做好的零嘴放在阴凉处等着凉透,切好的山楂片也摆在前院晒着,山楂都处理完了,方晴和周其也得了点空闲,坐在院子里扇着蒲扇吹风乘凉。
略坐了坐,周其就起身出门,往地里去了。方晴也把灶房里的番薯梗端出来,坐在树下撕皮。
番薯梗带皮吃有些涩,口感也不好,方晴每回炒都会先把皮给剥了。
番薯梗上连着叶子,把叶子轻轻掰断,朝着番薯梗凹下去的那边一股气撕到头,这一边就干净了,再把梗从中间掰断,顺着两头各撕一次,番薯梗就撕好了。
撕好一篮子番薯梗,方晴算了算时间,想着山楂糕现在应该也凉透了,便起身进堂屋看一看。
凉透的山楂糕颜色鲜亮,用手轻轻一碰,软软弹弹。方晴把盆从水中端出来,用刀把山楂糕划成小块,再取出来。
方晴拿起一块尝了尝,味道酸甜可口,又因细细筛过两次,吃起来感觉为细腻。
吃着吃着,想着上午刘雨说的刘婶胃口不好,方晴便包上一些山楂糕,又捡上些糖球儿,往刘婶家去。
方晴到时,刘婶正坐在院子里补衣裳,见方晴进门连忙把他迎进来,又看见他手里提了个纸包,嗔怪道“:晴小子,不是婶子说你,每次来婶子家都拎东西来,可不许这样了啊,再这样,可别来婶子家的了!”
方晴把东西放在桌上,笑道“:婶子,原也不是什么好东西,今儿上午听雨小子说婶子苦夏,我这刚做了些山楂糕,拿来给婶子尝尝。”
听方晴这么说,刘婶笑开了花,却又说道“:这山楂糕可得要下糖,也是金贵东西,下回啊,可不许再带东西来了!”边说着拉方晴在院里坐下,给他倒了杯茶,抓了把自家煮的花生,又把在灶房的刘雨喊了出来。
刘雨一见方晴,就扑上来诉苦“:晴叔,你是不知道,这山楂我和娘忙了一上午才全部去完籽,吃过晌午饭就开始切片,切到现在还没切完呢,吃这么一口山楂,可得费老大功夫!”
看着刘雨愁眉苦脸的样子,方晴笑着说道“:这山楂多,处理起来是费时些,我和你其哥也弄了半天才全部收拾完。”
说着,又指了指桌上的纸包“:我还做了些糖球儿,你先尝尝,坐着歇会,待会再去灶房里头。”
听方晴说带了糖球儿,刘雨自是赶紧打开纸包,先拿了个给刘婶,又自己吃了一颗。
“好吃!外边的糖又脆又甜,和着里头的山楂味道正好!”刘雨咬着糖球儿,发出咔嚓咔嚓的响声。
刘婶也点点头,笑道“:是好味道,晴小子这手艺是越发好了!”
在刘家陪着刘婶说了会话,眼看着差不多要做晚饭,方晴起身和刘婶打了声招呼,便要回家。
临出门前,刘婶又往方晴怀里塞了两个绿皮南瓜“:这南瓜是这两天才熟的,嫩的很,又甜,好吃的很。”
刘婶一个劲的往怀里塞,方晴也就接着,和刘婶道了声谢,便抱着两个南瓜回家去了。
还没到家,远远就见家门大开着,料想应该是周其回来了,方晴加快脚步朝家走去。
刚一进家门,正好撞见周其从屋里出来,腮帮子还鼓鼓的,一看就知道是在吃些什么。
方晴看的心喜,将两个南瓜放在地上,凑上去伸出根指头就往周其鼓起的腮帮上戳“:其哥,吃糖球儿呢,好不好吃?”
周其点点头,含含糊糊说道“:好吃,酸中带甜,还不用吐籽,你也尝一口。”说着,抓过方晴戳他的手指头,捏着他的手,拉他进灶房,捏了一颗糖球儿喂给他。
两人嘴里都含着颗糖球儿,都脸颊鼓鼓,互相对视一眼,忽的就笑出了声。
笑过之后,周其嚼着糖球儿说道“:今儿晚饭早些吃,正好吃过饭去村长家看看柳姐儿。”
“我也是这么想的,今晚上就不吃干饭,那番薯梗炒过后用来下面,最是好吃。”
方晴说了吃面,周其自是没意见,见灶房没什么要帮忙的,他便拿了把笤帚去把院子里扫干净,这夏日里头不多打扫,没过半天就到处一股味。
方晴今天打算做些宽面。盆里装水,撒上些盐,再加两勺面粉,和面。把面粉和成光滑的面团后,放着醒发一会。醒发好的面团再用擀面杖擀成面皮,面皮擀好后,再折叠起来,用刀切成宽的长条。
宽面擀好后,下锅煮熟,熟后捞出来,放进冷水中,避免面条粘连。接着起锅热油,下葱姜蒜爆香,把切好的番薯梗并着一小把空心菜叶倒下锅翻炒,快熟时把面条下进去一起炒,再下辣椒、醋、盐调味,翻炒均匀后,炒面便可以出锅。
炒完面,方晴又热油,磕了两颗蛋下去,煎了两个荷包蛋盖在两碗面上。
端着两碗面出灶房,周其在院外见着了赶紧接过去,放在桌上。
方晴夹起一筷子面说道“:本来是想煮碗面,炒个素菜送着吃,后来想了想,还是炒着吃省事些,这面也更有味道。”
方晴说话时,周其已经把面吃进嘴里了。听方晴这么说,他点点头,把嘴里的面咽下去,说道“:炒着吃也更香些,面条擀得薄,入味,面里的番薯梗吃着脆嫩酸爽,这辣椒味道也足,吃着又酸辣爽口,煎蛋外头焦脆,里头白嫩,好吃的紧。”
自家这个这么夸自己的手艺,方晴自是开心,吹着凉风不紧不慢吃完一碗面,周其又洗了几个野果,两人坐在树下吃着溜溜缝,等到日头没这么晒人,方晴进屋包了些山楂糕和糖球儿,和周其一起去村长家看看柳姐儿。
村长一家这时正在吃晚饭,昨儿出了这么一遭事,一天都没吃好。隔了一天,大家心安定下来了,柳姐儿情绪也好多了,今儿晚上特地弄了几个好菜,还炖了碗猪脚给柳姐儿吃,说是吃什么补什么。
等到方晴两人到村长家时,村长媳妇和李大嫂正好在收拾碗筷,村长和李大也在院子里收东西,还是柳姐坐在院里逗自家小侄儿玩。
“爹,娘,方晴叔和周其叔来了!”柳姐儿面朝大门坐着,两人一走进,她就看见了,赶紧起身,又喊自己爹娘招呼着。
“哟,晴小子和周小子来了,快进来坐,老大家的,去倒两杯茶来!”村长媳妇放下手中的抹布,在围兜上擦了擦手,笑着招呼到。
“婶子不用招呼了,我们俩来看看柳姐儿就走。”
方晴这么说着,李大嫂已经端着茶出来了,方晴赶紧把手头的东西放下,接过茶杯“:多谢嫂子。”
说着,将茶杯放在桌上,问道“:姐儿这腿怎么样了,现下能走路吗?”
村长媳妇端着花生瓜子出来,回道“:能走,就是有些做痛,这两天让她少动弹这条腿,在家歇歇。”
两人说话间,村长家刚满两岁的大孙子正眨巴着眼睛盯着周其看,看了一会,突然笑着扑到周其身上,扒着他的腿想要他抱。
“这小子,”村长见了也觉得好笑,“今儿上午他爹多抱了会,他都不乐意,蹬着腿想下地,这会子偏又追着要人抱了!”
周其见这小子虎头虎脑的,又养的白白嫩嫩,一个劲的朝着自己笑,也觉得好玩,抱着他坐在怀里,用手背轻轻蹭了蹭他的脸。
方晴在一旁看着,见小孩圆乎乎的脸贴着周其的手蹭,也忍不住伸手捏了捏他软乎乎的脸。
被这么一捏,小孩儿也转头看过去,看了一会,又咧开嘴朝着方晴笑。
方晴又捏了捏小孩儿藕节似的胳膊,忍不住说道“:这孩子真不怕生。”
村长媳妇看着自家大孙子,笑道“:这孩子是不怕生,但也头一回他这么亲近外人,平时家里来个客人想逗逗他,这小子是撒腿就跑,可见是真喜欢你俩呢!”
小孩儿老实坐在周其腿上,眼睛却滴溜溜转,不知看见了什么,突然坐直了些,一手拽着周其的衣袖,一手往桌子上指了指,嘴里还嘟嘟囔囔不知道在说着些什么。
周其顺着他的手指看过去,原来指的正是他们带来的小零嘴。
方晴捏了捏他的手指头“:真是个机灵的。”
说着,把油纸包递给柳姐儿“:今儿上午摘了些山楂回来,做了些山楂糕和糖球儿,想着拿着来给你甜甜嘴。”
柳姐儿一听,先是看了看自己爹娘,见他们点点头,便笑着接过来“:多谢晴叔,多谢周叔。”
小孩儿见东西到了姑姑手里,也不哭闹,就睁着一双大眼睛盯着姑姑看,嘴里还姑姑、姑姑的喊着。
柳姐儿见自家小侄子这副模样,也喜欢的紧,捏了捏他的小肉脸,拆了纸包,怕小侄子吃糖球儿噎着,就拿个条山楂糕让他吃着玩。
手里头有了好吃的,小孩儿就乖乖坐着一口一口的吃着,这乖巧的模样,自是让方晴和周其二人忍不住逗着他玩。
在村长家说说话,逗逗孩子,一晃神天就暗下来了,两人便起身告辞。
月光照亮了回家的路,零星几颗星子在挂在天际闪耀。
一番洗漱后,两人躺在床上,方晴仰躺着和周其说着话,说着说着就说到村长家大孙子乖巧可爱。
周其笑了笑,翻过身和方晴小声说了句什么,方晴登时就脸红了,抬手一巴掌拍在周其肩膀上。
周其笑出声,手往方晴身上一搭,手指灵活解散里衣的绑带,随即翻身覆上,先是在方晴唇上亲了亲,接着慢慢向下。
一件衣裳被扔到床尾,寂静的夜晚中偶尔传出一两声轻喘,伴随着些黏腻水声,直到后半夜才彻底安静下来。
作者有话说
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第11章 炒面
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