“咦,好新奇的吃法。”
程咬金夹了一大块羊肉和牛肉片,直接放到炉子里煮。很多吃货在对待吃的方面,大多都是无师自通。
程咬金能够见到本来鲜红的牛肉片,在煮沸的汤底翻腾了十几秒后,变成了白色掺杂鲜嫩的粉红。
“应该可以吃了。”沾了一些调料,一口吃下去,烫的程咬金直吐气。但牛肉鲜嫩的口感,带着蘸料的美味爆发了出来。
“呼呼呼,好烫好辣,肉片简单的一煮后,居然变得那么鲜美。”程咬金拿了桌子的一杯酒灌了一口,“痛快,真是痛快。”
“烤着火炉,吃着刚煮出来的菜肴,让人耳目一亮。”长孙无忌也是惊讶,火锅的吃法确实太独特了。
“爹,没想到火锅那么好吃。”长孙冲道。
如今是秋天,天气已经是冷得不像话了。在里面吃火锅的众人都是汗流浃背,感受到了满屋子的热气,身体暖和无比。
“师父,吃一点羊肚,十分清脆爽口。”苏定方将煮好的羊肚,夹给了李靖。
“呵呵,定方有心了。”李靖笑着点头,轻轻品尝,发现实在美味。
“爹,火锅也太好吃了吧。”
吃着自己亲手煮的菜肴,程处默惊奇道。
“毕竟陛下是从陈观主那里学到吃法,怎么可能会差。”程咬金大快朵颐。放开肚子开吃。
刚煮熟的肉片,口感鲜嫩,而羊肚和牛肚,刚煮熟出来清脆可口,口感不同于一般的肉片。至于蔬菜,吸收了汤汁的营养,也是美味无比。
素菜和荤菜的搭配,几种不一样的调料,感觉怎么吃也吃不腻。
一桌子的菜肴,很快被程知节他们几个吃了个精光,最后的汤底熬干了,然后让人再加了一锅。
刚煮熟的食材,保留了食材的鲜美,虽然要自己动手,但反而让人乐在其中。
将士们也全是满意无比,大口吃肉,大口喝酒,吃腻了肉,可以吃一点蔬菜,吸了汤底美味,青菜也是好吃的不行。
唯一让程咬金他们不怎么满意的是茅台酒,居然是兑水了,能感觉比以前淡了好多。
饶是如此,也比一般美酒好了不知道多少。
“来人,让颉利出来给朕献舞。”吃到一半,李二拍了拍手。
“是。”
颉利跪在了殿堂下,穿着的是一些古怪的舞服。伴随着一阵悦耳的丝竹声,曾经统帅突厥十几万士兵的可汗,在众人面前苟延残喘,当着所有文武大臣的面献上了一个突厥特有的舞蹈。
屈辱而滑稽的表情,让程咬金他们哄然大笑,李二也是脸上挂满了笑容。挂在心头的威胁解决后,李二整个人都感觉轻松了下来。
一旁的李渊,也是难得能有机会跟大臣们齐聚一堂。吃着热腾腾的火锅,配上一些茅台美酒,在寒冷的秋末当真是妙不可言。
直到子时,皇宫的庆功宴才宣告结束,文武百官肚子都快吃撑了,每个人都是半醉半醒。
火锅的吃法,每一个文武百官都是喜欢的不行,所以一个个吃了很多。
“好吃啊,天气那么冷,真想每天吃上一会。”程咬金打着饱嗝道。
“是啊,一边煮一边吃,居然有人会想出那么新奇的吃法。”李靖笑着道。
“哈哈,论吃的陈观主敢说第二,大唐没人敢说第一!各位想吃的话,回家学着做便是。老夫看了几次,不觉得很难。”长孙无忌道。
“嘿嘿,是啊,刚刚俺已经学了个大概。”程咬金自得道。
今日是个开心的日子,大唐的士兵凯旋归来,他的长子处默也得到伯爵的爵位封赏,可谓是一门双爵位,程咬金自然是高兴无比。
长孙无忌不屑的看了一眼程咬金,就知节那个大老粗,能做出来才怪,虽然看似简单,但里面的门道可多着呢。
比如其中的辣味,一般的调料无法调配出来,据说是陈观主手上独有的辣椒调料。
不过他一点也不担心,有什么不懂知节问皇后便是。
果然,第二天家中的程咬金,他一个大老粗,居然想要忙活着自己搞出火锅出来。
他准备了一口大锅,然后吩咐厨子将羊肉,鸡肉切成薄片,再用葱姜蒜等调配蘸料!!
最后是煮好的一锅白开水,放置在燃烧的炉子下面。
“做好了。大家可以把羊肉,羊肚子,鸡肉,放置在锅里煮,一会儿熟了以后再夹出来,沾上蘸料就可以吃了。”程咬金乐呵呵道。
一家人有样学样的学着程咬金煮着食材,然而等到吃了第一口,程夫人突然呸的一声吐了出来,“夫君,未免也太难吃了吧。”
“咦,怎么会,俺明明是看见皇宫里也是那么吃的啊。”程咬金不敢置信的道。
“爹,是不是搞错了。”程处默也是不解道。
其实程咬金确实学的差不多了,但少了一样最重要的工序,火锅汤头。
李二手上虽然也是没有火锅底料的情况,皇宫是用羊骨,牛骨等,再加上一些山货,熬制出了火锅的底汤。
所以将食材放到里面煮熟了后,才鲜美可口。
而程咬金居然只是用白开水当做汤底煮熟出来,好吃才怪。
程咬金心里开始琢磨,等哪天要不去问问陛下,将那啥火锅偷学回来。
美味的火锅,在变得寒冷的秋天里吃确实是很美味,让人实在难以抗拒。
跟程咬金想法相同的大臣很多,以前他们也曾经从中学到了面粉发酵,面条的做法。
天气已经是那么冷了,谁不想烤着火炉吃着热腾腾的饭菜。
所以在庆功宴的第二天,上完早朝,程咬金发现,秦琼,李孝恭他们十几个同僚全都笑吟吟的看着他。
“药师,你们怎么都没回去。”程咬金道。
“知节,你心中是什么想法,大家都明白得很,何必装糊涂,大家的目的一样是为了火锅而来。”李靖道。
“哈哈,有知节在的话,从陛下口中问出火锅的做法应该会很容易吧。”孝恭笑道。
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