正想着,施和昶和杜自明两臂下夹着两本书回来了。
“女郎,不知今天做的是什么饭?”施和昶刚进门就高高兴兴问林见鹿。
林见鹿看着施和昶回来,心里也高兴的打紧,把手边早就准备的两个饭盘递给分别递给他和杜自明。
施和昶高高兴兴地接了过去,“女郎今日做的竟是米饭,看看这菜,全是我爱吃的。”
到了杜自明,林见鹿有些歉意地伸手,“你是刚到小饭桌来,我不知道你的喜好,施和昶起码还是在小饭桌吃过几次饭,我就随便给你拿了些菜,要是你不喜欢就直接告诉我,我下次再换。”
杜自明摆手,也不伸手接过林见鹿手中的盘子,态度疏离。到了小饭桌是他愿赌服输,但今日他有一小弟说这小饭桌的饭是难吃的让人难以下咽,竟然是比隔壁那家酒楼的饭菜还要难吃,奉劝他不要吃。杜自明能瞧得出来他不是撒谎,也不愿意委屈了自己,转头就给家里带话,让家里的人给他送饭。
“等一下我家小厮会送饭过来,我的饭就不麻烦女郎了。日后也是如此。”
林见鹿听了也不在意,她又不是人民币,怎做到叫人人都喜欢。
她坦然地收回手,不吃刚好,恰巧刚才也给自己没有留饭,林见鹿拿起筷子开始吃。
午饭过后,林见鹿也有点困,小眯了一会。
林见鹿伸了个懒腰,准备出去转转,松松自己筋骨,去准备晚上的晚饭。
今天有些馋了。
林见鹿刚出门,就看见施和昶在外面,这一看就是等她,要与她说话。
果然,他看见林见鹿,歉意一笑,向林见鹿鞠躬。
“林女郎,我不应该一时意气用事,让杜自明住了进来。是我的不对,而且他今日还这样,我真是羞愧极了。您若有半分不想他住在这里,我立马就寻他去,让他离开。”
施和昶确实对自己生了气,有那么多惩罚,为何偏偏让杜自明住了进来,自己明明知道他胆大妄为、嚣张跋扈,这不,今天还让林女郎伤心。林女郎对自己有恩,自己却这样对她。
“我并没有生气。况且他银子都照数给我,他不吃饭的话,我还是多省点事呢。”林见鹿笑呵呵的说。
其实林见鹿一觉起来,都要记不得此事了。杜自明对她来说,算个无关紧要的人,何必为了他的话伤心。
施和昶看着林见鹿透彻的眼神,真不像生气。
他也放下了心中的一块石头。
“走,我们一同出门,我也采购点食材。”
面粉、盐家中都还有,就得先去买点花椒粉了。
晚上吃烧烤夹饼。
林见鹿想想口水都要流出来了。
等到回到小饭桌,林见鹿把卖到的东西归置,洗了手后将面粉、自制的酵头、盐混合均匀,加入水揉成光滑不粘手充满弹性的面团,放入大碗中,盖上湿纱布,放在温暖处饧发半小时。
这半个小时林见鹿也没闲着,把等一下要炸的东西全部取出来清洗了。
苏嬷嬷看到要过来帮忙,林见鹿实在是拗不过,塞给了苏嬷嬷几个土豆,让苏沫把这个土豆削了然后切成极薄的土豆片,再泡入水中备用。
在忙碌的时候,时间过得格外快。林见鹿抬头看了一眼天色,发觉时间差不多了,把饧发好的面团压扁,用擀面杖擀成长方形。
然后在面皮表面抹一层油,这也就是作为现代人的林见鹿这样做了,其余人家哪里敢这样,油这种东西,省着用都还不够呢。
涂完油之后,在面皮上均匀地撒上花椒粉,其实林见鹿之前撒的全部都是苦豆粉,但是烧烤夹饼的话,这样做味道能足一些。然后将面皮从一端向另一端卷起,卷紧,不要卷入空气。卷好后平均切成4份,将小面段的两头捏紧,立起来按扁,擀成比巴掌大一些的圆形。
烙饼这一步反倒是最简单的了,林见鹿就交给了经验丰富的苏嬷嬷。
五分钟之后,第一锅饼已经出锅了。
林见鹿原本想买些牛肉,由于经费不足,最终还是买了些猪肉和鸡肉,把它们切成薄片,加入隔壁买的酱油、昨天新摘的研磨的胡椒粉、白砂糖没有就把糖块敲成小块、油、酒、盐、姜末等调料抓匀,腌制二十分钟以上。
这时候林见鹿突然有了到古代来的实感。
连跟淀粉肠都买不到!
带着这样的委屈林见鹿在锅中烧油,先下入土豆片,再放入金针菇、茼蒿蘑菇、豆腐卷,再放入年糕,鸡翅也不能忘了,最后放入生菜等容易熟的菜。
林见鹿顺手拿过一个饼子,狠狠地咬了一口,饼皮经过烙制,外皮酥脆,内部柔软。
“女郎,你们这不卖今天中午的那种饭菜了吗?”有人进了小饭桌,听这语气像是今天中午没买到饭的。
林见鹿歪头对着面前的妇人说,“对的,今日不卖了,今日卖的是烧烤夹饼。”
烧烤夹饼,什么是烧烤夹饼?
林见鹿看着夫人疑惑的眼神,林见鹿嘿的一声将炸好的菜那些捞上来,把它们切成小块,放入孜然粉、烧烤料、辣椒和辣椒油炒匀。
拿过在烧饼,横切一刀,把烧饼切开,但不要切断,然后把刚才的菜夹进烧饼里。
“这就是烧烤夹饼,你们几个分着尝一尝,要是喜欢,你们就来我这挑菜,这些都可以放进饼子里面。”
林见鹿双手叉腰,骄傲地说。这可是她最爱吃的一样东西了。
那些妇人拿到手后马上尝了一下,咸鲜香辣,各种味道相互交融,刺激味蕾。
“你吃到了什么?”一个妇人跟周围的人打趣道。
“这口感……像是蘑菇。”
“我吃到的好像是年糕和鸡肉,口感很是酥脆啊。”一个妇人赞赏地点点头。
“我吃到的倒像是洋芋,口感软糯,你们一定等一下要尝一下!”一个模样年轻的女郎眼睛亮亮向周围的人极力推荐,等一下她要是买这个的话,她肯定要这个洋芋片!
小林小林,勇敢向前![点赞]哈哈哈哈
作者有话说
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第10章 第十章
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