付拾一打算做酸菜鱼，就从坛子里捞了酸菜出来。zuowenbolan

切好酸菜，又将姜蒜切片，葱头洗干净。

光是酸菜还不够，付拾一又切了几朵新鲜的香菇——现在能不能吃上新鲜香菇，完全是看运气。

毕竟现在菌类都是天然野生，还没开始人工培育哪。

付拾一也是定了几家山上农户的，让他们只要一有新鲜的就送来。

不过也很稀少就是。

蘑菇里的鲜美和特殊香气，从来都给菜肴增光添色的。

付拾一将香菇切成薄片，为的是取其味。

菜都备好，付拾一就开始热锅、下油。

等油热冒烟时，这才下葱姜蒜爆香，又加酸菜炒，等酸菜炒出香味，这才加入一大瓢的水熬煮。

酸菜鱼的灵魂是酸和辣。

考虑大家不太能吃辣，付拾一只是丢了几颗茱萸子进去。

这样多少有一点辣味。

夏天应当多吃辣，多吃姜蒜，这样有助于排石助阳。

这头熬着酸汤，那头付拾一就开始炸鸡米花。

鸡肉下锅之前，一定要在馒头屑里滚一圈，沾满了馒头屑才行。

而且油温不能太高，否则就容易糊。

鸡米花一个个比成人拇指大不了多少，所以很容易熟，炸一次就刚好。

中间要多次翻面，不能一直炸一面。

等到颜色金黄时候，这鸡米花也就好了。可以直接捞出来，然后装盘。

鸡米花刚炸好时候，未必完全酥脆，稍微凉一下，就成了外酥里嫩的口感。

一口下去，能听见清脆的“咔嚓”声。

春丽一直都在给付拾一烧火，付拾一尝了一个后觉得还行，又夹了一个给春丽：“尝尝。”

春丽的神色刹那之间只能用震惊来形容：“都还没吃呢——”

下人不是该吃剩饭吗？

付拾一笑眯眯：“先尝尝，不要紧。”

春丽“嗷呜”一口就将鸡米花叼过去。然后面上神色就变得精彩丰富起来。

首先是笑容，那是止不住的笑。

付拾一看春丽那神色额，就知道应该能赢得大家的喜爱。

于是她就美滋滋去下鱼了——酸汤熬了这么久，酸味已经出来了，这个时候下鱼，才能更好的入味。

黄辣丁刚才就用姜片，米酒腌制过了。

这会儿直接下锅，煮个一刻钟，就正好上桌。

付拾一忙得热火朝天，忙完了才看见春丽眼泪汪汪的盯着自己。

春丽那热切的目光，让付拾一有点觉得渗人：“这是怎么了？”

春丽热泪盈眶，一脸坚定：“以后小娘子只管使唤我！”

付拾一：……你这个忠心有点儿太容易得到了呀！好歹矜持一下！

不过嘴巴上，付拾一还是咳嗽一声故意玩笑：“只要包吃包住？”

春丽一呆，随后疯狂点头：“住都无所谓，吃饱就成！偶尔有这种肉吃，我就是死也瞑目了！”

付拾一无奈：得，拾味馆又多了个热爱美食的人啊。

张春盛已将凉菜和蒸菜都上了好几个。

付拾一与李长博等人一起用饭，张春盛他们几个单独开了一桌。方良也过去了。

李长博第一次吃鸡米花，倒是很喜欢，不过疑惑问了句：“胡椒？”

付拾一点点头：“没有胡椒其实也行，但是味道没这么好。”

李长博沉吟片刻：“若是要正式卖，就不必放胡椒了。”

钟约寒看看李长博，又看看付拾一，居然笑了一下：“原来李县令也懂得生意。”

翟升摆摆手：“人家李县令只是懒得费心思算计这些。这做生意算账有什么难的？咱们拾味馆价格实惠，所以才这么多客人。要是加胡椒——那就肯定不合算。要么没人买，要么我们亏本。”

李长博被钟约寒打趣了，半点不恼，反倒是微笑：“我懂得做生意不稀奇，毕竟家中也有不少产业。倒是钟郎君竟也能开玩笑了，可见与我是不生分了。”

付拾一差点就想鼓掌了：文化人就是文化人，互相嘲讽都说得这么文艺……

不过，她也不得不承认：李县令说得还是挺对的，这钟郎君和李县令看起来是更像朋友了，彼此之间更熟悉亲近。

付拾一招呼大家：“尝尝这个黄辣丁。难得能抓到这么多。不然还真不敢做这个菜。”

古代又不是养殖鱼，野生鱼就是纯凭运气，打到什么是什么。

付拾一又道：“还有一些个大的河虾，回头再炒个河虾。”

李长博开口阻拦：“付小娘子现在身体这般，还是不要太过操劳得好。”

付拾一从善如流：“那明天做。”

一口黄阿丁入口，那种酸爽的味道瞬间充满口腔。

而酸爽过后，又有一点浅浅辣味，让人瞬间血脉都似乎有了隐隐沸腾之感。

这些酸爽微辣激活了味蕾之后，紧接着就是黄辣丁的鲜美。

黄辣丁鱼皮稍厚一些，但是却充满胶原蛋白，软糯无比。

而包裹在里头的嫩肉，此时更是汤汁饱满，嫩得叫人口水流下来。

关键是鱼肉不腥不老，轻轻一抿，整条鱼的肉都能被吸下来。

这种从容和轻松，更叫人欲罢不能。

徐双鱼嘴里还没清空，就忍不住含糊开口：“好次！”

付拾一吐出鱼骨，满意一笑：改天煮火锅再来点这个鱼，也是很不错。就是不知道有没有那个运气。

钟约寒冰山脸上也有点动容，而且他默默的又给徐双鱼来了条大的，将师兄弟之间的友爱和谐体现得淋漓尽致。

翟升是忙了个不亦乐乎——

李长博吃不得辣，却还是忍不住又将筷子伸过去。

看着李长博鬓角冒汗，嘴唇红润，时不时悄悄倒吸一口气的样子，付拾一忍不住多看了两眼：什么叫秀色可餐？这就是！

于是付拾一不怀好意的劝：“李县令多吃点，这几天可是忙坏了，好好补一补。”

李长博和付拾一对视一眼，灿然一笑，眉眼都弯弯：“付小娘子也是。”

这一瞬间，付拾一简直被惊艳：谁说李县令只有云淡风轻谪仙一般的那一面？现在这样，简直是明艳得像三月里晃眼的光！当真是唇红齿白，星眸剑眉啊啊啊！！！

这顿饭，不亏！

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