李庖长一咬牙,直接打开了盖子。
一时间御膳房臭气熏天。
李庖长捏住鼻子,表情很痛苦。
金榜探头看了看,顿时屏住呼吸。这东西真能让塔塔尔王爷胃口大开?确定吃了还想吃?
胤礽倒是没看,只问:“臭豆腐固色了么?”
李庖长不敢怠慢,忙回道:“全都固色了,腌制了两天呢,现在全都变成黑色了。”
胤礽颔首,接着掏出一张制做臭豆腐的工序图出来。
“照着这个,开始备菜吧。”
李庖长应了声,便招呼其他人开始干活。
首先准备了一些熬好的猪骨汤,再备一些辣酱。
大蒜生姜剁碎,倒进热油中煸出香味,再加入花椒、八角、茴香等香料。最后加入海米翻炒,辣酱就直接出锅了。
最后一道工序,就是炸豆腐。
炸豆腐需用温油,火候控在五六成,炸到豆腐产生气泡变大方可捞出,再淋上猪骨高汤,辣酱,脆口的包菜,碎末葱花。
一道宫廷香辣爽口的臭豆腐便新鲜出炉了!
胤礽越闻越香,决定先让人尝尝味口。
“金榜,你尝一下。”扫视一圈后,胤礽目光最后落在了金榜身上。
“啊——”金榜下意识的叫出口。
胤礽的眼神不容商量,最终,金榜在他的注视下,拿起筷子,表情无奈的尝了一口,然后又一口,再一口……!
胤礽:“怎么样,好吃么?”
金榜:“哎嘿!太子爷,好吃!”
李庖长见状,也尝了一口,然后边吃边默默点头,一副意犹未尽的模样。
有了金榜和李庖长的认可,胤礽这才放下心来。他随即让李庖长盛出两盘,带着金榜拎着食盒,大摇大摆的走了。
他先是来到乾清宫,还没进正殿就开始喊:“汗阿玛,汗阿玛!”
金榜紧紧护着食盒,狼狈的追在胤礽身后。
守在门口的赵昌一把将他拦住:“太子爷,您不是回毓庆宫休息了么?”
胤礽扬起包子脸,嘿嘿一笑:“御膳房做了一道新菜,孤特意送来给汗阿玛尝尝。”
见太子爷笑得开心,赵昌也乐呵了起来。太子到底是皇上捧在手心里疼的儿子,这有什么好吃的东西,头一个就想起皇上了。
胤礽悄声:“告诉你,这道菜汗阿玛吃了保准下次还想吃。”
赵昌也没多想,只笑着点点头,方指向殿内提醒他道:“太子爷,皇上正在和大臣商议事情呢,要不,您等会儿再进去?”
胤礽有些失望,随即又雀跃道:“无妨,正好他们商议事情累了,吃点东西歇歇。”
赵昌:“……”得,左右拦不住您。
只见胤礽说着就打开了食盒让他看,赵昌还没来得及看就忍不住捂住鼻嘴。
殿内,康熙正与几个大臣说着话呢,忽然一股臭味就飘了进来。君臣几人不由面面相觑,尴尬至极。
康熙咳嗽一声打破尴尬,循着味儿吸了吸鼻子。
是真的有一股臭味。
不过,他敢确定的是,这臭味是从外面传来的。
康熙有些疑惑,他抬眸看向殿外,喊了句:“赵昌!”
赵昌闻言疾步走进去,随着他越走越进,被带进来的臭味也越发浓重了。
……又臭又香。
康熙这次可算闻出味道了。
紧接着,胤礽便趁机跑了进来:“汗阿玛,看儿砸给你带来了什么好东西!”
金榜不敢跟进去,只站在殿外候着。
胤礽雀跃的跑过去,在众人注视下打开了食盒。
赵昌在康熙身边办差时日长,见太子爷已经打开了食盒,便有眼力见的帮忙把臭豆腐端了出来。
很快,君臣几人面前的桌子上,便摆了一盘撒满了辣酱的臭豆腐,伴随着一阵阵又香又臭的气味,君臣几人忍不住口齿生津,跃跃欲试。
但是几个大臣离得最近,到底有些受不住迎面而来的臭味,身子全都不由自主往后挪了挪。
康熙看着桌上的臭豆腐,也有些嫌弃的问:“保成,这是什么,怎么这么臭?”
胤礽卖起了关子:“汗阿玛,您不认得了么,这是您爱吃的豆腐呀?”
康熙听了立马板着脸:“好好的豆腐,御膳房怎么做成了这样?!”
搞得一团黑,这还让人怎么吃!
胤礽见他生气了,赶紧凑上去讨好的蹭了蹭康熙大腿,这才说明真相:“其实……这道菜是儿臣让他们做的。”
康熙哼笑一声:“朕一猜就是你的主意。”
胤礽连忙缩着脖子,转移话题道:“这是豪华版豆腐,汗阿玛快尝尝吧!”
康熙闻言招招手:“拿筷子。”
赵昌忙递上一副银筷,正想询问要不要让人试菜时,只见康熙便淡然的夹起一块尝了起来。
胤礽激动的凑上去,巴巴的看着他汗阿玛。
默了片刻,忍不住问道:“汗阿玛,好吃么?”
康熙细细品味了一番,方点评道:“吃着还不错。”
说完,他又夹起一块,边吃还边头。
看得胤礽直咽口水,小团子眨眨眼,有意暗示:“您一个人吃的完么,要不要儿臣帮您?”
一碟子乌漆漆二三十块呢,汗阿玛肯定吃不完!
康熙听懂了他的暗示,说道:“朕吃不完,另一碟就赏给几位大臣吧。”
“那儿臣呢?”小团子急的跺脚。
康熙故意逗弄:“小孩子不能吃辣,所以,没你的份。”
赵昌憋着笑,圆场道:“皇上,您就别逗太子爷了,他想吃,就让他尝一块吧。”
康熙逗完了儿子,也觉得不能再逗了,再继续逗的话,小团子就该急眼了。
于是说:“保成,你与朕用这一碟便可,剩下的一碟没动过,就分给大臣们尝尝。”
几位大臣一脸懵圈的领命,虽说这东西闻着是臭了些,但是能得皇上赐菜,是他们莫大的荣幸。于是不敢犹豫,纷纷激动的跪地谢恩。
看着臭气熏天的臭豆腐,几个大臣毫不犹豫的就尝了起来。毕竟这道菜是太子做的,又是皇上赏赐,所以其中一个大臣正想说些什么硬夸。却不料嚼着嚼着他就惊讶住了,嗯?越嚼越香!
其他几人也是吃得欢快,劲爽的辣椒配上臭豆腐越嚼着香,辣的呼哧呼哧的直叫人欲罢不能。
大臣们的微表情里满是赞叹,康熙看在眼里十分满意,于是便乐呵呵的吩咐赵昌,着御膳房再多做些出来,给各宫妃嫔们每人都送一碟尝尝。
胤礽这才意识到原本为塔塔尔王爷准备的臭豆腐都被大臣们吃光了,小团子扁扁嘴,也学着康熙吩咐道:“等一下,给塔塔尔王爷和小王子也送去两碟。”
“给他们送臭豆腐做什么?”康熙看着好大儿,不明所以的问。
胤礽眨巴着狗狗眼,真诚的反问:“汗阿玛,不是您让儿臣给他们赔礼道歉的么?”
康熙:……
儿砸,其实大可不必!
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