第5章 1005 变态辣鱼块

晚上出摊的菜,根据食材定下红烧肉、香辣鱼块、芦笋藕丁、枣泥糕和鱼丸汤。

特价的鱼要优先处理,不然随着时间推移新鲜度会越来越低影响口感。

切鱼的时候林初霜发现,不愧是优选种,刺少肉多还油脂丰富,肉质细腻得简直不像养殖鱼,外星食材什么的真是太香了!

至于食材部位选择上。

用来香辣的鱼肉切块,最好选用鱼脊两侧带皮带大刺的部分,这样最后的成品不松散又方便去刺。

鱼丸则需要纯鱼肉,鱼腩部位上佳。

林初霜将整条鱼处理好,取一部分先做菜试吃,其余放进冰箱冷藏锁鲜。

香辣鱼块的制作并不复杂,只要炸鱼块的时候注意火候,后续调味得当就能做得好吃。

林初霜闻了下鱼肉,清洗后的肉没有寻常养殖鱼的泥味,只有水产品多少都会带点的腥,于是将鱼块沥水,加葱姜、盐、料酒等调味后就放一旁腌制不管了。

等待的功夫里,晚上依然作为主菜的红烧肉上锅炖着,再把剔除刺的鱼肉放进料理机打成细腻的泥状,接着放入盐、白糖、胡椒粉等调料,再倒入木薯粉继续搅和,直到鱼糊粘稠,立筷不倒。

一颗颗鱼丸在林初霜虎口成型,落入冷水中依然保持圆滚滚状态。

由于是首次尝试,做的量不多,红烧肉香味还没飘出来,鱼丸先出现在了两人一狼碗中。

煮熟后的鱼丸雪白圆润,漂浮在点着葱花的清汤中,鲜咸香味扑面。

“介个是,鱼?”托巴尼瞪着蓝眼睛,瞅着白花花的丸子咋跟自己见过的鱼不一样呢。

“是鱼丸。”林初霜夹了鱼丸放碟子里推到托巴尼面前,方便对方啃,“放凉再吃。”

说完,林初霜看了眼果然在喝鱼汤的小美,笑着回厨房做香辣鱼块。

腌制后的鱼块炸至金黄,另起锅放入葱姜爆香,加一勺卖场买的角马星销量前十,据说好评率超高的丰原星产蘑窟地穴牌辣豆酱。

锅里炒出红油后下鱼块,倒啤酒、老抽、生抽,加一勺灵魂酒糟……好吧,林初霜并没有在卖场找到这玩意儿,只能弄一点平替米酿汁进去。

唉,这也是她为什么要试菜的原因,实在是有些食材和调料让人难以把控,就算有源天赋外挂都心里没底。

出锅前的香辣鱼块再加一把青红椒碎增色增味,光看着就十分有食欲。

伴随着与红烧肉香截然不同的香辣气味,林初霜端着热乎的鱼块回到餐桌旁。

此时鱼丸汤刚好温热适合入口。

“你们尝尝这鱼。”林初霜把剃去刺的鱼块放进托巴尼碟子,自己拿汤匙喝了口鱼汤。

惊艳的鲜味!

明明是只加了少许盐的鱼骨汤,在煮过鱼丸后却鲜头劲儿十足,细品还有丝回甘。

鱼丸则是肉质细腻口感弹牙,咀嚼间与清汤混合,触动味蕾的鲜味愈显。

林初霜惊讶发现,吃一口鱼丸再喝汤,竟然能让汤的鲜度再提一层!

这鱼,的确如源天赋提示所说,是熬汤的好材料。

“鱼汤比蔬菜汁好喝诶!”小美头上顶着【美味值 10】的绿字,恋恋不舍放下碗,碗里汤被喝了干净,剩下两颗孤零零的鱼丸。

“锅里还有。”林初霜给小美夹香辣鱼块,“尝尝这个。”

然而喝了鱼汤的小美似乎进入贤者时间,鱼块虽好,但也仅仅收获【美味植 6】。

倒是托巴尼很给面子爆出【美味值 8】,一边吃鱼块一边露着舌头斯哈斯哈:“姐姐,我这份,也,也是变态辣么?”

林初霜:“……这是微辣,而且你这块,是我在没放青红椒之前特意夹出来的。”所以到底是谁给你的信心,觉得你阿母可以挑战变态辣?

托巴尼在林初霜宿舍围观了一下午的做菜过程,最后打包了6份盒饭回家,其中四份微辣是他自己和他阿父萨鲁的,两份变态辣用来孝敬白芽。

林初霜看着托巴尼自信满满走远的样子琢磨起来,难道白芽女士就是兽人族中的吃辣狠人?

唔,如果连兽人族都能接受变态辣的话,自己做的变态辣口味鱼块应该不会没市场吧?

晚上出摊的盒饭打包就绪,林初霜点开星脑。

天元星的星网有个附近喇叭功能,发出喊话后,与喊话人添加过好友的网友就会收到。

林初霜点开自己的个人页面。

姓名:林初霜

种族:人族碳基生命体

当前所属星网:五环星带-鎏层星域-角马星系-天元328号恒星系-天元星

星网编号:宇宙通译文字加数字排列共计24位

源天赋编号(同宇宙网编号):宇宙通译文字加数字排列共计361位组成的数列图

源天赋境界:源初境三阶

源天赋系别:美食系

源天赋能力倾向:感知向、控制向

已获称号:无

已获证书:无

已获奖项:宇宙美食评论员关注章

以上内容版块可以选择是否公开,或者单独公开某一项,林初霜目前选的是全部隐藏,那么加过她星网编号的人就算点进主页,也只能看到系统默认的头像——天元星俯瞰照。

林初霜将名字、源天赋系别和已获奖项这三栏选择公开,又将喊话后的信息页面设置成三天可见,然后发布了自己第一条星讯:半小时后老地方见。

配餐:红烧肉、香辣鱼块、芦笋藕丁、枣泥糕、鱼丸汤

【餐图】

发出不到五秒,两条评论刷出来。

星网好友【教练我还能抢救】:今天下课早,麻溜就在老地方蹲点啦,我还带了同学,老板快来!

星网好友【没死只是饿了】:就来。

林初霜:“……”两位网友的名字,一听就很有故事。

天还没暗透,街边路灯已到点亮起。

忙碌一天的人们得空出来遛弯,步行街两旁多出不少卖工艺品的小摊,瞧着更热闹了。

林初霜和小美带着小拖车直奔中午卖盒饭的位置。

晚上盒饭一共做了100份,分两种,价格一样,菜品一样,区别在于80份的鱼块是微辣,20份是变态辣。

恩,变态辣用来测试宇宙人对辣的接受度,方便林初霜决定以后菜品出现辣菜的频率。

刚到地方,就有一群人围上来,其中很大一分部分是看到星讯摸过来的星网好友,另一部分则是来步行街觅食的食客,看到有人蹲点买盒饭也跟着抢了一份。

100份盒饭片刻卖出一半,旁边公共餐桌椅区多出一群狂吃盒饭的人。

星网网名【教练我还能抢救】就是中午第一个上来询问的娃娃脸少年,名叫齐力,是附近崇远武道馆的学生,午饭后回馆吹嘘自己吃了多么好吃的肉,晚上就被两同学挟持过来一起干饭了。

齐力拿到盒饭后往小拖车上瞄,没看到能源饭煲后哭丧脸说:“老板,晚上没有拌饭汁送吗?”

“有的。”少年表情把林初霜看乐了,示意对方看餐盒包装,“我换了新餐盒,主菜格比中午那种盒子可以多装两倍,红烧肉那格里多添了汤汁,够你拌饭了。”

齐力带着三份微辣盒饭跟小伙伴们心满意足离开,就近找了个位置坐下。

不时传来他们小声交谈声。

“这肉好好吃!”

“汤好鲜啊,饭也比卖炸鸡盒饭的多诶!”

“你们快尝尝鱼块。”齐力招呼小伙伴们,一边吸着凉气,“斯哈斯哈,好辣可是停不下来。”

翻炒前就炸过的鱼块外皮韧中带酥,些微嚼劲丰富了鱼肉本身软嫩的口感,裹在外层的汤汁香辣鲜咸带着微甜,简直是下饭神器。

“嗷!太美味了!”齐力后悔道,“我应该留一半饭拌鱼块吃的,肯定也好吃嘶。”

趁着大家都在吃饭,林初霜视线扫过各位干饭人头顶,不时有美味值提示跳出。

不多时,她摸索出美味值另一个规律——同一道菜在第一次吃时得到的美味值最高,再吃会呈断崖式下落。

好比同样的汤汁拌饭,齐力同学表情跟中午一样的满足,可美味值中午有10,现在却只 4。

其他中午吃过盒饭的人也是这样,中午做过的红烧肉所提供的美味值比新菜要少得多。

林初霜盘算着,看来想快速赚取美味值,必须每天换着花样做菜。

晚上的盒饭依然卖很快,十五分钟后,微辣版售罄,只余下变态辣版尝试的人很少,还留14份。

后面加入买盒饭的人听到只剩变态辣版,有的抱着试一试心态买了份,更多是去吃步行街其他摊子了。

毕竟林初霜的菜虽然好吃,总归不是星源食物,也没到非吃不可的程度,在遍地摊子的步行街尾,吃食选择还是很多的。

就在林初霜觉得自己可能高估了外星人对辣的接受程度时,一位吃过变态辣盒饭的食客来回购了5盒变态辣。

林初霜把盒饭放袋子里打包,跟对方加了星网编号,好奇道:“不觉得辣?”

食客头发呈紫红色,如流体般随风摆动,一看就知道不是人族,气势也不弱,不过林初霜在卖爆米花时见过许多奇怪生命体,此时很淡定。

“很刺激的味道。”食客脸上带笑,似乎是对味道相当满意,“不愧是得到美食评论员关注的源天赋者。”

林初霜:“!”关注章这么快就有效果了吗,对尤莉姐比心!

“鱼块非常好吃。”食客回味着说道,“让我有种快燃烧起来的感觉,这几份我打算带回去给家人尝尝。”

林初霜:“?”眼神一凝,视线艰难从对方开始喷射小火花的发尾收回,真心实意道,“祝生活愉快。”

三川城所在时区彻底入夜,步行街中段位置传来音乐声,似乎有人在露天演唱。

清爽的夜风吹过,温度不冷不热刚好。

林初霜和小美把摊子周围打扫干净准备回家。

出摊半个星时,还余变态辣盒饭6份。

正这时,一道沉闷的声音传来:“请问,托巴尼家吃的盒饭是在这里买的吗?”

林初霜一愣,循声看去。

面前站着一个两米多高的男人,红色硬茬短发,面容粗狂豪放,穿黑色背心和练功裤,是斗竞场里常见的裁判员装扮,而能在斗竞场做裁判员的,修为至少在入星境。

“您好。”林初霜应道,“是的,不过微辣的卖完了,只剩变态辣口味的香辣鱼块,还有6份,您要几份?”

红发男人眼睛一亮:“剩下我都买了!”

林初霜拿袋子打包盒饭,想到对方问的是托巴尼家吃的盒饭,便笑着询问:“托巴尼特意为他阿母点的变态辣口味盒饭,白芽女士吃得还开心吗?”

“白芽?挺好的。”红发男人接过袋子,不知想起什么爽朗笑道,“不过萨鲁吃了这个变态……恩,变态辣味的鱼块去医院了。

林初霜:“?”等等,萨鲁那份带的不是微辣吗,是托巴尼回家后发生了什么我不知道的事?

小美眼部晶屏上显示出星星眼,咦惹,我闻到了八卦的味道!

托巴尼沮丧.jpg,暗杀失败鸟

作者有话说

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