屋里有一瞬间的安静，谢恪之平静地看着虞昭，一时间没有回答。

虞昭以为他没听清，想要再说一遍，然而她才开了个头，沉默的男人忽然说：“就按你说的做吧。”

“那这院子还有空置的客房吗？”虞昭问。

谢恪之一顿：“你想留在这间院子？”

虞昭奇怪道：“当然啊，我不在这里还去哪里，最好能离你这间寝屋近一些。”

这样也方便她做了吃的送来，她可不能浪费任何涨积分的机会。

谢恪之不知她心里所想，但听到她说这话，从方才开始便紧绷的脸忽然放松下来。

“这间屋子的边上就有一间空置着的客房，明日我会让司琴找人把它收拾出来。”

虞昭听闻，笑着点点头：“谢谢你。”

谢恪之弯了弯唇角：“谢什么？”

虞昭想了想，说：“谢你从一开始就特别支持我开食肆，把司琴司画交给我，又安排徐管事帮我，总之如果哪天食肆顺利开张，你一定是幕后大功臣之一！”

“大功臣？”谢恪之忽然起了逗她的兴致，“那我这大功臣可有什么好处，比如年底分一些红利之类的？”

“啊？”

虞昭一顿，垂眸开始琢磨起来。

谢恪之见她当真在考虑，忍俊不禁道：“我只是说笑罢了，这是你的心血，同我没什么关系，徐肖他们也只是在做职责内的事罢了。”

虞昭抬眼，看见他眼底的笑意时才反应过来他的确是在开玩笑。

“好啊，你在故意逗我？”

她有些不服气，竟然被一个平日里沉默寡言的病弱弟弟给耍了。

谢恪之唇角轻勾：“我错了。”

虞昭：“……”

但凡嘴角的弧度不那么明显，她都信了他认错的话。

次日，虞昭带着司画去了码头食肆，今日他们要将最终的食单定下。

两个人到的时候，范大江已在门外等着。

“范大厨，你怎么这么早就来了？”虞昭有些意外，她特意提早过来，就是不想有人在这里干等受冻。

范大江憨憨笑了下说：“嗐，我在家都待了三个月了，哪还待得住，提前过来也好熟悉熟悉码头这附近是个什么样。”

虞昭点点头，拿出钥匙将食肆大门打开。

经过几天的修缮，食肆已然变成了她心中设想的样子。

整个铺面最左边是一张长条桌案，预备用来放置已经完成的点单套餐，桌案连接着靠墙面的石台是备菜区，再往里则是新垒的灶台，灶台一共有两口铁锅，一边用来蒸，一边用来炒。

灶台往右，隔着约莫一个手臂的距离，有一个半人高的石砖台面。

石砖台面的用处和门边桌案一样，都是用来放已经出锅的饭菜。

至于点单、付账的桌案则被安置在食肆右侧靠近大门的位置，这里自然是账房和掌柜平日里待得最多的地方。

而除这些之外，剩下所有空间都用来摆放桌椅，供食客使用。

虞昭向范大江介绍食肆的构造，最后说道：“洗菜用水都在食肆后头的井口附近。”

范大江仔细听着，来回在食肆里走动，突然，他开口道：“夫人，我觉得最好在食肆外面再摆一些桌椅，光里面的位置恐怕不太够。”

虞昭闻言，说：“以后唤我掌柜的便好。”

范大江一愣，点点头：“是。”

“你说的我已经考虑过，多余的桌椅我都让人准备好了，只不过还得看开业那天的情况再决定要不要摆出来。”

不是她对自己或是对范大江没信心，而是作为一个管理者必须各方面都考虑到。

如果开业那天有什么意外，食肆生意并不好，外面空置太多桌椅反而更劝退想要进来的食客。

她提前备好桌椅，若到时人数太多，食客见她及时拿出桌椅，反倒能突显食肆的临时应对能力，提升顾客好感。

这些都是极微妙的心理变化，但只要能抓住并加以利用也是一种营销手段。

范大江见虞昭早有想法，心下对她愈发认可。

“那我们便开始试菜吧。”

虞昭示意司画把她拟的食单拿出来。

“这是我初拟的食单，其中小吃和饮品我已经定下，但你若是有想法，也可以另外增加。”

范大江拿过食单，虽然虞昭早就同他解释过“套餐”的理念，可看到上面的名字还是愣了一下。

“蒜蓉粉丝蒸蹄饭……”

虞昭看到他面上的迟疑，开口道：“这就是蒜蓉粉丝蒸猪蹄，猪蹄去骨切片状，腌制后在底下铺上粉丝，再倒上提前熬好的蒜蓉酱上锅蒸，出锅后淋一圈热油即可。”

“一盘蒜蓉粉丝蒸猪蹄可以分成三份，搭配不同时蔬和一碗饭就是完整的一份蒜蓉粉丝蒸蹄饭。”

范大江理解的很快：“这道菜倒是不难。”

“是，对比你拿手的酸梅鹅，这道菜实在不算难。”

听到虞昭这话，范大江忽然想到什么，面色有些为难道：“掌柜的，这道酸梅鹅一直是万香楼的招牌菜，我担心如果我在这里做这道菜……会给您添麻烦。”

虞昭倒是不甚在意道：“不做酸梅鹅，那就做酸梅鸭酸梅鸡，这道菜关键就是酸梅酱，而这是属于你的本事，不是万香楼的。”

“不过你若是实在担心，我们可以先将这道菜放一放，左右这食单上还有很多可选。”

初拟定的食单一共有三十种套餐，而最终需要定下的只有二十种。

范大江点点头，或许的确是他太过担心。

两个人继续商量食单，又一一试菜，一个上午过去总算把最后的食单确定。

而这个过程最让范大江意外的就是虞昭的手艺。

“掌柜的这厨艺可比很多大酒楼里的掌厨都厉害。”他忍不住夸道。

虞昭看着不停增长的积分值，知道范大江所言都出自真心，挑了个眉刀：“能得范大厨的称赞，我也算是值了。”

“哎哟！”

范大江没想到最后搞得不好意思的是自己，他摆摆手道：“掌柜的以后叫我老范就是，大厨什么的都是虚称。”

“那我喊你范叔得了，老范老范的，你还没到那年纪呢。”

范大江还不到四十岁，只不过常年待在厨房，看着的确会比同龄人年长几分。

“那就依掌柜的意思。”

这个时候，徐肖手捧着一个木匣子从外面走进来，打断了二人说话：“夫人，您要的号码牌已经做好了。”

“号码牌？”范大江听到这陌生词汇面露不解。

虞昭笑了笑，接过徐肖手中的木匣子，把它打开拿到范大江跟前。

范大江低头看去，就见匣子里装满了一块块小木牌，木牌由细麻绳系着，上面写着不同的数字。

“这是用来区别顾客的牌子，每一位顾客点完单后我们都会给一块小牌子，与此同时，我们也会留相同数字的牌子放到一边，等饭菜出锅，只有交还相同数字的牌子才能取走。”

范大江琢磨了下，问道：“所以我们并不需要小二帮忙上菜？”

“这自然也需要，顾客可以选择自取，也可以选择让小二送菜上桌。”

“原来是这样。”范大江连连点头。

虞昭见他没有别的疑问，这才拿出定好的食单交给徐肖，吩咐他道：“徐管事，你按照食单上的套餐名字去定做一批水牌挂在大门两边的桌案上。”

“是。”

徐肖拿过食单，转身离开。

眼下最重要的食单已定，虞昭整个人轻松许多，她转头看向范大江：“再过两三日食肆就要开业，这中间食材采购就麻烦范叔了。”

“这是五十两银子，务必要保证菜肉的新鲜。”

范大江双手接过钱袋，感受着里头的重量，神色认真地保证道：“掌柜的放心吧，这都是我过去做惯了的事，一定给办好。”

事情处理完，虞昭回到王府，正好赶上用午膳。

“这时间已经不早了，怎么世子也才吃饭？”虞昭洗完手，匆匆来到饭桌前坐下。

谢恪之没有说自己是特意在等她，只道：“方才没什么胃口，便迟些才叫人上膳，正好遇到你回来。”

虞昭丝毫没有怀疑，笑道：“那我回来的可真是时候，一起吃饭才有意思。”

谢恪之现在已经默认了她这个说法，从她来到王府，两个人一起用膳，他的胃口在不知不觉间好了许多。

“食肆那边进展还顺利吗？”他问。

虞昭点点头：“不出意外的话，三天后就能开业……”

她一顿，忽然想到什么：“对了，那天你要来食肆吗？”

谢恪之愣住，视线对上了虞昭期待的双眼。

文安正在边上布菜，见状忍不住提醒道：“世子，三天后是沈太医来府上的日子，您怕是没办法出门。”

“沈太医？”虞昭还是第一次听说。

谢恪之淡淡说道：“多年来一直是沈太医负责医治我的病，每个月初一十五他都会来府上为我诊脉改药方。”

虞昭了然，颔首道：“那还是你的身体重要，反正开业那天我一定很忙，估计你来了我也没时间招呼你。”

谢恪之默了默，半晌后才嗯了一声。

“你记得让司琴司画都跟着，多一个人帮忙总归更好些。”

“嗯！”

虞昭应着，忽然间竟也生出了几分忐忑。

她一直期待着食肆开张，不仅是为了完成任务拿到奖励，也是想要赚更多钱。

可她却没想过如果没完成任务会怎么样，如果在规定时间内没招揽到一百个食客又该怎么办。

谢恪之看着虞昭忽然停下筷子，呆愣在那里不知想着什么。

“怎么了？”

虞昭听到询问，一下子回过神：“啊，没，没什么。”

她下意识想要掩饰，但谢恪之却很快捕捉到异样。

“你在紧张？”他问道。

虞昭没想到就这么被看穿，迟疑着嗯了一声：“我们准备的时间并不长，可也耗费了不少人的时间精力，我怕……结果会让人失望。”

谢恪之淡淡一笑，问道：“如果结果不好，你会选择放弃吗？”

虞昭想也不想就摇摇头：“当然不会。”

就算她想放弃，系统也不会同意，更何况现在不只有她一人，柳惜荷和范大江都要靠着食肆谋生。

谢恪之似乎一点不意外她的回答，不紧不慢道：“既然你知道自己无论如何也不会放弃，那还害怕什么，假使开业那天状况不好，你还可以改进，一步步来，总不会出错。”

听到这番话，虞昭心里忽地豁然开朗。

是啊，既然不论怎么样都要去做，紧张担心又有什么用，她得相信自己，相信食肆里每一个人。

就要开业了，替昭昭紧脏[捂脸偷看]

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第17章 第 17 章