王二刚回家,就在自己的院子前看到了一个胖胖的背影,脚步急转,毫不犹豫地转头就走!
“站住,你去哪呢?”
王二很想装作听不见,但是为了以后的安生日子他还是停下了脚步,转头谄媚一笑:“爹,您怎么在这里!”
王大福看他儿子这样就烦得不行,转头朝里走,自顾自的走到庭院里的石椅上坐下。
“哼~”
王二也不知道他爹是抽的哪门子疯,只能一路小跑过去,站在他爹身后,捶背捏肩一条龙服务:“爹,您辛苦了。”
“您有什么烦恼,跟小的说说,小的给您排解排解。”
王大福瞪了一眼他的糟心儿子:“是你跟你娘说我偷喝酒了?”
王二有点心虚,他不就是气不过他爹抢了他的大鸡腿吗!所以悄摸的跟她娘告状了。
这能承认吗?当然是不能啊!
“哪能啊,那酒不是咱俩一起喝的吗?我举报你,岂不是不打自招?”
王大福瞥了一眼他儿子,也不知道信没信。
“你年龄也不小了吧,还想在衙门里继续混着?”王大福叹了口气:“我不求你跟你大哥一样,一路考学去国子监读书,但是你好歹也出息点,别整天游手好闲的。”
看得人心烦!
“什么游手好闲,我那是正事好不好。”王二大手一挥:“别的不说,那码头上百个摊子可都是您儿子我管的。”
一脸骄傲,抬着脑袋看着王大福,一脸不和你这种屁民计较的表情。
理所当然的获得了他爹的一个大脑瓜嘣。
“少给我扯这些有的没的。”王大福一点都不想和他这个儿子生气,不然他得被活活气死!
“你年龄也不小了,差不多也该娶妻生子了。”王大福说出了此行的目的:“你娘这次回娘家,看上了家里的一个表妹,你回头找个时间相看相看?”
“爹~”王二一点都不想成婚,现在的日子不美吗?上衙摸摸鱼,下衙就去李氏吃吃饭,偶尔再打包一份加加餐,日子不要太美好。
这样的生活要突然加个人,那多不开心啊,而且成婚也不能和见都没见过的人成啊,那不得要彼此互相喜欢才行吗?
王大福正想开口,一位下人就跑上前来:“老爷、二少爷,外头一位女子说应二少爷的邀约,前来送餐。”
“什么女子?”王大福狐疑地看着王二:“王承允,你在外头有相好的了?”
王承允是王二的名字,此时王大福一时惊讶,也不叫他的排行了:“好啊,我说你怎么最近天天跑外头吃饭,还不想跟人相看。”王大福一脸严肃:“老实交代,说,谁家的姑娘?”眼底尽是藏不住的八卦。
王二真是服了他爹了,这都是啥啊:“这是李氏快餐店的老板,你上次吃的卤货就是她家的。”
“人家托我办事,所以给我送些新菜来尝尝。”
王大福听了觉得无趣,他就说嘛,他儿子那个游手好闲的样子,谁家姑娘会看得上他,还给他送吃的。
不过想到那天那些卤味的滋味,老板王大福赶忙让下人将人请进来:“将人请到正堂,我和少爷一会过去。”
说罢,就起身拍了拍衣摆,瞥了眼还坐着不动的王二:“行了,话我给你带到了,回头你娘问可别说我没跟你说过。”
然后也不管王二什么反应,脚底抹油地走了。
王二无语,连忙跟上:“那是给我送的,你凑什么热闹!”
要王二自己说,他为什么这么好吃,还不就是从他爹那里继承的吗?什么人生什么种,他们父子俩那是半斤对八两。
李婉清在下人的指引下来到了里面的会客厅,古色古香的堂厅里几张太师椅摆放其中,王二和一个面容与其颇为相似的中年男人坐在上首。
别说,现在的王二看着倒是有点富家公子的味道了,不过跟当初在水坝上瞧见的那个男人还是差了一点,一个是富家公子,一个是世家公子。
李婉清也没管怎么突然多了个人,神色正常地向两人问好,然后将手里的饭盒摆在一张桌子上。
李婉清将饭盒里的东西一一摆放到桌面,然后示意俩人上前一观:“近来正是荔枝的时节,当季食材最是鲜美,所以我就做了道荔枝宴,您看看这些算不算“新意”。”
王二就跟着他爹一同上前,只见不大的方桌上摆着一盘琥珀色的荔枝肉,荔枝肉表皮纹理清晰,裹满了酸甜的酱汁,还带着些许热气,飘飘散散的向四周晕开。
旁边的白色浅口瓷碗里酥酪摇摇晃晃,上面的荔枝酱还带着半透明的果肉,若隐若现,金灿灿的桂花点缀其中,颇为好看。
天青色的茶壶在旁边不显山不露水,当时壶身凝结出的小水珠早就昭告众人它的不凡。
“这是什么?”王大福被荔枝肉传来的酸甜味给勾的直咽口水,琥珀色的外壳非常诱人。
“这是荔枝肉,因其外形酷似荔枝而取名。”李婉清递了双筷子过去:“王老爷可以尝尝。”
里脊肉因为高温的油炸导致肉块全都随着刀痕弯曲,上面有裹着琥珀色的酱汁,别说,远远瞧着,可不就是一盘荔枝嘛!
王大福接过筷子,夹起一块荔枝肉放到嘴巴里,裹着琥珀色酸甜汤汁的荔枝肉进入口中。
入口时,酸甜的汁水先在舌尖蔓延,口腔瞬间条件反射的流出口水。牙齿轻咬,外层酥壳“咔滋”一声响起,里面的肉质鲜嫩弹滑,温热的香气裹着酸甜的味道在口腔里散开,不过咀嚼一二,便化作满口清甜,让人忍不住眯眼回味。
王大福的筷子再次朝着荔枝肉而去,王二瞧着他爹一点话不说,一个劲的在那里吃,也顾不上什么,拿起一双筷子也吃了起来。
李婉清预估的不错,王二的确挺喜欢这种酸甜口的肉食。
王二拿起筷子,仗着手长越过他爹就夹起一块裹着亮闪闪,芡了汁的荔枝肉,也没等吹凉就往嘴里送。
牙齿刚碰到酥脆的外皮,酸甜的汁水就“滋”地一下在舌尖炸开,他嚼得飞快,嘴角沾了点酱汁也不在意,咽下后还咂了咂嘴,筷子又立刻伸向下一块,眼睛亮晶晶的满是雀跃。
王大福见状也加快了速度,父子俩你争我抢的,将一盘荔枝肉一扫而空。
最后一块荔枝肉被王大福给抢走了,王二颇为遗憾地“吧唧吧唧”嘴,回味起刚刚吃到的荔枝肉的美味。
王大福将嘴里的肉咽下,颇为高兴:“哈哈哈,臭小子,今天就告诉你,姜还是老的辣!”
“......”
李婉清无语,这对父子是这么一个相处模式的吗?
王大福父子俩这才想起来,李婉清还站在一旁呢,一时有点尴尬。
王二轻咳了一声,强装镇定:“李老板,你这荔枝肉可谓是名副其实啊,酸甜开胃,好吃得不行。”
“您满意就行。”说罢,李婉清提起摆在桌子上的天青色茶壶,将壶里的紫苏饮倒了两杯出来,双手递给王家父子俩:“吃完荔枝肉有点腻口,您二位再喝口紫苏饮,清清口。”
王二双手接过瓷杯,指尖触到杯壁时顿感微凉:“这是冰过?”
“天气炎热,适当来杯冰饮会使人舒适些。”李婉清介绍:“这是紫苏饮,我加了些荔枝进去一起炖煮,您喝喝看,可还适口。”
王二垂眸看了看杯中淡粉色的澄澈液体,细碎的紫苏叶沉在杯底,像藏了一片小小的紫雾。
随即凑近杯口闻了闻,清冽的草木香混着淡淡的甜意先漫进鼻腔,荔枝的味道若有似无,带着几分夏日的清爽。
他浅啜一口,入口微凉,紫苏的微辛先在舌尖轻跳,而后是甘草的甜和荔枝的果香慢慢渗出,顺着喉咙滑下时还带着些许凉意,将方才嘴里残留的荔枝肉的甜腻悄悄化开。
王二抬杯,将杯中的紫苏饮一饮而尽,本因为天气所带来的燥热瞬间被抚顺。
王大福也喝了一杯,嗯,冰凉凉的,还不错,要是再甜一点就好了,多加点蜂蜜,一定更好喝!
李婉清注意到了王大福的表情:“王老爷喜欢吃甜食吗?”
王大福不好意思地摸了摸脑袋:“年纪大了,就喜欢吃点甜的。”
“那您一定要尝尝看这碗荔枝酥山”说罢,将白瓷碗往前推了推,旁边还放了一把小勺。
因为天气的原因,食盒再怎么保温也还是扛不住炎热的太阳,荔枝酥山上的刨冰有点融化了,带着上面淋着的荔枝酱有点垂泫欲泣的感觉。
“您尝尝。”李婉清推荐道:“这荔枝酥山我比较推荐您挖一勺大口的,带着荔枝酱、刨冰连着下头的酥酪一起,这样的滋味才是顶好的!”
王大福非常相信来自厨师的建议,他照着李婉清说的挖了一大口送进嘴里,果然,李婉清说得没错!
王大福握着勺子,轻轻一挖便穿透表层细碎的刨冰,连带着底下乳白绵密的羊奶酥酪与琥珀色的荔枝果酱一同盛起。
入口时,刨冰的凉意先在舌尖化开,混着荔枝果酱的清甜;再往下嚼,羊奶酥酪的醇厚奶香慢慢化开,软滑得几乎不用费力。
最后,齿间还能尝到桂花干的微涩,酥酪的醇厚奶香化开了刨冰的寡淡,现熬的荔枝果酱带着半透明的果肉加入其中,点缀的桂花干也发挥了作用,几重味道缠在一起,凉而不冰,甜而不腻。
“好吃!”王大福毫无保留地给出了赞叹,是真的好吃啊,甜而不腻,香而不淡,一切都融合得刚刚好!
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第32章 荔枝酥山
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