第13章 13

秦帆连将好几道鱼腹藏羊这个新菜品端了出去,满脸喜色的走回了后厨。

秦艽一见他表情便知道这事成了,却也问道:“兄长,如何了?”

秦帆十分兴奋:“都赞道——鲜!鲜!鲜!鲜得人能把舌头都吞掉!”

今日来捧场的老顾客并不止陆商周一人,但一开始却也是被烤全羊给吸引过来的。

秦帆如今不得不佩服秦艽的手段。

因为积压着那些活羊的缘故,秦艽一将秦帆入族谱的事情办妥,便拉着他一同研究《秦家菜谱》上的相关菜色,他以为菜谱上最多就几道家传的独家菜品,谁知秦艽却掏出了好几本厚厚的菜谱来。

上面并非只记录了独特的菜品,而是将秦易筹多年来所做过的所有菜色都记录在上面了,有许多家常菜、点心之类的,甚至还有饮品酱料,看起来就是个大杂烩,也难怪秦韵没将这东西放在心上,谁能想到谁家的不传之秘菜和这些东西混合在一起,看起来就像个厨子的记录手册一样。

他找了好久才决定做这道鱼腹藏羊,一来名称还算文雅,二来取料方便,新鲜的大鲤鱼苏呼郡到处都是,三来,这菜谱上的步骤写得详详细细,就差手把手教着做了,也不怕就这么短短几天学不会,最多是需要好好练习一下熟练度。

其实最终让他拍板决定的,还是秦易筹的评价,他称此道菜为“天下第一鲜”,看起来有些狂妄的说法,一道表面上看上去平平无奇的菜,怎么能叫天下第一?但秦易筹好歹当了那么多年的御膳房一把手,他的评价当不会有什么失误。

秦帆一下子便兴致勃勃的要准备推出这道菜,作为挽回八珍馆的第一道宣传菜品,但被秦艽给压了下来。

秦艽道:“八珍馆如今的模样大家都清楚,颓废了这么多时日,便是我带着菜谱回来,短短几日也不会有人相信能马上做好一道新菜。”

毕竟他们也不能大嗓门到处喊秦家菜谱很特殊,秦家菜谱手把手教做菜,像秦易筹这样记录自己做菜的详详细细的一切步骤的大厨少之又少,更多的人连菜谱都不愿意写,生怕被别人学了去。

“所以这道菜虽好,但却经不起宣传,八珍馆需要的是能一炮打响,立刻唤醒人们对八珍馆过往记忆的菜品。”

于是秦艽选择了三道口味的烤全羊。

“眼中所见,嗅觉所闻,这道菜品都是吸引人眼球的,只要人一多,恢复八珍馆繁忙时期的人气,自然也有人会口口相传。它的味道也不差,贵价,也是宣传八珍馆的噱头。”

秦帆觉得秦艽说这话的时候,眼中隐隐冒出精光,摄人得很:“酒香也怕巷子深,八珍馆如今就是如此,它便是曾经再辉煌,再声名远扬,现在早已被盖过,名声都已成了过眼云烟,我们要唤醒食客们的记忆,告诉他们——”

“苏呼郡的第一膳食楼,叫做八珍馆,从前是,现在是,以后也是,一直都是。”

秦帆被秦艽说得热血沸腾,但也有些犹疑:“但要说滋味,烤全羊……不能常吃的。”

新鲜的吃几次还算行,但要说作为新的招牌菜,烤全羊也正如秦艽所说,只能作为噱头,它经不起长时间的考验。

一个饭馆的招牌菜,是哪怕只要坐下来就会想点来品尝的,可不是这种只能作为尝鲜的菜品,无论是烤全羊的制作还是菜品量,都不合适。

“所以我说这是噱头,烤全羊只是我们明面上推出的新菜,但有了新菜,还怕老顾客不回来吗?”

玉华楼对八珍馆虎视眈眈,眼看到手的食楼要飞了,他们哪儿能不关注八珍馆的动静?

如此容易复制的烤全羊,又没什么秘方,玉华楼就是做了出来卖,八珍馆也不能说这是自己的独创,毕竟玉华楼也是自己做出来的,何况八珍馆卖的价贵,玉华楼要是和八珍馆打价格战,八珍馆未必撑得住。

“且让玉华楼自己琢磨复制去,便是复制出来了又怎么样,本来也没指望在这个上面赚多少,能消耗几只羊都算是我们赚到了的。”

所以烤全羊能卖多少只是多少只,他们只是要一个迷惑玉华楼的时间差而已。

“我们要的是挽回老食客对八珍馆的信心,等他们到了八珍馆,我们便推出鱼腹藏羊这道新品请他们品鉴,兄长觉得,这道菜留不住人吗?”

怎么可能留不住!

要放在小饭馆,单就这一道菜,便能撑住了成一道长期招牌菜。

更何况这道菜明面上看不出什么特别的,看上去就像是普通的新鲜烤鱼一样,就算玉华楼的人偶然注意到了,也以为是烤全羊推出之后的附带的烧烤菜品,没什么特别的地方,他们的目光多半还是会被造势盛大的烤全羊吸引住。

“烤全羊是明,鱼腹藏羊是暗。”

并非推出个菜品都要躲躲藏藏,逼着玉华楼的锋芒,欠着玉华楼的债并不是缘由,虽然玉华楼是债主,但就是借贷高利也会给个还款期限,玉华楼还要经营,自然要名声,也不能把八珍馆逼得太紧。

“我担心的是,就算还了债,日后也不会消停。”

八珍馆是秦易筹所建,秦易筹是谁,是当了几十年的皇宫第一厨,虽没有过这样的名声,但在民间,皇宫内的第一厨子,说一声天下第一厨也不为过,他直到年迈告老还乡时还被先帝惦念。

这样的第一厨,离开了需要步步谨慎的地方,来到一个凭借他的身份完全可以说为所欲为的普通郡内,选址建立的食馆,自然是精心挑选精心搭建的,而今一代新皇换旧皇,这第一厨的食馆,又怎能霸占这么好的底盘和资源这么久?

“兄长要清楚,苏呼郡水系发达,从京城走水路过来是很快的,这些年行商来来往往也说明了苏呼郡的发展迅速,八珍馆这样一个占了好位置的客源地,单凭我们是保不住的。”

秦帆有些发哽:“我倒是……只以为是同行竞争,没想这么多。”

“现在想来,秦秤的背叛的确有些奇怪。”

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