第24章 第二十四章 到底谁才是天下第一(中)

“既然要评‘十大名优绿茶’,就公公正正地评,今天我们就来个盲评。”

盲评?盲评要怎么评?参加品鉴会的茶客们来了兴趣,目光都集中到台上,翘首以盼。

“一共二十款绿茶的茶样,茶艺师一次性全冲泡好倒入二十只有编号的公道杯中,当然不会告知各位编号对应的是哪款茶。请各位客人品鉴这二十款茶汤,品完之后,请完成两件事。”

“一,猜出这二十款编号茶中,哪一款是正宗的顶级西湖龙井,请给这款茶的编号投票。”

听到这里,几位猎茶人轻笑一声,李文渊心中一紧,紧张了起来。

“二,参照‘文渊茶舍’顶级西湖龙井六万一斤的价格,对每一款绿茶给出定价。”

“刚才李总认为,茶叶的档次应该以市场价格来论英雄,我深有触动。我想就由今天到场的客人来决定,大家杯中的茶应该价值多少钱?一款不是西湖龙井的绿茶,在各位心中与西湖龙井到底差多少,相比于西湖龙井她该定价多少?”

“我们会现场算出每款茶的估价平均价,估价排名前十的,就是我们本场斗茶会评选的‘十大名优绿茶’。”

“也请各位客人放心,结果出来后,我们网上商城同步上新‘十大名优绿茶’,标价绝对是真实市场价,而非现场估价,不会按照估价售卖。大家在品鉴的过程中,如果看中哪款茶,届时尽可以安心下单。”

顾客们听陆亦春这么说,觉得这场品鉴会不仅能一口气喝到十多款好茶,还非常地好玩有趣味性,既要盲猜哪款是西湖龙井,又能自主给茶叶定价,大家都跃跃欲试,纷纷叫好。

看现场没有异议,陆亦春又含笑问李文渊,“李老板,我们‘一杯春’和淑云茶馆可都没有顶级西湖龙井,顶级西湖龙井的茶样是不是该‘文渊茶舍’来出?”

“李老板要向全场客户推销茶叶,不得拿出点诚意来,请全场客户们试茶吗?”这句话是赵公子在一旁添得柴倒得油。

顶级西湖龙井价格不菲,一般情况下商家也不会随便拿出来给客人免费试茶,毕竟一道茶都是小几百的成本消耗。业内通常的做法是,除开个别固定的老客户可以免费试喝,试喝价格昂贵的茶叶也是要付费的。

李文渊半路杀进来,一路高声吆喝‘西湖龙井天下第一’,光说别人的不好自己的好,又被陆亦春高高地架起来要跟她斗茶,人家一口气掏出来十九款茶样来跟他斗,这时候若不表示一下,那在顾客面前显得自己很小家子气。

可这一大把茶样的成本到底不低,他脸色泛白,心痛不已,面上还要强做无所谓,“茶样带得有,各位随便试,满意的都来我‘文渊茶舍’下单。”

看陆亦春搞什么盲猜西湖龙井,李文渊就已经隐隐约约觉得有些不对劲。只是碍于闹哄哄的现场,搅得他渊脑子里一团乱麻,无法看清陆亦春的最终意图。

而且他内心依然坚信西湖龙井的名声摆在那里,就像阔太太们眼中的奢侈品包包一样,大家未必要去较真一款包的品质,她是有装点身份的作用,非别的茶可比。

所以他一咬牙,还是给了茶样,只盼着顾客们品完后他能多卖几斤,把成本给收回来。

这都是当局者迷,旁观者清。旁观者虞美人手中捏着团扇,捂嘴轻笑,“盲猜哪一款是西湖龙井?这可难哦,今朝有的人要出洋相的咯。”

贾英俊没头没脑地问了句,“西湖龙井很难猜吗?那款顶级的西湖龙井我喝过,让人记忆很深刻啊。”

虞美人,“单独喝的时候,记忆确实很深刻,放到一起,谁也不知道谁是谁的时候就未必了,待会儿你就明白了。”

小诸葛姜维也说,“二十款茶样呢,你以为人人都是陆亦春,鼻子那么灵,一般人多喝两口都要犯迷糊。”

经虞美人这么一点拨,同桌的猎茶人似乎看明白了陆亦春的想法。

曹国舅开了口,“这姑娘还挺聪明的。”刚才陆亦春让黄秋雨找曹国舅要了信阳毛尖的茶样,这二十款茶样中有他手上的茶,这会儿他心情好转,也为陆亦春说起好话来。

“如果顶级西湖龙井不在这二十款茶样中,顾客也许会乱估价,但这其中有正宗的西湖龙井做对比,顾客就会想参照心目中二十款茶的第一名来估价。这样一来,茶叶的估计有可能就会偏高。”曹国舅说。

林朔似乎也明白了陆亦春的想法和接下来要做什么。他想到陆亦春带来的这些茶样,都是当时他们开会讨论时,他断然否决的,可是她却背着他偷偷带来了。

他心中大为触动,陆亦春在他印象里,总是温柔随性的样子,他觉得她像菟丝子花,柔软又坚韧,但需要攀附别人而生,需要有人引导她,为她遮风挡雨。

可是他却骤然发现,她极有主见,而且面对挫折不会轻易屈服,积极努力独立生长,不受别人的牵扯和影响,他心底不禁微微地起了一丝波澜。

他看陆亦春指挥会场的人,打印表格,给每桌顾客发笔。随后又安排淑云茶馆的茶艺师在后台按茶样编号顺序泡茶,泡好后再派人将装有茶汤的公道杯分发到每一桌,由桌上的茶艺师负责分给客人品鉴。

一共要调度三十桌客人的茶汤,忙中有序井井有条,她纤细清瘦的身影在茶馆内来回移动,一直牢牢地吸引住了他的目光。

贾英俊在一旁忍不住道,“喂,看什么看呆了?”

林朔回过神来,脸上微红,强作镇定地摸了摸鼻子,“我在想,要不要直播。”

贾英俊,“直播?”

林朔点点头,“公司刚起步,商品只在线上销售,搞网络直播有助于公司品牌和产品宣传。这一次我相信春春,她一定能把这场斗茶会搞得有声有色,我们要抓住这个契机,开直播把这场斗茶的宣传效果会利用好。”

贾英俊心领神会,“好,公司的直播账号是早就注册好的,还没用过,正好借这场斗茶赛试试水,我这就去安排。”

流程其实并不复杂,就是品茶,但毕竟一共二十款茶,要留足够的时间给客人们。

每位客人都收到了一张打印好的表格,表格第一列有二十个编号,第二列填估价,第三列则是用作给认为是‘西湖龙井’的那一款茶投票打勾。

茶馆内人声鼎沸,大家伙儿热情高涨,都在与同桌交流。有的人高谈阔论,笃定某一编号的茶特别出众,就是自己心中认定的‘西湖龙井’。有的人心中疑惑,直言有好几款茶都很优秀,分不出高下。二十款茶叶花了整整两小时才品鉴结束。

之后,由每桌茶艺师对每桌六位客人的二十款茶估价表进行统计,算出一个平均价格生成一张新表,同时在表上填好这桌对‘西湖龙井’的投票。

大堂有二十桌客人,楼上又有十个雅间,陆亦春又分别派了三人,一人收集十桌的估价,再计算出一张平均价格和‘西湖龙井’投票统计,最终汇总到她这里。

三张估价表,三份投票统计,陆亦春很快算出了二十款名优绿茶的最终平均估价和投票结果。

巨大的白板被搬上了舞台,上面用马克笔写好了从一到二十的编号、编号下是每款茶的平均估价和被认为是‘西湖龙井’的投票数。

陆亦春尚未公布二十款茶样的名称,但白板上的统计结果震撼了在场的所有人。在不被告知茶名的情况下,这二十款茶之中,竟然有十三款茶被认作西湖龙井。

而且得票数也很有趣,7号46票、5号37票、9号31票、12号29票、15号15票、17号茶7票,六款茶样的‘西湖龙井’得票数上下之间咬得很紧,可谓难分伯仲。这是第一梯队,另外还有十五票零星散布在另外七款茶头上。

此外,连同这六款茶,一共有九款茶的估价超过了顶级西湖龙井一半的价格三万块。而且二十款茶样,有十四款的估价都在一万五以上。

会场炸了锅,众人心中既疑惑,又忐忑。想知道自己投票的茶,到底是猜对了还是没猜对。自己猜错的又是哪款茶,那款茶分明也很好喝啊!

林朔虽然猜到会有别的茶被猜成西湖龙井,但没料到结果的差距并没有一骑绝尘般地拉开,他也非常意外,“还有什么茶能和西湖龙井比肩?”

小诸葛倒了一杯茶给林朔,“林总,茶要喝得多,才知道水有多深。”

林朔端起茶杯喝了一口,一股清雅之气入喉,顿时驱散了胸间的浮躁烦闷,他想也不想地对小诸葛道,“这是龙井43号?”

小诸葛笑道,“当然不是!”

林朔疑惑了,“为什么这茶也有很浓郁的豆香?”

桌子上的一圈人相视一笑,赵公子,“这是栗香,和豆香很像,绿茶的豆香和栗香是茶叶的普遍香型,很多绿茶都有。”

郑长青,“豆香的炒味更重,更霸道猛烈,栗香更温柔,多一点奶糯的柔和之气。”

曹国舅喜笑颜开地问,“林总觉得这款茶如何?”

林朔,“清香之气沁人心脾,汤感鲜嫩醇和,给人印象深刻,你们不说确实有几分像西湖龙井。”

曹国舅,“林总喜不喜欢这款茶,这是我们河南的信阳毛尖。”

林朔不吝赞赏,“信阳毛尖?还真是让人惊艳!”

连日来品茶,他也有了丰富的经验,此时此刻突然开了窍,“绿茶的基调很像,都是鲜嫩清香,只不过在香气和汤感上有细微的差别。越是优质的好茶,差别越是细微,反而越是相似。”

姜维恭维道,“林总跟陆总监在一起待久了,近朱者赤,品鉴的水平都快赶上专业的了。”

“影响茶叶品质的三要素,工艺、树种和水土,绿茶的核心工艺相同,树种相近,差别交大的就是水土了。青山绿水都相似,所以长出来的茶多少也相似。”

虞美人盈盈一笑,“林总觉得她像‘西湖龙井’,台上有那么多茶被人投票当作是‘西湖龙井’,林总觉得到底哪一款是‘信阳毛尖’呢?”

林朔看向台上的白板,版面上五六个编号下拖着长长的‘正’字,她们不仅仅是被‘误’认作‘西湖龙井’,更多的是显露出茶客在不知名的情况下,对这款茶的肯定与赞赏。

因为这些茶就是每位茶客心中惊艳的‘天下第一’,他也终于彻底明白了陆亦春的用心。

台上的陆亦春已经开始揭露每款编号茶对应的茶名,得票最高的7号茶毫无悬念是那款顶级西湖龙井,那得票数第二,只与顶级西湖龙井差了9票的5号茶又是谁呢?

她神神秘秘地高声问大家,“请大家猜猜,到底是哪款茶在大家心目中与西湖龙井这么像?”

当第二名华丽亮相,全场欢声雷动,大家激动得热烈鼓掌,因为她既不是碧螺春,也不是黄山毛峰,而是来自河南的信阳毛尖!

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