“小费”这个词,指的是额外给服务人员的一笔小钱。
在大夏,以银子付费的购买力计量方式有两种。
一种是以银子本身的“重量”来计算购买力。
这是传统、老式的做法,一般人都更喜欢以这种方式计算银子的价值。
还有一种新兴的计算方式,官方铸造上面带有图案与数字的扁圆钱币,称为“银币”。
“银币”的价值不取决于它的重量,而是取决于上面的数字,也就是“面额”。
“银币”的优势,是只带上几个大面额的钱币,就算是一大笔钱了。
缺点则是,很多人会拒收这种钱。不按重量来计算价值的钱币,总让很多人感到心里没底。
所以,即使是用惯了“银币”的人,也会随身带着散碎银两,以便交给那些拒收“银币”只收“散碎银两”的人。
而“散碎银两”的存在,就是很方便给小费。也许,很多商家喜欢碎银的原因也与这件事有关。
虽然日常生活中给小费是合理的,黎芝并不想把这个问题放在心上。
但是,在黎芝看来,秋墨平白无故、唐突地给梨花这笔钱,实在有些莫名其妙。
而且,秋墨对此的态度还无比自然。这样一来,黎芝也不好说什么,她只能认为是“愿打愿挨”了。
“好,谢谢你。”梨花从秋墨的手中拈起那块碎银,便直接放进了自己的口袋里,说道,“现在一起去吃饭吧。”
梨花带着秋墨与黎芝,将两人领到了黎芝昨天没去的那间大屋子里。
黎芝这才发现,瓦房里的这间屋子还真大。
比起昨晚吃饭的那间屋子大多了,可以同时放五六张桌子。
在偏僻的“大辉山”,这样的规模,简直可以办一场小型的酒席了吧?
(但是,人如果再多一些的话,就只能在露天摆桌椅了。)
黎芝莫名地想到了这个可能性。
在这间大屋子之中,梨花把黎芝与秋墨,引领到了不同的桌子上。
秋墨一人占用一个桌子,黎芝则和梨花共用一张桌子。
这场面真让人有些尴尬,看起来就像在孤立秋墨一样。
如果仅仅到这里的话,如此看来还算正常。
梨花把饭菜端上来的时候,黎芝才明白秋墨是被坑了。
原来,今天的午餐菜色,是一种炖煮得非常烂熟的烩菜。
根据黎芝的观察分析,这种烩菜的主要配料,应该包括但不限于土豆、洋葱、西红柿和胡萝卜,点缀的配菜,则是辣椒丝、葱、姜、蒜。
由于点缀的配菜是最后快起锅的时候放的,颜色和本味都没怎么变。
但主要的那几样配菜,无论是土豆、洋葱、西红柿还是胡萝卜,都已经炖煮到了一碰就碎、近乎融化的程度。
这样软烂的质感,使得这种菜看起来与其说是炖菜,不如说是一锅酱料。
而且,这种菜虽然几乎完全由蔬菜与水分组成,但调料的味道却非常重。
调味实在有点儿咸了。虽然不是忍受不了的咸度,但还是有点儿咸。
除了咸味之外,这道菜还有一种奇特的调料香味。
对此,黎芝很难以描述形容,只觉得接近药味,却又带有独特的浓香,很是诱人。
所以,这道菜根本就是用来拌饭用的酱汁吧。
秋墨买的那一大碗酱汁,要拌多少米饭才能吃完?黎芝想想就觉得无奈了。
看到这一幕,黎芝甚至有心想问问梨花为什么要这么欺骗秋墨了。
但是,还没开口就又忍住了。黎芝冷静下来的时候,就总觉得这种话不该问出口比较好。
心里有很多话,但无人可以商讨的话,也就只能憋在心里了。
于是,黎芝只能无奈地埋头吃着这种奇怪的烩菜。
“这道菜叫什么啊?”吃着吃着,黎芝越想越在意,她说道,“这道菜里似乎放了一种特别的香料,非常奇异,是什么香料,你知道吗?”
“荔枝姐没和舅妈打招呼。”但梨花却回答了完全无关的内容。
梨花在意的,似乎是在黎芝眼里完全不重要的事情。虽然只是这种小事情,她看上去却很不高兴的样子。
“妈妈在厨房里吗?”黎芝问道,“如果在的话,我就进去打招呼吧。”
“在的哦。”梨花说道,“但是,现在已经开始吃饭了的话,就先不要去打招呼了吧。等荔枝姐吃完饭再说吧。”
(那为什么要现在提醒我?是担心我没有把这种事放在心上吗?哎,梨花可真是急性子……)
“嗯,我也是这么想的。”黎芝柔和地说道,“没直接去和妈妈打招呼是我不对,刚才有些太着急吃饭了……”
“这道菜叫‘咖喱’。”梨花总算开始回答黎芝的问题了,她说道,“里面放的香料,是‘咖喱的粉末’哦。”
“‘咖喱’是什么意思啊?”黎芝没有听明白梨花的话语,她问道,“怎么写啊?教教我吧。”
“两个字都是口字旁,咖是口字旁一个增加的加,喱是口字旁一个毫厘的厘。”梨花说道,“其实,知道它怎么写,并不重要。这只是南洋话的音译而已,原意为‘炖煮的复合香料’,大概理解成这个意思就差不多了。这不是单纯的一种香料,而是许多种香料混合在一起的味道,其中最重要的成分是‘姜黄’。荔枝姐还有什么想问的吗?”
黎芝想了想,压低了声音,小声说道:“这种菜值二十文钱一小碗吗?是不是有点太贵了啊?是因为那个叫‘咖喱’的香料非常昂贵的关系吗?”
这个菜到底值多少钱,其实不是黎芝想问的,她想问的,只是梨花是不是故意收取了秋墨高价而已。
虽然,就算收取秋墨高价,黎芝也不会阻止的,但她还是十分好奇梨花到底有没有乱收费。
梨花摇了摇头,说道:“啊,那种香料虽然挺贵的,但只是配料能用去多少嘛。当然不是因为放它才成本高的呀。”
“用的少和成本高也不矛盾的。”黎芝叹了口气,说道,“比如说,‘藏红花’就非常昂贵。只放一点,成本就很高了。”
“我没吃过荔枝姐说的什么藏红花。”梨花摇摇头,说,“但这道菜贵在其他原料上,跟调料价钱关系不大。”
“这不就是烩蔬菜吗?连点肉渣都没有还卖这么贵……”黎芝很不理解。
她舀起几匙“咖喱”,拌在米饭里。虽然可能有点儿咸了,但吃起来着实香甜美味。
“我们这里的蔬菜可比肉贵啊!”梨花立刻说道,“如果蔬菜不那么贵的话,舅妈怎么会想让荔枝姐种菜呢?”
“啊?蔬菜会比肉贵?这是真的吗?”梨花的话让黎芝有点懵逼,她说道,“为什么这里的蔬菜很贵呢?”
“肉的话,是因为这里到处都是牛羊,如果受伤或生病就会被宰杀嘛。这样一来,肉就总是不断,自然要便宜一些。”梨花说道,“但是,我们这里的人非常不擅长种菜。蔬菜什么的都是从另一个邻近的城镇运送来的,自然很贵了。”
“原来是这样吗……也难怪了……”黎芝总算明白了对母亲来说,“能种菜”意味着什么。
其实,在黎芝的感觉里,食用部分不是以绿叶为主的蔬菜,根本算不得正经蔬菜。
根茎类或果实类的蔬菜,只能算得上素菜,但并不是真正的蔬菜。
尤其是土豆、南瓜和番薯之类,那和蔬菜有什么关系?直接称呼为“主食”还差不多。
但是,这种蔬菜比起绿叶蔬菜,更加容易长途运输。
想必,这也是“食堂”里使用的蔬菜都是这一类的原因了。
“所以,我们平时没有绿叶蔬菜可以吃,是这样吗?”意识到这一点,黎芝倒有些焦虑了。
鸡鸭鱼肉之类的东西偶尔吃吃就行了。
没蔬菜的话,日子过得就太苦恼了吧。
“没有哦。”梨花说道,“如果荔枝姐觉得,葱和蒜苗不属于绿叶蔬菜的话,那就没有了。”
“嗯……这个问题怎么说呢……”黎芝流畅地说道,“葱是不属于绿叶蔬菜的,因为葱的主要食用部分是葱白。但蒜苗却是属于绿叶蔬菜的,因为它的食用部分就是叶子嘛。蒜苗是大蒜种出来的,它等同于不存在叶子之外的部分,种出蒜苗的大蒜已经不能吃了。所以,蒜苗当然是绿叶蔬菜啦。明白我的意思吗?”
“荔枝真聪明啊!”隔壁桌上的秋墨,突然用像是惊叹一般的声音说道,“我怎么想不到这么严密的逻辑呢?真不愧是聪明的荔枝呢!”
(为什么你突然插话?梨花还没说话呢……而且,我并不是和你在说话啊?)
(还有,“荔枝真聪明”“聪明的荔枝”这种称呼又是什么嘛?)
(听起来,简直就像在讽刺我是个傻瓜一样……可傻瓜明明是他自己才对……)
“少来了,你好烦啊。而且,这么说话不觉得假吗?”黎芝其实并不想说这种富有攻击性的话,但在秋墨面前,她就是有点按捺不住这种冲动。
大概是因为,她真的很害怕,这种话只是自己的误会吧。
“嗯……其实我也觉得,荔枝姐真的很聪明嘛。”梨花胆怯而又犹豫地说道,“说不好是什么感觉……我就是觉得荔枝姐的想法,跟一般人都不太一样。”
“没有啦。”黎芝摇摇头,柔和地笑道,“我倒是真心觉得,我的家人们也都非常聪明呢。也许,这想法就是血缘关系的影响吧?”
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