初夏微微眯起眼睛，回想起之前在食品厂仓库偶然看到的那些因存放过久而风干的食材，有萝卜干、豆角干，还有一些微微发硬的面饼。

这些食材在当时看似毫无用处，但此刻却像是黑暗中的一丝曙光，在她脑海中逐渐勾勒出一个计划。

“苏老板，您厂里是不是有一批因为储存不当或者放置时间过长，已经有些风干的食材？”初夏抬起头，目光坚定地看着苏然。

苏然愣了一下，随即点了点头，“是有一些，之前觉得可能只能扔掉了，怎么了？”

初夏嘴角微微上扬，带着一丝自信的笑意，“这些风干的食材，看似没有价值，但其实可以变废为宝。”

苏然似懂非懂，那些东西他从来都只是当成存储不当的废料，没想到还有别的用处。

“我们可以把那些萝卜干、豆角干清洗干净，泡发后重新加工。萝卜干可以做成香辣可口的萝卜咸菜，豆角干能炖成美味的干豆角炖肉，那些发硬的面饼也可以碾碎，做成酥脆的饼干或者混入面粉中，做成特色的杂粮馒头。”

“这些经过二次加工的食品，不仅成本低，而且口感独特，只要我们做好包装和宣传，说不定能在市场上大受欢迎。”

苏然听着初夏的描述，眼中的光芒越来越亮，仿佛已经看到了食品厂起死回生的希望，“这听起来确实可行，但是我们怎么解决加工过程中的技术问题呢？而且包装和宣传也需要资金投入，我们现在……”

初夏摆了摆手，打断了苏然的话，“苏老板，技术方面，我们可以请教村里那些有经验的长辈，他们虽然不懂现代的食品加工技术，但在传统的腌制、晾晒和烹饪方面有着丰富的经验，这些经验对于我们加工这些风干食材来说，可能会有意想不到的帮助。”

“至于资金问题，我们可以先从小规模做起，利用村里现有的一些简单工具和设备进行加工，包装也尽量采用简单朴素但干净卫生的方式，等产品有了一定的市场反响，再逐步扩大规模，寻求更多的资金支持。”

苏然沉思片刻，然后重重地点了点头，“初夏，你说得有道理。事到如今，也只能死马当活马医了。我这就回去安排人整理那些风干的食材，你这边也尽快准备起来。有什么问题，随时跟我沟通。”

初夏用力地点了点头，“好的，苏老板，我会尽力的。”

苏然离开后，陆续年有些担忧地看着初夏，“林姑娘，你真的有把握吗？这听起来可不容易啊。”

初夏拍了拍陆续年的肩膀，笑着说：“陆大哥，我也没有十足的把握，但这是我们目前唯一的机会，总要试一试。而且，我相信只要我们用心去做，总会有收获的。”

试验田刚分配下来，具体工作还没开始，初夏也得每天来试验田处理处理砸物，短短几天，垃圾和碎石都处理得差不多了。

“哇塞，蚯蚓。”

初夏惊喜地发现，这片看似贫瘠的土地下，竟然隐藏着一些蚯蚓。她知道，蚯蚓可以帮助疏松土壤，提高土壤的透气性和肥力，这对于农作物的生长是极为有利的。

初夏还留意到，在试验田的边缘，有一条小小的沟渠，虽然已经干涸，但如果能想办法引来水源，稍加修缮，或许可以作为灌溉的渠道。

她把这个想法告诉了陆续年，两人决定利用闲暇时间，一起动手清理沟渠，寻找水源。

苏然再次找来时，脸上满是疲惫与焦虑，眉头紧锁，声音也带着几分沙哑：“初夏，情况变得更糟了。厂里员工因为担心工资发不下来，已经大量罢工，现在生产几乎停滞。而且我去找村里那些长辈请教食品加工的事，他们也不愿意帮忙了，说是怕惹上麻烦。这可怎么办才好？”

哈？

也就是说食品厂员工大量罢工，长辈也不愿帮忙，供应商还催账。

这………

苏然不得已暂时关闭了食品厂。

初夏知道，一个大厂，突然关闭机器代表着什么。

初夏深吸一口气，眼神中透露出坚定与理解，她轻轻拍了拍苏然的肩膀，说道：“苏老板，我明白您现在的难处，暂时关闭工厂也许是目前无奈但正确的选择。这能让我们有时间重新整顿，解决当下的问题。您别太着急，我们一起想办法。”

苏然苦笑着点了点头，眼中满是感激：“初夏，谢谢你的理解。只是这一关，不知道能不能挺过去。”他只是不想要这个厂子毁在自己手里。

初夏望着苏然离去的背影，心中五味杂陈，但眼神愈发坚定。

她深知，此刻必须有所行动，才能拯救食品厂。

在那个特殊的70年代，虽然整体经济环境较为严格，但近期村里恰好有政策允许一定程度的小型经营活动，这无疑给初夏带来了一丝希望的曙光。

初夏深知这是一个难得的机会，于是更加用心地筹备着一切，她转身径直走向食品厂的仓库，仓库里弥漫着一股陈旧的气息。

在角落的一堆杂物下，她费力地翻找出那些风干的食材，有萝卜干、豆角干，还有已经发硬的面饼。初夏小心翼翼地将它们整理好，用干净的布袋装起来背在肩上。

回到家中，她开始忙碌起来。

先把萝卜干和豆角干仔细清洗、泡发，按照记忆中的配方，加入从村里换来的辣椒、盐、香料等，精心腌制萝卜咸菜，炖煮干豆角。面饼则被她碾碎，混合着从自家为数不多的存粮中拿出的一点面粉，加上一些野菜，制成了简易的杂粮面饼。

为了摆摊，初夏四处搜罗家里可用的东西。她找到一张破旧的桌子，修补好桌腿，又找来一块干净的布当作桌布。还亲手绘制了一些简单却醒目的招牌，上面写着“特色农家风味美食”。

次日清晨，天还未亮，初夏就起身了。她将准备好的食品一一摆放在推车上，用干净的纱布盖好，防止灰尘。

然后推着车，沿着村里的小路，朝着集市的方向走去。

集市上人头攒动，初夏好不容易找到一个合适的位置，便开始摆放她的摊位。

当她在集市上摆好摊位后，周围的百姓们很快被这个新鲜的景象吸引过来。那时的人们，日常饮食相对单调，对于这些从未见过的新食物，眼中满是好奇与期待。

“大家快来尝尝，新鲜出炉的农家美食，香辣可口的萝卜咸菜，美味的干豆角炖肉，还有酥脆的杂粮面饼，都是用传统方法制作，干净又好吃！”初夏热情地吆喝着，声音清脆响亮，在集市的嘈杂声中格外引人注目。

她热情地向过往的村民吆喝着：“大家快来尝尝，新鲜出炉的农家美食，干净又好吃！”

起初，村民们只是好奇地围过来看看，但在初夏的热情邀请下，有人开始尝试购买。

起初，村民们只是小心翼翼地围过来，互相交头接耳地议论着这些新奇的食物。但在初夏真诚的邀请下，终于有人鼓起勇气尝试购买。

当第一位村民将萝卜咸菜放入口中咀嚼的瞬间，他的眼睛突然睁大，脸上露出了惊喜万分的表情：“哎呀，这咸菜味道真不错！咸香适中，辣味恰到好处，好久没吃到这么地道又特别的味道了！”

这一声由衷的称赞，如一颗石子投入平静的湖面，瞬间激起了层层涟漪，吸引了更多的人纷纷围拢过来。

“这真的是用那些快扔掉的食材做的？太神奇了！”一位大妈惊讶地问道。

“姑娘，你这手艺可真厉害啊！这面饼咋做的，闻着就香。”一位大爷也好奇地探过头来。

初夏一边手脚麻利地忙碌着售卖食品，一边耐心地解答着村民们一个接一个的问题，详细地介绍这些食品的特色和独特的制作方法。

为了让更多人能够放心品尝，她还细心地准备了一些小份的试吃品，分发到大家手中。

随着品尝的人越来越多，赞叹声也此起彼伏。

“这干豆角炖肉，味道浓郁，肉质软烂，真是下饭的好菜！”

“这杂粮面饼，吃着健康，口感还酥脆，姑娘，给我多来几个！”

在众人的热情购买下，忙碌了一天，摊位上的食品几乎销售一空，初夏望着空空的推车，脸上露出了欣慰的笑容。

她怀揣着辛苦挣来的钱，只盼早日把欠苏然的钱还上，心中满是对未来的憧憬。

先去村里的供销社买了些种子，有白菜、萝卜和南瓜籽，这些都是适合本地气候且容易生长的品种，还购置了几把简单的农具，像锄头、铲子之类的。

回到试验田，她和陆续年便马不停蹄地开始劳作。他们先用锄头把土地翻松，将之前清理出的碎石和杂物仔细地挑拣出来，以免影响种子发芽。

初夏按照在农业知识讲座上学到的方法，在土地上挖出整齐的小坑，每个坑的间距都恰到好处，然后小心翼翼地将种子放入坑中，轻轻覆盖上一层松软的土壤，再浇上适量的水。

这几天，上面安排的专家陆陆续续开展了许多讲座，初夏一场都没落下。

她努力学习农业知识，从土壤改良的科学配方，到各类农作物的最佳种植时机，再到新型灌溉技术的巧妙运用，每一个细节都认真记录在她那本有些破旧的笔记本上。

只恨她上辈子不是农学生，只能这辈子恶补。

既然没有强制要求，她想种点不一样的。

作者有话说

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第10章 风干食品