第6章 六条尾巴

商朝的最高饮食标准是什么?

肉酱拌饭。

说出来估计都没人信。

然而在这个时代,便真是如此,没有丝毫虚假。

如果有一壶酒还有一盘白灼牛、羊、鹿……肉,那就更好了。

看看这种待遇,比现代社会的普通人家还不如。所以也别怪苏妲己矫情,她是真的看不上眼,颇为嫌弃。

这个时期肉酱的制作方法和后世肉酱的制作方法不同,更像是酿酒酿醋。

首先将各种肉料曝干或风干,加工成肉末,加入粱米饭或谷粉、曲、盐等配料,然后用优质酒腌渍,最后经过一百天的封存,肉酱便会自然发酵成功。①

在这些酱中,除少数是用蔬菜做成的外,绝大多数是用动物原料做成的肉酱。其中有纯肉,也有带骨的肉。②

由于放了大量的盐的缘故,味道非常咸。所以它的主要用作人们进食的调料,和其他肴馔配合食用。③

说白了,这肉酱就和老干妈的效果差不多,只是制作方法不太一样。

姜后是商朝东伯侯姜恒楚的女儿,自小锦衣玉食长大。

昨天晚上,帝辛派人送来食物的时候,她甚至不敢相信自己的耳朵。

不为其他,只是因为帝辛什么时候做过这样的事情,还是第一次呢!

最重要的是食物有什么好送的,也就那么一回事儿。这么多年来,她什么没有吃过?

当食物入口后,姜后就知道自己想岔了。因为这食物的味道和以往不同,还格外软嫩。

大概是因为比较合胃口的缘故,她吃的不少。还剩下的那些让人给分了,顺便让手底下的人打听一下制作方法。

这一打听,姜后心里就有些不对味了。

原来这道菜叫做黄豆炖鸭肉,不是厨师们研究出来的新菜,而是刚来的苏娘娘指挥厨师们制作而成。

大王十分喜欢,吃了好几碗。见实在吃不下了,才让人给分了。

也就是说,人家苏娘娘不仅长得美,还做的一手好菜。

怪不得大王青睐,这样多才多艺的美人儿,换作是她,她也喜欢。

今天一早,苏娘娘又派人送来了东西,亲手做的豆浆,味道醇厚鲜美。

姜后在里面放了一点蜂蜜,搅拌之后,放入口中。

味道的确不错,也合她的口味。

有苏氏的女儿,果然优秀。

居然可以制作出这种闻所未闻,见所未见的东西。

又饮了一口,她忍不住道:“赏。”

事实上,姜后也不怕苏妲己争宠。

因为帝辛年纪大了,这是不容置疑的事实。

所以,苏妲己争来又有什么用呢?又没个孩子。

日后,她的孩子才会继承整个大商,延续成汤六百年江山。

这边姜后心情复杂,另一边朝廷文武百官们也是如此。

这豆浆看起来很美味的样子,喝还是不喝呢?

大王好像都喝了,他们不喝不太好吧!

可是喝了的话,又要花时间去更衣,太过麻烦。

没过多久的时间,他们就不纠结了。

因为他们已经端起了豆浆,一饮而尽。

然后……帝辛被骂了。

没错,帝辛就是被骂了。

因为蜂蜜在当前是一种比较珍贵的东西,属于奢侈品行列。

平时尝一尝也就罢了,如此大规模食用,劳民伤财。

当人们说出这番话后,帝辛的脸一下子就沉了下去。

那恐怖的神情,宛如风雨欲来。

不仅帝辛被骂了,苏妲己也被骂了。

因为大臣们打听到这是苏妲己弄出来的东西,觉得她是在作妖,所以破口大骂。

帝辛很不高兴,非常不高兴。

一个人怼了全场,拂袖而去。

消息传到后宫,苏妲己整个人都不好了。

一点蜂蜜而已,至于吗?

可是在这个时代,还真的至于。

因为这里的物产并不丰富,稀少的可怜。

所谓的蜂蜜,其实都是人类冒着生命危险从山林中采集的,每年的供货量并不多。

由此可见,在这样一个时代,即使是大王的日子也不好过。

苏妲己在宫殿内走了一圈,痛定思痛。

“如果不是没有糖,我何必用蜂蜜?”

“不行,甜菜和甘蔗在哪里?我要种它。”

“还有蜂蜜,人工养殖它不香吗?”

“总有一天,我要让所有人都吃得起蜂蜜。”

“……”

帝辛在一旁听着,满头雾水。

“美人儿,你在说什么呢?”

苏妲己头也不回的说:“我要制糖。”

帝辛一脸奇怪的问:“糖是什么?”

苏妲己停下脚步,一字一顿的回答。

“一种能带来幸福的食物。”

帝辛听闻此言,更是百思不得其解。

苏妲己突然转过头来,媚眼如丝,笑嫣如花。

“大王,我需要一片荒地,你能帮我吗?”

①②③——摘抄自《中华饮食文化基金会会讯》;著作人刘朴兵

作者有话说

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