第二天一早，小舅就火急火燎地上门了，被许文馨拖着当苦力，直接去了菜市场，首先是猪骨头，今天是自己吃，许文馨直接要了一根大筒骨，然后杂七杂八的蔬菜也买了一堆。
回去之后，许文馨就叫小舅杀鱼，洗菜，然后让许母把骨头炖上。
“妈妈，炖骨头的时候把牛奶倒进去，然后放一些花椒，一点哦，不能太多，再放一点点白醋。”
许母皱着眉头，她就没这么炖过肉，看着许文馨认真的样子，许母只能忐忑不安地照做，“小馨儿，你确定这样好吃？首先说明，要是不好吃，你可要把东西全部吃完，不能浪费，知道不？”
许文馨翻了一个白眼，等下只要别大家一起抢食，害得她没得吃就万幸了。
锅里炖着，许文馨又让许母做鱼丸，许文馨知道许母会做，只是平时懒得做。
“妈妈，多放一点淀粉，要做的紧实一点。”
许母皱着眉头照做，以前许母年轻的时候给大厨打过下手，凭借着机灵劲儿学了一手手艺，要不是工人这个身份，许文馨觉得凭借这个手艺，许母早就发财了。
可惜现在这个年代，人人都喜欢铁饭碗，对于个体私营这种事情十分鄙视，许文馨说再多也白搭。
一群人正忙着，胡馆长夫妻也到了，胡夫人很自然地加入了洗菜的队伍，虽然许母一个劲地拒绝，却耐不过胡夫人的热情。
胡馆长则笑眯眯地和许文馨一起捣鼓配料，两人合作愉快，像极了爷儿俩。
到了中午的时候，汤锅霸道的香味就让一群人坐不住了，没想到会这么香！
乳白色的汤汁，看着就十分诱人，几个人都不自觉地吞了吞口水。
“妈妈，尝尝看味道怎么样。”
许母点了点头，尝了之后果然十分鲜美。
“好了妈妈，再开始放入其他配菜。”看许母满意了，许文馨继续说道。
许母点了点头，汤好喝，那么放一点蔬菜进去也没什么，只会更加美味，这一点她还是可以肯定的。
等许文馨让她把鱼丸放进去的时候，许母犹豫了一下，但还是照做了，她对自己做的鱼丸有信心，应该没什么鱼腥味，那么就不会破坏骨汤的美味。
之后，许文馨又让许母煮了一些面，然后摆盘。
看着丰盛的美食，许文馨指着刚才捣鼓的配料说道：“喜欢什么加什么，拌一下味道更好哦。”
配料有葱，姜，蒜末，还有新鲜的碎辣椒，还有许母自制的辣酱。
几人凭喜好加入之后，一尝之下，顿时被美味吸引了。
“不错啊，挺好吃的。”
“是啊，味道真鲜啊。”
“太好吃了，这么好吃的东西，我可以再吃两碗！”
看众人反应不错，许文馨笑着点了点头，实际上还差很多东西，跟许文馨在店里吃到的还是有一些不同，可是现在做出来还是挺不错的。
许文馨笑着说道：“实际上里面还可以放很多东西，比如说牛肉丸，蛋饺，肉丸，明虾什么的，主食也可以放米粉，土豆粉，饺子，拉面，手擀面，年糕，甚至米饭也行。”许文馨是没有吃过麻辣烫里放米饭的，不过放进去也没什么关系，不就是汤泡饭嘛，吃的人也不少。
听到许文馨这么说，其他人顿时两眼反光，所有人只有一个想法，“有搞头啊！”
“汤料实际上也有很多种，酸菜味的，番茄味的，重辣味的，根据不同的需求加入不同的配料就行了，所有的东西实际上就是放在水里煮熟了就行，只要调好味道，其他地方对于厨艺的要求并不高，我觉得小舅完全可以做到。”许文馨继续添加了一把火。
胡夫人笑眯眯地摸了摸许文馨的头，说道：“这东西味道不错，我一开始以为是四川的那种火锅料，又麻又辣的，我们这边的人可能会有一点口味上的差别。现在我是一点也不担心了，这完全可以根据自己的口味调整，我觉得可以试一下。”
胡馆长对此也提出了赞同的意见，对麻辣烫赞不绝口。
吃完东西之后，胡馆长夫妻并没有久留，毕竟这是许家的生意，他们两个在很多事情都不方便说，尝过味道了，提出过意见了，那么他们也就没什么用了，两人对这方面还是门清儿的。
许母送走两人之后，开始计算成本，许文馨帮着把东西分了一下，几张菜叶子就是一份，肉也就几片，然后让许母定了一下价，蔬菜5分一份，荤菜2角钱一份，主食2角一份，个别的按个算，比如鸡蛋，鹌鹑蛋，西红柿，饺子什么的，这么算下来，一个人中午吃的很好也就2元钱左右，这么低廉的价格，却依旧有很大的利润，这让许母也觉得这个生意不错。
许文馨笑着对许母说道：“今天我们买的东西都很少，价格也贵，小舅买的多，到时候价格还可以再谈，还有我们今天选的骨肉是筒骨，小舅完全可以选择杂骨，这样价格更低，而且我觉得小舅完全可以去肉联厂购买他们的废弃物，我记得那里有很多价格便宜的杂骨，鸡头，鸭头，脚尖，内脏什么的，那种东西平时都是直接送给低保户的，我们花一点小钱买来，弄干净了就又是一个菜品，其中利润也很大。”
许母点了点头，许文馨就没有再多说什么，这种事情，许母比自己熟悉。
等许母跟着小舅开始嘀嘀咕咕地商量起来之后，许文馨就知道，这件事差不多定下来了。
傍晚，小舅拎着冻成块的野兔，揉了揉许文馨的脑袋笑道：“小舅这次要是赚钱了。过年给你一个大红包，好好谢谢你。”
许文馨笑着点头，随后说道：“小舅，你记得到时候跟领导说给他分成，这样他也会多考虑考虑。”
小舅笑嘻嘻地捏了捏许文馨的鼻子，“我们早就想好了，人小鬼大，放心吧。”
看着小舅轻快的离去，许文馨知道，如果这件事情成了，那么自己就真正意义上的开始改变一些家族历史了。
第三天晚上，小舅兴高采烈地来到许文馨家，一进门就迫不及待地说道：“姐，成了！我们领导同意了，我拿到了批准书。”
许母一脸喜色，连忙说道：“真的？”
小舅连连点头，脸上止不住的笑容，“真的，今天都在厂子里的公告栏上放出来了，我今天把空地都整理干净了。就是原先准备给领导两成的红利，我们领导不同意，说是换成租金，当做租厂子空地的钱，送财务去。”
许母大吃一惊，说道：“你们领导真这么说？”
小舅认真地点点头，“我前两天就去找领导了，好像说现在市场竞争越来越严峻了，厂子里也要多找找门路，寻求多方面发展。我们厂子现在就是地皮多，空地多，连厂子外面的空地都弄成住宅了，可是还有很多空地。厂子里的领导在考虑是不是把多余的空地弄成店面，搞一个街区出来。不过现在上面的说法不稳定，大家都还不敢动，打算拿我当一个试点，毕竟我又不造房子，横竖就一块空地，领导觉得可以试一试。”
许母松了一口气，随后问道：“那说好租金了吗？”
小舅点了点头，“一年一千块。”
“这么贵？！”许母吓到了，随后又有些不满，“就那么一块杂草丛生的空地，他就敢叫这个价格？”
小舅连忙解释道：“领导说了，那地方我整理好之后，边上的自来水可以随便用，另外厂子里还有一些军用帐篷，到时候也可以给我用，还允许我从仓库里拉电线。而且这笔钱也不是现在让我拿出来，而是允许我年末的时候结清，如果生意不行的话，也可以放弃，这几个月就当是单位扶持我的。”
许母这么一听，心里舒服多了，不过还是嘀咕着，“那水电一年也要不了这么多钱啊，你能用多少。那自来水的水管是直接接到河里的，根本没通过自来水厂，哪里来的水费，电的话也用不了多少啊，你晚上又不做。”
小舅连忙说道：“做啊，怎么不做！晚上有人上夜班的呢，我当然做！”
许母叹了一口气说道：“那帐篷也就是给你用而已，又不是送给你了，左右这个钱是贵了。”
小舅苦笑着说道：“没办法啊，地方是人家的，而且我那地方真的好，你不知道，我今天都仔细看过了，离仓库很近，位置也大，拉电线什么的很方便，用水就更方便了，就在边上，旁边还有直通下水道的水槽，一些污水可以直接倒在那里，不要太方便。”
许母点了点头，说道：“那就这样吧，先试一试。”
小舅笑着点头，随后有些不好意思地说道：“那个，姐，到时候让我把小馨儿带去玩儿呗？不让她做事，就是让她指点一下，这东西是她想出来的，我这心里还是有些没底。”
许母白了小舅一眼，说道：“你可给我仔细了，要是伤到小馨儿，我拔了你的皮！”
小舅连忙点头答应。
之后的几天，许母和小舅都忙个不停，连外公外婆都一起帮了起来，他们对这个小儿子也很愧疚，可是他们实在帮不上什么忙了，而儿子再照这个样子下去，娶媳妇儿真就是一个难题了。
两人也没做什么重活儿，主要就是帮小舅清理从肉联厂弄来的边角料。杂骨只要洗一下就好了，那些鸡杂鸭杂，还有头脚什么的都需要清洗干净。
鸡头鸡脚还有鸡壳，这些东西都没什么肉，但是却可以熬汤，鲜味十足，小舅还弄了一些猪内脏，因为许文馨说卤过之后也可以弄成串，这东西整个买，可比猪肉要便宜多了。
许母也没有闲着，需要卤出来的东西全都靠她了，还有许文馨说的鱼丸，肉丸，牛肉丸，她也在处理。
因为这个生意是许文馨出的，许母也帮了大忙，所以说好了每个月的利润两家平分，许母对此也十分上心，家里的欠款早就压得她喘不过气来。
许文馨也尽着自己的能力帮助两人，主要是用她超前的理念给小舅灌输一些方式方法，让小舅可以少走一点弯路。
到了开业这一天，许文馨一大早就跟着小舅去了他的摊位，两个大型军用帐篷一搭，看上去不比小店差。
许文馨指挥着小舅把准备工作全部做好，把汤锅全都炖上，然后就开始准备要用的配菜。
许文馨前后看了看，然后说道：“小舅，你这里应该挂一个红旗，写上香浓麻辣烫的标识，弄个纸板把价格写上，这样方便其他人看。”
小舅点了点头，拿了纸板和笔递给许文馨笑道：“你小舅才小学毕业，以前也没好好读书，两个字写的跟鸡爪一样，认都认不清，你妈说你字写得还不错，你帮我写一下。”
许文馨无语，你小学毕业，我小学还没读呢！
看了看笔，居然是粗的记号笔，没想到这个时候就有了，就是味道有点重，好难闻。
许文馨边写边说道：“小舅，你可小心一点，不要弄错了竹签，绿色的是蔬菜，红色的是荤菜，篮子上的数字夹子都是两个的，放材料的时候可别放错了。”
小舅一个劲地点头，说道：“放心，错不了，我心里有数！”
许文馨不再说话，忙了一上午，许文馨让小舅把锅盖打开，任由香味飘了出去，许文馨不相信，这么霸道的香味引不来客人。
最先赶过来的是离得最近的车队，他们就在边上，这味道已经飘了一上午了，一群大小伙子闻着味道都已经饿了，就在等下班时间到了。
“呦，小李啊，这是开张了？味道不错啊。”一群留着短发，身材健硕，穿着工装服的男员工凑了过来，领头的是一个明显年纪要大一些的男人。
小舅讨好地说道：“就试一试，马队长要不尝尝？味道还是不错的。”
马队长领着自己一队人涌了上来，笑道：“都来试一试，今天小李开张，我捧捧场，今天我请客！”
马队长可是看过价目表了，这帮小子死吃也吃不了多少钱，按一个人五块钱算都能吃撑他们，只要味道好，那价格是真的便宜到家了，正是因为这样，马队长才不用害怕被这群家伙吃破产，以前在外面的时候，他可不敢这么大方，谁知道一顿饭下去要花多少钱。
