第5章 猪油渣

一觉醒来,唐茼浑身酸痛。她颤颤巍巍地从床上爬起来,看着墙角的东西开始发呆。

这种状况她是早就料到了的。昨天她可是走了差不多六个小时,肌肉不酸痛就怪了。毕竟在现代她可是四肢不勤的社畜青年啊。

再酸痛也不能不干活,不干活就没饭吃,不干活就没钱花。昨天狗子已经把他刚赚来的钱花了个精光。由于他们三人挤一间房,所以昨天买来的吃食都摆在了唐茼的屋子里。当然了,最重要的原因是,家里是唐茼做饭。

看看这都是些啥,四斗精米一百四十文、两斗细面八十文、两斤三肥一瘦的猪肉八十二文。他还给小明月和瞎婆婆一人买了一身衣裳,一起三百文。再加上买的四个烧饼、醋和种子,回来的时候他的兜是比脸还干净的。

在家里还欠债的情况下,狗子的消费观,她是十分的不认同。米可以买糙米,营养价值更高更便宜。衣服可以买布匹,自己做性价比也更高。可狗子一句:你会做衣裳吗?堵得唐茼哑口无言。

还好昨晚瞎婆婆最后得知买了这么些东西,把狗子狠狠训了一遍。本来狗子是要他们给瞎婆婆撒个善意的小谎言的。但可惜啊,小明月后来一不小心说漏嘴了。怎么有点幸灾乐祸是怎么回事?嘿嘿。

还有猪肉。狗子也没想买猪肉来着,本来是准备去买油的。被她死死拦住,一斤油一百二十文啊,不如在家自己炼。听说唐茼能炼油,狗子这回倒是听了她的话。

难得家里有米下锅。今个早上,唐茼决定熬一锅山菠菜粥作早餐。山菠菜是昨天在山上意外挖到的,只有一点,但煮粥完全够用。

把米淘洗干净,加入多多的水,再架在炉子上慢慢熬。然后将野菜洗净切碎,最后再加。

熬煮期间,唐茼去屋里把猪肉搬到了厨房。开始炼油!想到炼完油,还能吃到猪油渣,唐茼口水都要流出来了。肚子里是除了野菜就是野菜,昨天的烧饼也只是有些油味儿,并没有吃到肉。这两斤猪肉可把她给馋坏了。

她拿起菜刀,在磨刀石上刷刷两下。摆起架势,将一大块猪肉切成合适的大小。只留四分之一做菜吃,剩下的全炼成油。

把切好的猪肉放入锅中。唐茼又从水缸里舀了三瓢水倒进锅里,要水刚好与猪肉齐平,这样方便受热均匀。再将切好的姜片,放些在锅里,用于去腥。

等水烧开后,她把灶里的火退了些,因为全程得中小火慢熬。接着唐茼时不时的翻动锅底,避免糊锅。当她看见锅中液体由粘稠变为清亮时,长舒了一口气。终于开始出油啦。猪油熬成油渣,锅中表面气泡开始变得均匀,唐茼便拿起漏勺把油渣捞出。最后再将猪油舀进碗里放凉。看着一大钵猪油,唐茼心中满满的成就感。

她又打开熬粥的瓦罐搅了搅,米粒都煮开了花,也喷香啊。把山菠菜倒进去,然后加点盐,搅拌均匀,再稍稍闷煮一会儿,就可以开饭啦。最后再给猪油渣撒上点食盐。唐茼:“小明月!狗子!奶奶!来吃饭!”

明月和瞎婆婆刚起床,狗子也刚把院子里的地翻好。唐茼将东西一样一样摆上桌,见他们都围过来准备吃饭。她满意的点了点头,时间控制的刚刚好。

“好吃吗?”唐茼一脸期待的看着他们。

小明月:“好吃!好吃!明月第一次吃到这么好吃的东西!菜粥喝进嘴里,米粒感觉像棉花一样,软软的,含一下就化了。”

瞎婆婆和狗子也点了点头,心中却在想,他们以前让明月过的到底是什么日子。只是一碗粥啊,明月喜欢成这样。吃着可口的米粥,他们心中却都酸涩难当。

唐茼完全没看出来他俩的情绪,开心道:“小明月真捧场,好吃就好,好吃你们多吃。我水加的多,一人可以喝两三碗呢。”说着,她也配着猪油渣喝了一口粥。

猪油渣酥脆干香,嚼两下,嘎吱嘎吱,混合着油香和软糯香甜的米粥以及清甜的蔬菜。美味啊!好感动,来这儿几天了,第一次吃上米饭。这还是得感谢狗子啊。

饭后,唐茼拿上种子,和狗子一起播种种菜。她一边挖坑埋种子,一边悄悄打探道:“还没问过你呢?你小小一个个子,怎么力气这么大?是谁教你练的武啊?”

“你问这些想做什么?你也想学吗?别开玩笑了,不知道你之前吃的那些东西都去了哪里,内虚外虚,就是神仙来了也教不了你。”狗子开口讽刺道。但他心中有些疑惑,这傻子难道看出端倪了?

唐茼一被刺激,就忘了她的初衷,逞强道:“我没说我想学啊?再说了,你怎么就知道我学不会了?”

“每日卯初起床。负重扎马步、深蹲、跑圈、对练摔跤、练习刺枪,一直操练到亥初。几乎每半个月与人对战,生死天定。你做得到吗?”狗子说着说着竟发现自己有些哽咽,他低下头,闭上嘴巴埋头干活,慢慢平复着他的情绪。

“说的跟真的似的,我也没见你每天这样做啊。”唐茼又接着小声嘀咕道:“就知道欺负我恐吓我!”

狗子不再搭话,唐茼也不乐意唱独角戏。

终于安静了,瞎婆婆坐在椅子上默默感叹。她一直在旁边听着他们对话,现在的唐茼做她孙媳她是十分的满意。就是有点怪聒噪的,不过屋子里有点人气也好啊。自从唐茼改变以来,明月笑容也变多了,她自己的心情也变得舒畅了许多。

砰砰砰~,有人在拍门?

瞎婆婆虽然眼瞎,但耳朵却是这个家里最灵敏的。瞎婆婆:“狗子,有人在敲门。是有人来催我们还钱了吗?”

“奶,没事儿。我去看看。”狗子安抚道,又对旁边的唐茼怒目圆睁:“都是你干的好事!”

狗子还没走到门口,外面传来声音:“小茼!小茼!在家吗?我有事找你!给你拿春笋来啦!嗯?难道没人吗?怎么大白天关着门啊?”

声音很有穿透性和感染力,仿佛能想象到此人在外面挠头、踱步。

唐茼跑到狗子身边,拍拍他的肩膀,声音雀跃:“狗子,干活去吧。是我干的好事,王婆来找我送吃的来了。”

“呵。”狗子冷笑一声,还真转身去种地去了。

小伙子今天很听话啊。唐茼:“王婆!我在家呢,这就来!”

王婆:“给,十根好笋呢,都是今早特意挖来送给你家吃的。你们在家打理菜园子啊?”

唐茼接过春笋:“是在打理菜园子。谢谢,谢谢。好多呀!怎么亲自送来了?昨天不是说好了吗,您不来我也是会去挖的。”

王婆:“我都不好意思说,我家那几个馋鬼,听说你愿意教我怎么做凉拌蕨菜,大清早的就催促着要我来学。是我大儿子送我来的,他腼腆的很,放下东西就跑了。”

“谢谢,谢谢。教道菜有什么的。正好家里还有些蕨菜,您跟我到厨房来,我教您做的。做好的您直接带回去。”唐茼一边说着,一边拉着王婆往里走。

王婆见着瞎婆婆,打招呼道:“宋姐姐!好些日子没见过您了,最近还好吗?”原来瞎婆婆姓宋啊,这还是唐茼第一次听到她的姓氏。

“还好啊,眼睛看不见,出门就少了。”瞎婆婆落寞道。

王婆:“在家憋着总归不好,哪天您有空,让您小孙子带你到我家去玩儿,我们一起聊聊天。这样与世隔绝可不行。”

“行啊,那我可当真了。”瞎婆婆也被愉快的气氛感染。

王婆:“就怕你不来呢!不跟您说了,您这孙媳一手做菜的好手艺,我得学点走。”

唐茼将做法一步一步细致的教给了王婆。等将心满意足的王婆送走,她看着一地的春笋犯起了难。

每一个春笋都有成人大腿那么粗。他们一顿顶多能吃半个,这么老些该怎么办哟。

唐茼灵光一现,或许她可以把这些笋做成潮州美食--笋粿,然后拿出去售卖。而且笋粿凉着吃,也别有滋味。那她就完全可以在家做好了,再拿出去卖,很方便。正好家里有米、有肉、也有石磨。

现在她得乘着天还亮,赶紧编出一张密些的鱼网出来。小虾米可是笋粿的灵魂之一,她得去旁边的小溪里网一些回来。

狗子又出门打猎去了,家中剩下的两人听了她的计划都十分赞成。

瞎婆婆开心道:“终于有一件我瞎婆子能做的事儿了。老头子还在时,总喜欢去网鱼,鱼腥啊,我们这儿的人都不喜欢吃,但他还是乐此不疲。而且他每捞两次,网就破一次,都是我给他补。我当时闭着眼睛都能编出一张网来。”

唐茼:“还有这样的渊源啊?那奶奶您快教教我和明月怎么编网吧!我们一起做。”

瞎婆婆果真编的又快又好。看着瞎婆婆嘴角扬起的微笑,唐茼觉得,或许她已经找到了能帮助瞎婆婆变开心的办法。

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