第19章 除夕夜

江淼吃得连连点头,又让小梅多喂自己几块。夏清看着这两个馋猫发笑:

“好了好了,待会还没开饭,这个菜就吃光了。”

江淼撇撇嘴,看了一眼心情好的阿爸和周云飞,笑眯眯地道:

“吃完了就让云飞哥,再炸呗,云飞哥,你的手艺太好了!”

“真的很好吃!我也想让我阿爸给我做这个吃。”

夏清笑出了声,他捶着鱼肉:

“去吧去吧,让你阿爸给你炸点零嘴吃,鱼肉就这样捶,放汤里煮就行了,要是不会等会我再过去。”

张小梅应了一声,一溜烟跑了。

夏清捶了大半鱼肉片,足足有一碗,他站起来捶捶腰,心里数着晚上的菜,于是朝着站在灶边吃猪肉包的周云飞招招手。

“云飞,来,把这些鱼肉捣烂。”

“淼哥儿,你把紫芋磨烂,端到上面来,阿爸来做炸紫米果。”

江淼应了一声,赶紧停下洗菜,又不停地用铁板磨起两个大紫芋来。

这些事虽然繁琐,但没有任何人不耐烦,过大年为的不就是这餐年夜饭吗?人活在这世上,能和家人朋友团聚坐在一桌上,吃一餐已然不错了。

这么多个菜,又因为只有两个锅,他们足足忙了两三个时辰,大菜都准备好了,剩下的要炸要煮要炒,都做好了。夏清打开锅,一股豆子的清香,江淼站在一旁闻着:

“阿爸,豆沙做好了吗?”

“还差点,还要用糖和油来炒,多亏云飞去县上带回来这么多糖油,要不然你也吃不上了。”

江淼嘿嘿一笑,他想上手去炒,立刻被阿爸拦住,换周云飞在大锅里炒,江淼在灶前添柴火。

天色有点暗了,村里传来一阵噼里啪啦的爆竹声,不知道是哪家已经开始吃年夜饭了。夏清笑了笑:

“你急什么,不想吃糖包子了?过来帮阿爸捏面团。”

江淼放下稻草,又打开那布条,里面的面团膨胀得白白胖胖的,都从大海碗里挤出来了。江淼惊喜地叫了一声,用手一碰,这发好的面凉凉的,好摸极了。

“来,阿爸教你做包子,你虽然做菜不好,做包子要是学会了也不错了。”

“阿爸别取笑我了,现在在你心里,手艺最好的是云飞哥吧?哼,我肯定能做出漂亮的包子。”

夏清先把案板上撒上些面粉,再把发好的面取出来,揉搓了一会,直接搓成长条,教着江淼把它们揪成大小一样的面团。夏清则用提前准备好的短棒,来把面团擀成一个个圆形。

“夏叔,好像炒得差不多了。”

“你尝尝,甜不甜沙不沙,要是行了,就舀起来备用。”

周云飞应了一声,夏清和江淼的速度也不慢,很快就搓出了十几个面饼。这糖包子做一次不容易,要这么多的白面还有糖,趁着这几天天气冷,做好了也能多放几天,夏清用了不少料。

“来,我来教你们。云飞去拿板凳来。”

周云飞洗了手,提过来两条长板凳,夏清在案板那边坐了一条,他和江淼在案板这边坐了一条。

“好了,来,看着我做。”

夏清也好多年没做过包子了,想起当初还是他阿爸握着他的小手教他,现在一转眼,他的小儿子都这么大了。

夏清用木勺舀了些热乎乎的豆沙,放在面皮的中心,再微微将手窝起来,另一只手慢慢地做起褶皱,再把左右这么一粘合,一个漂亮的包子就做好了。

再一看,江淼手里的包子还看得过去,就是有些松散。周云飞手里的……甚至都站不起来!软趴趴地呆在周云飞的大手掌心里,甚至显得有些可怜。

“哈哈哈!云飞哥,你做得也太好笑了!”

三个人都笑了起来,很快,又做了起来。反正是自己吃,不拘好看不好看了,能包起来不漏,就是个合心意的糖包子。

江淼做得兴起,见周云飞的粗手指总是打不好褶皱,还举起手来,给他看。夏清见状也没说什么,自己去把剩下的面皮擀了,两个孩子,你说我听,到有点其乐融融的滋味。

把红豆沙用完,整整包了三大屉包子,还剩下的则被做成了馒头。这新的竹编蒸笼,是周云飞在村里的篾匠买的,十文钱一个虽然贵但能用得上十几年呢。

包子和馒头都蒸上了,夏清把上灶的小锅洗干净,又添上清水。周云飞则提上桶去外面汲水,江淼把桌子板凳都摆好,把他们做好的菜一盘盘都摆上。菜盘碗筷都是周云飞从县里带回来的,幸好有新的,要不然他们做这么多菜,都没得用。

一大碗捶鱼和鱼丸汤、一盘炸猪肉包、带皮的猪肉从前两天就和梅干菜一起蒸出的梅干菜烧肉、炸紫芋米果、糯米芝麻团、烟熏兔肉切片、酸辣萝卜片,再加上还没出锅的糖包子,足足八盘!

这个寓意好,江淼笑眯眯地把新碗筷都放在位置上,周云飞也提水回来了。村子里的炮竹时不时地就响起来,有越来越多人在吃年夜饭了。

张小梅从围墙上探出头来:

“淼哥,你们要吃了吗?我大哥让我问你什么时候写对联。”

“什么?对联?”

他们的屋子和木门上也贴了些红纸窗花,都是张阿么给的。但是对联这事……江淼看着周云飞擦了手,从房间里拿出两副空白的红纸。

“你写。”

“我写?好!我写!”

江淼看了眼笑呵呵的阿爸,去房间里找到笔墨,这笔墨他小心得很,还没用过呢。新年刚好用上第一回!他记得他小时候刚学了写字,他想写对联,阿爸让他写,江仁却骂他不是个汉子,写什么写。

“云飞哥,我写什么?”

周云飞用清水给他磨墨,在椅子上磨得很小心。

他从来没有过这样的过年经历,往常在军营里都不在意过年的日子,在……周家,他也是个从早到晚都去干活的,连冬天也要被叫去翻地摘野菜,过大年那一餐,他也不能多夹菜,夹多了还会被骂。

他看着小哥儿笑意盈盈的脸,语气温和:

“你想写什么都行。”

江淼等着磨墨,心情更好了嘴巴更是说个不停:

“那我写个家宅兴旺人无虑……嗯……风雨和调谷满仓,横批就写岁岁平安?云飞哥,你喜欢那个吗?”

周云飞心中一动“家宅兴旺”,淼哥儿也把这里当成他的家吗……如果是就太好了。他点头。

他们聊天的时候,张小梅急匆匆地从隔壁来了,她看见江淼拿着笔在空空地写,十分羡慕:

“淼哥儿!你也太厉害了,居然识得字,还能写出来!”

毕竟小哥儿和姑娘都是要嫁人的,能被送去识字,这件事在农村听起来就很稀少,连汉子去识字的都少呢!当初她大哥要去识字,一年要几百文,大哥也学得不认真,就被送回来了。

“我也是看医书认得的字,我阿爸也认得,你要是想学,可以过来我教你呀。”

见到江淼这么慷慨,张小梅立刻高兴地欢呼了一下,这才想起来自己来的目的:

“对了,淼哥,我阿父说他之前看好的一副对联他特别喜欢,你能不能给他写个,叫什么……我想想……一年四季行好运,八方财宝进家门①,我们都喜欢这个!”

张小梅想着一个个元宝进家门的样子,喜滋滋的,甚至看见江淼用笔,忍不住幻想……她拿上笔的那一天。

江淼应了一声,这纸就两副,他怕写错了,干脆沾了清水在凳子上写一遍,这才用上周云飞磨好的墨,先给他们写,再给张家写。

桌面上放满了菜,江淼是低着身子弯腰,红纸放在并排的凳子上,他手腕空悬,低头认真写字,耳边一缕头发掉下来,摇摇晃晃的,无比安静。

周云飞就这么看着他,张小梅在旁边大呼小叫的声音他几乎都听不到了——江淼就是这样一个人,骂人的时候那么活泼激动,写字的时候又能这么安静,还有挖药材的时候……

这个小哥儿,是周云飞从来都没遇到过的人。不知不觉间,他都看着迷了。

“哇!这个写得好好啊,周哥!周哥!你怎么不拿着?”

张小梅努力把对联举到他的面前,周云飞才反应过来,对联上的字清秀大气,完全看不出来是个小哥儿写的……

很快,张家的对联也写好了,张小梅小心地举着对联走了,说等会送米饭和浆糊过来。

“小梅快去,就说夏阿么也饿了,等不及了。”

夏清笑了笑,看着两个孩子,让他们去贴对联。

周家的破烂围墙,在冬天里也被慢慢更换了,全都换成了长竹竿交叉支起来,虽然不如张家用土结起来的,但已经比之前好多了。

大门口是周云飞从山里拖回来的一棵松树,刨皮切段深埋进去,也算是个不错的大门了。刚好新门配新对联,周云飞和江淼去门口了,夏清就从小锅里舀出热水,兑上冷水,提着桶到房间里擦洗擦洗。

听着门口孩子们咋咋呼呼的声音,夏清也不自觉地笑起来。

淼哥儿家的对联是自己写的,张大伯家的对联(①)是从百度上听来的_(:з」∠)_~

作者有话说

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第19章 除夕夜

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