第6章 厨师职业病

“对了,你哥过年回来不?”

程隼:“不知道,信里没写”,他已经拆开信件匆匆浏览了一遍。

赵新华拿他的铁哥们没辙:“那就替我问好吧,这小子当上排长了也不说回家报个喜,真没良心……走了!小孟好好养病啊!”

孟西施下意识应了声,中气十足,忘记自己还是个刚苏醒的病人。

“好嘞!没问题——”

赵新华愣了下,随即笑得荡漾:“哈哈哈哈!好,有精神!继续保持!”

他在一阵笑声中离去。

留下孟西施和程隼大眼瞪小眼。

孟西施:“……看着我干嘛?”

程隼薄唇微扬:“看你精气神不错。”

屋内没了旁人,孟西施决定先让老公交个底,直接问:“家里还剩多少钱啊?怎么乡里乡亲都觉得我们家揭不开锅似的?”

程隼语气平静:“养你没问题,别操心这个,好好养病。”

“我吃很多的哦”,孟西施不给他耍帅的机会,穷追不舍:“为什么不正面回答?家里现在到底什么情况?咱还有钱吗?粮食呢?细软呢?金银首饰还有……唔……”

程隼把她嘴巴捂住,朝着她摇头。动作很霸道,语气却很温柔:“敏-感话题,不要问,问就是没有,知道了吗?”

孟西施跟着郑重点头。

他才放心把她松开,隔了几秒又有点不好意思,轻咳一声:“没弄疼你吧?”

孟西施摇头:“没~”

程隼松了口气,说:“我去给你弄鱼汤,那鱼不能再放了……”

明显在转移话题嘛!

孟西施怒了,揪住他的衣袖往回扯:“程隼,我是你老婆,这个家有我一份子,我有知情权!”

听见她的话,男人的身形一愣。

他呼吸沉沉,回过头与她四目相对。

“罢了,你迟早也会知道。”

最终,他还是服了软。

孟西施跟着程隼走到炕边,看着他把棉被抱开,又用手摸了榻角半天,忽然将一块松掉的老木板摘下来,取出里面的带锁匣子。

“这么隐蔽?”,她忍不住感叹。

程隼:“你以为呢?队里最近不安生,老有一些人想走捷径,这家偷个鸡蛋,那家偷个馒头。”

孟西施不解:“那公安不抓起来吗?”

“小偷小盗哪里都有,就算抓到了,性质不严重,也只能批评教育,警察同志也不可能天天盯着抓,他们还有更严肃的工作。”

“比如?”,孟西施觉得了解一下当地的治安问题很重要,“现在外面安生吗?”

“挺好的,主要是前两年有个人贩子团伙在我们这一带作案,今年消停点了,也和警察同志的打击息息相关,否则孩子都不敢出家门。”

孟西施若有所思。

的确没什么大的闹心事,不用像她之前那样整日提心吊胆了。

在无限流连胜再多、在玩家论坛再有名又如何?生生死死就是瞬间的事。

还是和平年代好!

程隼找来钥匙,转了两圈,锁头传来“咔”的一声,匣子打开了。

他先抽出里面零零碎碎的纸币、硬币点了点数额:“现金还剩十多块钱,本来是我准备这个月要给卫生院还账的。”

孟西施没说话,继续听。

程隼又从里面拿出一个银戒指,但由于氧化严重,活脱脱像一圈黑铁:“这是我妈的遗物,他留给你的。”

“啊?给我的吗?”

程隼点头:“嗯,原本结婚前就该给你,后来又出了事,我怕箍着手会影响血液流通,就也没给你带着,然后就一直这么放着了,氧化太严重了,洗洗再给你?”

孟西施没意见。

除此以外,别无他物。

“至于未来的经济来源,你现在有补助工分,分口粮没问题,我一天也能拿十分,有时候活多能多拿点,但是我们大队不太富裕,一年下来换完粮攒不下太多,收成好能有个十几块钱就很不错了。”

孟西施问得细:“工分除了换钱,还能换什么啊?”

“粮食,这个才是九成九的大头,偶尔也会有些副食品,但都很少见。”

孟西施沉下来,琢磨一番。

她又问:“除了工分,没别的了?”

“房子和土地都是公社大队的,家具是自有,不过也没什么值钱的金银细软,唯一能叫上价的是门口那两只鸡,还有地里的两串土豆,基本情况就是这样。”

孟西施听完,心里有些惭愧。

归根结底,这个家是被她的病耽误的,假设没有孟德庆撞上来顶了账单,家里就真的得为她掏光所有了。

就在她准备先道歉,再发表一番“没关系,日子会好起来的,姐以后carry你”的励志演说时,程隼忽然严肃道。

“我挺对不起你的。”

孟西施没反应过来:“啊?”

怎么还抢她台词啊!

她抬起头,正好对上程隼那双蕴着潮涌的黑眸,眼波流转,写满了真心实意的愧疚。

“我真的没想过,你嫁过来会让你陪我过苦日子。”

孟西施愣了几秒钟。

然后拍了拍他的肩膀,原本还想揉揉他脑袋,但实在不想垫脚。

“哎,夫妻同心,过去咱也别在乎谁拖累谁,谁对不起谁,真要计较,那肯定是我分大锅嘛……”

程隼马上就要解释。

孟·霸道总裁·西施学着他之前的动作,按住他的嘴唇,有点冰。

“好了,不准说了,这一页我们就翻篇了,你再说我就当你对我有意见了!”

程隼定定望着她。

无奈地点了下头。

孟西施这才松开手,把注意力集中到案板上没有脑袋的鱼。

鱼:……

有没有人替它发声?

“这鱼的头呢?”,孟西施职业病犯了,“鱼头可是好东西啊!”

程隼指着门口的钩子:“你问我?”

孟西施:记得她好像是冲动之下赐了它斩立决来着……

罢了,反正也没多少肉。

两人闹了一上午,也差不多到饭点了,程隼把匣子放回去,就准备去做饭。

“你等等!”,孟西施看着案板上的肉,按捺不住想要亲自操刀的冲动,“能不能让我来?”

“……”,程隼打量了她一眼,迅速否决,“暂时不能让你用刀了,去外面晒太阳吧,好好歇着。”

他把她的肩膀掰向屋外。

阳光均匀撒在院子的每一个角落,母鸡也都从窝里出来晒太阳,惬意得很。

孟西施见申请上阵不成,于是决定退居二线,回归她的主厨角色。

“那我观望总行了吧?”

程隼拿她没办法,医生也没说不让老婆看他做饭,只好应允:“那你乖乖坐着,站久了腿疼。”

孟西施就坐在炕边的椅子上,看他一本正经在旁边操作。

论别的她没自信,做饭算是孟西施在进入无限流世界之前唯一擅长的事情。

她十六岁就成了非遗老厨师的亲传弟子。师傅待她好,把她当传承人来栽培。她也不负期望,不仅学艺认真,每次代表师门参加比赛都是妥妥的金牌,名气亦越传越远,渐渐就超过了老师傅,机会也越来越多,多到乱花渐欲迷人眼。

然后,她成了背信弃义的人。

师傅身体越来越差,拿不动刀了,餐馆也得面临转型。就在这个关键时刻,她选择了悄然离开,跟着主理多年高级餐厅的合伙人跑了。

原因很朴素——图名,也图利。

师傅没怪她,还给她送了花篮。

可她当时太有名气了,蓝白相间的孔雀绣球在别家动辄十对、八对的黄金鸟和佛洛依德玫瑰面前,就显得有些微不足道,湮没其中。

开业一年,孟西施就成了最年轻的米其林一星创意中餐女主厨。真人秀、报纸杂志、名人访谈,她全部上了个遍,餐厅的位置愈发难定,没有邀请得等大半年,连资深黄牛都插不了队,饥饿效应达到顶峰,更加导致生意红火。

可她还是更喜欢做菜。

合伙人不停劝她,想赚钱就得维持高曝光,这叫营销策略,大家都做,你不做就会被淘汰。

她接受了。然后下厨越来越少,很多时候都只是去后厨亮个相,方便取材拍照。等到她意识到自己连菜刀都很久没握过时,已经晚了。

当天晚上,在和合伙人吵了一架后,她醉酒迷迷糊糊进入了无限流世界,再也没有弥补过遗憾——她再也见不到师傅,说不出那句抱歉了。

秋风穿堂过。

孟西施盯着程隼做饭的背影发呆。

土炕的灶台很简陋,不像现代的专业厨房,可供操作的烹饪手段也就那么三种——蒸、炒、煮,以及最后的生吃。

程隼选了清蒸。

孟西施做饭也喜欢蒸。

这是中餐系统中,最能保留食材原汁原味、营养丰富的烹饪方式。

清蒸鱼看着简单,其实在这个年代处理起来很麻烦。

去鳞、去内脏、切侧刀,样样都要刀功。程隼很熟练,只不过看上去不像经常做大菜的人,而像是经常提刀的。

家里没有姜蒜,程隼就从门口自留田摘了一点葱白来腌制去味。

孟西施见状,终于露出满意的神色:很不错,懂变通~

紧接着就是滴油增香、加柴烧到中大火、水开后上锅。

八分钟后,香气四溢。

孟西施比今日主厨还着急,连忙用手戳程隼的腰:“好了!熟透了~快,再晚点儿就老了!”

程隼被她推得痒,抓着她的手,反过来挠了两下:“不准闹了啊……”

孟西施乖乖不动了。

隔了半分钟,鱼肉端到她面前。

火候正好,鲜美多汁。

汤汁上还漂着一层浅褐色的油,葱白飘香,让人垂涎欲滴。

孟西施忽然想起,当年十六岁拜师门,她从一众新手厨师里冒出头,吸引师傅注意力的,就是一道再简单不过的清蒸鲈鱼。

她望着盘子出神。

——师傅,我好像找回做饭的快乐了!

明天歇一天~~后天见![鸽子][鸽子]

作者有话说

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