这道家乡菜——霉苋菜梗也正是夏季时蔬，消暑开胃的很。

野苋菜在地里到处可见迎风就长。村里的庄稼户都当猪草扯掉，村民都不想吃这玩意儿了，一看到它，逃荒的磨难和阴影压的喘不过气来。

因为李瑜爱吃，章有银还特意在院子边种了一排，施了粪水长的齐肩高。自从第一年发现可以长这么高后，章有银就无师自通把苋菜绕屋前种一圈，形成了一个天然的绿色院墙围着茅草屋。

章有银每次外出回来，在河边看到高壮的苋菜墙就特别开心，用媳妇儿爱吃的菜包围家，家里媳妇儿和孩子会等他收工回家。

霉苋菜的做法也很简单。

苋菜梗去掉叶子，一小段的切好洗净，沥干水份后用盐腌制，最后放土陶坛子里，用纱布封个三天就可以吃了。

章有银做饭的时候，俩孩子就在旁边看着学。土灶很矮也没有烟囱，刚刚到章小水胸口，章有银大高个子必须弯腰。

买不起大户用的铁锅，一个铁锅四五百文对一天二三十文工钱的章有银来说，他压根就没想过。土灶上架着两口圆肚敞口的陶釜。一口煮粥、煮菜，一口温着热水方便李瑜洗手。

灶底火烧得大，村里做饭都捡的细枝茅草烧，那烟味太大熏人还落灰厉害。章有银舍得，细枝丫搭着手腕粗的干柴烧，屋里一点青烟都顺着窗户飘出去了。两孩子在屋里眼睛自然视物倒是都很适应。

林四见章有银往陶釜里倒了一勺菜油，火苗都围着陶釜，油很快就香了，洋芋泥下去滋滋作响，随后又加了些鲜嫩的花椒叶。香是香，可这么大的人弯腰拿着木锅铲搅搅拌拌的，好像小孩子过家家。

果然章小水小爪子跃跃欲试，章有银不放心生怕儿子一个用力把陶釜敲翻了。让章小水站在小木墩上握着锅铲，他握着儿子的手慢慢带着搅拌。

章小水嫌累赘，明明他都可以的。但转眼一想哥哥不会，于是拉着林四体验。

林四就……真的好像搅屎棍。

可搅着搅着，洋芋泥的浓香就出来了。林四想他死爹也喜欢吃洋芋泥，他拿铁板磨洋芋泥都磨怕了。可死爹确实是会吃的，铁锅里放了好些猪油，洋芋泥摊成小饼两面煎的焦黄，撒些葱花，再蘸着香辣汁水，一口一个嘎嘣脆香。

林四想着不禁吞了下口水。

咕嘟一声听的响，林四有些脸热了。可一想他这么克制不会发出这么大声，转头，果然就见章小水盯着陶釜，舔着嘴角。

林四想他今后赚钱了就买锅买油煎洋芋泥饼，章小水不得口水直流。

洋芋泥是主食，章有银还听李瑜的指示去周家买了一条豆腐，搞了个豆腐炖白菜。豆腐两文钱一条，只逢年过节吃，豆腐咕咚咕咚冒泡散出的香味浓郁，章小水就哈斯哈斯说吃到肉了。还装模作样的在嘴里嚼了两口，然后狠狠吞下。

要是虎仔看到现在的章小水，铁定觉得章小水被鬼上身了。

章小水现在知道林四爹以前是屠夫，可以天天吃肉，一想到伙食落差，此时他对林四道，“哥哥我爹爹做菜很好吃的，等我赚钱了，我天天给你买肉吃。”

林四还没回答，章有银就道，“还有阿瑜的白糖和药罐。”

章小水嗯嗯点头，“还给爹爹买衣裳。”

林四听着，心头又重了些。

一斤晒干的夏枯草两文。听着容易，可生的夏枯草都不压称晒干的更轻了，不知道要多少朵才能有一斤。

林四心里算计着赚钱，看着盯着陶釜呆呆的，像是馋哭了似的。起码以己度人的章小水这样想的。

“爹爹，你看哥哥都看呆了。”

章有银小声笑，“阿瑜说等会儿给他做做其他的菜。”

他们一家口味都偏清淡，考虑到林四是本地人，于是还烧了青椒辣酱。青椒还是头茬儿鲜肥的很，从树上摘下来，直接放泥炉旁边炙烤到发焦软烂。章小水剥了几粒蒜瓣，把石钵和石杵洗净，把青椒和蒜瓣擂成酱。石杵对他的小手来说握着很吃力，林四就接过来做。

擂出的辣酱融合蒜泥格外香，这会儿把林四口水真勾出来了。他家以前也吃，但是因为洗石钵麻烦要用锅刷反复清洗，外加他喜欢吃，家里就故意不做这道菜。此时闻到这熟悉的香味，林四只觉得章有银烧得更好。

林四偷偷咽口水时，一旁釜里的豆腐炖被白菜也好了。

章有银本就手脚麻利又有两个孩子打下手，晚饭很快就好了。洋芋泥装了一木钵，一大海碗的豆腐炖白菜、一碗辣椒酱、清炒南瓜藤尖儿。

林四全程看着做菜，不同以前家里那铁锅油香四溢，章有银根本就没放什么油。明明看着十分清淡的菜，可闻着起来非常香。好像比他以前吃的肉都还让他开心。

他快速的从屋里搬出椅子，望着桌上的菜只等开吃了。

直到章小水双手欢欢喜喜的捧出一个碗。

那味道臭的强势又霸道，一下子就吹到林四鼻尖，桌上洋芋泥的软糯香甜，南瓜叶尖的清香，就连辣酱的蒜辣香都退避三舍，臭味完全掩盖了桌上饭菜的香味。

林四只差捂住口鼻，连退几步。

章小水只盯着菜碗兴奋叫开饭，还道，“哥哥，这东西可金贵了，用盐腌的，闻着臭吃着非常香。”腌制要不了多少盐，但在章小水看来用盐就是贵的。

说话间，李瑜两人都上桌子了。儿子还在极力劝说林四，只差拽着林四的肩膀，嘴巴贴他耳朵叭叭的说。林四比儿子高，却差点被逼偏弯了腰，一副严防死守怕儿子喂菜又怕儿子摔倒扑空，最后只纠结地伸手撑着儿子的椅子靠背，防止儿子摔了。

李瑜见状说不要勉强，有的人就是吃不惯。可章小水觉得这难得的美味，哥哥不试试怎么不知道好吃呢。听阿爹说爹爹以前不爱吃，现在也吃的着迷了。

林四招架不住劝，瞧着那泡得酸绿软烂的梗段，硬着头皮夹了一块，看起来最短的一块。

在一桌子视线中，他仿佛做了某种决定一般，干脆果断的把筷子往嘴里一塞，他蹙着的眉头一松，眼睛发亮了。

“真的很好吃。”

章小水一副果然如此的神情，然后给林四夹了一大筷子。林四忙说金贵够了够了，李瑜看着笑，没人发现章有银见林四吃的开心，他原本期待的亮眼逐渐暗淡失落了。

饭还没吃到一半，林四就说口渴进屋里喝水。三人都没在意，章小水还给他爹爹夹了两根霉苋菜梗。他自己吃的神情满足欢快的摇头晃脑。

林四来到灶屋里，飞速拿木瓢舀了水，从灶屋开的侧门去了猪圈那边。还没走到猪圈外的屋檐下，他就忍不住吐了出来。

闻着臭，吃起来更臭啊。

闻着七分臭，吃起来有十分臭了。

林四呕吐的泪水都要出来了。

他刚吐完，就听见猪圈另一角传来呕吐的声音。角落边堆着整齐码好的木块，那声音还在吐，轻轻的压抑的解脱的，难道是……

章有银叉腰仰天，皱巴巴的脸长吸一口气，刚准备叹气就见一个小脑袋探了过来。

那灰暗痛苦的脸色霎时惊喜。

一大一小四目相对，两眼汪汪心酸又倔强，像是在这一刻找到了最亲的人。

作者有话说

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第9章 第 9 章