既然时间充足，沈沁准备多做几种膳食，要说起与煎饼果子有得一拼的早餐常驻嘉宾，那非鸡蛋灌饼莫属。

饼如其名，饼子加热后鼓起来，捅开个口子，将鸡蛋液灌进去。

这让饼皮起鼓是需要技巧的，取一块面剂，用擀面杖擀开，均匀摸上油酥，如同叠被子一样，左右对折再上下对折，叠成个豆腐块。

再拿擀面杖，将它轻轻均匀擀开，擀至书本大小。

“这又是做什么？如此小心翼翼？”

沈沁埋头小心擀面皮，赵清平就抱着胳膊在一旁看热闹。

这么大个人，沈沁又不能当他不存在，何况他还说话呢。

“擀面皮，嘘！你不要说话！免得一会儿擀得不均匀，鼓不起来！”

赵清平皱着眉头，他还没见过能鼓起来的面团呢！沈沁这样说，他也很想闭嘴，但是好奇心不允许，遂凑过去低声道：“饼皮能鼓起来？”

两个脑袋凑在一起，研究什么国家大事一样。

“当然能！”沈沁理所当然道，“瞧我给你露一手！”

热锅刷油，将面皮放于其上，一面煎熟后，刷油翻面。

见证奇迹的时刻到了，赵清平眼睁睁看着那饼皮吹气般鼓起来，撑到饱满至极。

他诧异道：“好神奇！这是怎么做到的？”

他满眼不可思议，沈沁笑道：“这就神奇了？那下回我给你做个比脸盘还大的麻团，你该怎样？”

赵清平：“麻团是什么？”

“就是一种外表是芝麻，里面是糯米的吃食，在热油里煎，拳头大的糯米团子，能扩大好几十倍！”

赵清平听得一愣一愣的，这话要是别人说，他肯定不信，但要是沈沁......

他抚掌道：“这个好，下回做这个，别忘了做的时候叫我来瞧瞧！”

沈沁：“......好。”

饼皮上捅开个口子，打散的鸡蛋液倒进去，等鸡蛋熟的功夫，在锅子上炒一下土豆丝和萝卜丝，之后抹酱，将配菜一裹便算好了。

这鸡蛋饼饼皮薄如纸片，隐隐透着金黄的鸡蛋，内里的土豆丝和胡萝卜沾上了酱料，油润光亮，看得人唇舌蠢蠢欲动。

赵清平真的很想来一个，但他实在太饱了，沈沁早上吃了水饭，因她回来，中午沈伯母做了一桌子丰盛的菜肴，为了不辜负好意，沈沁都吃顶了，这会儿是一口都吃不下了。

沈沁将这鸡蛋灌饼一分为二，送去了屋里叫沈家二老尝尝，只是那沈家二老是看自家孩子的心态，沈沁做什么都赞不绝口。

回到厨房，正愁没人试菜，院里传来一道清亮的男声，“沈沁！”

“喊我的？”沈沁听着这声音有点耳熟，不由站起身往外走去。

刚掀起帘子差点跟一张硕大的脸撞上，沈沁吓了一跳，定睛一看，“彭成文？你怎么在这儿？”

彭成文摸着后脑勺憨憨一笑，“嘿嘿嘿，可不是我吗？除了我还能有谁知道你出宫了啊？我今早找你去了，冬霜说你出宫了，我一下值赶紧来找你！刚我去正屋婶婶跟我说你在厨房呢！”

他探头往里面瞅了一眼，“你在里面干嘛呢？”

按冬霜说的，原身其实跟这个彭成文也不很熟，每个月碰头也不过是因为两家住得近，除了叫他捎点东西外，并无其他交集，没想到这人还挺自来熟，竟来家里找她。

不过来者是客，沈沁错步叫他看得清楚，“做饼子呢！”

彭成文毫不见外的掀帘进去，“做什么饼子？哎！这位小哥是谁？”

厨房本来地方就不大，三个人进去更显得拥挤。沈沁扶额叹息，现在都流行在厨房接待客人了吗？

赵清平不习惯跟人同处在这么狭小的空间里，自动往旁边让了一步。

谁料这人却是个自来熟的，上来就揽着赵清平的肩膀，“哎，听婶婶说，你也是宫中侍卫，在哪里当值啊，往后咱们就个伴儿，也好有个照应！”

沈沁：“......”

赵清平没说话，侧头看了一眼彭成文搭在他肩上的手，满脸生人勿进。

可惜，彭成文眼瞎。

没办法，沈沁只好上前几步，扒拉下彭成文的手，“午膳用了没？我给你做个饼子？”

彭成文的注意力马上转移，“饼子？我吃过午膳了，不过还能再吃一顿，嘿嘿嘿，你给我摊个吧！”

沈沁只得重新把小吊炉的火烧旺。

外人看来沈沁在膳房任职，做顿饭不过稀松平常的事情，赵清平却不是滋味，沈沁是他的厨娘，怎能随意给别人做饭？他不着痕迹瞥了彭成文一眼，手一伸接过沈沁手中铲子，低声说：“正好，刚刚那饼子做法有趣，我亲自动手做一个。”

沈沁不疑有他，拿鸡蛋去了。

结果油放太少，辣子放太多，面皮也没有鼓起来，鸡蛋撒的整张饼铛到处都是。

沈沁忍不住嘲笑赵清平，“先前看你写字作画，还以为你手多稳，原来不过如此！”

赵清平难得不反驳，面不改色将漏了个大窟窿的饼子装进麻纸递给彭成文，默默一笑。

反倒是彭成文毫无知觉，毫不嫌弃这不堪入目的卖相，一边吃一边夸这鸡蛋饼子好吃，还拿着小刷子又刷了层辣子，“哇！多放辣子才够味嘛！”

说着，用胳膊肘碰碰赵清平，吊儿郎当的说：“谢啦，兄弟！”

想多放辣子呛哑他的赵清平：“......”

在彭成文看来赵清平给他摊了个烧饼，完全是示好的表现，这一举动更激起了他的谈兴，他一边往嘴里塞，一边问：“兄弟，还没问你怎么称呼？”

赵清平矜贵的赏给他一个眼神，不情不愿的说：“赵清平。”

“哦。”赵乃国姓，不过彭成文只长个子不长脑子，也没多想，又咬了一口煎饼，朋友闲话似的，“我叫彭成文，京畿尚城人氏，家中世代都是捕快，谁想现在盛世太平，路不拾遗，这碗家传得饭要吃不下去了，我爷爷就给我取了这个名字，希望我弃武从文，考个状元什么的。”他摸摸自己的脑袋，喋喋不休，“可惜啦，咱不是那块料，又走上老路，不过比我爹出息的是，我现在是御前侍卫，在太和殿当差呢！”

赵清平礼貌的笑笑，心想看出来你不是那块料了。

彭成文接着说：“赵兄，你也是宫中的侍卫？怎么从没见过你？你在哪里当差？”

“咳！”沈沁在一旁重重的咳嗽了一声，这彭成文也太自来熟了，再问要穿帮了，要是让家中老人知道家里来了个王爷，不得把人吓死，她岔开话题，“这天儿还挺干啊？吃饼子噎不噎？彭成文，你要不要喝点水？”

彭成文从善如流，将杯子往沈沁那边推了推，“好啊，帮我倒杯一些吧，谢谢啦。”又歪过脑袋，“赵兄，你还没说在哪当值呢？”

沈沁：“......”

赵清平想了想，随口道：“养居苑。”

彭成文瞪大眼睛，手中的煎饼都忘了吃，“是那个养居苑吗？”

赵清平奇怪道：“宫里还有几个养居苑？”

彭成文满脸同情，“辛苦你了，兄弟！”

赵清平奇怪的看他一眼。

彭成文痛心疾首，“听说养居苑住着个凶神恶煞的王爷，差事可难干了，兄弟，可真是难为你了！”

赵清平：“......”

沈沁：“咳！”

彭成文疑惑的看她一眼。

沈沁：“天真干哈！今年春天雨水少。”

彭成文没理她，哥俩好的揽住赵清平的肩膀，附在他耳边神神秘秘道：“赵兄，你见过那安庆王吗？果真如传闻中那般脾气差么？他有没有为难过你？是不是真的动不动就罚人月俸？”

赵清平：“......”

沈沁：“咳！”

彭成文把杯子推到沈沁面前，“嗓子不舒服就多喝点水，要老不好叫婶婶去街头药铺给你抓副药，别老干咳，越咳越痒。”说完又回头严肃的盯着赵清平，等着下文。

沈沁：“......”

这傻大个儿到底怎么回事？

赵清平肩一斜，甩开彭成文的手，严肃的点点头，“不错，传闻不假，所以你最好少去养居苑，省得这凶神恶煞的王爷哪天心情不好罚你月钱。”

彭成文大惊失色，“真的？”他转头看沈沁，“沈沁你先前不是说这王爷挺好的吗？怎么赵兄说这王爷不好伺候，到底谁说的是真的？”

赵清平耳朵支棱起来，也跟着他看向沈沁，她觉得他还不错？

沈沁面无表情的看着他俩，“赶紧吃你的饼子吧！吃都堵不住你的嘴呢！”

“我这不是关心你吗？”彭成文这才想起沈沁的经济状况，“月钱本来就不多，都叫这王爷罚完了怎么办？”

他拿胳膊肘捅捅赵清平，“赵兄，你们莫非是在养居苑认识的？那我就把这妹妹托付给你了，你帮我看着她点，别叫她闯祸惹了那王爷不高兴！那凶神恶煞的王爷要打她板子你记得找人去喊我一声，我替她扛着，省得打坏了，回来婶婶要伤心了！”

沈沁：“......”

谁是你妹妹了？还托付给别人？轮得着你托付吗？

不过看在他一片好心的份上，沈沁没好意思反驳他。

倒是赵清平也不知道在想什么，竟然一本正经的说：“你放心，我肯定好好照顾她，不叫人打她板子。”

彭成文嘿嘿一笑，“谢了，赵兄！”

把事情交代清楚，心情大好的彭成文三口两口吃完了煎饼，把麻纸一团随手丢在角落，抹抹嘴，“小沁，你这饼子做的好吃啊！比我在膳房和街边买的都好吃。”

都做成那破破烂烂的模样还觉得好吃，可见此人很好养活。

“是宫里膳房大师傅新发明的吃食吗？要我说，确实该做些新的了，就那么几样炊饼翻来覆去的吃，我都快吃出毛病来了。等你回宫把这煎饼添到膳房食谱吧，我保证每天去膳房捧场绝不在路边买饼吃。”

“千万不要！”沈沁大惊，她本就是要在官员们上朝路上摆摊，外膳房那地方官员们是可以随时去用膳的，都跑去膳房吃饭谁还来买她的饼子，这傻大个儿还真是句句都踩在雷点上，“明早我就要带着我爹娘去街上摆摊卖煎饼了。”

“啊？你堂堂一个宫中女官跑大街卖煎饼这不是自降身价吗？而且你今晚不回宫啊？”

沈沁看了赵清平一眼，托他的福，还真不着急回宫了。

“不着急。”

“哦。”彭成文摸摸自己的脑袋，“你不是给那个安庆王做饭吗？出宫这么多天他不会饿死吧，可别回宫罚你的月俸，摆几天摊才能挣几个钱儿，到时候得不偿失。”

赵清平：“......”

沈沁：“......”

她深深的吸了一口气，尽量心平气和的说：“真没事，特意请了太后恩典的。”

彭成文这才放下心来，点点头，“既如此，明日我跟你一起上街摆摊吧，叔父腿脚不好，我可以帮着搬搬抬抬。”

沈沁连连摆手，心说你可别去，就你这张嘴还不把把食客全气跑了。

“真的不用。”沈沁感觉再跟他说几句话，自己就要被他气断气了，“我们明日卯时就要出发了，你好不容易歇几天，还是睡个囫囵觉吧。”

彭成文仔细想了想，时辰确实有些早，他昨日当值一夜未睡，明晨真不一定能起得来。

于是只再三嘱托沈沁有事只管去叫他，千万别客气，才一步三回头的走了。

彭成文离开了，沈沁肉眼可见的放松了下来，这傻大个儿跟个定时炸弹似的，说不准说一句什么。

她小心觑一眼赵清平的表情，“你没事吧？”

赵清平莫名其妙，“我能有什么事？”

沈沁点点头，赵清平倒不是小心眼的，刚才彭成文那样说他坏话，要换个心胸狭窄的，早叫人绑了打板子了。

“既然你没事，能不能帮我一个忙？”沈沁试探着问。

赵清平疑惑挑眉。

沈沁从装着油纸的篮子中取出一块布，“这不是明早要去卖吃食了吗？人家总得知道咱们是卖什么的，还缺块招牌。”

“你想让本王给你写招牌？！”赵清平生平第一次被人提这种要去，他努力镇定自己的情绪，“你知不知道本王一副墨宝价值几何？”

赵清平激怒下，消失了好久的“本王”又冒出来了。

沈沁撇撇嘴，不写就不写，她站起来往外面走。

“一、二......”沈沁在心中默数。

才迈出两步，赵清平又叫她，“你干嘛去？”

沈沁很是理所当然，“这招牌总得有人写，你不写，我当然是找彭成文去写啊！”

赵清平：“......回来！我给你写！”

沈沁立刻调转方向，笑呵呵的走回来，将那空白的幌子放在桌上，取来笔墨。

赵清平提笔，问：“写什么？”

沈沁托腮凝思，她有些怕煎饼果子这类的名字太现代化，跟古代吃食不搭，所以想听听赵清平这个纯古人的意见。

“你觉得取什么名字好？”

赵清平认真想了想，他依稀记得御膳房有道菜，与鸡蛋饼里面的配菜有异曲同工之妙，也是二色时蔬切丝拌在一起的，名为如意金银丝，而鸡蛋雅称白团，那这饼子可以叫......

“薄皮白团如意金银丝饼如何？”赵清平提议。

沈沁歪头想了想，这名字雅致是挺雅致的，但她将食客去买饼子的场景在脑中过了一遍。

张三：“老李，买的这是什么？”

李四：“哦，是拐角那家‘薄皮白团如意金银丝饼’！”

这名字也太拗口了，还不如原来的名字郎朗上口，等他念完，朋友都走出老远了，还指不定能不能听到这饼子的名字，更别提去哪里寻了。

“行，就写‘煎饼果子’和‘鸡蛋灌饼’吧。”

赵清平歪过头，一言难尽的看着她，“你都想好名字了，为什么还要问我？”

沈沁随口道：“这不是让你有点参与感嘛！”

赵清平闭了闭眼睛，在心里默念了十遍“莫生气”口诀，才提笔写字。

写好了，沈沁拿起来仔细端详，她这阵认了不少字，也能装模作样欣赏下字画了，这字确实是不错，横平竖直的，看着就赏心悦目。

沈沁满意的收起来，看着一旁正在搁笔的赵清平，俯身趴在桌子上问道：“王爷，想不想更有参与感一点？”

赵清平一看她那表情就知道她不定又在打什么鬼主意。

沈沁笑眯眯的凑近他，“明日要不要跟我们一起去摆摊啊？”

赵清平瞬间瞪大双眼，见了鬼的表情，“本王堂堂正一品亲王！岂能去摆摊！”