待到了第二日,清晨来买朝食的食客们,发现铺面发生了不小的变化。
原本摆在最前面的长方形铁盘,移到了右侧墙边的木架下面,体型也比先前大了一圈。铁盘四周仍用厚实的青竹片包裹,两端带双耳,上面用青粗布缠了,方便清理时单手提起。
墙壁上方一排素雅的木架上,摆满了样式统一的小瓷罐,里面盛着各色调料和一大罐甜面酱。
下面一排则是木勺和木铲一类的厨具,清一色在尾部打了孔,挂的满满当当。
原本放置青碧色竹筒的地方,新添置了两只大铜釜,其中一只盛着今早新熬好的红豆粥,另一只还空着。
前面原本放铁盘的地方,依次摆放着白雪似的桂花糕和糯米甜糕。
糯米甜糕是近几日新上的吃食,糯米皮子经过反复捶打,再包成团子的形状,里面夹了红豆和枣泥馅。
不似桂花糕那样松散,这糯米甜糕口感偏劲道,因着里面夹了馅料,颇有点低配版桃花酥的意思。
这两样糕点一经摆出,便十分吸引眼球,但凡路过的行人,总要好奇的朝上面瞧上几眼。
阿萝这几日在一旁瞧着,忍不住向孟锦绣感叹:“小娘子这花糕位置,摆放的实在是妙极了。”
孟锦绣闻言,也得意的笑笑。
她说道:“那是自然,饮食讲究色、香、味俱全,这色占了第一位。就凭这两样花糕的颜值,自然要摆在最显眼的地方,才对得起咱们费的工夫。”
阿萝听着孟锦绣的讲解,颇为钦佩的点点头。
小娘子说的及是,那糯米甜糕又是捶打、又是做馅,确实是极费工夫的。
至于那桂花糕,虽然工序简单,但想做出这种松散的口感却不容易。真不知道孟小娘子如何生了这样一双巧手,将各种不同口味的东西,都做的如此好吃。
在孟锦绣的正前方,还摆着一只竹质的小托盘,托盘上面除了菘菜之外,还新添了胡瓜和莱菔。
莱菔,即后世的萝卜,在本朝已经是家家户户常见的蔬菜之一。
小铺面外,一位惯常来买朝食的客人朝孟锦绣说道:“孟小娘子,一份朝食套餐,再要两块枣泥馅的糯米甜糕带走。”
孟锦绣笑着应了一声,一边将里脊放在铁盘上煎了,一边熟络的朝那客人推荐。
“本店新上了胡瓜和莱菔,可以代替菘菜放在夹饼里,客人今日要不要换个口味试试?”
见客人一脸感兴趣的样子,孟锦绣继续补充:“胡瓜是今早刚摘下来的,买来的时候,上头的小黄花还开着。”
“莱菔也是新下来的,今年雨水多,这莱菔极脆甜水灵,而且一点也不辣嘴,夹在胡饼里一口咬下去,保证直脆爽到心里去。”
不止面前这名客人,连同后面排队的几名食客,听着孟锦绣的形容,齐齐都咽了一口口水。
面前那客人连忙点头:“那就听孟小娘子的,夹饼里面的配菜,就换成这莱菔吧。”
孟锦绣清脆的应了一声“好咧”。
她请客人稍等片刻,等那里脊煎熟的工夫,伸手拿过竹盘上提前洗干净的莱菔,用小刀迅速切了下去。
这一刀之下,悦耳的脆响声传来,那莱菔露出白色的芯子,果然如孟锦绣所说,水灵的很。
孟锦绣将莱菔和里脊朝饼里面夹好,动作熟练的递给客人,笑吟吟的开口:“客人拿好,请慢走。”
那客人将里脊夹饼拿在手里,迫不及待的张口咬下去。
“咔嚓”一声,清甜爽脆的莱菔片在齿间被咬碎,配合着外焦里嫩、肉丝根根分明的里脊肉,好吃的险些让人咬掉舌头。
同菘菜相比,这莱菔片更加脆爽、也更加解腻,水灵灵的清凉滋味,确实直脆爽到心里面去。
那客人回头看了一眼排的满满当当的队伍,后悔的一拍大腿。
哎呀,早知道该再买一份的,这一份夹饼根本不够吃啊。
嗯,不知道加胡瓜片的那种,又是什么滋味?
那客人在心里后悔的时候,已经有食客买了夹胡瓜片的里脊夹饼,迫不及待的咬下去。
待嚼待嘴里那清爽中带着丝丝微甜的胡瓜片,这客人和头一位客人一样,都后悔自己买少了。
中午的时候,阿萝也吃上了这夹莱菔和胡瓜的里脊夹饼。
不过,她比那些食客有口福多了,因为孟锦绣给她做的,是夹了三种蔬菜的豪华版里脊夹饼。
阿萝捧着沾满芝麻的黄金色胡饼,一边吃着,一边在脸上露出幸福的笑容来。
吃的同时,她还不忘点评:“依我看,这胡瓜片的最好吃,无论是配今日的里脊,还是之前那炸酱,都美味的紧。”
“嗯,夹了莱菔片的也不错,如同小娘子说的,脆爽的紧。小娘子是怎么想到的这样巧思,实在是太好吃了。”
这几日相处下来,阿萝已经跟她相处的颇为熟络了。
不仅如此,孟锦绣还发现,熟络了之后的阿萝,甚至还有点话痨。
比如今早上吃三鲜馎饦的时候,阿萝就点评那香菇和笋子好吃的紧,不过配清酱汁就不如配炸酱有滋味。
再比如现在这夹了各种蔬菜的里脊夹饼,以及她嘴馋的时候,总要吃两个的糯米甜糕,每每吃的时候,都要点评上一两句。
孟锦绣看着性子变活波的阿萝,感觉自从把她捡回来之后,自己的生活也变得生动有趣了不少,这种感觉,颇像认识了大一刚入学的学妹。
孟锦绣朝她笑笑:“爱吃胡瓜简单,夏天胡瓜长得最快,尤其是下过雨之后,保证藤架上一茬接一茬的胡瓜冒出来。”
阿萝点了点头,听着孟锦绣的话,开始畅想傍晚在院子里纳凉吃胡瓜的场景。
孟锦绣一边笑盈盈听着阿萝叽叽喳喳的畅想,一边琢磨美食图鉴的事情。
这段时间,小铺面里新上了不少吃食,因此系统新解锁了不少美食图鉴。
但是关于那带红色爱心标志的图鉴,却仍然没有头绪。
孟锦绣想到这里,忍不住默默叹了口气。
看起来,她的运气不算太好啊。
随着月份逐渐变化,很快就要到端午节了。
这些日子,孟锦绣不再纠结那图鉴里的红色爱心标志,开始琢磨包粽子的事情。
阿萝浇着桌上那盆杨三娘刚送的茉莉花,朝孟锦绣问道:“小娘子打算包粽子,咱们要买点粽叶回来吧?”
孟锦绣点了点头:“是该买。不仅粽叶,还要买糯米、枣子、红豆,还有花豇豆和红白两色的芸豆,也都要买些。”
孟锦绣还没说完,就见阿萝一头雾水的朝她看过来:“小娘子买那些做什么?”
孟锦绣眨眨眼睛,惊讶的看她:“自然是包八宝粽子。”
话落,孟锦绣才猛然反应过来,本朝似乎还不流行八宝粽子。
这样想着,孟锦绣突然间灵光一闪。
既如此,这岂不又是个赚钱的好机会?
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