第72章 古代厨娘女主(15)

要重开苏氏酒楼,众人一致觉得还是酒楼的原地址更合适。

在哪里失败,就从哪里重新开始。

既然如此,现在苏记火锅店就要搬家。

于是苏软软和林然开始天天外出搜寻新店地址,苏茂德开始筹备苏氏重新开业的事情,忙忙碌碌大半个月,一连串麻烦事终于理清,新火锅店地址已经定好,招呼也打了出去,一众食客也都知道了火锅店要换地方,苏氏酒楼要重开的消息。

“这苏氏酒楼要重开?为什么啊?他们苏记火锅店不是开得好好的吗,生意那么好,这是火锅店不做,重新做酒楼了?那谁来掌勺?”

“这你就不知道了吧?”有消息灵通的,摇着扇子一脸得意,“火锅店自然还是要接着开,不过是换个地方。你们知道最要紧的,是谁掌勺苏氏酒楼吗?是苏小掌柜!”

“什么?苏小掌柜?那个小女孩儿?”有人回忆了一下,一脸震惊。

“怎么可能呢?别说小掌柜才十几岁,她还是个女孩儿啊!这女孩儿怎么能掌勺呢?”有人唉声叹气,“苏家居然是这样的做派,真是世风日下呀!”

“你这人怎么如此迂腐!”有人反驳,“酒楼自然是谁手艺好就由谁掌勺,当年苏掌柜的手艺就是阳城一绝,他受伤后我就十分遗憾,现在看情况他是把手艺都传给了小掌柜,以苏掌柜的性格,既然小掌柜出师了,那手艺自然也是不遑多让的!反正苏氏酒楼开张的时候我要去看看,你们这些迂腐之人不愿去就别去!”

好好说着话,居然还吵起来了,一时间惹得旁观之人哭笑不得。但苏氏酒楼要重新开张的消息也算彻底传扬了出去,茶余饭后,人们聊起天时,总要说两句三年前受伤的苏茂德,关门后新开的火锅店,和继承父亲衣钵的苏软软。

“爹!我们不能让苏氏酒楼重开啊!”任家,任文滨等任父一回来就去找到了他。

任雅娴跟在任父身后,他们二人刚刚从外面巡店回来,现在听见任文滨的话,面色都没变一下。

任父率先坐下,然后才看向任雅娴,“娴儿,你怎么说?”

“女儿认为不必在意。”任雅娴向前一步,“都说苏茂德将一身手艺全都传授给了苏软软,但那苏软软不过一小女子,三年时间如何能习得精湛厨艺?想必是火锅店生意平平,他们支撑不下去了,这才想出了这么个法子。”

“嗯。”任父深以为然地点头,“你们没亲自下过厨自是不懂,学厨不是那么容易的事情。别说是十三岁的女子了,就是十三岁的男子,身子单薄,体量弱些,都不可能在厨房待一天。那蒸腾的火气,翻炒的油烟......岂是一般人能够忍受的?”

任父和任雅娴二人说着话,只当任文滨不存在,把他气了个够呛,一甩袖就离开了房间。任父看见任文滨负气离开的背影,眉头顿时不悦地皱起。

“父亲您别生气,女儿这就去把哥哥叫回来。”

“叫他干嘛!没用的东西!”任父更生气了,喝了一大口茶水。

等和任父说完话离开房间,天色已经有些昏暗,任雅娴虽然觉得苏氏酒楼不足为惧,但还是有些不放心,回后院的脚步一顿,往前面走找到了在外院忙碌的林离。

“林离,你可还记得苏软软?”

“记得。”林离垂下眼,声音平淡无波。

“她当年可是和苏茂德学厨?天分如何?”

“当年我和苏软软接触不多,她对我向来不假辞色,不过我记得最初苏茂德要让苏软软学厨时,她是十分不乐意的,后来不知道为什么又突然同意了,但直到我离开,苏软软都还在练习刀工。”

听完林离的话,任雅娴顿时放下了心。苏软软不是自愿学厨,学了三个月还在练习刀工,想必是既不努力也无天分,如此就不用担心了。

心里没了事,任雅娴脸上就有了些笑意,她示意林离走到角落,自己先走了过去。很快林离过来,任雅娴脸上浮现羞涩的笑容,“好几天没见了,这几日你怎么样?”

“我一直跟在任老爷身边,他对我很好。”

任雅娴伸手去拉林离,“你现在还没有恢复记忆吗?”

林离摇头。

“没事。”任雅娴安慰道:“没有恢复记忆也没有关系,只要你是林离,就可以一直待在这里,我们任家是绝对不会像苏家一样赶你走的。他们也就说的好听,什么怕耽误你,那都是鬼话,他们就是看不起你,觉得你是外人,不想让你留在苏家,故意那么说好让你乖乖离开。只有我是真心对你好,等我再大一点我就去和爹爹说,要和你成亲。到时候我们一起操持任家的家业,再也不会有人看不起我们。”

“嗯。”林离乖巧点头。

任家人的心思苏家没一个人知道,就算知道了他们也不在意。外界的风风雨雨那么多,他们只有区区三个人,又如何听得过来。

火锅店搬走后,酒楼就火速开始装潢。有原来的底子在,哪怕苏茂德和苏软软都提出了些意见重新调整,小半个月后,苏氏酒楼还是焕然一新,和原来的火锅店、最初的苏氏酒楼大为不同。

一楼还是摆放了许多桌椅,不过和以前一览无遗的格局不同,这次苏软软用绿植做了隔断。苏氏菜和火锅不一样,火锅辛辣,吃得热闹,大家同坐一个大厅,不会有人在意自己抬头就会看见旁人,听见隔壁桌的人说话。但苏氏菜不同,苏家数十年来始终追求清淡与食物本味,摆盘精致、味道鲜美,格外受到文人的喜爱,自然与这种热闹氛围不合。

二楼则被隔出了一间间包厢,每一个包厢苏软软都设计了不同的风格。她深知虽然一家酒楼味道第一,但高雅的品位也能给菜品增色不少。

很快,就到了重新开业的时间。

他们早早地就给多年的常客下了帖子,当天一早,三人就洗漱换衣,整装待发地来到酒楼。招牌处挂着红帆,门口处摆放着鲜花,无数人路过凑热闹,他们看着这幅热闹的场景,脸上的笑容就没停过。

苏软软抬眼看向对面的如意酒楼,对面一如往常地开业了,没有活动没有庆祝,静悄悄地,竟没有丝毫针对他们的模样。她收回视线,不以为意。别人的针对她不惧,别人的鄙夷她不在意,她知道自己的实力,一个人的口味或许是主观的,但一道菜的味道是客观的。好吃就是好吃,她有信心用味道征服每一位食客。

很开,事先邀请的人一一到场,时间正好,苏茂德点火放爆竹,苏软软撕下招牌上的红绸,苏氏酒楼四个大字跃然而出,他们,重新开业了!

客人们一一进店,小二们分别接待,还没吃到苏家菜,就有不少人一脸惊讶地四处打量。

无他,实在是这里变化太大了。

这些客人有不少是火锅店的常客,火锅店一直都很是热闹,不论是上菜的小二,店里的红绸,还是抬头低头都能说两句话的不同桌客人,他们吃了三年火锅,也习惯了这样的氛围。但现在的苏氏酒楼,却绿意盎然,四处还摆着素白的鲜花,深深一吸,就能闻到淡雅的香气,与以往的火锅店截然不同。如此大的反差,让他们不由得开始好奇起苏氏菜的味道来。

刘宏盛还是照例去了二楼,被带到一个包厢,待小二一离开,刘修明就迫不及待地开口了,“爹,这苏氏酒楼变了好多呀!”

刘宏盛有些怀念地在包厢里逛了一圈,摇头道:“这里没变,和当年十分类似。”这个房间,这个布局,不正是他进京赶考那一年,第一次来苏氏的模样吗。时过境迁,他变了许多,但苏氏又回到了那个苏氏。

“让我来尝尝,现在苏氏的味道和当年比如何。”

开业第一日,苏软软精心准备了菜单。和往日苏茂德经营酒楼时不同,苏软软根据苏氏菜的特点,决心走高端精品路线。餐前,根据每个人的不同选择,送上她酿制的不同酒,伴着花香或是果香,点燃食客们的味蕾。随后送上开胃的小菜,刺激食客们的食欲。接着便是精心烹饪的主菜,阳城地处北方,气候干燥寒冷,时值春日,阔别一个冬日的萧条之景,正适合品味各色鲜嫩的青菜,辅以精心烹制的高汤,不同的青菜看似清淡,但入口浓郁,咀嚼后又脆嫩爽口,回味又是爽口的鲜甜。到此时,食客们胃口大开,苏软软适时送上苏家经典的羊脂玉饭。选用上等羊肉,经过慢火精心炖煮至肉质酥软,鲜美的羊肉与米饭相互渗透,粒粒米饭都吸饱了羊肉的精华,色泽鲜亮,油亮诱人。吃过口味丰富的羊脂玉饭,食客们也略微饱腹,这时再送上清汤与甜点,辅以鲜花点缀,仿佛置身于花园,耳畔鸟声啼鸣,好一副春意盎然的景象。

一道道菜送上,一个个空盘被撤下,苏软软看着小二们送上最后一道点心,长出一口气,彻底放下心来。

虽然已经提前演练过数遍,但面对这么多客人,她还是怕出疏漏。好在现在圆满结束,就是不知道客人们的评价如何。

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