十一月三日，宜入宅、安床、开张、嫁娶。

酒铺开张的日子就定在这天，崔嬷嬷特地找人算出来的黄道吉日。

傅知乔早早地过来盯着开业现场了。

一个铺子要想让客人印象深刻，就必须得有自己的风格。走进铺子里，内部全都是仿照现代风格打造的，一进门就是结账的柜台，柜台后面是一整墙的柜子，上面摆的全是酒坛。

原本封闭的墙面开了面窗口，整个厅堂宽敞明亮，厅内一长排的桌子是给客人品酒的，桌椅都是由上等的梨花木雕制而成的，大到桌椅柜子，小到摆件装饰，处处都显得精致奢华。

正墙当中挂着的一大幅“人生得意须尽欢”的字帖，字迹苍劲有力，大气磅礴，极具视觉冲击力。

铺子外面，匾额上挂着一块红绸布。

酒铺外面已经聚集了一些围观的百姓，就在众人好奇的心里直发痒的时候，酒铺的大门打开了。

吉时已到，一声锣响。

伙计点燃了鞭炮，噼里啪啦的响声过后，正式开始揭牌仪式。

傅知乔是以少东家的身份出席的，她没有再穿男装，而是以女子身份正式亮相。她穿了一身团花凤尾裙，裙摆层层叠叠，站在人群中极为扎眼。

哗的一声，招牌上的红绸布被她扯了下来，露出了底下金光闪闪的“太白酒铺”几个大字。

高老头和德福带着店里的伙计们带头欢呼。

揭开招牌，升起酒旗，青州百姓期待了数月之久的太白酒铺终于开张了！

高老头换了一身新衣服站在门口招呼客人：“太白酒铺今日开张，多谢诸位来捧场，多谢！”

高家酒铺虽改名太白酒铺，但高老头还在店里做事，周围的街坊们便以为这还是他的店，见他精神抖擞，跟之前欠债卖店的时候简直判若两人，纷纷前来祝贺。

也有人感到好奇，高老头的酿酒手艺怎么突飞猛进，“高师傅，这酒真是你酿的？”话一出口立刻被身旁的人堵了回去，“你这小子胡说什么呢？不是高师傅酿的难道你是酿的？”

“高家真的时来运转了，看样子这是要发大财啊，我怎么就没有这样好的亲戚。”

高老头笑笑没有解释，傅知乔早就打过招呼，为了减少不必要的麻烦，表面上他还是这家酒铺的老板，她自己则用少东家这个身份，这样不容易引人注目。

酒铺大门一开，店里的伙计开始忙碌着招呼客人。

经过这么久的宣传，太白酒在青州城里也算名声在外了，除了前来围观的百姓，还有不少富豪财主们派来的人。

酒的存货有限，傅知乔一早就跟店里的伙计打好招呼，除开预定过的人，其他人一律只卖一坛。

酒铺门口也贴了告示：“太白酒是秘法特制，工艺复杂极为珍贵，为了让更多的人能买到，因此每人每天限购一坛。”

虽然十两银子的天价劝退了不少人，但是来买的酒的人依然排了长龙，青州靠近京城，这里的消费水平本来就比其他其地方高一些。

酒是消耗品，铺子里每天定量供货，当天卖完就只能等第二天，才能让市场处于半饱和的状态。

果然，一人只能买一坛的消息一出，排队的人更多了。

高老头不解，买酒的人越多他们就赚的越多，为何还要搞着劳什子限购？他们买的酒多了不是好事吗？

傅知乔站在楼上看着排队来买酒的人，心情大好，给他解惑：“高师傅，整个青州城，乃至整个大魏都只有我们能酿，正是因为它的独有性、稀缺性，才能让这么多的人追捧。”

这是资本家的“饥饿营销”手段呀！

“要是人人都能喝得起，那如何体现出富人们的优越性呢？他们喝的不只是酒水，是身份、是地位，更是体面啊！”

傅知乔瞄准的就是高端人群市场。

富商财主嘛，衣食住行都讲究个名声派头，自然要跟普通百姓区分开来。

这个价格对于对于城里的富商财主而言，根本不是问题，太白酒越珍贵、越难买，越能体现他们的身份。

高老头似懂非懂，他没有达到富人的阶级，自是不懂他们的心思，只觉着东家小小年纪却能精准拿捏人心，着实厉害！

*

太白酒铺开张的帖子早就送到了之前预定过的客人们手中。

傅知乔也收到了部分回信。

不远处，一个身材微胖，穿一身绣着暗纹的长衫的中年人正从马车上下来，看到乌泱泱的人群立马惊到了：“怎么这么多人？”

此时酒铺门口，排队的、看热闹的围了一圈人，还有一群穿着白衣黑裤的伙计正在维持秩序。

看这些排队人的衣着打扮，多半是家里的小厮或者护卫，也对，有头有脸的人怎么会亲自来排队。

酒铺大门口立着两张牌子，分别写着购买通道和预定通道。

很显然，预定通道是专为预定过的客人门服务的。

中年人站在寒风中观望了一会，他身旁的小厮见没有人来迎接，嘟囔着抱怨了两句：“掌柜的，这太白酒铺真是怠慢。”这太白酒铺的老板亲自写信邀请掌柜前来，结果他们人来了却看不到迎接的人。

此人正是德云酒楼王掌柜，他早在三月前就预订了二十坛酒，收到傅知乔的邀请后，他带着两个伙计迫不及待的要把酒带回去，只是没有想到这么多人在排队，这着实有点出乎他的意料了！

用眼神制止了小厮的抱怨，他拿着一张收据，拢了拢袖子径直走向了预定通道。

伙计拿着收据确认了他的身份后，把他引进了店里。

王掌柜点了点头，不排队自然是再好不过了。

队伍距离门口三四米远，正在排队的人看着王掌柜后眼里流露出的羡慕神色，王掌柜脸上保持着平淡自若的神情，心里却乐开了花。

暗暗夸赞这太白酒铺的老板会做事。

这叫什么？

这叫面子！

这叫排场！

有人羡慕自然也有人不爽，看到有人后来居上，辛苦排队的人脸色都不太好看，交头接耳在猜测他的身份。

王掌柜整日在百味楼里露面，很快就有人认出来了。

一个小小的掌柜而已，并不是什么达官贵人，有人心里有底了，当下扯开嗓子嚷嚷。

“搞什么？本公子已经排了这么久，凭什么他先进去？”一个高高瘦瘦的公子哥率先表达不满。

“这不公平，不公平。”

“对，不公平。”

人群里一阵躁动……

“大家都不要急，稍安勿躁，稍安勿躁，按照顺序一个一个来。”

一个身穿蓝色长衫的中年人，指着门口质问道，“他怎么不用排队就能进去？”

德福见状赶紧过来，指着预定的牌子解释：“这位客官有在本店预定过，走的是贵宾通道，您若是预定过也可免排队进店的。”他好声好气解释一番，又让伙计端来一些热茶，让排队的人解渴取暖。

中年人见他态度诚恳，又贴心的招待自己，紧绷的神色顿时缓和了不少。

店家出来赔了不是，自己又喝了他们的茶水，再多的不满也慢慢平息了。

楼上的傅知乔见德福安排的井井有条，嘴角也露出了笑意，不枉她栽培了这么久，经过这几个月来的锻炼，德福也已有了独当一面的能力。

酒铺内。

一条宽约三米的桌子做成了吧台的样式。

伙计把他领到桌前，引导他入座，王掌柜来得早，拿着定金收据走了快捷通道，因此是第一个进到店里的。

站在柜台里的宋大力快速取下了一坛酒，拿一只白玉杯，将透明的酒水倒了进去。

刹那之间，一道浓郁的酒香弥漫开来。

王掌柜缓缓拿起酒杯，没有马上品尝，他仔细观察着杯中的酒，酒液清澈透明，没有杂质，衬得这白玉杯更加晶莹剔透。

宋大力看着他一脸惊叹的样子，微笑着道：“客官，这便是太白酒，此酒性子甚烈，请慢慢享用。”

烈？能有多烈？

王掌柜不以为意，他管理百味楼三十余载，喝过的酒不计其数，在酒这一方面也是见多识广，只觉得这伙计在他面前大放厥词。

浓郁的酒香已经把他肚子里的酒虫勾了起来，顾不上宋大力的提示，他一仰头，将整杯酒喝了下去。

“噗！”

烈酒入喉，猛地又吐出来一半，王掌柜显然被呛得不轻，模样十分狼狈。

这是酒水还是烈火？

耳边响起伙计叮嘱的话，他老脸一红，尴尬的找补起来，“呵呵，这太白酒果然很特别！”

宋大力：……

宋大力对此已经见怪不怪了，取了张帕子给他擦脸，又另外给他倒了一杯茶水。

王掌柜重新整理了衣冠，悄悄环顾四周，看到大家喝完酒都一副陶醉的神色，没有人看到他的窘迫后才放下心来。

一杯酒还没喝出什么滋味就只剩个底了，王掌柜心里打起了小算盘，使了个眼色让宋大力给他倒酒，见他倒少了，还主动让他多倒点。

“倒满，倒满，欸，对了！”

王掌柜重新拿起酒杯，脸上的褶子都笑出来了，有了之前的教训，他哪还敢一饮而尽，拿着酒杯慢慢的品啜着。

辛辣、酸涩、甘醇、芬芳……酒味清爽，叫人欲罢不能，这是他前所未有的体验。

这太白酒果然非同凡响！

酒铺内炭火正暖，热得他颈后出了层细汗，饮完酒，隔了好一会儿他才开口，叹道：“好酒！果然是好酒！”

晚他两步赶来蒋老爷正好坐在他旁边，闻言更是好奇心顿起，吩咐宋大力赶紧上酒。

王掌柜也认出了蒋老爷，蒋老爷可是他们百味楼的常客，见太白酒的名气已经吸引到青州财主的注意，王掌柜觉得自己来买酒的决定无比正确。

要是将这太白酒引进到百味楼里，定然会让他的生意更上一层楼。

蒋老爷也是同样的想法，看到这太白酒把百味楼的掌柜都吸引过来，脸上也添了几分迫不及待之色。

两人对视一眼，看到彼此手里的酒杯后都露出了笑容，一切尽在不言中。