余满送完东西就带着余粮回到了自己家，打算开始收拾昨天的渔获。

打发儿子去院里铲雪玩，他就把昨天网到的鱼全都开膛破肚，抹上盐巴和辣椒粉，撒了点

花椒粒去腥。

在一个大竹篾里铺上一层松针就直接放在室外，现在的室外简直就是一个天然的冰箱。

想想明天就可以吃到油煎暴腌鱼，余满不由得露出了微笑。

对了，还得给姑姑家送点，但想想昨天表妹也分到不少，应该是不缺鱼的。

哦，还有张牙舞爪的螃蟹还没处理，要是这些螃蟹里有蟹黄就好了。

余满用丝瓜瓤将每只螃蟹都刷洗干净，这些螃蟹只只足有6、7两重，他不禁有些发愁，

这一锅只能蒸下2只，得弄两趟才能整完。

往火膛里丢了根松针，木柴，余满将火生了起来。

将螃蟹摆放好，放了几片姜，盖上锅盖，余满决定去暖房看看。

暖棚里有得玻璃已经破掉了一个洞，有些梁木已经有点腐朽，余满头疼得想，要想在冬

日里吃上蔬菜，怕是得把这个暖棚翻新一下。

他决定去问问姑姑谁家有没有多余的玻璃、米面之类的，他愿意用鱼油或者其他吃食和他们换，再不行只能等着去藤城换了。

余满拿上几块鱼油，往余大娘家走去。

“姑”。

“是余满呐”，余大娘正在往一个大石臼里加着红薯，而老孙头正在用力地踩着木槌的横梁，这是平常节日里做糍粑的石臼。

秀秀将一块细纱布的四角绑在了一个木架上，然后把锤烂的红薯放了进去，

又舀了几瓢水倒了进去，然后开始用力地摇晃起来，水从纱布中流到了底下的大木桶中。

“姑，你们这是在做什么”，余满满是惊奇地看着他们。

“我们打算晒点红薯粉”，余大娘笑盈盈地说道。

“家里现在还有红薯粉吗，我和你换点，昨天和秀秀他们捉到了几只螃蟹，我想炸点蟹肉，我拿鱼油和你换点。”

余满期盼地说。

“都是一家人，换啥换”，余大娘开口说道。

一旁的孙老头听到，翻了个大大的白眼，咳了两声。

余大娘埋着头喊秀秀去给他表哥勺了一小布袋红薯粉。

“姑，别这么说，就是因为是一家人，才知道大家不容易”，余满将手中的鱼油放在了院中的小桌上。

“对了姑，我想跟村里的人换点玻璃或者米面之类的，想拜托你问问。”

“得嘞，一会姑弄完这些就去给你问问，前两年家家户户都弄了那暖房，

说不定谁家真有剩余也不好说”。余大娘痛快地应了下来。

“那有消息了，您和我说声，家里灶上还煮着东西，我先回去了”，余满说完就赶回家去了。

厨房里蒸汽弥漫，余满一把掀开了锅盖，水滴落在锅里，发出吱吱的声音。

螃蟹特有的腥气味伴随着生姜味溢出来。

余满直接上手将两只螃蟹拿了出来，又将剩下的，两只放了进去。

他也等不得螃蟹放凉，上手就将螃蟹的盖掀开，只见里面黄澄澄的蟹膏填满了它的胸腔。

他拿来一只不锈钢勺子把那些蟹黄全部挖到一个空碗里。

“粮粮，快来，爸爸给你好吃的。”余满朝门口喊了一声。

余粮听到他爸的声音，立马就撇下正在堆着的雪人，往厨房走来。

“快看，这是昨天爸爸出去弄到的螃蟹。”余粮抓着螃蟹的两个大钳子给儿子看。

“爸爸、爸爸，我想要这个大钳子，看着好威风啊”，余粮葡萄般的眼睛一眨不眨地看着大螃蟹。

“那爸爸把里面的蟹肉给你挑出来”

余满找出一把剪刀，将螃蟹拆分出来，又用竹签将蟹肉一一挑了出来。

边挑边将蟹肉塞到儿子的嘴里，问道：“好不好吃”。

“甜甜的，嫩嫩的”，余粮咂巴着嘴。

“一会爸爸给你做更好吃的”，余满将挑完肉的螃蟹壳递给了儿子，让去院子里玩。

余粮欣喜地接过，开心地去了院子里。

余满将另一屉笼蒸好的螃蟹也都处理好，他得到了满满一碗的蟹黄，和一大盘蟹肉。

从布袋里舀出半碗红薯粉，倒了碗清水兑开，散了点盐巴，打了两颗鸟蛋。

又用小石臼将花椒研磨碎撒了进去，将处理好的淀粉液全部倒到蟹肉里，用筷子搅了搅，确保都裹

上了淀粉液。

余满又将锅里的热水全都舀到后灶的锅里去，放入动物油脂，这个油刚好没过了锅底，

油太少了，只能慢慢地炸了。

用竹筷试了下油温，看它冒着小泡泡，想是差不多了，余满将裹着红薯粉的蟹肉一一丢进锅里，

直到锅里实在没有空余的位置。

油锅里冒出吱吱的声音，蟹肉的粉皮慢慢变成了金黄色，空气中到处弥漫着浓郁的鲜香之气，

带着油炸特有的焦香之气。这个味道过于浓烈，一路飘到了隔壁郑家。

林婶子正在院里的暖房里浇水施肥，突然闻到这股香味，不禁馋虫都犯了。

她的眼红病又犯了，立马放下手中的水壶，看了看在院子里编草筐的儿子，悄悄地往大门口挪去。

“妈，你要干什么去”，郑仁闻到这味道的时候就知道老母亲估计得作妖，只得无奈地开口。

林婶子一双小眼叽里咕噜地转着，正在想着托词。郑仁不得不服他这妈脸皮是真的厚，她这么作死，

难怪余满上来第一个就先砍了她。

“你别去隔壁要吃的哈，别人还以为我养不了您呐，要你出门讨吃的”，郑仁气死人不偿命地说道。

林婶子蒲扇般的大掌一把拍在郑仁头上，差点没把他一巴掌给拍趴下。

“臭小子，有你这么说你妈的吗”。

“咱俩谁跟谁啊，知母莫若子您撅撅蹄子，我就知道你要做什么，听我的别去，离他远点”，

郑仁满脸凝重地和自己老娘说。

“臭小子，你昨天伤那么重，他们就送了些烂鱼烂虾来，不行我得去”，

林婶子一副油盐不进的样子，扭着腰就要出门去讨说法。

郑仁见状，赶紧丢下草筐，一把薅住他妈，将他拽进了厨房。

“你不就想吃点有油水的东西，我给你整，炸鱼怎么样”，一把将林婶子按在灶前的小马扎上。

郑仁快速地生火，往锅里倒了一堆油。

“你个讨债鬼，你会什么，这可是我今年新榨的油，可得用一年的”，林婶子一把推开他，

心疼地将油铲了点回去。

林婶子见占便宜无望，只得将早上他们送来的鱼切了一块出来。

余满还不知道他这炸螃蟹在村里引起了多大的风波，只觉得平常安安静静地在村里，

竟然此起彼伏地响起许多孩子的哭声。

螃蟹已经被余满全部炸好了，将多余的残渣从锅里捞了出来，余满又给灶膛里加了些柴火，

把一个敲碎的螃蟹壳、生姜、花椒粒一同丢进了锅里，煸炒出香味，才将那碗蟹黄一同倒

了进去加入少量的食盐翻炒。

余满拿出一个已经高温蒸煮过的玻璃瓶，小心地将蟹黄分装成两小罐。

他不打算每顿饭都来蒸米饭，干脆淘洗了一大锅杂粮米，蒸上一大锅，后面就省事了。

“满啊，我是姑姑”，余大娘边拍门边喊。

余满用布擦了擦手，去打开了大门。

“我给你问着了，就斜对面黄色房子那栋的刘家，他家有多余的玻璃，就是他开的价有点高”，余大娘为难地说，“现在冬天，这玻璃就有点紧俏了”。

“姑，辛苦你给我跑这一趟了”，余蛮开心地说，没想到村里有人家竟然还有玻璃。

“你想换粮得去村长家换了，也就他家有点余粮”。

余满回去取了两份鱼油出来，一份大概1斤，一份2斤左右。

“姑，你看这些够不”，余满也不知道这村里物价是个什么情况，得多亏村里有她姑在。

“够了，够了，一会谈价的事我来，我说给你再给”，余大娘叮嘱道。

“行，都听你的”，余满回身交代余粮在家好好待在，陌生人来了也不能开门。

见儿子应得好好的，两人就先出发去刘家。

一路上余大娘和侄子说了下这刘伯的情况，也是个苦命人。早年的时候收养了一个女婴，又当娘又当爹的养到十八岁上下，就撇下这老汉和人跑了，这么多年也不曾回来看过。

现在刘伯年纪大了，打猎也不行了，只能靠给人做做木活，换点粮。

“刘叔，我回来了”，余大娘推开了刘家的门，走了进去，余满随后也进了屋。

刘伯忙站了起来，将人迎了进来，满院都是木料，余满他们都有点无处下脚。

余满讲明了来意，又想着说把暖房翻新一下，就对刘伯说：“刘伯，我们家那暖房几年都还没用过，

木头什么都已经腐朽了，要不你干脆帮忙翻新一下吧”。

“原来是你这小子啊，早上倒是享用了你那鱼头汤，这下倒不好和你计较啥。”刘伯开口说道。

“您放心，不让您白做工，我给您2斤鱼油，木料我给您备下，还给您包两顿饭，您看怎么样”，余满乐呵呵地说道。

“行啊，怎么不行，我今天就光闻你家的香味就知道你小子做饭有一手”。刘伯笑地露开了花牙子。

余大娘才反应过来，这两人敢情早就见过了，见他们三言两语就定下了，倒不用费她口舌。

“那您后天过来，我等着您”，余满和余大娘见谈妥就不再多留，回家去了。

“姑，你等我下”，余满钻进自家房子，再出来的时候手上拿着一罐黄澄澄的蟹黄油。

一把塞进余大娘手里，“姑，不值钱的玩意，你拿回去尝尝鲜”。

“不行、不行，你已经给我们分了好多油鱼，怎么还好意思拿你的螃蟹呢”，余大娘忙推拒说道。

“这是我这个作表哥的一份心意，给秀秀的，至于石村长家，一会吃完饭我自己去就好了”，余满不容分说的又将罐子推了回去，赶紧将门关上，他一个大男人可不兴推来推去，太难了。

余大娘看着手中的罐子，久久回不了神，豆大的水滴滴在了瓶子上。

她心想多大的人了，还哭鼻子，可不能让人瞧见，捂着脸就回去了。

不想才回到家里了，就遇上了老孙头。

“你那好侄子就会给你找事”，老孙头阴阳怪气地说道。

余大娘将装着蟹黄的罐子往桌上一摆，满脸得色地说：“看到没 ，这可是我那喜欢找事的侄子给我

的，有骨气可别吃”。

老孙头瞪大了眼睛看着那罐蟹黄油，强撑住脸面说道：“不就一罐蟹黄油嘛”。

“你个老货，别在那叽叽歪歪的，打量着我侄子好欺负是吧，人家给你好处你还眼不是眼，鼻子不是鼻子的，我和你说，你以后要是还这副鬼样子，那后半辈子可就你自己过去吧，我去给我侄子看娃去”，余大娘一把扯过老孙头的耳朵。

孙秀秀在屋里也听到他爹那番没道理的话，心早已偏向她娘，也高声说道：“妈，你去找表哥，记得带上我”。

“疼，疼，你轻点 ，算了，算了，以后我不出气不就行了。”老孙头憋屈地说道。

余大娘见状才松开了老孙头的耳朵。

“快来，秀秀，尝尝你表哥给你的蟹黄，这东西可香了”，余大娘招呼着女儿来尝鲜，半分不拿眼看老孙头。

这边余满回到家，掀开蒸锅上的斗笠帽，用筷子翻了下杂粮饭，发现已经熟了。

忙喊儿子进来洗手吃饭。

给儿子添了碗米饭，又勺了两大勺蟹黄油，拌在杂粮饭里，这蟹黄鲜的让人舌头都快掉下来，俩人

就着炸螃蟹硬是吃了两大碗饭。

余粮更是想添第三碗，被他爹制止了，这要是吃撑了可不得了。