蓉不甘落后地向几人推荐自己刚才尝的爆炒腰花,这味道简直是太有趣了。
几人还在互相推荐中,王言心和陈三乡各端着一个托盘走了过来,正好听到几人的夸奖。
“这是随意炒的几道素菜和米饭。”
浅浅的酒窝跳上脸颊,王言心笑着放下了手里端着的菜。
“这是几位的酒。”
陈三乡也跟着放下酒瓶,眼睛下意识地瞟了眼青色大瓷碗里装着的腊肠闷饭。
这本来是今日他们的午饭,可现在要分一些出来,竟让他生出了些不舍之意。
虽然几日前,他还在为了店里没生意而急得差点去求神问卜了。
“言心啊,这是啥做的?”
看王言心人进来了,周蓉连忙夹起一块猪腰子疑惑地问道,问完就立马塞进了嘴里,还嚼了两下。
被周蓉的样子给逗乐了,大大的眼睛笑地弯成了星月,王言心这才解释道:“这是猪腰子啊。”
“啊!猪腰子。”
嚼着地动作一顿,周蓉露出一个比哭还难看的笑容,一瞬间不知该吐还是咽。
他们这些人别说是猪腰子了,就连猪下水也碰都不会碰。
现在猛地听到这么惊骇的消息,一瞬间也呆了。
“好吃不就行了,管那么多干嘛。”
没成想反倒是蒋云裳最为洒脱,红衣的袖口一闪,已经夹了块腰花进嘴里。
“没错,好吃就行了,又洗又炒的人可是我。”
王言心只微微一顿,圆圆的脸颊上小酒窝就更深了些。
这一副浅笑着的模样让正坐在她对面的蒋修然垂着地左手食指竟微微动了动。
不知为何,他竟觉得这样子的王家二姑娘甚是好看。
常年不爱参与各种宴会的他当然没看过王言心厚脸皮追着楚至清跑的样子。
于是这个笑起来就像是颗甜酥糖的女孩子就成了他对王言心地第一感觉。
酥糖!
微甜又酥香的酥糖。
直到王言心已经转身离开,他执筷的右手都老实放在桌面上,而眼神早就不知道跑哪去了。
除了蒋云裳,其他几人都忙着吃桌上新上的菜,并未注意到他地异常。
“哥,你尝尝这个。”
用手肘撞了撞蒋修然,蒋云裳连忙夹了筷子青菜到他碗里。
“哦哦。好。”
终于回了神,蒋修然暗暗心惊,垂着的左手一下子紧紧握成了拳头。
他刚才到底在想些什么……
蒋云裳眼神一黯,斜眼瞟了两眼蒋修然微微抖动的左袖。
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作者有话说
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第17章 第一桌客人
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