第65章 古代厨娘女主(8)

刘伯名叫刘宏盛,是一名举人。年轻时进京赶考,路过阳城在苏氏酒楼休息,吃过苏父做的苏氏菜,惊为天人。落榜后,他干脆就在阳城定居,几十年来一直是苏氏酒楼的忠实顾客。

今天他带着他的儿子刘修明一起来祝贺苏茂德新店开业,刘宏盛看起来十分高兴,在真诚道贺,但刘修明的笑容看着就有些不情愿。

和刘宏盛不同,刘修明比起清淡的苏氏菜,更爱浓郁的口味,所以如意酒楼格外让他喜爱,他也与现在如意酒楼的小掌柜任文滨关系颇好。早早地他就收到了帖子,要去给任老太太祝寿。

但想法很美好,现实却有些残酷。

哪怕刘修明已经二十有七,但在刘宏盛面前还是儿子。老子发话,他不得不从。于是只得心情怏怏地来了苏记火锅店。

“啧,才这么几个人。”在二楼一坐下,刘修明就忍不住开始挑刺,“爹,您看看对面多热闹,这火锅店根本就没人来。要我说啊,这火锅就没什么好吃的,您没听说吗,火锅就是锅子,锅子谁没吃过,也就那个味道,苏掌柜能做出花来吗?不如这样,您在这坐着,我去隔壁看看?”

“说什么浑话!”刘宏盛拿起筷子敲在刘修明头上,“你老子我还没死呢,今天这顿饭你不吃也得给我吃了!”

刘修明委屈地摸头,撇撇嘴不说话了。

苏软软带着人端着定做的锅从楼下上来,放在了刘宏盛两人的桌上。

刘修明左看右看,只觉得十分奇特。

“我说这桌子中间怎么有个大洞,原来是用来放锅的。你这个锅造型很别致嘛,以前从未见过,是你们定做的?”刘修明拿出扇子,一扇一扇的,看起来好不潇洒。

“是的。”苏软软点头,站在桌边介绍,“这锅分为两个部分,内部中空,用于放炭火,外部的深锅部分,名为鸳鸯锅,被一分为二,可同时煮两种口味的火锅。”

“原来如此。”刘修明依然没听懂火锅到底是什么,但不妨碍他点头,“既如此,你现在就给我们上一份那什么火锅吧。”

苏软软颔首,她身边的小二顺势拿出一个砂锅,将里面的麻辣底料倒在了鸳鸯锅一侧,另一名小二则拿着壶在锅里倒了满满的高汤。

“这边是麻辣锅,口味辛辣麻爽,初次吃可能会有些许不适,这边是清汤锅,汤底为熬了一天的高汤,味道醇香浓郁,最是舒适暖身。您看您二位需要点些什么菜呢?”说着,苏软软递上了菜单。

刘修明已经闻到了麻辣锅辛辣的香味,顿时口舌生津,胃口大开,对这火锅也起了几分兴致。

他接过菜单翻开,眼睛一扫,不过片刻,就一连串地点了许多菜。

“好的,马上给你们送上来。”苏软软点头示意,转身就要离开。

“刚才我们说的东西你都记住了?”一直没说话的刘宏盛突然开口,苏软软侧身回答道:“是的。”

说完,她便带着人下了楼。

刘修明已经完全沉浸在逐渐升温的麻辣锅香气中了,他不知不觉离桌面越来越近,脸上也渐渐浮现出陶醉的神色。

“啪!”

刘宏盛又是一筷子打过去,刘修明顿时抱住头,“爹!你干嘛啊!”

“注意点形象!”刘宏盛摇头皱眉,深感丢脸,“你看看苏掌柜的女儿,年纪轻轻就不卑不亢,还能一眨眼就记住你点的那么多菜,我也不是让你跟人家小姑娘比,但你能不能学点好!”

“这里又没有别人。”刘修明丝毫不在乎,他频频往楼梯处看,只等着他点的菜上来,他已经被这香味勾得迫不及待了。

来之前心中的不愿早就不翼而飞,窗外如意酒楼的热闹也再也传不进他的耳中,他的心神只有面前蒸腾着热气的火锅。

刘宏盛气得脸都红了,只得安慰自己还好来了二楼,没在一楼和其他人坐一处,不然今天他的脸非得被刘修明丢完不可。

而孤零零在二楼的刘家父子俩不知道,一楼已经彻底热闹开了。

一楼离厨房更近,上菜速度也更快,手脚麻利的,已经吃上了第一口烫熟的火锅。

切成薄片的牛肉在沸腾的锅中只需短短几息,就会变色变熟,眼疾手快地捞出,放到嘴里,是与炒菜炖菜截然不同的鲜嫩口感,再配合麻辣锅香辣的汤底,一入口,便是麻、辣、鲜、香!强烈的味道迅猛地夺去人的心神,只把所有注意力都放在了口中的美食上,让人惊艳,又刺激无比,叫人吃了还想吃。

“谁跟我说的这是锅子?世界上哪里会有这么好吃的锅子!”有人刚咽下第一口肉,就迫不及待地端起盘子把肉全都倒进了麻辣锅。

“你不试试清汤锅——”他对面的同伴阻拦不及,只能眼睁睁看着所有牛肉都翻滚着进入了红艳艳的麻辣锅中,他只得捂着嘴,喝了一口又一口的茶水止下辣味。

他们二人的失态表现引起了其他人的注目,有人不屑嗤笑,“你们何必如此作态,就算和苏掌柜是朋友,也不必表现得如此夸张。”这是把两人当成苏茂德请来的托了。

“你懂什么!”好好的吃着饭,突然一口大锅扣上来,如何能让人接受,心急的那人一拍桌子就要开始理论,他的同伴这次好歹拉住了,“这位兄台,我们都点了火锅,味道如何待你的菜品上齐之后一尝便知,何必在此时与我二人行这等口舌之争?”

此话一出,顿时引起一众附和。他们这些人都是苏茂德邀请来的,与苏茂德关系颇好,互相之间也不是从未见过,此时争执,总归不好。

不屑的人见状悻悻坐回位置上,他的同伴还想开口,被他拦了下来,“等菜上来了我们再挑刺。”却原来他们两人在接到苏茂德的帖子后,又被任文滨找到,以重金为饵,要他们搞砸苏记火锅店的开张。

很快,一楼的菜都上齐了,每一桌的锅里都开始咕噜噜地沸腾,热气蔓延,香味也顺着飘散。

“这是什么味道?”有在街对面吃流水席的人抬起头,迷惑地四处嗅闻,只感觉有一股隐约的香气漂浮在他的面前,犹如一只钩子,勾住了他的鼻子,让他不自觉地去寻找香味的来源。

“这么多菜呢,应该是其中哪一道菜的吧。”有人眼忙口急,生怕自己在这场流水席中吃得不够尽兴,匆匆回道。

“如意蒸鱼来喽!”话音刚落,从酒楼里就传来了传菜声。

顿时,酒楼外流水席桌旁的众人激动起来。

“如意蒸鱼!如意酒楼居然把如意蒸鱼也拿出来了!这可是被郡守夸过的菜啊!听说这如意蒸鱼造型特别,香气扑鼻,鱼肉软嫩而不散,简直是色香味俱全的巅峰!没想到我有一天居然也能吃到如意蒸鱼,任家真是好人呐!”

人群被分出一条小路,小二们端着一一个个椭圆形的瓷白大碗,在每一桌放下,然后在一众期待地目光中揭开了盖子,霎时,一条条弯曲跃起的鱼就出现在众人面前。

“天哪,这鱼还会动!”有人突然惊呼出声。

“这鱼都被蒸熟了,怎么可能还会动。”小二啼笑皆非,“如意蒸鱼由特殊手法蒸制而成,保留了鱼活着时的动感,营造出生机勃勃的景象,你可能是受此影响,才觉得这鱼在动吧。”

这个解释一出,众人看向桌上如意蒸鱼的目光顿时变了。

居然能将蒸鱼的动作保持地如此完整跳跃,简直是闻所未闻。

“不愧是如意酒楼!”

下一瞬,人们就纷纷伸出筷子,不约而同地指向了桌中央的如意蒸鱼。

刚一入口,人们就不约而同地睁大了双眼,满脸惊艳。

“这鱼真好吃!鱼肉洁白鲜嫩,入口即化,口齿留香,世上怎会有如此佳肴?闻起来香气扑鼻,霸道无比,尝起来却清新淡雅,回味悠长。”有人闭着眼细细品味,摇头晃脑,沉醉无比。突然,他的表情一变,有些疑惑地睁开了眼睛,“不对呀,这香气和这味道完全不同,这如意蒸鱼为何能同时散发出两种截然不同的味道?”

在他疑惑的时候,周围越来越多的人也注意到了这股猛烈霸道的香气。这股香气以一种强势的姿态席卷了这条热闹的主街,传进如意酒楼前每一人的鼻中。

“不对,是对面传来的味道!”那人细细嗅闻,终于闻到了香气的来源。

顿时,所有人不约而同地看向了街对面的苏记火锅店。刚才他们沉浸在如意蒸鱼之中,却没注意到对面的苏记火锅店不知何时已经无比热闹,隐隐有激动的说话声传出,还夹杂着那股让他们闻之难忘的扑鼻香气。

“下麻辣锅!下麻辣锅!我不吃清汤锅!”

“熟了熟了!山药熟了!”

“这是我的!不要和我抢!”

“小二!这里点菜!快点,我们还要三盘牛肉!”

一声接一声,此起彼伏,一家刚开张的火锅店,声势竟是比他们这流水席还大。

作者有话说

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