大年初一,今年的第一场雪缓缓落下,整整下了一晚。
清晨打开房门,放眼望去整个村落都被白雪覆盖,一片白色的世界,远处已经起床的几个身着新衣的小孩在雪中嬉戏,追逐打闹,很快就被自家娘亲揪着耳朵领回了家,“刚穿上的新衣还没有去亲戚家拜年都被你弄湿了,回头拜完年再去玩儿。”
周宵呼出了口气,先给老爹小爹拜了年,帮着老爹扫好院中的积雪,待饺子煮熟后,点燃了新春的第一声鞭炮,一家三口吃上了今年的第一顿饭,羊肉馅饺子配上一碗炖了一晚的羊肉汤,暖心又暖胃。
“吃完早饭,早点去你给你岳父他们拜个年。”顾筠提醒道,今天是小辈们走家串巷给长辈们拜年,村中妇人夫郎们扎堆闲聊,一年中最为闲适的时候了。
“好。”周宵回道,两三口吃完了盘中的水饺,大口消灭了碗中剩余的羊汤,擦了下嘴巴,起身就准备过去村长家拜年了。
顾筠失笑道:“着什么急呀,喜哥儿家亲戚多,没那么快过来这边呢。”
谷家村一听村名就知道村中大姓是哪个,但周宵真没想到村长家会有这么多人在,小孩子们在院中堆雪人,大人们看着他们嬉戏玩闹,吃着干果点心,聊着今年的收成,明年的期望。
周宵打开院门进去的时候,瞬间齐刷刷几十双眼睛看向了他,直接给他整紧张了,稳了稳心神,和院中闲聊的长辈们拜年问好。
“呦,宵小子来啦,快进来。”喜哥儿大婶热情招呼道,顺手塞给了他一把瓜子花生,“吃点干果。”
“这就是喜哥儿未婚夫啊,长得怪壮实的嘿。”一看起来文弱书生样子的汉子笑着拍了拍周宵的肩膀,暗叹,不愧是猎户,这身板可真硬实。
“宵小子可能不认识,这是喜哥儿二叔,住在府城,一年到头也就回来那么两三次。”村长夫郎给周宵介绍道。
周宵连忙行礼拜年,有着村长夫郎介绍,周宵这准儿婿算是把喜哥儿的本家亲戚认完了。
喜哥儿抱着打扮的像个年画娃娃一样的小侄儿走了过来,看见周宵时眼睛一亮,“怎么这么早就过来了。”
喜哥儿大嫂将小侄子从喜哥儿怀中接过,道:“宵小子来了有一会儿了。”又附在喜哥儿耳边轻声道:“被二叔他们好一通询问,好家伙,快赶上三堂会审了。”
村长夫郎缓声道,“现在也没啥事儿,你先和宵小子一起去趟他家,给你周叔顾叔拜个年。”
喜哥儿脸红了下,和周宵一起出了家门。
路上喜哥儿打趣道:“我家亲戚很多吧,有没有被吓到?”
周宵看着他,凤眼满含柔情,“还好。”刚开始说实话确实有点被吓到,但叔叔婶婶们都还挺热情,慢慢周宵也就没有那么紧张了。
说话间就到了周宵家门口,喜哥儿迟来的有些紧张,周宵握了握他的手,“我家就我爹爹们在。”
说着就领着喜哥儿进了家门,顾筠刚好在院中做他以前说过的叫什么拉伸的运动,看到喜哥儿,停下了动作,笑道:“喜哥儿来啦。”
喜哥儿红着脸大声道:“顾叔新年好!”
“新年好新年好。”顾筠说着从衣服里掏出了一个红包递给了他,“喜哥儿新的一年顺顺利利呀。”
喜哥儿本不好意思接,周宵道:“小爹给的,拿着吧。”
喜哥儿就接了过来,对着顾筠轻声道:“谢谢顾叔。”
周宵扫了一圈,没看到周铭,问道:“小爹,我爹呢。”
“刚刚被你云叔叫去了,说是有什么好东西给他。你俩也别在院子里站着啦,怪冷的,去客厅里暖和会儿,吃点儿瓜果点心。”
“客厅?”喜哥儿愣了下,这是哪里?
“哎,就是堂屋那,海外那边叫客厅。”顾筠自知失言,连忙解释道。
“顾叔还去过海外啊。”喜哥儿佩服道。
“也就年轻时去过一趟。”顾筠不欲多说,把周宵和喜哥儿带进了堂屋。
喜哥儿和周宵他们没聊多大会儿,就听到外面周铭叫顾筠的声音:“阿筠,快出来,有好东西。”
“你拿了啥回来啊,这么重。”顾筠提了一下,太重,最后还是周铭把那一麻袋的东西搬了进来。
周铭擦了下汗,抬头就看到喜哥儿也在,笑道:“喜哥儿来啦,正好,等下带些回去给你爹爹们尝下。”
“周叔新年好。”
周铭乐呵呵道:“新年好。”
转头对顾筠道:“你肯定猜不出是啥。”
顾筠看了会儿道:“看麻袋的外形,底下有些像瓜类的东西,但味道又有些血腥。”
“哈哈哈,还有你猜不出来的东西。”周铭乐道。
顾筠轻瞪了他一眼,周铭瞬间乖顺,“云起不知从哪儿弄了头死牛,我知道你不爱吃猪肉,爱吃牛肉,买了半头回来,还有一个牛头。”
原来那外形圆圆的东西是牛头啊。
启朝牛很贵重,特别是在农家,种地有了牛,力半功倍,谁家要是有头牛,真是要羡慕死其他人,所以牛若是不出意外的话,一般都能寿终正寝。
顾筠一直很馋牛肉,前几年吃过一次,想了好几年,闻言还是嗔了周铭一眼:“买那么多,怎么吃得完。”
“慢慢吃,牛肉难得。”
喜哥儿附耳轻声道:“你爹好疼你小爹啊,这得多少钱啊。”
周宵点了点头,老爹平时也很疼他,但只是在他没和他争小爹宠的时候,其他时候就是臭小子。
喜哥儿有些羡慕,耳闻不如目睹,之前再怎么听说也只是传闻,如今看到,真是恩爱的酸掉牙。
最后,喜哥儿还是拿着十斤牛肉回了家,二叔么看到惊讶道:“去拜个年怎的还提了肉回来。”
喜哥儿把缘由说了一遍,院中沉默了一瞬,大婶儿望了一眼喜哥儿大叔,意有所指道:“顾筠爱吃牛肉,周铭就给买了半头牛呢。”
二叔么也看了眼喜哥儿二叔,两男人望天望地望周边雪景,就是不看自家媳妇儿。
喜哥儿忍俊不禁,暗道:“好在小爹不在,要不也得瞅爹爹。”
说曹操曹操到,喜哥儿刚想完,村长夫郎就从堂屋出来了,知晓后,同样撇了一眼村长,感叹道:“真是货比货得扔,男人比男人也一样啊。”
二叔么笑出了声:“今日也算是沾了喜哥儿的光,能尝尝这牛肉的味道了。”
村长夫郎闻言,笑道:“等会儿把这十斤牛肉都处理了,今天大家好好尝下,管饱。”
早上拜年热潮一过,村里逐渐冷清了下来,家家户户窝在家中谈天说地,白色的雪花再次落了下来,本被村民拜年踩出的一条雪道又重新慢慢覆盖了一层白雪。
周宵和周铭处理牛头,顾筠处理牛肉,把牛眼肉,牛上脑等适合做牛排的部位单独留了出来,肥牛部位留下来打火锅,牛腩到时做番茄牛腩面,卤煮牛腩也挺好吃,顾筠边收拾边想该怎么吃,想的口水差点流出来,太馋这口了。
等一家三口收拾完,差点错过了午饭,顾筠大手一挥,道:“中午再简单吃点剩下的水饺,晚上吃大餐。”
周铭父子俩没有意见,俩人也很期待晚上的那顿牛肉全席。
等到了晚上,顾筠把炖了大半天的牛骨汤盛到了小锅里,放到了厨房的小炉子上,在厨房的桌子上摆上了三盘鲜牛肉、三盘肥牛、一盘冻豆腐、一盘老豆腐、一盘切好的白萝卜和红薯粉丝,额外还弄了一盘生面条做主食,对那父子俩道:“今晚吃牛肉火锅,肉先切了六盘,不够再切。”
三人围在小炉子边,牛肉煮熟后,蘸上顾筠调好的灵魂小辣酱,味道绝了,三人在漫天飘雪的寒冬的夜里,愣是吃了一身的汗,周铭斯哈道:“冬日里吃锅子,真是人间享受。”
周宵很是赞同,又辣又上瘾。
大年初一一过,后面就是走亲戚的事情了,周宵家没有别的亲戚,很是清闲,顾筠在家也不干别的,把那半头牛研究了个透彻,初二卤牛头肉,初三番茄牛腩,初四牛排安排上,初五孜然牛肉块、初六辣子牛肉,吃到最后,周宵感觉自己一股牛肉味,看到牛肉就害怕。
周铭委婉道:“阿筠,今天要不吃点儿年前熏的腊鸡或者腊肉,放坏了再。”
周宵闻言也望向了小爹,里面的祈求不言而喻,顾筠差点笑出声,不过这几天牛肉他也有点吃腻了,但还是故作纠结道:“这样啊,那好吧。”
周宵松了口气,周铭觉得自己以后再也不能一次买这么多牛肉了,差点给吃伤了。
过年的日子过的很快,在小孩子的欢声笑语中,一转眼就到了正月十五,这日顾筠正在做元宵,周宵在旁边打下手,就听到一阵敲门声和村长的声音:“周铭,在家吗。”
周宵把村长请进屋,倒了杯茶,村长对周铭道:“年前你打听的买地的事儿,有着落了,村里钱良家要卖地,有空的话你和我一起去瞅瞅,合适就定下来。”
周宵暗道:“钱良家?不是村里的大户吗,怎么会要卖地了?”
村长叹了口气,“叫钱良,没良心啊。”
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