第10章 留一碗寒食面

寒食节的傍晚6点,介休的天色像被浸了墨的棉絮,慢慢沉了下来,却没完全暗透,天边还留着一抹淡淡的橘粉,像夕阳没来得及收走的温柔。顺城关大街的路灯一盏盏亮了起来,暖黄的光晕落在青石板路上,把路人的影子拉得长长的,像一串慢慢晃的糖葫芦。

“老味道菜馆”里的灯光比路灯更暖,悬在天花板上的白炽灯裹着一层米白色的灯罩,把光线滤得软乎乎的,落在木质的桌子上、墙上挂着的“介休老味道”木牌上,还有许江之手里的保温盒上,像撒了层细糖,甜得人心里发暖。

许江之站在后厨的灶台边,手里捧着一个银色的保温盒,指尖轻轻碰了碰盒壁,还带着刚盛完面的温热。保温盒里装的是他特意留的一碗寒食面——荞麦面煮得筋道,捞出来过了凉水,浇上母亲亲手调的卤汁,卤汁里有切得碎碎的肉末、煸得金黄的鸡蛋花,还有焯过水的绿豆芽,最后撒了把切碎的香菜,香得能勾着人的食欲往胃里钻。

他刚才盛面的时候,特意多放了一勺卤汁——江晏爱吃卤汁多的面,上次江晏来吃打卤面,他就注意到了,江晏总会把碗底的卤汁都蘸着馒头吃干净,像个怕浪费的孩子,却吃得认真。

“江之,把灶台上的醋瓶递过来,给客人再添点醋。”母亲的声音从前厅传来,带着点忙碌后的轻快。

许江之赶紧把保温盒放在灶台边的小柜子上,小心地挪了挪,怕碰到旁边的酱油瓶。他拿起灶台上的陈醋瓶——瓶身是深褐色的,标签上印着“介休老陈醋”五个字,是巷尾老醋坊酿的,酸香醇厚,拌寒食面最对味。他擦了擦瓶口的水珠,快步往前厅走。

前厅里还坐着最后一桌客人,是一对带着孩子的年轻夫妻,孩子正拿着筷子,小口小口地扒着碗里的荞麦面,嘴角沾了点卤汁,像只沾了糖的小猫。母亲正站在桌边,笑着帮孩子擦嘴角,父亲坐在柜台后,手里拿着账本,却没低头算账,反而看着那孩子,眼里带着点长辈的慈爱。

许江之把醋瓶递给那位母亲,笑着说:“阿姨,您慢用,不够再喊我。”

“好嘞,谢谢你啊小伙子。”那位母亲接过醋瓶,倒了点在孩子的碗里,又对许江之夸道,“你们家的寒食面真地道,荞麦面筋道,卤汁也香,我家孩子平时不爱吃面条,今天都吃了小半碗了。”

许江之的脸微微热了热,挠了挠头,笑着说:“谢谢您喜欢,这是我们介休的老做法,您要是爱吃,下次寒食节再来。”

等那桌客人结完账走了,母亲收拾着桌子,忽然对许江之笑了笑:“刚才盛面的时候,是不是特意给江晏留了一碗?我看你往保温盒里多舀了半勺卤汁。”

许江之正在擦桌子的手顿了一下,耳朵尖瞬间红了,像被前厅的灯光染了色。他赶紧低下头,用抹布蹭着桌子上的水渍,声音有点小:“妈,您怎么知道……”

“我还能不知道你?”母亲笑着拍了拍他的肩膀,语气里带着点了然的温柔,“江晏那孩子常来帮忙,待人也实诚,留碗面给他是应该的。再说了,你俩关系好,一起吃个寒食面,也热闹。”

父亲放下账本,也跟着说:“江晏要是来了,让他多吃点,咱家的荞麦面管够。”

许江之没说话,只是手里的抹布擦得更慢了,心里却像被灶台上的温水泡着,暖融融的。他想起小时候,寒食节他要是留了好吃的给邻居家的孩子,母亲也是这样笑着说“你俩关系好,该一起吃”,现在母亲把江晏当成了“该一起吃”的人,让他忽然觉得,江晏好像真的成了家里的一份子。

就在这时,菜馆的玻璃门被轻轻推开了,带着点外面的凉意,还有一个熟悉的声音,像风吹过风铃,脆生生的:“阿姨,叔叔,江之,我来晚了,刚去巷尾的老醋坊买了瓶新醋,想着你们拌面条能用。”

是江晏。

许江之猛地抬起头,看向门口。江晏站在门口,手里提着一个纸袋子,袋子里装着一瓶陈醋,身上穿了件浅灰色的外套,领口微微敞开,带着点外面的晚风凉意。他的头发有点乱,大概是骑车来的时候被风吹的,却没影响他的模样,反而让他看起来多了几分随性的温柔。

江晏走进来,把纸袋子放在柜台上,目光下意识地往后厨的方向扫了一眼,然后落在许江之身上,笑了笑:“闻着香味了,是荞麦面的香吧?我老远就闻见了,特意骑快了点,怕来晚了吃不上。”

许江之的心跳轻轻快了半拍,赶紧转身往后厨走:“我……我给你留了面,在保温盒里,还热着,我去给你端出来。”

“哎,好。”江晏应着,目光跟着许江之的背影往后厨飘,嘴角的笑意更浓了。

母亲看着江晏,笑着说:“江晏啊,快坐,刚买的醋放着就行,咱家有醋,不过你有心了。”

“阿姨,这是老醋坊新酿的,比普通的醋更酸香,拌荞麦面正好,您试试。”江晏坐在靠近后厨的桌子旁,拿起桌上的茶杯,倒了杯温水,慢慢喝着,眼神却时不时往后厨的方向瞟。

没一会儿,许江之端着一碗面从后厨走了出来,碗里的荞麦面冒着热气,卤汁的香味飘得更远了。他把碗放在江晏面前,又拿了双筷子递过去,声音有点小:“快吃吧,刚热过,还很筋道。”

江晏接过筷子,看着碗里的面,卤汁裹着荞麦面,上面撒着翠绿的香菜,香得他忍不住咽了咽口水。他拿起筷子,挑了一筷子面,吹了吹,放进嘴里,荞麦面的筋道混着卤汁的鲜香在嘴里散开,还有点淡淡的醋香,是他爱吃的味道。

“好吃,比上次的打卤面还香。”江晏边吃边说,眼睛亮晶晶的,像藏了星星,“江之,你拌的卤汁比阿姨拌的还对我胃口。”

许江之的脸又热了,赶紧低下头,坐在江晏对面的椅子上,拿起自己的碗,假装扒饭,却没怎么吃,只是偷偷看江晏吃面的样子——江晏吃面的时候很认真,嘴角偶尔会沾点卤汁,他会下意识地用手背擦一下,像个认真吃饭的孩子,却让人觉得很可爱。

母亲收拾完桌子,坐在柜台后,看着他们俩,忽然笑着问江晏:“江晏啊,你怎么知道今天我们家吃寒食面?是不是江之跟你说的?”

江晏正吃着面,听到母亲的话,抬起头,笑着看向许江之,眼里带着点狡黠的温柔:“是啊,江之跟我说的,说寒食节要吃荞麦面,还说阿姨拌的卤汁最好吃,让我一定要来尝尝。”

许江之手里的筷子猛地顿了一下,脸颊瞬间红得像熟透的苹果。他明明没跟江晏说过“一定要来尝尝”,只是上次逛庙会的时候,随口提了句“寒食节我家会做荞麦面”,江晏却故意这么说,还看着他笑,让他觉得心里像有只小兔子在跳,慌慌的,却又暖暖的。

他赶紧低下头,扒了口碗里的面,声音小得像蚊子哼:“我……我没说……”

“哦?没说吗?”江晏故意逗他,嘴角的笑意更浓了,“那可能是我记错了,不过不管怎么说,能吃到江之留的面,我运气真好。”

母亲和父亲看着他们俩,都笑了起来,笑声飘出菜馆,落在外面的夜色里,和路灯的光晕混在一起,暖得像一碗刚煮好的荞麦面。

许江之偷偷抬眼看了看江晏,江晏正好也在看他,眼里的温柔像后厨的灯光,软乎乎的,让他赶紧又低下头,却忍不住偷偷笑了——以前的寒食节,他要么一个人吃泡面,要么和爸妈一起吃,却从来没有像今天这样,心里像被撒了糖,甜得能溢出来。

江晏很快就把碗里的面吃完了,连碗底的卤汁都蘸着馒头吃干净了。他放下筷子,拿起茶杯喝了口水,看着许江之,笑着说:“吃饱了,谢谢江之的面,也谢谢阿姨和叔叔。”

“吃饱了就好,以后常来。”父亲笑着说,拿起账本,又开始算今天的账,却比刚才更开心了。

外面的夜色更浓了,路灯的光晕把菜馆的门照亮,许江之看着江晏收拾好东西,准备走的时候,忽然想起什么,从后厨拿出那个银色的保温盒,递给江晏:“这里面……还有点卤汁,你带回去,明天拌面条吃。”

江晏接过保温盒,指尖碰到许江之的手指,带着点温热的温度,让他心里轻轻颤了一下。他笑着把保温盒抱在怀里,像抱着个宝贝:“好,谢谢江之,我明天一定吃。”

江晏走的时候,许江之送他到门口,看着他骑车的背影消失在路灯的光晕里,才慢慢走回菜馆。母亲看着他的样子,笑着说:“江之,以后寒食节,咱们都留碗面给江晏,好不好?”

许江之点了点头,坐在椅子上,看着桌上空了的碗,心里却满满的,像刚吃了一碗最香的荞麦面。

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