前世的粽子可不单这两种口味,甜粽就不必说了,就说咸粽,就有香菇鲜肉粽,板栗鲜肉粽,蛋黄鲜肉粽……
这么多种口味,保证做出来新鲜又好吃。
许若兰从来都不知道原来这粽子也能有这么多种口味——她从未听过,也未尝过。
许若兰颔首,信任地说道:“以你的手艺,想来这些做得都不差,一会等掌柜来了,你去与他说一声。”
过了片刻,掌柜也清点完仓库的货物来到前台算账。
宋槿仪便上前与掌柜商量此事。
这半个多月来,每天上门的茶客络绎不绝,账本上的数目是越算越多,掌柜的生活也是过得是越发滋润,脸色越加圆润。
他听了宋槿仪提议,不禁盘算着:若是趁着端午节卖出个好价钱,得个好名声,他再慢慢将店里的茶水一点点涨价,那以后挣得岂不是比醉流霞还要多?
听说这醉流霞一天的流水就是七八十两,这做茶水生意的谁不羡慕。
他遥想着未来的日子,喜上眉梢,连连说好。
待宋槿仪报出购买食材所需的金额时,他的脸瞬间垮了下来,嘴角上扬的弧度也毫不留情地耷拉下来。
掌柜敛去笑意,不大高兴地说道:“四两?怎么要花这么多钱?”
这是怀疑她虚报价格?中饱私囊?
宋槿仪直接挑明说道:“这粽子所需要的糯米市价一石米200文,蜜枣是一斤50文,还有各种豆子,鲜肉……”
她将食材价格数豆子一般逐一报了出来。
“我怎么会怀疑你的人品,可这采购成本实在是高了些,我也要说一说你了。“,掌柜摆出一副说教的姿态。
”你之前做茶点,那都挑最好的食材,你当我们是什么有头有脸的茶楼吗?我们这都是小本买卖,比不上醉流霞,留香居,你随便买点就行了。”
掌柜从柜子里拿出二两,一副你看着办的架势,
宋槿仪没有立马收下,反而耐心地解释给掌柜听,食材的好坏极大程度地决定了茶点的味道。这茶馆虽是个小店,来的茶客却不少,皆是因为味道尚可。
若是叫他们感受到店里的敷衍,那谁还会来买账?
宋槿仪是好心建议,但这话在掌故听来便变了个意思。
掌柜脸色沉了下来,反问道:“你是掌柜还是我是掌柜?”
说罢,见宋槿仪面色不悦,似有推脱之状,他眼珠滚碌碌地转了一圈,心中略微盘算,随即将钱重重扣在桌上。
他蛮横道:“你既然提了这粽子的事,我也允诺了,钱也拿出来了,若是你做不好,就收拾包裹走人。”
说罢,又自顾自地道:“店里就这么点钱,还要给你发工资,你这一个月的工钱,都抵得上半个月的收入……”
这话是将全部扣在宋槿仪头上。
听得宋槿仪心里火大,这是拿食客当傻子吗?有句话叫久病成医,那吃多了美食的人怎么就尝不出细微的差别?
还有,什么叫把钱都给她发工钱了?
狗屁!
她每天从天亮忙到天黑,后厨就她一人做工,这会还要被PUA!
而且她也大致算过,从她来以后,起码一天就能比以前涨三两的收入。
她才拿了几个钱?!她越想越气愤,胸膛上下起伏着,张口就要辩驳。
“阿槿——”,许若兰忽然来到她身边,给她使了个眼色,微微摇了摇头,示意她不要多说。
又打个了圆场,使掌柜面色和缓不少,她拿起那桌上的钱带着宋槿仪离开。
二人穿过了一条街,宋槿仪见许若兰没有开口的意思,于是主动问道:“若兰姐,你刚才为何阻我?”
“你和他计较什么?他是掌柜,而我们只是讨生活的人,他若不愿,和他争论,只会生一肚子气,事情的结果不会发生任何变化。”
“那就任由他压榨?”
“当然不是。”,许若兰慧黠一笑,“他既然减了采购的钱,你又不愿降低食物的标准,那就减少分量,这样阿槿你也能少做几份,不必那么劳累。”
许若兰笑意盈盈,“对你而言,岂非乐事?”
宋槿仪又怎么会不懂这个道理?
她只是好心。
当初她离家匆忙,虽因厨艺得到这份糊口的工作,但也算是掌柜好心,后面又涨了她的工资。
她自知自己待不了多久,故而想尽力将自己分内之事做好,以报答掌柜知遇之恩。
拳拳之心,殷殷之情。
她这般想着,不免心中觉得失望,眸中涌动着复杂的情绪,垂下眼,长睫压住她的伤绪。
“掌柜怎么突然像变了个人一样?之前采买很是大方,也尝尝叮嘱我食材要买好的……”。语气中流露出不解与失望。
许若兰沉吟了一会,轻轻叹了口气,“其实我也察觉到掌柜的变化,自从冯老来过以后。”
她微仰着头,平静地陈述着过去,“掌柜一开始不是这个样子的,当初我孤身一人来到云州讨生活,过得艰难,你也是过来人,知道女子寻活是怎样的难。
因为势弱,不是遇到有歹意的人,就是恶意克扣工资,故意刁难。”
宋槿仪点头称是,这一点她是深有体会。
许若兰继续说道:“掌柜当初因为我的手艺不错,还给了不错的酬劳,并不因我是女子将我看轻,我也一直把他当半个恩人看待。
这几年云州的茶水生意几乎都被醉流霞,留香居承包,只有点散客,赚得不多,但也是日日进项,掌柜也很知足,现在一天要看七八遍账本,简直像是着了魔。”
人心易变,不免叫人唏嘘。
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二人来到北面市集。
这是个小市集,比不上东面云来市集大,但麻雀虽小五脏俱全。
宋槿仪采购了几斤绿豆,红豆,与店老板讨价还价了一番,讲到一个不错的价格。
许若兰啧啧称羡,说羡慕她讨价还价的本事。
宋槿仪眉眼含笑,莞尔道:“这算什么本事?不过是我脸皮厚罢了。”
她们二人又买了包粽子所需要的粽叶,糯米,和猪肉。
因大夏人民不喜爱猪肉,还有诗人曾曰:“黄豕贱如土,富者不肯吃,贫者不解煮。【1】”故而猪肉便宜,宋槿仪买完其他食材所剩几百文,将叫她买了好几斤的猪肉,
往回走的时候见路上有卖蜜枣的,宋槿仪顿步盼望,在摊子前挑挑拣拣了好一会,在结账的时候,旁边来了一个男子,也要买蜜枣。
宋槿仪余光,看见男子手中提了一个精致的点心盒子,纸盒上绘着彩色的人物和花卉,写着应景的吉利话。
宋槿仪被这精致的盒子吸引住,问男子:“郎君哪买的?”
“是在醉流霞买的”,男子提起纸盒,大方地展示给宋槿仪看,上面三个红色隶书大字“醉流霞”。
许若兰也觉得别致,端看了一番,待男子走后,和宋槿仪说道:“那盒子真好看,就是不知道里面的点心味道怎么样?”
二人的目光汇聚在一起,彼此相视一笑,宋槿仪笑道:“时间尚早,不如我们过去看看?”
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醉流霞店面门口搭建着华丽的彩楼欢门,外面的各式商贩依附着它的存在,形成一条连绵的彩线。酒楼外人声嘈杂,酒楼内传来阵阵悦耳的奏乐声。
这里便就是云州最大的茶楼。
宋槿仪与许若兰从店门进去,里面是一个及宽阔的大廊厅,目光上移,这茶楼是一个三层高楼,最上面是一个天井,这是云州惯有的建筑风格。
宋槿仪收回打量的目光,她此前来过这——就是她当初寻找工作的时候。
迎面走来了一个女子,穿的彩衣绸缎,手中拿着一把牡丹团扇,身姿摇曳来到二人面前,问道:“小娘子们要喝茶还是来定端午的点心?”
宋槿仪瞥了她一眼,这人便是她当初来应聘,拒绝她的人。
宋槿仪虽未在这用过茶,但也听说过这里价格昂贵,甚至价比黄金,她与许若兰对视了一眼,说道:“听说你们这的点心精致,过来看一下。”
那女子将他们带到一楼西面,有一架十二面花鸟屏风隔开,后面是一间宽敞的庭室。
屋子靠墙摆着一张核桃木长桌,上面摆着各式点心,领路的女子含笑道:“这些是专门为这次端午节推出的新品。”
言下之意——这可是限定款!
宋槿仪与许若兰二人走近,低头端看,那点心当真是精美,花朵人物栩栩如生,连宋槿仪这个现代点心师傅都不得不夸赞。
再一问价格,嗯哼,也是相当美丽。
女子见她二人,主动说道:“小娘子是定制送人,还是散卖自己吃?若是定制今日定下点心,明天便能立马来取……”
她和许若兰当然买不起定制,就连散卖都得考虑一下。
她凑近和许若兰小声商量要买哪一种。
“哒哒”的脚步声突然响起,一个伙计弯着身跑了进来,说道:“宋家来人了!”
女子回头问道:“是宋家商行的宋家?”
小二答是。
闻言,背对着她们的宋槿仪,身子僵直,指尖一颤,视线虽落在点心上,可心里全然只有刚才的那一句“宋家。”
【1】《猪肉颂-苏轼》
作者有话说
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第7章 端午粽子
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