“什么东西，说的本宫就跟没见过似的！”

李世民哈哈大笑：“皇后哪里话，你就是朕的皇后，皇后海纳百川，山珍海味啥没吃过，苏宁你速速道来！”

当然，李世民和长孙皇后在交谈时。

这群少女也免不了唧唧咋咋了，长孙如烟拉过青青。

眼神怪异地看着苏宁，“青青，苏将军为何会想着吃这个呢？”

“我也不知道啊，这玩意儿是人吃的吗？”

“哎，没想到苏将军的口味如此特殊啊！”

这边的杜青青也插了进来，“说实话，我是真的吃不下去，就算是我把我杀了，我也不会吃这种东西的，苏将军什么都好，就是口味有点特殊。”

说完，她还干呕了一下。

似乎是被羊下水恶心到了，赶紧跑到了一旁。

苏宁见众人唧唧咋咋有些不解，“你们都在说什么呢？”

众人回头看了他一眼，尴尬一笑。

他算是知道了，原来都在嫌弃这个羊下水。

这让他颇为不服气，“等会儿把你们舌头都吃下来，你们就瞧好了吧！”

这让众人有些无语，他们只怕把胃给吐出来。

等会上了餐桌，这些羊下水可能无人问津。

好在还有烤羊排，中午就吃这玩意儿吧。

李世民又看了一眼盆里的羊下水，撇了撇嘴。

“那啥，我们就先去前厅等你的好菜了，就不瞧了！”

“行吧，行吧，你们先坐会儿吧。”

送走众人，苏宁强行留下几个小厮打杂。

这么多羊杂，自己一个人可处理不过来。

这几个小厮是一脸的不愿意啊，但没办法忍着恶心也得弄完。

有了人的帮忙，处理的倒是很快。

苏宁用发泡粉，也就是大唐人做馍馍的发酵粉。

倒在了羊杂里，让人使劲搓洗，还加入了米醋用来清洗。

在现代清洗羊杂一般都用明矾加白醋，但唐朝条件有限。

好在还是能够找到代替品的，而且效果也一样只是比较麻烦。

几个小厮洗了又洗，洗出一堆杂质。

和他们刚才到外面去洗洗完全不同，现在要干净了许多。

而且羊下水还没了那种腥臭味，十分神奇。

现在要是不靠近闻的话，根本闻不到羊下水的味道。

甚至连羊特有的骚味也没了，一干小厮惊讶万分。

“姥爷，这羊下水好像没味道了！”

“当然没味道了，要是有味道我还不吃呢！好了，把这些都给我切了，切小点。”

众人切羊杂的时候，苏宁开始熬猪油。

猪肉这种东西，唐朝人要是不吃的。

因为他们养的猪不阉割，杀的时候也不放血。

所以猪肉吃起来有股腥味，这个腥味可比羊下水难吃多了。

所以久而久之，也就没人吃猪肉了。

但唐朝老百姓也不是都不吃猪肉，也有些穷人爱吃。

虽说这玩意儿啊吃起来特别的腥，但怎么说也是肉。

至少要比羊下水好多了，所以成为穷人的吃肉选择。

苏宁现让人去买了一块猪板油，然后放在锅里熬了起来。

不多时，就得到了一锅的猪油。

这猪油可没有腥味，因为啊板油是猪的脂肪。

不像肉，所以没有腥味。

但又因为是脂肪，所以这东西根本没人吃。

待他猪油熬好之后，小厮们也切好了羊杂苏宁又取来一些茱萸，用醋和酒泡了之后放在一边。

接着又用酒给羊杂泡了一遍，接着就是准备胡椒。

胡椒在唐朝可是奢侈品，一般人家吃不起。

听名字就知道，是舶来品。

都是胡人带进来的香料，曾几何时因为胡椒太过于保值。

唐朝人把自己的家产都换成了胡椒，更有的贪官。

家里没有金银珠宝，全是胡椒。

可见胡椒在唐朝的稀有性，和珍贵性。

当然，要炒羊杂可不那么简单啊。

配料那必须的得齐全，葱姜蒜少一样都不行。

没有的就用其他香料代替，反正能勉勉强强凑足一锅。

而且炒羊杂啊，那配料至少得是羊杂的一半。

要炒这么一锅的羊杂，配料至少至少就得半锅。

一切准备就绪，开始炒羊杂。

大锅菜可是个技术活，苏宁一生可没做过。

顶多就是在家里自己搞搞饭菜，但也没同一时间做这么多的。

但这和自己在家用小炒锅炒菜也差不多了，倒是挺容易上手的。

先把猪油倒进锅里加热，炒羊杂时，不管是什么油，那肯定是不能少的。

宽油都是必须做的步骤，刚熬出来的猪油一下去了一半。

等油开了，就是炒料。

一部分配料下油锅炒，就是为了让油增香。

这样炒出来的菜，会更加入味儿。

尤其是炒羊杂这种菜，配料就更不能舍不得。

当然，炒过的配料自然是不能用了。

把炒过的配料全部捞起扔掉后，趁着油锅还火热时就下羊杂爆炒。

翻炒两下，就能闻到香味。

这些都是配料炒香时留下的味道，再然后下锅其余配料。

这些葱姜蒜都能当做配菜来吃，让原本油腻的羊下水，十分解腻。

刚把配料下锅，厨房里顿时香味儿扑鼻。

一旁的小厮们一个个是瞠目结舌，要不是他们看着羊杂下锅的。

还以为这是什么美味珍宝，同时让他们震惊的是。

这种新奇的烹饪做法，头回见到还有这种做菜方法。

众人都是凑过脑袋，想看看锅里的情况。

香味让一干小厮是流下了口水，丝毫想象不到，这居然是羊下水。

他们这辈子都想不到，羊下水居然如此美味。

虽然还没吃过，但闻香味儿就知道，这羊下水肯定好吃。

这边的苏宁看着锅里的炒羊杂，也暗暗吞了口口水。

居然被自己做的菜给馋住了，不过这玩意儿得大火爆炒一段时间。

很快，一锅羊杂就这么出锅了。

让小厮们端来餐具，然后让人们盛进去。

一干小厮们，看着这诱人的色泽，以及扑鼻的香味儿。

口水都差点流了出来，就看成品谁能想到它之前居然是羊下水呢？

想到以前他们丢了这么多的羊下水，这群小厮就是悔不当初啊。

自己可把美食都丢了，这羊下水的味道丝毫不比烤羊肉差啊。

苏宁见配料还多，又炒了个葱爆羊肉。

这葱爆羊肉就简单了许多，配料什么的都有。

不多时，一道香喷喷的葱爆羊肉菜又出锅了。

苏宁此时心里高兴的不得了，对于长孙无垢来说，这道美食他们已经迫不及待的想品尝一下美味了。

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