说到螃蟹,柯狄斯想到的菜就是香辣蟹、肉蟹煲、蟹粉狮子头还有蟹黄油。
现在他手上的材料丰富,想做的基本都能一试。
正好今天他还要请他的小团队伙伴们一起聚餐,正好让大家都大展身手,互相熟悉,促进一下感情。
星兽版螃蟹有十六根长腿,展开足有三米长,检查刷洗干净之后,柯狄斯联同艾克他们一起先把它的蟹腿全卸下来。
柯狄斯观察了一下截面露出的肉质,微微的透明感,跟他从前见过的虾蟹肉质极其相似,看起来蛋白质含量很高。
研究所已经使用机器将星兽的辐射跟其他有害物质都去除干净,柯狄斯也很信任星际技术,直接切了一块微微透明的白肉放进嘴里。
五个军雌直直看着他,看着他表情舒展,忍不住又看了一眼旁边的星兽。
“果然很新鲜,味道……微甜。”柯狄斯点评完又摇头“我还是喜欢做熟的。”
艾克松了口气“我以为都要这样吃呢。”
柯狄斯忍不住一笑“也行啊,不过生吃的还需要蘸料加持,我不喜欢,所以没学过,你们想生吃,可以直接来。”
五个军雌的表情都是相似的拒绝,默默摇头。
休这个研究所副所长,能眼睛也不眨的解剖星兽的虫也摇头,嘴角笑容勉强“不了不了。”
柯狄斯看出了他们对吃星兽这事,还是有些疑虑,也不逗他们,继续指挥他们继续把蟹身处理好。
内心则规划着这只星兽蟹的身体归属,一部分蟹腿清蒸,一部分用来做狮子头,剩下的用来做蟹肉酱,因为检查后发现这只螃蟹没有蟹黄,只能遗憾作罢。
剩下占据了大部分的蟹身,柯狄斯想用来做香辣蟹和蟹肉煲。
农场送来的肉材,大部分都在这两分拆分了,但还有一些飞禽的肉还没动过,现在可以取一部分做蟹肉煲。
他印象之中蟹肉煲最好吃的组合,就是放鸡爪和明虾的。现在想吃鸡爪有些难度,但飞禽带骨肉的肉,想来是很适合做成煲的。
正好原本柯狄斯就是准备用飞禽肉焖煮,做一锅好吃的,来招待艾克、博德他们。
现在做想蟹肉煲,也算是另类的回归原本想法。
决定好菜式后,柯狄斯从空间项链里把从家里面带来的酒、醋拿出来,然后又把厨房存放着香料的柜子打开,从中拿出待会会用到的香料。
众军雌边卖力干活,边忍不住对一对眼神,他们至少都吃过食堂出品的烤、炸薯条,心里对柯狄斯做出的美食很有信心。
但看着节肢星兽,想到待会儿它就会被自己吃进肚子里,他们又有不自在的感觉,他们军雌是公认的彪悍,但看着那星兽躯壳上那极具迷惑与威胁性的花纹,他们也没勇气生吞啊。
真不知道等一会儿柯狄斯会做出个怎样的食物来。
连艾克这个吃得柯狄斯最多饭菜的虫,也好奇了。他以前只看到厨房里的食材都是切分好的,上次具有冲击性的就是现场自己动手宰荒野兽。
想到荒野兽,艾克又淡定了。他可是有经验的虫,要淡定点。
准备好配料,柯狄斯又切了一片蟹腿肉,直接放在热透的锅面,很快,原本半透明微弹的肉片就成了白色。
柯狄斯生吃都试过了,现在熟了,他直接切了一小块,塞进嘴里。
它的味道,跟他之前吃过的虾蟹肉也很像,有一股鲜味,原本那种仿佛海洋生物特有的腥味消失了,口感有些弹,微感,是很棒的味道。
原本还在砰砰的砍螃蟹的军雌敏锐的感受到气味的变化,忍不住转动视线,眼神定在柯狄斯背后。
与节肢星兽搏斗过受过这种气味攻击的军雌,都觉得它们的味道算是一种生化攻击,没想到经过简单加热后,它味道立刻就变得像食物了。
柯狄斯知道食物味道瞒不过虫族这种嗅觉灵敏的生物,他转头一看,果然都停下了,直接拿着刀利落的分成了几块,也让艾克他们一一的尝尝蟹腿肉的味道。
几个军雌都还拿着刀,手上沾着螃蟹深蓝的血液,柯狄斯也不用他们动,他拿着筷子直接往他们嘴里投喂。
他也发现刚才他们一边干着活,一边皱着眉头,好像有点不忍直视的样子。
要知道人对于未知的东西都会有恐惧的,他不觉得虫族这种与人类相似的生物会例外。
柯狄斯也不是什么大魔王,也不会非要威逼利诱搞反转,让他们一边纠结一边想着吃,直到最后吃到嘴里面,才知道那确实是好吃的。
他就是想让他们知道星兽版螃蟹是好吃的,然后能够积极干活,赶紧做好吃的,大家痛痛快快的吃一顿。
独特的口感让吃到蟹腿块的军雌的眼睛都一亮,不管是表现得的斯文的乔,还是和气的小圆脸莱格,积极表现的博德,或是已经和他熟悉的艾克、梅勒中尉,所有虫都是一愣,然后飞快咀嚼起来。
把口中的蟹肉吞咽之后,他们盯着手上的螃蟹块的眼神就变了。
柯狄斯满意的指挥“都努力干活,螃蟹块剁得大小适中,更好入味。”
博德轻快的应了一声,快速动刀,很快手上拿的大块蟹块被剁小。
有了好吃的作激励,所有虫接下来的动作都变快了,他们迫不及待想吃到更好吃的食物。
要不是柯狄斯在这里,他们中有好几个可能就自己动手,把这只星兽架起来烤熟直接吃了,反正变好吃只有做熟这一步骤,非常简单啊。
他们心里都觉得很不可思议,没想到原本又丑又难闻的星兽,在简单加热过后能那么好吃。
在不可思议过后,他们的脑回路又有志一同的转到——果然是厨师思维,真特别!他们这种普通虫,一辈子也不会想到这样处理,再去吃。
因为心态不一样了,整个厨房原本有些沉的气氛瞬间带动起来。
艾克原本还想公私分明,不让其他三虫知道,他跟柯狄斯私下熟悉,免得被怀疑他是走后门,才加入到他们这个五虫小团体里。
但气氛一松,他就忍不住聊起来,从问博德平时在外面都见到什么样的星兽比较多,到追问柯狄斯今天会做些什么好吃的。
柯狄斯也不介意语言上先诱惑一下他们,说起了螃蟹的吃法、味道。
听得众军雌都又爱又恨。
柯狄斯连聊天时的干活动作也不慢,他将蟹腿剁成臂长,放在托盘上,蟹腿他是准备蒸着吃的。
摆好的蟹腿上还撒了一些有姜味的星际香料。
原本是应该放鲜姜葱的,螃蟹有些寒气,而且有些腥味,放了姜,葱能驱寒,也方便做好后直接剥掉壳,用蟹肉蘸取料汁塞入口中,吃一口又香又甜。
现在没有生生姜,就只能退而求其次了。
一半清蒸直接吃,剩下一半再一分为二,多的制成蟹粉狮子头,小的做成蟹肉酱。
厨房的烤箱是全能箱,还有蒸煮功能,柯狄斯将托盘全部摆放好,打开注水功能,然后关上烤箱门按开关就行。
他的厨房里面有好几个规格的厨具,让他用来实验的小厨房,功能非常完善。
今天柯狄斯拿出来用的厨具,就是规格最大的,虫族对于能量需求量很大,想让他们吃东西话吃饱,必须量大。
柯狄斯这顿饭认真说来,也不自己出食材,他务必要让来吃的虫都吃饱了,吃尽兴了,才不亏大家兴致勃勃帮一趟忙。
他用的厨具,基本上都像是农村做宴席的那些加大版的厨具,
柯狄斯看着他们没了事可做,但是又一副跃跃欲试,他想到他要在蟹肉煲里面放一些地豆块,于是便将他们指使去给地豆削皮,顺便切块,自己开始下一道菜的准备工作。
香辣蟹和蟹肉煲都是需要先处理蟹肉,用淀粉裹住切口微煎一下,避免在炖煮的过程中让蟹肉松散了。
从前他吃的都是些个头小没有多少肉的螃蟹,星际版本的螃蟹超大只,它们肉看起来也更加的紧实,但是这个步骤依旧不可缺少,因为包裹住淀粉之后微微的煎一煎,对之后的处理有益处,微微的焦也会让吃起来口感更好。
在煎蟹块时,柯狄斯双手开工,用另一只锅给禽鸟肉焯水。
焯水过后,就能捞起控干水,然后热油放紫葱丝姜片爆香,再下肉炒,炒至变色再放一些蒸馏酒炒香,有酱油豆酱这一步就能放,增香增色。
不过柯狄斯现在还没有,只能先放些盐,让炖煮更入味,他忍不住又暗自叹息少了这两样灵魂。
原始版本的蟹肉煲鸡爪是灵魂,爪子要要炖得透透的,如果鸡爪没有提前做好的话,那就不会那么好吃。
等炒得差不多,沿着锅边放一些水进去,就能盖上盖子,继续焖煮,之后就能放地豆块。
有条件还能放吸味的豆腐块或年糕。
等焖煮收汁的差不多,就能放入煎好蟹块,螃蟹是不用炖煮太久的,最后一步炖煮加大火力收汁,一锅色香味美的肉蟹煲就好了。
大锅里煎好的螃蟹块,先盛起来一半,剩下的半锅蟹肉是做香辣蟹的,要炸得更深些。
柯狄斯另起一锅,开始做香辣蟹。
依旧是热锅宽油,然后放入切好的紫葱果、姜片、另有带辛辣味的香料,爆香,然后翻炒到微变色,然后放煎炸好的蟹块,继续翻炒。
此时,五个军雌早已围拢到他身边,一边嗅着空气中奇异的香味,一边克制不住的吞咽口水。
柯狄斯再次拿出蒸馏酒,蒸馏酒落下,与温度非常高的锅面接触,升腾起一股白汽,酒香升腾,蟹肉有了酒的加持之后更香了,原本自带的那种海鲜味也淡了一些。
柯狄斯两手各拿着一把铲子,快速翻炒均匀,又加了一些酒水,又倒入一些清水,然后盖上盖子开始焖煮。
“哇哦~”
“好看。”
“感觉很好吃。”
围观军雌忍不住赞叹。
柯狄斯骄傲的挑挑眉,他一转身,就见透过透明柜门看到烤箱里的蟹腿已经变色,由深青色变成了橘红,那些原本还有些透明的蟹肉,也变成了白色,看起来很有弹性。
蟹腿蒸熟了。
“艾克,帮忙把蟹腿端出来,谢谢!”
柯狄斯高声指使完艾克,又单开一个小锅,热油,放入姜片葱丝炸香,再放下一些盐,一碟蘸料就调好了,他做得多,直接盛在碗里。
梅勒中尉自觉的过来帮忙端东西。
每个获得了一碗蘸料的军雌,都忍不住嗅嗅。
柯狄斯看着漂亮的蟹腿也忍不住吞咽,他决定先示范了正确吃法,直接从托盘上拿起了一个蟹腿,半臂长的蟹腿,硬壳里包裹着的蟹肉有小臂粗,白生生的的吸引着食客咬一口。
柯狄斯先蘸了蘸料汁,然后低头狠咬一口,鲜、甜、弹牙,
柯狄斯有一瞬间真的要怀疑,那些在外太空的星兽是不是天生就来给虫族吃的,只是虫族不会吃,所以搞得现在它们泛滥了,不然怎么会有这么好吃的螃蟹呢?
他从来没有过这种满满一口蟹腿肉的吃法,就算是不蘸料汁也一样的好吃,将第一口吃了下去之后,柯狄斯就没有再蘸料汁,而是如自己刚才所想的一样,直接去品尝它的味道。
没有蘸汁的蟹腿,也好吃!
柯狄斯放姜片时没有直接与蟹肉接触,但密闭蒸箱环境,它却很好的带走螃蟹的腥味,螃蟹本身肉质鲜甜弹牙口感,也在劣势减少后更加明显。
柯狄斯吃了好几口,才想起招呼其他虫一起吃,一抬头就发现,无论是已经跟他很熟的艾克、梅勒中尉还是只是昨天才认识的那几个军雌都没有客气,一个个拿着蟹棒一边蘸蘸料吃或者是直接就吃了起来。
这些常年与星兽作战的军雌感官更加敏锐,他们吃了蟹肉之后,很快就察觉出了这些与他们平时所吃的食物不一样。
与他们很喜欢很好吃的地豆制品,还有他们平时喝的营养液都不一样的感觉。
像是有一股细微到不可察觉的力量。
博德看了一眼其他军雌,也在他们眼中看到了犹豫不定。
博德是整个厨房里,日常与星兽最近距离战斗并且消耗精神力最长的,所以他感受应该最深,他看了一眼其他虫,犹豫着问“你们感觉到了吗?”
莱格皱眉不太肯定“是能量。”
休笃定“高级药剂里面的能量。”
博德眼睛发亮“绝对是的。”
二月第一章~[玫瑰]
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第70章 第 70 章
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