茶楼这边的事情办完,想着难得进县城一趟,方溪打算去趟沈记酒楼。
这也算是客户关系维护,她在联邦常做的事。
联邦研究院有许多研究部门,研究部门下还有不少研究组,美食组其中之一。
其研究资金20%靠联邦调拨,80%靠的是研究成果投入市场后赚取而来。
所以她不仅要负责研究还要负责将研究成果售卖出去。
对于研究变现这一流程不说十分精通,却也是知道不少。
方溪起身与祁东家告辞后去了沈记酒楼。
祁云尔沉思许久后叫来绿水,吩咐道:“给大兴粮行祁总管事传个信,让送1000斤大豆和100斤良种稻种去西坡地。”
“是,”绿水应下来,出了包厢。
祁云尔站起来,下楼去找掌柜。
……
方溪没想到来了沈记酒楼竟然遇到商寰。
商寰与阿丽娅、阿丽耶两个正坐在二楼的雅座用膳,而她正巧被掌柜领着去四楼找酒楼的东家,正好看到了这一幕。
看着商寰那殷勤的模样,方溪大概明白了为何商家宁愿赔多点银子也要和离,且为何当日没有请异族去现场为其撑腰。
这明显是想早点和离,早点做别的打算。
不过和离后,各自婚嫁不相干,方溪对他们一点也不感兴趣。
比起吃瓜,她更想多赚点银子。
但系统想要围观这场热闹,偷偷打开了监视系统。
开启全方位吃瓜模式。
沈记四楼包间
沈鸿飞和酒楼掌柜正围在总账房老李身边看他算账。
“东家,自从县里酒楼推出卤肉后,每日营收都有所增长,未售卖卤肉前酒楼生意最好的是晚膳,售卖卤肉后,客人们来酒楼用餐的时间越来越早。”
“所以卤肉不止是单独售卖出去赚银子,还引来了一批新客人?”沈鸿飞诧异道。
他想到过卤肉不会难卖,但没想到竟然有了如此意外的效果。
“是的,可能也跟酒楼上午就开始熬制卤水有关,香味引得一群人午时就开始往酒楼来。”
第一日他们进了约十斤卤肉、五斤卤猪五花外加一副猪耳朵,没到晚膳就销售一空。
要不是知道方娘子那每日的卤肉只有那么多,掌柜都想再去方娘子那再拿点卤肉来。
第二日同样也是销售一空,好在第三日开始他们加大了进货量,20斤卤肉、10斤猪五花、一幅卤猪耳,5斤卤猪排,原本以为这样能撑到晚膳时间。
却没成想,还是在晚膳前全部销售一空。
要知道沈记酒楼的定价并不便宜,一盘卤肉他售卖1两银子,而一斤卤肉可以做两到三盘的菜,
沈东家现在脑子里正在思索,要不要把周边的沈记酒楼都售卖卤肉。
沈记酒楼可不止庆云县和伏山镇有,在府城在周边几个县里,都有他家的酒楼,只是总店在庆云县罢了。
若是其他店铺也售卖卤肉,想想都觉得十分赚钱。
而这个想法不止沈东家有,总账房老李也有。
老李:“东家,不若我们试着也给隔壁县送卤肉售卖?”隔壁县的沈记酒楼账房是老李的大儿子,原本想着让大儿子好好锻炼,等到经验够了,回来县里接总账房的位置。
哪知隔壁县的沈记酒楼生意一直不温不火,说不赚钱也没有,但说多赚钱那是不敢想。
甚至于一年的营收还不如伏山镇的酒楼多。
沈鸿飞想的比较多,“我倒是想,但这事儿不是那么好办,光在路上的时间就不老少,也不知会不会影响口感。”
做吃食生意,味道很关键,若是不好吃,哪怕费劲送过去,也没用。
再一个,庆云县卤肉卖的好,除了本身味道好以外,武家举办的满月宴有很大的关系。
澣茽国一般富户家不会吃猪肉,认为那是上不了台面,没得满月宴提前预热,效果怎样还真不好说。
想到这些沈鸿飞ren不住头疼,索性让掌柜和老李都出去,他想要想一想。
刚喝了两杯茶缓了缓心情,听到了敲门声。
“进来。”以为是掌柜的找他有事。
抬头看去,没想到竟是方娘子来了。
沈鸿飞赶忙起身迎接。
这可是跟合作前的态度不说两个极端,却也是热情不少。
“方娘子突然来了酒楼也不提前告诉我一声,好让我准备一桌酒菜,好生招待一下。”就冲方娘子的卤肉为酒楼新增的营收,他也该请客。
方溪笑道:“我也是临时来的县城,刚从庆云茶楼出来,顺带来酒楼看看,合作好几日了,不知道酒楼售卖卤肉怎样?有什么什么建议,让我们可以改进的。”
“要说改进,我还真有个提议。”沈鸿飞想着,还真有话想要说。
方溪坦然道:“沈东家请讲。”
“不知道卤肉夏日会不会供应?若我想要把卤肉送到府城或是其他县的酒楼售卖,不知道方娘子可否供应?”
方溪还以为沈东家会说一些改shan口味和其他的方面的建议,没想到竟是想要扩大合作。
这个惊喜有点突然。
能做赚钱的买卖,她怎么可能会拒绝。
“夏日的话,若是酒楼有冰,保存卤肉问题不大,”方溪斟酌道:“至于是否能供应其他地方的卤肉,不知沈记酒楼需要多少量?”
其实方溪现在还能多做一些卤肉,不过不知道沈东家要多少,若是太多了,还是会有点吃不消。
不过核心关键在卤药上,至于处理肉的人,五舅家不够还可以请其他人来处理。
家里人不够,也可以买下人来做,反正她家怎么都需要买下人,不然村里那一摊子事儿还真做不完。
“有冰,酒楼每年冬日都会存不少的冰在冰窖里,”沈鸿飞笑道,“至于说量,不知道再来跟现在的酒楼所要的数量,可以吗?”
现在沈记酒楼镇上加县里,半扇猪,若是再来一倍的量,差不多是一头猪的份量了。
而且后续若是卖的好,可能还会继续加量。
按照这么算,看来她才养二十头猪,都不够一个月的沈记的订单,不行,得多养点。
“那就没关系,夏日也可以卖,而且夏日凉拌卤肉,也别有一番风味。”方溪实名羡慕沈记酒楼的冰窖,现在存冰已经不太可能了,不过这也提醒了她,镇上的店铺和方家都要有存冰的地方,或许,她可以去问问祁家,他们在村里怎么度过炎炎夏日。
“至于卤肉量,不知道猪能不能供应商,我先去了解清楚后再给沈东家回复。”方溪没想到,有朝一日竟然会因为买不到原材料而限制了她赚钱。
想到即将推出的豆腐,方溪决定先提前预热一下:“我们现在也正在研制新的东西。就算没有卤肉也会有新的产品,希望到时候沈东家也一如既往的支持。”
“好,没问题,我等方娘子的回复,后续若是出了什么新品,记得第一时间通知酒楼,合作什么的都好说。”沈鸿飞笑得满面红光。
聊完正事,闲聊几句后,方溪起身告辞。
沈鸿飞送她出了酒楼,路过二楼雅座时,方溪眼神不经意扫过商寰那一桌,只见到了阿丽娅和阿丽耶在,没看到商寰人去哪里了。
不过方溪也没在意,若不是系统在她出了酒楼往茶楼去的路上叫停了她,她根本都没想过会听到那么大一个瓜。
原来没看到的商寰是被黎山长的女儿黎兰心叫到一旁说话。
而这个一旁,正巧也处于系统的监控范围内。
所以系统叫住方溪,是想听完整个瓜。
好吧,方溪停下了脚步,她必须承认,她也想听这个瓜。
毕竟祁东家的未婚妻和她的前夫在一起会商量什么呢?
她有点好奇,怎么办。
……
而正在跟商寰说话的黎兰心,表面看似平静,实则内心慌得有一批。
对面之人是白堂早死的外甥,也是白堂唯二的亲人。
她必须抓住跟商寰交好的机会。
既然她迟早要成为白堂的女人,为何不趁着白堂还没起势之前就嫁给他呢。
虽然目前来说她有一个外人都很羡慕的未婚夫,可那又怎样。
上一世她听从父母之言嫁去了祁家,但祁云尔身体不好,在她嫁过去后两年就去世了,而她也回了娘家。
待得天灾**纷纷来临之时她才知道,乱世书生百无用,反倒是往日看不上眼的江湖人士们成了香馍馍,往小了说能护住家里人逃难,往大了说,还能自立为王,成为一代枭雄。
她慕强,特别是经历了上一世后,她明白自己想要的是什么,而她又拥有什么。
所以,回来后第一件事,她去茶楼找到祁云尔,跟他商议如何能终止婚约的事。
她知道上一世他娶她,其实也非他所愿。
经过一番谈话,俩人初步达成共识,现在她就要进行第二步,跟商寰建立友好关系。
所以她特意来了酒楼制造与商寰偶遇的机会。
“商小少爷,今日前来其实想请你帮我跟你舅舅道声谢。
兰心感谢他上一次相助,当日因为实在有些仓皇失措,未能亲口跟他道谢,还请商小少爷帮忙将此物交给他,并转告一声若是下回他来了庆云县,兰心想要见他一面,当面感谢。”黎兰心一席话,不仅让商寰惊了。
同样也惊到了偷偷吃瓜的方溪。
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