第18章 第18章 钵仔糕

沈沁越想越生气,一点都坐不住了,她气冲冲的从养居苑冲出来,一边自己懊恼没早点想办法出宫去,一边后悔自己这几天的所作所为。

要是她没这么出风头,没做那碗豆腐脑、卤味、蒸鲥鱼、汉堡、奶茶该多好,现在好了,她升了尚膳,得了太后的赏赐,这满宫都知道她手艺好了,现在多少双眼睛盯着她呢!她想走也走不了了!

她气恼的甩着袖子,大步往外膳房走去,走到内宫出口,才想起来明日出宫的事,还没有向太后告假,又折返回来,继续甩着袖子一头扎进寿安宫。

她来过一回,小宫女们都认识她了,知道太后倚重她,一溜烟跑去禀告太后。

没一会儿,松容就亲自出来,请她进去。

进入正殿,就见太后精神抖擞目光灼灼迎了上来,“女史啊!可把你盼来了!”亲亲热热把沈沁迎到摆着矮几的贵妃榻上,叫她安坐,指着桌上掌大的小碗问道:“女史,看哀家这小厨房做的与你做的是否一样?”

沈沁一看,那矮几上放着二十来个掌大的小碗,各个碗里盛着白嫩的双皮奶,点缀的东西却不一样,有葡萄、蜜瓜、桂花蜜等等,一旁还放着几个略大的碗,盛着奶茶。

昨天她做这些小食的时候,太后小厨房的师傅们都在一旁看着,这两道甜点又没多高的技术含量,偷师非常容易。

让她觉得好笑的是,这才一天的功夫,太后宫里都学会举一反三了,直接来了个双皮奶开会。

沈沁尝了一碗,“不错,味道非常好。”

太后十分欣喜,笑着道:“这道甜食的味道真是太奇特了,哀家做了这许多,打算一会儿分去各宫叫大家都尝尝。”

主要是为了庆祝在厨娘争夺战中取得的胜利,胜利的果实哪能自己独享呢,还是要时不时的分给别人点,不然她们怎么知道自己每天都能吃到这么多好吃的呢!

沈沁看太后颇有兴味,想了想说:“只吃双皮奶未免单调了一些,要说这种小碗装的小食,我倒又想起了一种。”

一听沈沁又要说起吃的,太后倏地坐直了,支颐靠前,侧耳仔细倾听。

“名字叫做钵仔糕,盛在小钵中,是两广之地的一种吃食,是用粘米粉做的,口感软糯非常有嚼劲......”

太后听到这里一拍手,“哎呀,哀家最喜欢吃糯糯的小食了!”她左右看看,拉起沈沁的手,“不若沈女史这会儿就做来给哀家尝尝吧!哀家已经等不及了。”

说着,就把沈沁往小厨房的方向推。

其实沈沁就是随口说说,真没想现在做,但耐不住太后的热情,于是着人去膳房取来粘米粉,放水搅拌呈面糊状,炒红糖水,待放到**十度的时候与生粉混合,小碗是提前在锅中预热过的,一部分放入做奶茶剩下的小料,红豆等,一部分放山楂、葡萄干、芋头、桂花、炒制过的黑芝麻等,与粘米粉混合,上锅蒸一刻钟。

掀开锅盖,米香十足,等到凉了,用竹签沿着碗边轻轻一划,即刻脱模,钵仔糕有白色和焦糖色两种,分别是放了红糖和不放红糖,翻过来能看到里面放的小料,红豆、绿豆颗颗饱满,黑芝麻香味很浓,不一样的小料不一样的口感,而且一锅花花绿绿的,颜色丰富,很赏心悦目。

这是传统钵仔糕的做法,绝不是街上用木薯粉加色素做的水晶糕。

太后拿着竹签止不住赞叹,“这钵仔糕看着和双皮奶那样像,却完全不一样,双皮奶一碰就碎,这却可以插在签子上。”

“味道也不一样,双皮奶是奶香,这钵仔糕是米香,太后,您尝尝。”

太后咬下一口经典红豆味的,口感软糯细腻,香甜嫩滑,劲道而不粘牙,红豆是钳在糕里的,豆子的清甜和米的香气混在一起,不分你我,且十分耐嚼,越嚼越香。

没人能拒绝这种糯叽叽的口感,太后不住的点头,直夸又是一味可口的小食,“等会,连同那双皮奶,哀家都要送到各宫里去,好叫他们尝尝,哦,对,还有奶茶。”

太后于炫耀一道上乐此不疲,心情大好,沈沁趁机提出自己明日想出宫探亲的请求。

本来笑意盈盈的太后,表情瞬间凝滞,为难道:“沈女史,思家是人之常情,这哀家知道,只是清平看重你,你若出了宫,他明日的膳食该怎么办?”

沈沁心说他才不是看重她!他就是要跟她唱反调!

太后的顾虑,沈沁早已想好对策,“这几日王爷吃得油腻,我今日已与安庆王约好明日吃些清淡的饭菜,一会我回去把馄饨包好,放入膳房的冰库,这馄饨做法简单,清水煮过,加些调料就成,明日我先让我身边的丫鬟暂代我一天,想来不会有事。”

沈沁嘴上说的真那么回事似的,心里哼一声,赵清平想吃火锅麻辣烫,她偏做一碗馄饨给他!不是要唱反调嘛!大家一起唱就好了!

太后还是犹豫:“那后日呢?”

这次沈沁只是回家探探底,想来不会耽搁太多时间,“我明日清晨出宫,明日晚间宫门下钥前回,应当不会误事。”

太后见她都已安排妥当,又思索了片刻,才点点头,“也好。”

沈沁走后,太后叫了几个小宫女进屋,将做好的双皮奶和钵仔糕还有奶茶挨次装进竹篮里,分给各宫。

小宫女们挨次上前,太后拿着后宫花名册念念有词,“皇后那里,多放些双皮奶吧,哀家那一群孙子应该喜欢这个,哎,要是能有个孙女该多好,混小子们能吃出个什么?”

“宜宁宫,多放些吧,宁贵人喜欢吃甜食,顺便把这三样甜食的方子也搁进去,越详细越好,哀家倒要看看文妃能做出个什么歪瓜裂枣来。”

“良妃?良妃还是多发放些黑芝麻吧,黑芝麻养头发,哀家上回看她,那头是越来越秃了,是天天操心十里八方的八卦操心的吗?”

“慧贵妃?慧贵妃一向吃得少,就送上两个尝尝鲜吧,多了哀家也舍不得。”

“嘉妃?哎,嘉妃那身子骨,放碗双皮奶吧,钵仔糕恐怕她克化不了。”

分完妃嫔,桌上清空一大半,只剩几碗双皮奶和钵仔糕。

太后盯着桌子发呆。

松容在一旁问道:“太后是在想如何分给王爷和皇上。”

太后收回目光,幽幽叹了口气,“是在想清平,十年了,”太后抬头望着松容,“一转眼,竟十年过去了,我儿终于肯在皇城留些时日。”

松容听出太后语气中的怅然,生怕太后再陷入往事的愁绪中,微笑着道:“是啊,王爷肯留下,这是好事啊,太后,只有王爷在您的身边,才有化解往日心结的机会。”

太后怎会不知这样的道理,她扶着松容的手站起来,苦笑说,“当年一夜间发生那么多事情,哀家实在不知道该怎么去面对清平。”

这是太后的心里话,当日听到沈沁说他不会离开,太后初时有多高兴,那么后来便有多无措,儿子留下了,可留下之后呢。

十年的时间太漫长了,足以改变很多东西。当年七岁的幼童,如今已是翩翩少年。

这十年里,太后也只见过他三次,次次惊异少年人变化之大,他的身上有她的影子,可岁月也让他变得那样陌生。

他那样倔强,脾气性格很随她,是她最喜欢的孩子。

如果当年没有那回事,没有那回事......会不会今日就不会这样,清平还会像幼时一样,泼猴一般,日日惹她生气,再想方设法哄她开心,逗她笑。

每每想到当年,太后胸中就如同憋了一口气,上不去,下不来,想了一圈,无人可怨,又绝不会从自己身上找问题,于是只好把怨气撒在那死鬼身上,“都怪先帝!都是他,害的本宫十年骨肉分离!他倒好,腿儿一蹬,走了!留了一堆烂摊子给哀家收拾!哀家活了这么多年,就没见过比他更不靠谱的爹!”

太后每回想一回往事,就有一个死去的皇帝要挨骂,这已经是太后第几千次骂先帝了,松容早有了经验,知道太后一开骂,便是想通了,这时候千万不能逆着她来,提醒她不能不敬先帝,要顺着她。

松容扶着太后坐下,一边给她捶背,一边道:“太后说得有理!这事儿不怨您!也不怨王爷!您别气!气大伤身!您放心,王爷总会有想通的那一天!”

太后叹息着坐下,骂了一通,脸上的郁色少了一半,唤了个提着食盒的小宫女过来,亲手装了双皮奶和钵仔糕进去,“送去给王爷。”

小宫女领命要去,太后又补充道:“记着,若王爷不收,便告诉他,这是沈女史做的。”

桌上的双皮奶和钵仔糕越分越少,眼见着就快没了,松容又道:“这些留给皇上?”

太后好似才想起自己有个大儿子,惊愕道:“皇帝?不够了,就委屈委屈皇帝吧,哀家做主了,就不分皇帝了,他一个大男人怎么能跟女人抢东西呢?”

松容:“......”

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