莫欣放上调味料，就可以出锅了，对比之前的大手笔，她现在炒的一道简直精致优雅得过分了。

接下来就是切好的青椒，游敬她们还算是认识青椒，莫欣吩咐几下，她们也清楚要戴上手套处理。

热锅用清水滚过，莫欣拿着刷子几下清洗干净，又开火烧干锅中的水分，放入油烧热，照例是扔下调味料炒香，再放入辣椒炒脆，最后投入牛肉。

热油迸发的辣味，盖住所有人的鼻眼。

“好香！”

“莫欣利落得像一个经验十足的大厨。”

游敬附和着同伴的话，笑着说：“我感觉闻着炒菜的香味就很满足了。”

莫欣手上翻炒的动作没停，锅勺在锅中敲了两下，又一道菜装盘。

“米饭煮好了，掀起来舀散再盖一下，会很好吃。”

游敬立马照做，米饭粒粒分明、晶莹剔透，就算是直接吃也很完美的状态，但莫欣利落专业地行动，忍不住让人信服她说的话。

莫欣炒最后一道牛肉，苦瓜配牛肉，首先要将牛肉炒到变色，这个步骤不过十秒，再往锅里放水，加盐和油，把苦瓜放入冷水煮过两分钟。

调料都炒香，放入苦瓜翻炒，炒至断生即可，再放入牛肉，这道菜就是靠着牛肉的油脂味道来平衡苦瓜的苦味。

重点在于要放入关键的调料，豆豉，腌制出来的黑豆，咸香独特，搭配苦瓜能够极大地调动其中的醇香。

香喷喷的苦瓜炒牛肉就做好了。

才三个菜不是莫欣的风格，她让游敬把菜端上桌，大家先开饭。

只是游敬她们觉得厨师还没有上桌，并不听从，依旧待在厨房看着莫欣大展身手。

对比她们只会清水煮菜，蘸酱生吃的操作来说，莫欣这一套下来，实在让人长见识，仿佛是一场精彩的表演。

莫欣开锅煮水，青菜煮过，等待其青色变翠便捞出来，同一锅水，她又放入菠菜焯水捞出，切段加入盐、香油和芝麻，放在一旁备用。

洋葱丝、香菇片、萝卜丝、木耳，莫欣都小火翻炒熟透，捞出，同一个锅，红薯粉扔进去，加上糖和盐，少量的水，不停翻炒直到红薯粉变得软烂，趁这时候捞出，把上面炒好的蔬菜都搅拌在一起。

炒杂菜便做好了，食材丰富，口感也会很不同。

莫欣炒的大概是七人份，锅铲抡得要冒火，装得满满一铁盘，看到这样的份量她终于满意了。

最后洗干净的锅，油烧热，放入切碎的蒜蓉，热油滚烫煸出蒜蓉的香味，莫欣加入酱油炒制，淋在前面煮好的青菜里。

翠绿的青菜挂上蒜蓉酱汁，更显得诱人。

游敬几人也是第一次见这种做法，连清水煮青菜也有这么别致的做法，她们几人互看，连连感叹学到了。

“莫欣！你在做什么，老远回来就闻到香味了。”廖盛开不请自来，她有时候会参与研究，但本身有村里工作的她来得并不是很频繁。

看见大家都在，廖盛开打了招呼，又看到桌子上的菜式，很是吃惊：“这是什么？你们是要准备吃什么大餐吗？”

说完，忍不住吞了吞口水。

因为廖盛开也参与过研究，游敬也没有对她保密，跟她说了结果的事情，廖盛开又一次露出吃惊的神色。

也理解了她们这一顿大手笔的晚餐了。

莫欣走出来：“你来了，一起吃吧。”

廖盛开摸着脑袋，笑着说：“不太好意思吧，我又没有帮上什么忙。”

“你就吃这些菜好了，别把肉吃了，这是游敬她们贡献出来的。”莫欣很直接，但有了她这话，廖盛开反而放心下来，大胆地拿着碗坐了下来。

莫欣拿出营养液，橙子口味的，加上白开水稀释，再投入冰块和薄荷叶之后，清爽的饮料便做出来了。

游敬和廖盛开几人端详着漂浮着绿叶的橙色饮料，因为冰块杯子渗透出水珠，漂亮又可口。

“你是从哪里学的，太漂亮了。”

加上薄荷之后是非常清爽刺激的口感，丰富了营养液的口感，只是当做生存营养的东西，竟然美味十足。

廖盛开着迷地喝了很多，沉醉在这股刺激的清凉味道之中。

牛肉的份量很少，大家都客气地吃几块尝尝味道。

在冷冻箱里储存了有一段时间的牛肉，当然没有新鲜来得有味道，但莫欣的厨艺很好补充了这么一点。

牛肉本身的腥膻被调料给掩盖住，靠着营养液和少量植物供养的牛肉，品质不算差，独特的牛肉味道入口就是塞满了整个口腔，加上咸香蔬菜的搭配，脆口清香又满足。

是一种充满着蛋白质的感觉。

对于许久没吃过肉的她们来说，是致命的诱惑，想吃多一块但是都已经被手捷眼快地抢着吃完了。

【天哪，看起来好香的样子！】

【好了，我终于知道我今天晚上吃什么了，牛肉，大吃特吃！】

游敬原本还想着自己有身份组长的责任，不能吃得太多，谁想到入口的那一刻，脑海中的理智已经慢慢的褪去，手上的动作不听话地过去夹肉。

一块肉一块蔬菜，搭配着晶莹剔透的香甜米饭，进入嘴里，咀嚼，脑海的多巴胺瞬间分泌。

而就在这么一刻，大家也就明白自己所做的努力的目标，不仅仅是为了活着，种出来的植物还能做如此好吃的食物。

人生的意义不就在此刻吗？

廖盛开看着她们一个个狼吞虎咽的状态，守着自己碗里的炒杂菜，慢慢品尝。

炒杂菜的魅力就是蔬菜丰富，一口就能品尝好几种味道。

香油和芝麻的搭配也恰到好处，激发出蔬菜的香味来。

小火慢炒的蔬菜，保留着的水分，软辣的洋葱和脆口的木耳，搭配着红薯粉，廖盛开一碗接着一碗地吃。

最让大家褒贬不一的是苦瓜炒牛肉，因为牛肉的数量不多，莫欣也没放太多苦瓜，都是浅尝几口。

游敬吃上苦瓜，虽然有浓郁的豆豉酱香味中和，但苦瓜的苦味还是让她皱了眉头。

而另一个伙伴仿佛看见新大陆似的，对这个醇香的苦瓜赞不绝口。

“你不觉得苦吗？”

“苦，但我喜欢这种苦味，搭配上这个豆豉有一股很独特的香味，越吃越香，而且还能隐约吃上牛肉的香味。”研究员的同伴给出了极高的评价。

莫欣还没吃过自己炒的苦瓜牛肉，她对道菜是可以不吃就不会点，但是有了也可以吃的评价。

焯水之后苦瓜的苦味其实是中和了不少，再加上浓郁的酱油香味，可以大大掩盖住苦味。

但苦瓜中的涩感和不融合，莫欣还是能吃出来，搭配米饭吃了两口，淀粉中的甜味再次中和，能够把酱香味发挥到淋漓尽致。

莫欣爱的就是这股味道，别的蔬菜还炒不出这么浓郁的感觉，只有苦瓜搭配起来最让人难忘。

游敬吃了苦瓜，那股独特的味道停留在嘴巴里久久也散不去，只好用辣椒去掩盖味道。

青椒和牛肉的搭配简直可以说是完美，只是莫欣觉得遗憾的还是牛肉太少了，肉脂蛋白质的味道没融入得完全。

连换班的研究员都差点忘记自己有任务在身，匆匆吃过之后离开了。

替换休息的研究员季倾来到莫欣家里，首先闻到的是一股香味，接着便看到一群安静干饭的伙伴们。

只有莫欣从美味中抽身，端了一杯橙子饮料给她。

季倾喝上一口，因为从室外进来的燥热瞬间被冰块给治愈了。

“天哪，这东西不便宜吧？”

最贵的薄荷，和冰块在杯子里面漂浮着，视觉效果也很漂亮。

还有桌子上的满当当的菜式。

“这是村宴级别吧？”

季倾活了三十年了，也是第一次看见这样的场景。

游敬给她塞一个碗，打招呼的话也没说，继续干饭。

她们几人还是有些理智，知道还有一个值班伙伴没来，特意还留了肉。

季倾看见上面为数不多的肉，忍不住感慨：“你们怎么回事，连牛肉都舍得拿出来了？”

游敬抬头，回话：“我觉得我们拿出来是对的，不然哪里能吃到这样的美味。”

季倾看着大家让她赶紧吃的动作，心里疑心真的有这么好吃吗？

她年龄大有幸吃过几次聚餐，比平常味道好一些，但也就平平淡淡的吧。

不过莫欣这做得倒是挺有视觉美感，彩椒和蘑菇一起炒，眼睛看着就觉得不错。

她吃上一口，彩椒脆口，蘑菇软烂入味，搭配着嫩滑有嚼劲的牛肉。

终于明白为什么所有人都在埋头苦吃了。

【来晚了，什么情况，莫姐这么小气，都是全素宴吗？】

【不得不说全素宴要做得好吃也要水平的哦，看着直播一边吃着全素宴，美滴很。】

莫欣看见评论，不服气地对准了蒜蓉酱油青菜，水里放着油煮出来的青菜，油光蹭亮的，加上浓郁的蒜蓉酱油，清甜咸幸。

还是别有一番滋味的。

不过莫欣相信，只要种出了作物，随便吃肉的日子很快就会到来的。

接替季倾去值班的研究员气喘吁吁地跑过来。

“土豆都被挖走了！”