“窈窈你是不是被人骗了?”
温氏再看向姜窈的视线紧张。
“没有,娘,这芋头新鲜,咱们早上可以煮着吃,中午、晚上还能炒菜。”
今晚她就打算用芋头做一道菜。
“那也不用、不用……买这么多吧。”
饶是他们家有五口人。
这么多芋头吃完也要好些天。
“娘放心好了,我做的芋头,保管娘吃了还想吃。”
这个温氏没有反驳。
那锅白菜豆腐煲,如果不是念着女儿还没吃,她一个人就能吃完。
实在是太香了。
“娘信你的。”温氏接过姜窈手上提着的芋头和半只鸡,“你买这么些鸡肉做什么,窈窈,你单买自己的就行,我们不馋肉。”
“是我馋肉了,好馋好馋。”
清楚看到温氏眼底的那抹心疼,姜窈无奈道。
原身几百文几百文买胭脂水粉的时候不见他们心疼,这二十文半只的鸡心疼的厉害。
“她”真是好福气,有这样的家人。
现在,也是她的福气。
“锅里还给你留了白菜豆腐煲,还有一碗米饭,你快去吃。”
听到“米饭”二字,不需想,姜窈便知,肯定是温氏趁她去送饭的时候蒸的。
给她开小灶。
“还愣着干什么?快进去吃,再晚点儿就凉了。”
温氏推搡着催促。
“好。”
姜窈心暖,白菜豆腐煲还是温热的,舀一勺汤汁浇在米饭上吃着又香又过瘾。
申正。
姜窈开始处理芋头,清洗干净,她把芋头都削皮儿,小姑娘家的芋头像她在现代吃的北方的牛奶小芋头。
削干净露出白嫩嫩的一团儿,刀起刀落,把小芋头分成两半。
偶尔遇到太小的,姜窈直接放过。
油热下锅煎至金黄,她把芋头块儿捞出放在碗里,随后开始处理鸡肉,
鸡肉切好后先是放在一旁,她在锅里倒入切好的葱蒜和辣椒圈,葱蒜和辣味儿开始向外蔓延,她把鸡肉块丢入锅里爆炒。
火候差不多,姜窈把刚刚放在一旁芋头块儿也丢入锅里一起爆炒。
最后放入料汁和豆瓣酱。
姜窈觉得可惜的是没有泡椒,这芋儿鸡少了几分风味。
但厨房门口的温氏丝毫不觉。
中午的白菜豆腐煲是鲜香,这芋儿鸡味道又冲又浓郁,直让人忍不住咽口水。
姜窈也没忘记中午留下的肉馅饼,早在刚刚她就切成三角块,芋儿鸡出锅时,她把饼丢入,埋在鸡块和芋头块下。
这饼吸满了汤汁才好吃。
她也想起了费大川的事儿,“娘,我今天中午去给爹、大哥、二哥送饭,爹的朋友吃了后,想花钱买我做的饭菜,明天的他已经交了钱。”
怕温氏不同意,她把费大川给她的七个铜板拿出。
“窈窈。”
温氏果然蹙眉,“是手里没钱了吗?娘再去给你拿点,你也好些天没买过胭脂了,明儿上午娘陪你去街上好好挑一挑。”
“娘……”
姜窈拽住温氏,“爹他们赚了钱,咱们好好攒着,娘祖传的镯子还在当铺呢。”
“我想通了,买那些胭脂水粉有什么用?还不如好好喂一喂咱们一家的肚子,以前的那些事那些人,我都不想了。”
一个男人而已。
有钱了什么样的男人找不到?
姜窈深谙这个道理。
前世她也有过恋爱脑的时候,但在她收获几十万粉丝,和年入千万后,她的恋爱脑不治而愈。
原先绿了她的男人,每天嘘寒问暖。
她删除了还能一遍一遍加,不堪其扰,姜窈最后直接拉黑了。
“窈窈,娘的镯子不打紧。”
“那是外祖母留给您的,那些胭脂水粉才不重要,以前是女儿不懂事,现在女儿只想咱们一家好好的。”
温氏一连说了三个好,眼角闪着泪花。
“菜闷好了,爹他们也快回来了,我把菜端出去。”
“我来吧。”
-
码头。
“阿栩?你怎么样?”
姜鹤扔了背上扛的包,径直跑到姜栩身边,怕伤到姜栩,和姜父一块儿抬起了压在姜栩身上的包。
刚刚一人不打算干了,又想要要回压的十天工钱来闹事儿。
他没受什么伤,反倒连累了其他人。
除却姜栩外,还有两三个被推到在地,被身上扛的包狠狠压在身下的。
姜栩直到被姜父和姜鹤搀起,还有些发蒙。
左手抵着太阳穴的位置。
“阿栩?”
姜鹤看出他状态不对,又喊了声,“你怎么样?”
问话时,姜鹤目光也打量着姜栩。
“没、没事。”
姜栩摆了摆手。
但苍白的面色骗不了人,姜父蹙眉,“阿鹤,你去给管事请假,我们带他去医馆看看,别被砸傻了。”
“好。”
姜鹤去的快回来的也快。
过了点,姜窈和温氏在家中迟迟没等到人,二人觉不对,刚打算锁上院门去码头看一看,姜窈看到个熟人。
是明天要订她餐的费大川。
对方气喘吁吁跑到她们母女面前,讲清楚来龙去脉,带着二人去了姜栩所在的医馆。
他们到时,医馆大夫正在给姜栩检查。
脑子没事儿,有事儿的腿。
折疡了。
伤筋动骨一百天,姜栩起码三个月不能做体力活。
温氏是带了钱来的,这也是费大川去姜家的原因,姜父三人身上的钱中午都给了姜窈,没钱付钱,她把钱交给大夫。
“静养一段时间,不过等情况稍好些,也下床动一动,省得生疮。”
大夫叮嘱姜家人。
“今晚先让他在我这医馆住着。”
“谢谢大夫。”
姜栩不情愿,姜家其余人却是不依着他。
“还想不想要你这条腿了?听大夫的话。”
“就是个折疡,没什么大事儿。”
“二哥好好躺着,我回家给你们取饭。”
“小妹,我陪你。”
“我和你们一块儿回家吃得了,在这儿住一晚,还得交一晚的钱。”
“我都把钱交了,安安心心在这儿住着!别逼我动手。”
温氏瞪了姜栩一眼。
“娘……这交了不是也还能……退、退吗。”
姜栩声音愈来愈小。
不过等姜窈和姜鹤提着饭回来,他人已经安生了。
费大川已经离开,医馆也没别的病人,只姜家五口人,姜窈把一旁的桌子往姜栩床边推了推,随后把饭菜放到桌上。
食盒刚一打开,浓郁的香味儿就直往外飘。
“小妹,晚饭是你做的?”
他们娘可没这个水平,姜栩道:“这是芋头……还有肉!”
看到鸡块儿,姜栩惊了惊。
惹得温氏拍了他一巴掌,“咋咋呼呼,吃还堵不上你嘴?”
温氏嘴上说得毒,手上利落给姜栩夹了两个鸡块儿。
给他夹完,她又给姜窈夹了两个,至于姜父和姜鹤,一人一个,她自己也是一个。
“给小妹吃,小妹做饭辛苦了。”
姜栩要把碗里的鸡肉分一个给姜窈,姜窈拒绝了,“碗里还有,二哥伤到了骨头,多吃些肉,明儿我再买半只鸡给你炖汤。”
“这算什么大事儿,哪儿用得着炖鸡汤,小妹手里的钱留着自己花。”
“鸡要买,不过不花你的钱。”温氏已经尝了一口姜窈做的芋儿炖鸡,她也是这才意识到,这是姜家衰败后,他们吃的第一顿肉。
目光扫过儿子和相公,一狠心温氏道:“除了鸡,再买一斤猪肉。”
“娘给你们做红烧肉吃。”
姜父把一块鸡肉放到温氏碗里,“买!我和阿鹤会努力赚钱养你们。”
“爹说的对。”姜鹤道:“当初祖父就是从无到有打拼出的,我们也能。”
比起父子二人的自信,温氏心中却是有些发愁。
这一下每个月要少六百文进账。
家里余钱不过八百文。
一个月家里基础开销要一千三四。
大头花在窈窈买的胭脂水粉上,眼下窈窈不买了,能省一些,可……马上就要入冬,家里五口人还没有棉衣呢!
还有棉被。
江安县的冬天可不好过。
柴火也是一笔开销。
心里盘算着,她险些想取消明天的鸡肉和猪肉。
抬头看一看几人,她又不舍得。
“娘,快吃饭吧。”
姜窈看懂了温氏心中的挣扎,她夹了一块鸡肉放入温氏碗中。
芋儿鸡让温氏暂时忘记了烦恼。
一家子吃的开心尽兴。
苦了的却是医馆的两个学徒,二人在后院一面分装药材,一面闻着屋里传出的香味儿。
他们究竟在吃什么?
怎么这么香!
吃完饭,姜鹤主动承担照顾姜栩的任务。
姜窈和姜父、温氏则是回家了。
路上,姜窈道:“爹、娘,我想摆个小食摊试试。”
二人听了她的话,均是愣住。
“窈窈,家里是缺钱,但不用你出来受累,我和你大哥会想办法赚钱。”
姜父道。
他之后,温氏也道:“实在不行,娘也能出去赚钱,哪儿用得着你,摆摊多累呀。”
“爹、娘,你们就让我试试吧。”
她在现代就打算做餐饮生意,且费大川的提议给了她一个很好的想法。
姜窈没打算直接上街摆。
而是想先从费大川入手,码头那么多扛货的,一天最底也是十七八文钱,她不信就费大川一个人舍得吃。
总有和他一样一人吃饱全家不饿的。
听了姜窈的想法,温氏沉默后出声,“可以,就先试一试,如果不行,不准再提摆摊的事儿。”
“好。”
姜窈轻快应下。
翌日巳时,陪着温氏将姜栩从医馆接回家后,姜窈就进了厨房。
今天中午,她打算给姜父他们做麻婆豆腐,最是下饭。
汤则是甜滋滋的红豆汤。
成本她控制在三文钱左右,既有的赚,对方吃的也舒心。
锅内放入两大勺豆瓣酱,少许辣椒,豆瓣酱翻炒出红油,放入蒜末继续翻炒,算着时间,姜窈在锅里倒入热水。
用勺子搅拌开,豆瓣酱、辣椒、蒜末和热水成红油油的状态,她放入事先用盐水泡过的豆腐块。
豆腐在火上炖着的时候,姜窈开始拿碗勾芡。
麻婆豆腐讲究三遍芡,第一遍收浓汤汁,等锅里汤汁又渐渐散开时,勾第二次芡……三遍芡勾完就能出锅了。
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