第12章 第十二章

从零开始,没有资本也没有经验,裴安和总结不出细节决定成败这种大道理,但他无形中也走向了正确的道路,有了想要把小摊位做大做强、就该做好方方面面的觉悟。

裴安和表示,他妹妹是个经商鬼才,她既然能想出免费送小菜的主意,自己就该负责把这一块做好。

苗红旗拥有一双化腐朽为神奇的巧手,做的各种小菜有滋有味、十分下饭,雪菜更是家中常备,肉末雪菜,雪菜炒豌豆毛豆,都是百吃不厌的美味。

不过要要拿去做生意当赠品,在家准备的这些远远不够,裴安和跟母亲商量过,明天去菜市场多买点新鲜的雪里蕻,自己腌制节省成本,下午则先把现成的雪菜炒好,咸菜最大的好处就是存放时间长,即便大热天也能放几天,多炒点不怕坏。

顺便再把家里囤的萝卜切成条晾晒,太阳大,晒上两三天就成萝卜干了。

他们家的萝卜干,平时都是用猪油或一点点腊肉炒香,无论是早上配粥,还是晚上下酒,都是一道不错的美味。

至于用萝卜干来做小菜,他还没在谁家餐桌发现过,大概又是妹妹那一心惦记着吃的小脑瓜琢磨出来的,等晒干了,再让她好好说这个要怎么做出花样来。

经历这许多事,裴安和不再是面子大过天的热血青年,为了撑住兄长的尊严非得大包大揽、指手画脚,不行也要瞎指挥。

妹妹有想法有天赋,她想出的点子也都新颖又抓住了商机,既然如此,他一切听从她安排又何方?哪怕这是条从小光着屁股跟在他身后的小尾巴,在发家致富的大事上,裴安和也不是不能低头,把发号施令的老大位置让给她。

裴安和不在意这些小事,今天又成功赚到第一桶金,更是对如军师一般的妹妹产生了前所未有的信赖,赚钱的快乐刺激了身体,给他浑身注入了一股能量,让他从凌晨起床开始、不知疲惫的忙碌了整整一天,夜里躺回床上还舍不得睡去,翻来覆去许久才带着对明天的期待陷入梦乡。

堪堪睡了四五个小时就起床了,生龙活虎的去了厨房。

苗红旗昨晚睡前,帮他们把要用的糯米和香菇泡发上了。

熬汤汁是重中之重,但蒸米饭也很有讲究,苗红旗会至少把糯米泡发两小时以上,上锅之前还要重新清洗并沥干水分,水沥得越干,蒸出来的糯米饭就更加软硬适中有嚼劲。彻底沥干的糯米,也不能直接倒入蒸饭桶,要用双手一捧捧放进去,米粒松散摊平在锅中,受热均匀的米饭才会蓬松——这些,都是苗红旗把糯米饭蒸得软糯弹牙、让人吃了还想吃的独家秘诀,对着指望用这些赚钱的亲儿子,她自然是事无巨细,手把手的全部教给他。

只是裴安和以前没什么下厨的经验。

他是幸运的,摊上一对能干的妈妈、和感情好很愿意陪妻子做家务的爸爸,裴大头因此被人在背后笑话没骨气也从不在意,就把兄妹几个养得手指不沾阳春水了。

裴安和在家从未下过厨,下乡那几年,也因为男女知青的宿舍在一处,大家关系不错,便商量好在知青点吃大锅饭,正好女生负责做饭洗碗,他们男生承包担水、劈材等重活。

正是因为兄妹俩什么也不会,才要苗红旗一把年纪跟着他们起早贪黑。裴安和对外人能算计,给亲妈每天十块钱的报酬却是心甘情愿。

当然他也预料到了,母亲最多只会收下一半。

裴安和从前没想过他需要做这些,现在为了赚钱大业,也不得不拿出他那强大的学习能力,只听过一遍,就把苗红旗画过重点注意事项都牢牢记住了,这会儿也不用等她起床,自己一进厨房先把糯米洗净沥水,趁着这个时间,又开始把肉和配料都拿出来洗洗切切。

他不仅学习能力强,认真做起事来也是细致耐心、一丝不苟,等苗红旗从背后探头看过来,脸上的担心也化为了赞许,“做的不错,虽然手脚慢了点,不过菜都切得大小均匀,刀功可以慢慢练起来。糯米洗过吗?沥多久了?”

“洗了,已经沥水二十分钟了。”

“够了,上锅开始蒸吧。”

由于裴安和提前这么多起来做准备工作,他提出想自己动手操作,苗红旗也没多反对,就站在旁边看着他动作生疏而缓慢的蒸饭切肉,时不时提点几句、随时纠正他的动作手法。

不过起锅烧油开始炒菜的时候,苗红旗说什么也不再让他练手了,坚持站在灶台前,“这是做好了要拿去卖的,二三十块钱的肉,实在马虎不得,你还是在旁边好好看着。”

裴安和心说按照母亲的理论,他还不知道要在边上看多久呢,纸上谈兵可不行,可他也没豪横到用这么多成本练手的地步,想了想说,“这样吧,我先跟您学做家常菜,等把炒菜的基本手艺练好了,熬这个肉汤也就不在话下。”

苗红旗点头,“这个办法不错,就从今天的午饭开始。”

母子俩商量间,肉香味也从锅中弥漫开来,裴景书在门口深深吸了口气。

真正赚到钱,她也越来越有动力,今天都不需要人喊,自个儿就爬起来了。

裴安和回头看了她一眼,也欣慰的笑了,“囡囡也醒了?那你快点洗漱,等会和我一起把糯米饭搬下去。”

话是这么说,其实他一个人就能把糯米饭扛下楼,裴景书负责装着葱花和油条碎的盆子,并在楼下守着他们装满货物的三轮车。

等肉汤也熬好出炉,裴安和扛起就能出发,大大节约了准备时间,他俩今天到毛纺织厂的时间比昨天还早。

毛纺厂门口摆摊的多,但还没成规模,厂里也不收摊位费,因此摊位都是先到先得,裴景书他们来得早,顺利争取了个比昨天还好的位置,生意也更加红火了,没怎么吆喝,就有顾客主动上门,“听说你们家的糯米饭味道不错……咦,今天还写了个牌子,两毛五一份不要票?这字写得真不错,小姑娘,给我来一份糯米饭,两毛五收好了。”

裴景书发现纸上谈兵还是远远不够,第一天在这里生生吆喝了两个小时,口干舌燥回到家,才想起来还有小喇叭和广告牌这种神器。

小喇叭她一会半会不知道去哪里搞,广告牌还是可以自制的,她连夜扒拉出一张硬纸板,让二哥写上“温城糯米饭,两毛五一份不要票”的简单广告词,又连比带划让老爸给做了个简易支架,出摊的时候把牌子往边上一放,又清晰又明了,很多人远远看到广告牌,感兴趣的就端着饭盒过来排队,省了好多事。

场面没有昨天的嘈杂,却更加热火朝天了,他们准备的三十五斤肉,也被热情的顾客一扫而空,不过收摊也比昨天晚了很多。

裴景书和二哥收拾完东西,兴高采烈回到家,已经七八点了,家里来了好多围着苗红旗打听消息的领居大妈。

苗红旗让他们三缄其口只是不想露财,可他们每天上上下下的搬货,这么大动静是一定瞒不了左邻右舍的。

事实上,昨天家属楼就隐隐有风声传出,说他们家谁谁悄悄在外面在干个体户。

这可是个大新闻。

裴家除了还在上学的小女儿,一家子都是正式工,日子过得红红火火,羡慕死了楼里一众老相识,如今却有人不珍惜这样求之不得的好工作,在外面搞小动作,左邻右舍哪里坐的住,生活太平静,就喜欢四处找八卦乐子,以至于从昨天起,裴家门口便时不时有人探头探脑。

只可惜裴家防得紧,他们私窥了一天仍一无所获,反而把胃口吊得更高了,干脆不讲武德了,一早忙完家务,便有几个“德高望重”的老太太领头上门,把还没来得及出门的苗红旗堵在家里。

苗红旗:……

毕竟是要相处一辈子的街坊,人家拿着关心的旗号当面打听,总比背地里胡说八道强,苗红旗面上带着欢迎的微笑,十分配合满足邻居们的八卦欲。

只不过她说的话嘛,十句里能听一两句就算不错的。

等裴景书和二哥兴冲冲回家准备数钱,就撞见了苗红旗忽悠街坊们的名场面。

“什么个体户的呀,你们也太高看他们了,就是我们家景书闹着玩,放假在家呆不住,非要出去赚下个学期的零花钱。可她一个学生能干什么,临时工都轮不上她,合计来合计去,最后说要学人家做点小生意。再小的买卖也是要本钱的,这孩子自己没钱,本来我们都不搭理她,也就过去了,谁成想老二经不住他妹妹的软磨硬泡,答应出钱又出力跟她一起干。这不他进厂两年没歇过,领导看重他,给了几天假在家休息,老二正好有时间陪他妹妹胡闹。”

苗红旗一本正经的胡说八道,把原本浮想联翩的三姑六婆们,忽悠得一愣一愣的,“兄妹俩就是小打小闹,真要赚大钱,哪里轮得到他们?他俩要是能勤快点多出几次摊,养家糊口还是没问题的,可是我们家老二又不是没工作,何至于此呢。说来说去,折腾这些都是哄他妹妹高兴……倒也不是我们纵着孩子无法无天,实话说吧,小囡想法是好的,她暑假这两个月只要肯吃苦,每天都这么起早贪黑,别说赚下学期的零花钱,学费她也能自己交了。可你们都是着长大,还不清楚么,她能吃什么苦呀,我看不出三天,她就得撂挑子不干了……”

裴景书一脚踏进家门,就听到老妈当众添油加醋给她爆黑历史,关键是邻居大妈全都深以为然,纷纷顺着老妈的话,打赌她裴小囡究竟能撑几天。

一时间满屋欢笑、其乐融融,周围全是快活的空气。

只有见证自己风评被害的裴景书脚步一顿,一个人默默扛起了所有。

作者有话说

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