“是卤肉,大武哥快来尝尝。”
方溪让他过来尝一尝。
多一个人的评价等于多一份建议。
“方娘子,我也想要试试。”封十二有些不好意思的说道。
“行,你们都来尝尝。”方溪巴不得来尝试的人越多越好。
俩人闻言分别吃起来,怎么说呢,好吃不好吃,其实是可以从表情窥探出端倪。
俩人不约而同地眯起了眼,一脸陶醉。
一口、两口、三口,
“这是猪肉做的吗?”武盛抽空询问。
“嗯。”方溪点头。
“我从没吃过这么好吃的猪肉,不腥也不腻。”
澣茽国的家养猪,其实是野猪驯化而成,是本土小黑猪,跟古蓝星后期改良品种后的白猪不一样。
猪肉做不好,要么太肥腻,要么太柴,要么一股子说不上来的肉腥味儿,但这种肉腥味跟鱼腥味还不是一种味道,不过却是同样的结果,不好吃。
“小溪,你是不知道前院被这股子香味给围绕着,好些人都问我后厨在准备什么,是不是现在就可以开席了。”
听到这话,一旁的六婶子着急了:“哪能这么早开席。”正常吃席的时间是晚膳时分,现在离开席时间还有一两个时辰,提前这么久,她们忙不过来。
“大武哥,咳,现在都卤完了,只要不加热,这股子香味不会扩散的那么快跟范围广,所以……”方溪停顿了下,继续道:“再忍忍。”
武盛闻言白了她一眼,这是表示他的不爽。
“那我回去怎么说?”
“就说,还没做完呢,做完后会更好吃,请拭目以待。”方溪调皮地建议道。
武盛忍住再次翻白眼的冲动,摇摇头,转身离去。
方溪见他一言不合就离开,笑道:“大武哥,你路上用湿布擦擦嘴,不然全是破绽。”
见武盛离开了视线范围,封十二赶忙小声问:“方娘子,可以给我们家小姐送一小碟过去吗?她实在是被这股子香味馋的不行了。”
“不行,卤肉里的盐不少,二嫂现在还在奶孩子,吃不得,不过今日会给二嫂熬煮猪肚汤让她尝尝鲜。”方溪虽然很想多一些的人尝试下卤肉,但是也不能乱给别人吃这些。
封十二失望地回了偏院。
而同样空手而归的武盛快要被家里的客人问烦了,他头一次知道,原来男人们真要碎碎念起来,真没有女人们什么事儿。
特别是跟他们家相熟的那几位,比如说沈记酒楼、庆云布庄和庆云银楼的东家,三人为了一口吃的,简直是火力全开,无所不用其极,大家无论聊到什么话题,他们几个最后都要加上一句,什么时候开席?
武盛求救地看向自家爹和祁东家,这两位早就尝过卤肉的味道,但他们对他的求助视而不见,那就别怪他了。
“其实诸位闻到的香味我爹和茶楼祁东家早就品尝过,我也是刚才才知道,所以有什么问题,大家可以问问他们。”
这话其实就有很大的漏洞,品尝过和回答问题哪里有什么必然联系,但武盛才不管那么多。
死道友别死贫道心理子此事占据了上风。
他这话一出,果然将祸水东引。
而这会儿武家后厨,在六婶子的安排下各自忙碌起来,虽然刚才拒绝了马上开席,但开席时间提前是必然了。
虽说客随主便,但客人饿了,还是被馋饿的,那肯定要赶紧开席呀。
好在许多菜的前期准备早已做好,只需要开火做最后的加工即可。
澣茽国就是这么奇怪,许多的植物的食用价值尚待开发,可食用动植物的开发度远远不及烹饪方式。
就像是个装满了大宝贝的宝库,只等有缘人来发掘和发现即可。
小一个时辰后,武宅前院的宴席正式开席。
入座后,大家迫不及待找寻起那股子诱人香味是哪盘菜,其实也不难找,实在是这道菜太显眼。
摆在正中间,而且是一大盆色泽红亮,十分诱人。
虽然形状看起来跟某个器官很相像,让有些人望而却步,但随着武家主和武少东家第一筷子就伸向了这盆看着就好吃的菜肴,他们的抗拒也少了几分。
再加上祁东家也筷子也伸向了这道菜,大家的心放到了肚子里。
实在是祁东家的身体一直不好,对吃食上甚是上心,若是他都能吃,美味不美味的单说,起码在食用安全性上来说,肯定有保证。
不过,这道念头一闪而过。
毕竟,若是不安全,怎么能上的了桌呢。
一时间,所有的筷子都伸向了这道从未见过的菜肴上,还好全桌的菜肴只有这一份是用大盆装的,不然真感觉不够吃的。
既有卤水特有的香味,又拥有其独特的软糯又脆爽的口感。
真的停不下来。
很快,别的菜肴都还没吃,这个都要光盆了。
见状,武兴和武盛率先收了筷,回归到雨露均沾的吃席方式上。
这才让一群早已被卤肥肠吸引的不要不要的人冷静下来。
“你们别只吃这道菜,别的菜也尝一下,都快凉了。”武盛说道。
澣茽国做菜习惯用大油,也就是猪油,猪油做菜虽然香,但也有个不好的弊端,菜凉了后会凝固成白花花的油,这要是贫困人家,肯定不嫌弃。
但在场的客人就不好说了。
所以很多富户家冬日若是宴请,会提前烧好火墙,同时备有伺候在一旁的奴才,发现某一道菜凉了,就会端下去热一下。
但武家的奴才本就少,前段时间封无双生产前还送了一批出府,就更少了,所以武家的前院可没有守在一旁的奴仆。
菜凉了,就真凉了,不过就算这样,也没得富户敢嫌弃。
他们这边在吃,厨房这里也摆上了一桌,除了门房是送饭过去的,其他人都围在厨房用膳。
除了地方简陋了点,其实厨房用膳是真的既暖和又方便,添饭方便,菜也不容易凉了,而且比起桌宴上只有一道卤肥肠,他们这边可是有三道跟卤肉相关的菜呢。
一道是炒卤肥肠、第二道是凉拌猪耳朵,第三道则是爆炒猪脸肉
这三道菜是成了大家的最爱,实在是味道和口感都是第一次吃到,特别在他们心里猪下水也是肉,只要味道好,是猪身上什么部位都不重要。
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