第20章 老张馄饨

黑八和罗青鸿东西都搬上车,正要叫何在言和罗青梅走的时候,发现怎么都没找到人。

邱爱宏见了就说:“我看到何大哥和青梅姐姐一起走了,还听到他们说要去吃馄饨。”

“太过分了,他们怎能丢下我们自己去吃好吃的。”黑八郁闷地说。

罗青鸿的脸色却变了变,他可不像黑八那样傻,何在言这是要追自家妹子?

但想想何在言的人品、工作和家庭,完全挑不出一丝错来,如果非要说的话,那就是他太优秀了。

罗青鸿的神色几番变化,陷入了深深的矛盾当中,他到底是要赞成还是要反对呢?

黑八见罗青鸿竟然在大街上发呆,马上推了他一下:“嘿,你发什么呆呢?趁着庙会还没散,我们逛逛去?”

罗青鸿想了想同意了,他还想给青梅买点她喜欢吃的东西呢。

罗青梅跟着何在言走,绕过拥挤的人群,拐了几条巷子,就到了另一条街上。

这一条街上明显热闹,楼房看着也很萧条,两边只看得到一个便民理发店,还有一家菜店,其余的就没了。

“好吃的馄饨在哪?”罗青梅看何在言,他不至于骗自己吧?

“跟我来。”何在言看明白了她的表情,眼底闪过一丝笑意,往两栋楼房的中间走过去。

走了几步,罗青梅就闻到了一股香味,她吸了吸鼻子,骨汤的鲜香在空气中若有似无地飘着。

穿过这条小道,绕到后面,就看到一楼的边角开着一家店,门口竖着一张木牌:“老张馄饨店”。

一个缺了一条腿的老人坐凳子上,他的面前摆着一个竹匾,一个个漂亮的元宝形馄饨整整齐齐摆在上面,看着很是赏心悦目。

站在灶前的是一个头发发白的老妇人,她看到何在言,脸顿时笑得跟一朵菊花似的。

“小何来了,还是老样子吗?”她说这话的时候,视线落到罗青梅的身上,眼底的笑意更深了。

何在言带着罗青梅的门口的小桌子坐下,跟她介绍说:“张大爷和张奶奶做得最好的就是馄饨,店里也有拌面、拌粉,味道都很好,你都要尝尝吗?”

罗青梅想了想:“那我来一碗馄饨和一碗拌粉。”

张大爷抬头朝何在言点点头,没有说话,默默地装了两碗馄饨递给身后的老妇人。

张奶奶在他伸手的时候也同时抬手接过,异常的默契。

“张大爷是退伍老兵,因生活困难,后来街道就为他们申请,开了这一家店。”何在言起身拿了小碟子和汤匙、筷子,“我每回出车回来,都要来这吃一碗馄饨。”

张大爷送上了一叠炸鱼干、酸豆角的拼盘,豆角切得并不小,应该用了蒜米、香油、辣椒油拌过。

罗青梅下乡后才接触到辣椒的,知青们来自各个地方,饮食习惯各不同,她还是挺喜欢味道的。

她用筷子夹了一小条豆角,入口脆、酸、辣,略有点冲,但越吃越有味道。

“能吃得来吗?”何在言有些担忧地问,东梁市吃辣的人很少,很多人根本受不了这味道。

罗青梅眯了眯眼,点头说:“很好吃,这豆角腌得好,拌得也好,拿来拌粉肯定不错。”

张奶奶这时先把两碗馄饨送上来,听到这话,笑着说:“姑娘说得没错,这个豆角配我家的拌粉,味道一绝,等会尝尝。”

罗青梅笑着点头:“好的。”她看着眼前的馄饨,一个个很饱满,元宝的边缘在白色的骨汤中轻轻晃着,薄而不破,一点葱花点缀着,看着就很有食欲。

何在言往自己的小碟里倒了一点香醋,“你要不要试试?”

罗青梅摇摇头,用汤匙舀了一个馄饨,吹了吹,小口咬破,舌尖就尝到了一股鲜甜。

她吃了一个,慢慢地品着味道,肉馅嫩而不柴,也不会入口就散,反而有股嚼劲。

她有些好奇,这是怎么处理的呢?

每个人有自己的食材处理方式,罗青梅也不是什么都会的,她热衷于品尝美食,琢磨出属于自己的配方。

何在言看着罗青梅眯着眼吃馄饨,一脸的享受,眼底不由闪过一丝笑意,带她来这果然是正确的。

这时候,拌粉上来了,罗青梅拿筷子拌了拌,尝了一口,应该是用的素酱拌的,味道没有馄饨那么惊艳,但也不错。

她往拌粉里加了一点酸豆角,然后一口拌粉一口馄饨,吃得别提多认真了。

何在言吃一口就要抬头看罗青梅一眼,发现她根本就没分一丝注意力给自己。

看她吃得香甜的样子,自己不由也胃口大开,比往常还快吃完。

馄饨和拌粉的份量并不少,罗青梅吃得有些撑了,她拿出手帕擦了擦嘴角,准备付钱,张奶奶却笑眯眯地说:“小何先交了钱在这,还没用完呢。”

罗青梅有些意外,顿时又不好意思了,回去的路上,她小声说:“我把钱给你。”

“不用,不用,下回你请我就行了。”何在言已经想好下回要带罗青梅去哪吃了,“这东梁市,哪里有什么好吃的,再也没有谁比我更清楚的了。”

罗青梅本来要拿钱的手顿了下,她承认自己心动了,有个熟人带着,她就不用自己去打听哪里有好吃的了。

“好吧,那我们轮流付钱吧,下次就轮到我了。”

何在言听到她的回答,心情瞬时明媚起来,“好。”

两人走路回到城隍庙,发现人已经少了许多,很多摊子在收摊了。

罗青梅瞄到一个摊子好像是卖药材的,当即就抛下何在言跑上前。

“同志,要点什么?”摆摊的是个黑黑瘦瘦的老人,手里夹着一根卷烟,神色恹恹的。

罗青梅在地上看着,发现了不少东西,八角、桂皮、香叶等常用的,还有年份不短的陈皮,以及当地少见的花椒、辣椒等。

她很是高兴,每样都挑了一大包,特别是陈皮,她全包了。

上好的陈皮并不好买,好不容易碰上,她可不愿意错过。

罗青梅趁着老人打包的时候,继续在摊子上找着,突然发现角落里竟然有某样东西的壳。

她不由愣了下,那样东西加进汤里确实味道很好,但是吃多了会上瘾,这人竟然敢公开卖?

何在言跟在罗青梅身边,注意到她的神色不对,顺着视线看过去,也见到了那样东西。

其实这东西并不少见,他还吃过这东西做过的菜肴,“你想要那个壳?”

罗青梅摇头:“不想。”她看老人已经把东西分别包好,问了多少钱,就把钱数了递过去。

罗青梅继续往前走,不过她的心情明显低落许多。

何在言不是很想得明白,小声地问:“怎么了?”

“没,就是想到了一点往事。”罗青梅摇摇头,视线在两旁的摊子上扫过。

这东西她前世是见过的,她的家族有人用,御厨里也有人用,不过用的量很少,很隐蔽罢了,但到底不是什么好东西。

何在言见罗青梅不想多说,也不多问,反而问她买这么多调料要做什么。

提起自己感兴趣的东西,罗青梅的眼神一下子亮了,“我打算配卤水。”

她的亲生母亲在配卤水方面很有天赋,而自己得到了她的所有配方。

只是可惜,在那样的家庭,奴仆出身的她,许多事也是身不由己,最终抑郁而终。

何在言闻言,眼神一下子就亮了,“真的吗?”

何爷爷爱吃猪耳朵,他也跟着吃,渐渐的,觉得这卤猪耳朵口感很不错,就是国营熟食店的卤水实在不行,咸得很。

“嗯,我想养一锅老卤,以后卖卤味,起码会轻松一点。”罗青梅说着说着就皱起了眉头,“不过配料还差不少,我得找一找。”

“你想要什么,列一张单子给我,我外出时要是碰到了就帮你带,要不请同事帮忙也是可以的。”

罗青梅有些心动,她挣扎了一会,不好意思地说:“这也太麻烦你了。”

“也就顺便的事,你的卤水熬好了,受益的不是我们吗?”何在言有些期待,不知道罗青梅做的卤味是何种味道。

对于吃货来说,好吃的东西从来都不嫌多的。

“你说得对,到时卤味做好了,我请你吃。”罗青梅想,有熟人帮忙,有一些计划就可以提前计划起来了。

“你明天还到城隍庙卖东西吗?”如果她去的话,他就要早点去帮忙。

罗青梅摇了摇头:“不去了,工厂要上班了,再说今天再做碗糕也来不及。”

毕竟她今天的定价并没有按照原来想的价格来,比原先多赚了不少,当然跟邱爱婷、黑八他们那样大手笔是没法比的,但几十块她也很满足了。

她脑中倒是有不少的想法,可是想到购买食材的困难,她就想打退堂鼓。

这物资还是不够丰盛啊!

何在言闻言有些失望,还以为明天还能借口待在一起呢。

从城隍庙到春华路的距离不短,何在言拦了一辆载客的三轮自行车把他们送到路口。

罗青梅提着东西回到邱家,发现屋里黑乎乎的,邱爱婷姐弟俩还没回来吗?

她把买回来的各种香料打开,挑拣一番后,重新用油纸包好,放入自己屋里的一个大玻璃瓶里。

这些香料可得好好保存,若是坏了,她可要郁闷了。

好想吃桂林米粉、江西米粉,无论是拌还是煮都好吃……昨天傍晚有点发热,后来出了汗量体温偏高,吓了一大跳,分析了下,可能是我穿太厚热着了?

作者有话说

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